"흑임자죽" 검색결과 161-180 / 319건

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  향토음식

  대표적인 음식으로 주식류에는 설렁탕·장국밥·흑임자죽·비빔국수·생치(꿩)만두 등이 있으며 이중 설렁탕은 가장 널리 알려져 있다. ... 주최 : 평창송어축제위원회(3) 충청도(바) 호 박 범 벅소개충청도는 농업이 주가 되지만 서쪽 해안·합자죽·고동칼국수 등이 있다. ... 대표적인 주식류는 강냉이밥·감자밥·메밀막국수·팥국수·감자수제비·방풍죽·강냉이범벅·감자범벅 등으로 옥수수와 감자를 다양하게 이용한다.

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.05.08

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  [A+] 우리나라 유동식(죽) 조사보고서 / 응이 / 미음 / 죽의 역사 / 죽의 효능 / 죽의 장점 / 죽 쑤는방법 / 죽의 종류 / 죽 제조법 / 영양가 / 죽의 발달 / 호박죽 / 단팥죽

  피라미죽, 피문어죽, 합자죽, 해송자죽, 행인죽, 호도죽, 호박풀떼기, 호콩죽, 홍합죽, 흑임자죽, 흰죽이 있다.( ※ 참고문헌 : 한복진 / 전통음식 / 대원사 / 1989 )▷ ... 우거지죽, 우렁죽, 우분죽, 우유죽, 원미, 원반죽, 육선죽, 율무가루죽, 율무죽, 자소죽, 잣죽, 장국원미, 장국죽, 장묵죽, 재강죽, 적두죽, 전복죽, 조미죽, 조죽, 주조죽, ... 죽순죽, 죽엽죽, 지마죽, 지황죽, 진군죽, 진저리죽, 차조기죽, 차조죽, 청대콩죽, 청량죽, 청모죽, 청어죽, 초미죽, 추어죽, 콩나물죽, 콩죽, 타락죽, 팥죽, 포죽, 풋보리죽,

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.31

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  오행과 음식궁합

  예로부터 검은콩과 검은깨(흑임자)를 회복기 환자에게 먹였다. 조혈, 발육, 생식 등을 관장하는 신장 기능을 강화하는 효과가 있다고 봤다. ... 단호박은 죽이나 찜으로 먹으면 위장 기능을 높인다. 황적색 색소에 많은 카로티노이드 성분은 면역력을 증진시키고, 혈당강하, 노화방지 효과도 있다. ... 그 밖에 목이버섯, 김, 오골계, 흑염소 등이 있으며, 서양에서는 블루베리가 대표적이다.▣ 위=노란색황색은 토(土)에 속하며, 비(脾), 위(胃), 입 등에 연결된다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.09.11

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  본죽 기업 분석

  (15000원) 전복죽 (10000원) 흑임자죽(8000원) 잣죽(8000원)녹두죽(8천원)동지팥죽,단호박죽,호두죽(7천원) 게살치즈죽(9천원) 게살죽(8천원) 버섯굴죽(8천원) 해물죽 ... 보양식으로 다양한 기능을 하고 있는데 이렇게 죽이 각광을 받으면서 최근에는 죽 전문점도 늘어나, 녹두죽, 굴죽, 전복죽, 야채죽, 흑입자죽, 새우죽, 홍합죽, 보양죽 등 다양한 메뉴와 ... 삼계죽 낙지김치죽 새우죽(8천원) 쇠고기버섯죽 바지락죽 매운황태죽 야채치즈죽(7천원) 순두부브로콜리죽 야채죽(6천원)*Price죽 6000~15000원대*Promotion-드라마

  리포트 | 33페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.04.26

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  현죽 기업 조사 및 실제 설문지 조사 자료

  -전통건강 죽(기능성)단호박죽 6000원잣죽 8000원전복죽 10000원녹두죽 7000원흑임자죽 8000원성게죽 10000원동지팥죽 6000원-영양 맛죽삼합해 물죽 8000원대게살죽 ... 8000원한방삼계죽 7000원얼큰 북어죽 7000원야채죽 5000원쇠고기야채죽 6000원참치야채죽 6000원버섯 굴죽 8000원새우죽 7000원◆ 실내 인테리어 및 디스플레이_포인트1아스라인이라는 ... 현죽 조사 자료-목차-*경영이념*경영목표*비전*BI 분석*제품 구색*입지*가격*서비스*광고*현죽에 관한 조사 및 2006 외식성향 조사◆ 경영이념“같이하는 모든 이가 이익을 창출하여

