식품에 필수아미노산이 얼마나 적당히 배합되어 잘 공급할 수 있느냐 하는 것이 그 식품이 가지고 있는 단백질의 질의 척도가 된다. 체성장과 유지를 위한 식이단백질의 능력으로서 단백질을 구성하고 있는 아미노산의 조성이나 양에 따라 결정되는 것이다. FAO/WHO가 제정한 ..
(a) Traditional covalent cross-linking chemistry using EDAC (ethyl-3-dimethyl amino propyl carbodiimide ... techniques nanobiotechnology Web sites : www.sciencedirect.com , www.google.com, www.scopus.com, www.pubs.acs.org ... How to make the high-quality hydrophobic QDs soluble in water and also active in bioconjugate reactions