"Aspergillus niger" 검색결과 161-180 / 228건

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  [공학]발효산업의 현황과 발전방향

  Aspergillus sp.를 접종하여 30~40℃에서 3~4일간 발효한다. 증식기를 지나고 생산기에 들어서면 포도당은 대부분 유기산으로 전환된다. ... -글루콘산 : Psudomonas sp., Asp. niger, Acetobacter suboxydans 등을 이용하여 발효. ... 수율은 60.4~68.9%(Asp. niger), 36.6~66.8%(효모)-젖산 : Lactobacillus delbrueckii를 이용하여 중온에서 발효한다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.10.11

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  치즈 제조와 응고 효소

  nigerES3.4.23.62.5~44~5단백질 분해력 과다Aspergillus oryzaeES3.4.23.64~76~0우유 응고력 없음Endothia parasiticaES3.4.23.66 ... 5단백질 분해력 과다PepsinES3.4.21.11.8~240~60chymosin과 특이성 유사미생물Bacillus subtiliusES3.4.21.149~105~5단백질 분해력 과다Aspergillus

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.23

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  식품가공학 과제물

  전분을 완전히 가수분해 시켜 포도당을 얻을 수 있는 효소는 글루코아밀라제이며, 이 효소를 생산하는 미생물은 Aspergillus niger이다.4) 양갱의 응고 원리 및 제조방법일본과자는

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.26

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  미생물의 산업적 이용.

  .㉠ α- amylase production이 효소는 Aspergillus niger, A.oryae등의 균류와 Bacillus에 속하는 여러 균들에 의해 생산되었다.

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.04.12

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  실생활에 이용되는 균류

  그 중에서도 쌀의 녹말을 당화하는 좁은 뜻의 누룩곰팡이(A.oryzae), 강력한 효소를 지니는 것으로 유명한 검은곰팡이(A.niger) 등은 유용한 균이지만, 아스페르길루스 푸미가투스 ... 자실체의 조직 내에 형성되는 피실성(被實性)으로 나누어진다.자낭균류의 자실체는 일반적으로 소형이고, 나실성인 자낭반(子囊盤:裸子器)과 피실성인d]자낭균류 누룩곰팡이과의 곰팡이.학명 Aspergillus

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.05.29

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  바 퀴

  fumigatus A. niger4. ... 몸에서 여러종의 바이러스발견-간염 회백수염연충 ; 민촌충 회충 두비니구충 아메리카구충 방광주혈흡충 -분에서 알을 발견원충 ; 대장섬모충 이질아메바 장세모편모충 람블편모충곰팡이 ; Aspergillus

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.27

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  [미생물학] 미생물의 이용

  Glycerol 발효* 용도: 폭약, 화장품, 음료, 도료 등용되는 산미료로서 이용* 탄산음료에 사용* 생산균주: Aspergillus niger(공업용), Aspergillus niger ... , Aspergillus saitoi, Aspergillus awamori* glucose -> pyruvate -> acetyl CoA + Oxaloacetate -> citrate4 ... usamii, Aspergillus awamorii를 증식 -> 국제조 -> 당화효소로 사용4) 알코올의 증류- 발효액 중의 알코올 농도: 6-10% 정도 -> 증류하여 농축 ->

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.03

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  아미노산과 정미성 물질의 발효생산미생물과 그 과정에 대해 설명하시오ok

  niger, A. wentii, A. saitoi, A. awamori, A. fumaricus, Botrytis cinerea, Mucor piriformis, Trichoderma ... 발효법을 사용한다. penicillium속의 곰팡이가 당에서 구연산을 생산한다는 것이 발견된 뒤에 많은 연구자에 의하여 발견된 것은 Penicillium purpurogenum, Aspergillus

  리포트 | 9페이지 | 4,300원 | 등록일 2008.10.12

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  미생물의 배양과 효소분리

  Glucoamylase는 주로 곰팡이에서 생산되는데, Aspergillus oryzae, Aspergillus niger, Rhizopus delemar 등이 대표적이다.