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.09.13

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  병과류에 대해서

  볶아 곱게찧어 만든 흑임자다식 등이 있다. ... 것이고, 이중 박달나무가 많이 쓰인다.주재료에 따라 다식의 명칭이 붙는데 송화가루와 볶은 밀가루로 만든 쌀다식과 진말다식, 생강가루로 만든 생강다식, 푸른콩가루로 만든 청태다식, 흑임자를 ... (灰)에 묻어 두었다가 꿀에 재워 조린 동아전과,행인의 쓴맛을 제거하기 위해 삶아 조린 행인전과, 도라지전과, 박고 지전과, 유자전과,살구전과, 인삼전과, 복숭아전과, 앵두전과, 죽순전과

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.07.24

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  한국의 음식문화 `떡`의 모든 것 어원,역사, 영양, 재료, 종류,풍습,만드는법,퓨전떡

  있어 매우 합리적이며 영양 , 과학적으로도 훌륭하다 . ① 떡과 콩류 및 견과류와의 배합 ( ㄱ ) 쌀과 콩류 ( 콩 , 팥 , 녹두 , 청태 등 ) 각종 쌀과 깨 ( 참깨 , 흑임자 ... 합 속에 편지가 있었는데 매우 굳게 봉하였으며 겉에 씌어 있기를 열어 보면 두 사람이 죽고 열지 않으면 한 사람이 죽는다 . 고 하였다 . ... 한가위 : 시루떡 , 송편 – 햅쌀로 조상께 감사함9 월 중양절 : 국화전 – 조상께 제사를 지냄 10 월 상달 : 시루떡 : - 고사일을 택해 집안의 풍파를 없애는 기원 동지 : 팥죽

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.04

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  암환자영양

  1,900칼로리2) 영양소를 균형있게 섭취3) 암환자의 영양요구량▶ 열량- 보행을 하지 않거나 앉아 있는 환자 : 25-30kcal- 약간의 대사항진, 체중증가를 요하는 환자 : 러드오렌지김치흑임자죽영양소 ... 수술 직후에는 물을 조금씩 씹듯이 삼키며, 점차 물의 양을 증가시킨 후 맑은미음 -> 죽 -> 진밥(수술4주후부터) -> 된밥 등의 순으로 식사를 단계적으로 진행시키도록 합니다.2.

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.06.25

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  음양오행과 한의학과의 관계(각 체질별 특성, 음양오행이 신체에 미치는 영향)

  예로부터 검은콩과 검은깨(흑임자)를 회복기 환자에게 먹였다. 조혈, 발육, 생식 등을 관장하는 신장 기능을 강화하는 효과가 있다고 봤다. ... 단호박은 죽이나 찜으로,청어,오징어,고등어,배,감,귤,포도,오렌지,모과,복숭아,자두,살구,딸기,바나나,파인애플,구연산,녹차해로운 음식찹쌀,차조,수수,밀가루,흰콩,율무,땅콩,설탕,참깨 ... 그 밖에 목이버섯, 김, 오골계, 흑염소 등이 있으며, 서양에서는 블루베리가 대표적이다.▣ 위=노란색황색은 토(土)에 속하며, 비(脾), 위(胃), 입 등에 연결된다.

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.11.13

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  한국의 떡의특징및 재료

  이 흑임자는 음식이 쉬 상하기 쉬운 여름철에 먹을 시루떡에 적당한 고물이다.□ 대추채? 밤채 ?석이채? ... 고물흑임자(검은깨)를 씻어 일어서 물기를 뺀 다음 넓은 그릇에 타지 않게 조심해서 볶아 절구나 분말기에 빻아 어레미에 쳐서 소금간을 하여 편고물이나 경단고물에 사용한다. ... 손끝으로 집어 비벼서 부서지면 다 볶아진 것이므로 꺼내어 절구나 분쇄기에 약간 찧어 체에 내려서 소금의 간을 하여 강정고물, 산자고물, 편고물이나 송편의 소, 주악의 소로 사용한다.□ 흑임자

  리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.03.29

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  [사업계획서] 프렌차이즈 웰빙죽 전문점 (쌀로죽)

  /녹두죽/잣죽/흑임자죽세트메뉴A세트:너비아니+죽/B세트:월남쌈+죽*구분일반점포우수점포기본매출비율(%)기본매출비율(%)월 평균 매출1,5001001,800100재료 구입4503054030임차료150101507.2인건비25016.630016.6체세공과비503.3503.3기타 ... 수익성Take -Out성장기 업종비전 및 전망*경쟁력수익률 향상죽 메이드 시스템시간 절약인건비 절감균일화된 맛*메뉴건강죽전복죽/야채죽/새우죽/삼계죽/해물죽/굴버섯죽전통죽호박죽/팥죽 ... 쌀 로 죽(쌀로 만든 죽)웰빙 죽 전문점*목차사업소개 사업계획 SWOT분석 비전 및 전망 경쟁력 메뉴 예상소득 창업비용 본사 지원 사항 결론*사업소개다양한 소비층곡물음식재료와 조리법에

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.01.07

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  발효음식 및 향토음식

  보리수단, 대추차, 제호탕, 모과차, 계피차, 모과청과화채, 노랑장미화채, 배화채[그림 ] 편수[그림 ] 갈비찜[그림 ] 구절판[그림 ] 무나물[그림 ] 어채[그림 ] 장김치[그림 ] 흑임자죽2 ... 죽이나 범벅이 많고 찬물 중에는 국이 많은 편이다. ... 초기죽, 옥돔죽, 생선국수, 메밀저배기, 메밀만두(2) 찬류고사리국, 톨냉국, 돼지고기육개장, 옥도미구이, 상어산적, 초기전, 꿩적, 자리회, 돼지새끼회, 물망회, 양애무침, 동지김치

  리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.10.16

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  전통식품-한과(식품의선택과건강)

  2큰술노란색 - 튀긴쌀 5컵, 치자물 1작은술, 유자청 2큰술분홍색 - 튀긴쌀 5컵, 대추다진것 1큰술, 백년초가루 1큰술, 시럽 2큰술, 대추꽃, 대추채검정색 - 튀긴쌀 5컵, 흑임자 ... 적합하다.옛날에는 설날과 봄철에 엿강정을 만들어 시원한 항아리에 담아두고 세찬이나 손님접대에 많이 사용하였다.엿강정은 주재료에 지방과 단백질, 무기질이 많아Tip※ 메밀산자의 고명은 세반, 흑임자 ... 계승·발전을 위해 필요하다고 인정하는 품목을 전통식품으로 직접 지정하거나 특별시장, 광역시장, 도지사의 추천을 받아 이를 지정하여 고시하고 있는데, 현재 지정된 전통식품은 과자류, 죽류

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.04.01

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  사찰음식점 개발

  , 우엉, 서리태, 매생이, 흑임자전, 고추장떡 중 3택계정혜삼합절집만두, 두부숙회, 버섯초밥에 고추 간장 소스를 곁들임버섯강정살짝 튀긴 생 표고를 고추장 소스에 버무려 매콤하게 즐김감자옹심이진한 ... 제공메뉴① 10합 반야심경옥수수죽고구마가 씹히는 담백하고 구수한 옥수수죽더덕샐러드폐와 기관지의 보호에 좋은 더덕과 신선채소, 새순이 잣드레싱과 어우러짐삼색전버섯, 호박, 녹두, 연근 ... 오수(鳥獸)의 고기맹수나 오수가 먹다 남은 고기구종정육(九種淨肉) : 자신을 위해서 죽이지 않은 고기자연히 죽은지 여러 날이 되어 말라붙은 고기미리 약속함이 없이 우연히 먹게 된

  리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.14

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  일본 사람들이 일생동안 통과하게 되는 각종 의례와 의식에 대해 알아보고 우리나라와의 차이점에 대해 설명하시오

  고물로 얹을 녹두와 팥, 그리고 흑임자를 물에 불려 거피해 둔다. ... 함이 도착하면쌀밥)·저냐·나물 등과 함께 떡을 하게 된다.제례 상에 올리는 떡은 편류(녹두 고물 편· 꿀 편· 거피팥 고물 편· 흑임자 고물 편)로 제례 전날 미리 쌀을 담그고, 편에 ... 통과의례의 전 과정을 통해 개인은 의례적으로 죽고, 출생하고, 양육되고, 단련되고, 새로운 사회적 지위에 앉는다.이와 같이 통과의례는 일반적으로 죽음과 재생의 관념을 상징화한 것으로