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.13

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  코지(koji)

  )①황국균(Aspergillus. oryzae): 메주와 누룩에 많이 번식, 아밀라아제와 프로테아제 분비력 강함.②흑국균(Aspergillus niger, A. awamori): 아밀라아제의 ... 청주, 된장, 간장, 감주, 절임류 등의 생산에 이용, 코오지에서 효소를 추출하여 소화제를 생산하기도 함②Aspergillus sojae : 장류제조에 이용③Aspergillus niger ... oryzae이외에 Aspergillus sojae가 이용.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.13

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  [공학]효소를 이용한 고분자 합성

  [Okumura et al., 1984; Abramowicz and Keese, 1989]Okumura 등은 Aspergillus niger lipase를 촉매로 사용하여 1,2-ethanediol과

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.09

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  [실험보고서] 낙하균 측정

  Aspergillus niger의 배양에서 철과 망간을 결핍시키면 구연산의 축적이 일어난다.③ 철(Fe)철분은 산화환원에 관여하는 성분, cytochrome, catalase, ferredoxin

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.09.20

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  [a+]생물 - 식.사료미생물

  카로프ㆍ타피오카ㆍ당밀 자화성균 키프로스섬, 기타의 지중해 연안지역의 콩과의 수목으로 당류를 함유한 carob(주주콩나무)에 Aspergillus niger M-2를 작용시켜 자화.

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.13

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  마이코톡신의 분류와 특징

  중국 소홍주 양조용 누룩의 곰팡이이기도 하다.④ Aspergillus(누룩 곰팡이)속불완전균의 한 속인데, 누룩곰팡이, 국곰팡이 또는 국균이라 부르며 식품에서 발견되는 곰팡이 중 가장 ... 가지 효소를 생산하는데 특히 강력한 당화효소와 단백질 분해 효소 등을 분비하여 소화제의 제조에 이용되는 이용도가 높은 균이다.Asp. oryzae(황록색 균총의 곰팡이)과 Asp. niger

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.03.31

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  Enviromental influence on growth (heat)열

  시약 및 기재1) 미생물 성장에 미치는 열의 영향Bacillus cereus, Escherichia coli, Aspergillus niger , Saccharomyces cerevisiae를 ... 실험 방법1) 미생물 성장에 미치는 열의 영향1. bacillus cereus, escherichia coli, Aspergillus niger, Saccharomyces cerevisiae소량의

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.12.19

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  [미생물]미생물의 배양

  따라서 저분자화 되어 starchase는 주로 곰팡이에서 생산되는데, Aspergillus oryzae, Aspergillus niger, Rhizopus delemar 등이 대표적이다

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.21 | 수정일 2014.06.06

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  [미생물 이용학]미생물을 이용한 실제적인 제품

  niger, Eremothecium ashbyii, Ashbya gossypii, Candida, Streptomyces비타민 B2(riboflavin)Bacillus, Propionibacterium ... , 소스, 육즙소스(gravies), 시럽, 빵의 충진물, 유화액 등에 사용(4) 비타민㉠ 식품의 영양적 가치를 높이기 위해 첨가 ㉡ 비타민을 생산에 사용되는 미생물 비타민 미생물Aspergillus ... CorynebacteriumLysineCorynebacterium, (propionic acid)Lactobacillus delbrueckii유산(lactic acid)Penicillium글루콘산 (gluconic acid)Aspergillus

  리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.06.17

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  [미생물 ] 식품관련 효소의 종류와 그 이용

  근래에는 Aspergillus niger의 배양추출액을 효소 처리하여 polygalactouronase만을 선택적으로 활성시켜서 pectinesterase 작용만 하는 제 품을 만들어 ... niger, Penicillium sclerotinia, Coniothyrium diplodiella 등에 의해 생산되어져 과즙과 포도주의 청징에 사용된다. ... methyl ester를 가수분해하여 펙틴산을 형성한다. polygalactouronase는 펙틴산의 -1,4 결합을 가수분해하며 endo형과 exo형이 있다.Pectinase는 Aspergillus

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.06

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  생물공학적 생산물의 특성

  구연산의 경우 예전에는 감귤에서 분리하여 이용하였으나 Aspergillus niger균에 의한 구연산 발효가 실용화되면서 천연물에서 분리?

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.01.13

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  [화학] 응용 미생물 공업

  구연산 발효* 식품과 의약품에 널리 사용되는 산미료로서 이용* 탄산음료에 사용* 생산균주: Aspergillus niger(공업용), Aspergillus niger, Aspergillus ... niger, Aspergillus oryzae, Penicillium chrysogenum, Penicillium perpurogenum, Acetobacter gluconicum ... saitoi, Aspergillus awamori* glucose -> pyruvate -> acetyl CoA + Oxaloacetate -> citrate4.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.19

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