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.19

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  영유아, 아동기 식단표

  브로콜리죽쇠고기무 브로콜리죽석식양배추배미음양배추배미음콜리플라워애호박죽옥수수단호박죽옥수수단호박죽주 간 식 단 표< 유아기 >구분월화수목금조식현미죽단호박죽미역죽흑임자죽야채죽중식잡곡밥팽이된장국달걀야채찜가지나물김치잡곡밥삼계탕상추겉절이김치생과일잡곡밥북어콩나물국고기완자전고구마순나물김치잡곡밥순두부찌개소고기버섯볶음오이무침김치잡곡밥소고기무국달걀야채찜콩조림김치석식잡곡밥호박된장국돼지고기김치볶음호박나물김치잡곡밥콩나물국달걀야채찜깻잎무침김치자장덮밥얼갈이된장국 ... 야채스틱잔멸치야채튀김무생채김치석식김치찌개연근스모크햄조림홍어회무침뱅어포구이쑥갓나물김치콩나물국닭강정감자잔멸치고추조림쫄면무침열무된장무침김치설렁탕이면수구이감자숙주전쥐어채조림양상추간마늘샐러드나박김치홍합미역국함박스테이크/소스감자튀김호박나물치커리사과채무침김치배추국닭다리양념조림산적구이오복채고사리나물김치주 간 식 단 표< 영아기 >구분월화수목금조식옥수수조죽옥수수조죽옥수수조죽콜리플라워애호박죽콜리플라워애호박죽중식닭고기야채죽닭고기야채죽닭고기야채죽쇠고기무

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.03

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  산모식단

  단호박호두사라다콩나물밥, 미트볼조림 , 굴부추전, 우엉잡채,달걀야채말이,임연수어구이두부유부소스카나페 ,버섯불고기, 궁중떡볶이, 사과, 무비트초무침,도라지초무침,어묵피망볶음간식바지락죽흑임자죽소고기야채죽전복죽단호박죽녹두죽닭가슴살부추죽산모식단 ... 도라지오이생채, 백김치미역국, 탕수육, 야채샐러드, 연근조림백김치미역국,소고기야채말이생선전,무나물,오이초절임, 백김치미역국, 어선, 부추생채,호두땅콩조림,양배추볶음, 백김치간식호박죽소고기죽호박죽야채죽만둣국팥죽호박죽산모식단

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.10.24

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  레포트 - `떡` Pancake 분석 (역사 / 종류 / 쓰임새 / 시식과 절식 / 각 도 별미떡 / 통과의례 / 만드는 법 / 떡 이야기 등)

  떡보다는 부침개에 가까워 보이는 메밀 전병, 어린 댑싸리잎을 멥쌀가루에 섞어 쪄내는 댑싸리떡, 메밀의 싹을 쌀가루에 섞어 쪄먹는 들큰하고 쫀득한 맛이 나는 메싹떡, 팥소를 넣은 흑임자 ... 떡은 증숙법에 의한 음식으로, 죽 다음 단계에서 발달한 것으로 보인다. ... 처음에는 죽을 끓이고 그 다음 단계에서 시루에 쪄서 익힌 곡물이 만들어졌다. 1-2세기 경에는 김해?

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.08.10

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  혈액순환 개선 기능식품

  에너지대사 촉진 , 혈액순환 원할 - 한의학적으로 따뜻한 성질 * 청국장 - 레시틴 , 단백질 분해효소  혈전 , 콜레스테롤을 녹임* 메밀 - 루틴  혈관에 탄력을 줌 * 검은깨 ( 흑임자 ... 질병뇌심혈관계 질환 급성심근경색 협심증 뇌졸중 고혈압 그 외 혈관계 질환 망막혈관폐쇠증 죽상동맥경화증급성 심근경색 혈관계 질환 중 가장 위험 관상동맥에 혈전으로 막혀 심장세포가 죽는

  리포트 | 53페이지 | 3,900원 | 등록일 2011.11.27 | 수정일 2021.06.09

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  팔도 음식에 대해서

  떡의 크기는 한 입에 먹을 수 있도록 작고 앙증맞게 빚었으며 무척 손이 많이 가고 정성을 담아 멋을 많이 낸다.- 설렁탕, 장국밥, 비빔국수, 떡국, 잣죽, 흑임자죽, 신선로, 갈비찜 ... 녹두소나 팥소를 둥글게 빚어 넣고 떡자락으로 덮어 반달 모양으로 만든 개피떡, 백편·꿀편, 승검초편 등의 떡 재료를 켜를 지어 시루에 쪄내는 각색편이 특별하다.이외에도 장국밥, 흑임자죽 ... 이외에도 콩나물밥, 피문어죽, 오누이죽, 합자죽, 고동칼국수, 머위깻국, 두루치기, 광주애저찜, 용봉탕, 갓쌈지, 굴비노적, 감시리떡, 해남경단, 섭전, 나복병, 감단자, 고구마엿,

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.11.22

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