"가열건조법" 검색결과 1-20 / 8,497건

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  상압가열건조법을 이용한 시료의 수분정량 측정 실험

  그래서 이번 실험에서는 상압가열건조법을 통해서 수분의 함량을 측정하는 방법을 알고자 했습니다.실험방법[상압가열건조법에 의한 시료의 수분정량 측정 실험]-준비물: 칭량병, 도가니집개, ... 수분함량= {13.103-13.027} over {13.103-12.161} *100= {13.103-13.027} over {0.942} *100#=8.068(%)고찰이번 [상압가열건조법에 ... 데시케이터, 전자저울, 건조기-방법(1) 칭량병의 향량측정1) 건조기의 온도를 105℃로 맞춘다.2) 칭량병을 건조기에서 2시간 가열한다.3) 데시케이터에서 약 30분간 방냉한다.4

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.14

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  식품분석론-수분정량, 상압가열건조법 실험 보고서

  실험제목: 수분정량-상압가열건조법 실험2. 실험날짜: 2022.10.25.3. ... 실험목적 및 재료가) 목적: 상압가열건조법의 원리를 이해하고 수분 정량을 계산해본다.나) 재료 및 기구: 텅, 밧드, 시료(시판 크래커), 건조기(dry oven), 데시케이터, 칭량병4 ... 드라이오븐에서 가열되어 나온 칭량병은 무척 고온일 뿐만 아니라 손의 수분이나 오염물질이 칭량병에 붙어 측정 시 오차를 일으킬 수 있기 때문이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.02.12

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  [식품분석학실험]상압 가열 건조법을 이용한 수분 정량

  그 외 수분정량법본 실험에서는 상압가열건조법을 이용하였지만 수분정량을 하기위해서는 건조법(상압가열건조법, 감압가열건조법, 적외선수분측정법), 증류법, karl fisher법등이 이용된다.감압가열건조법은 ... 상압가열 건조법에 의한 수분정량1. 실험 목적가. 실험을 통해 상압가열건조법을 이해한다.나. ... 다만 가열에 불안정하거나 휘발성 성분이 많은 식품에는 부적당하다.나. 상압 가열 건조법식품의 특징은 수분의 양에 좌우되는 것이 많다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.31 | 수정일 2020.07.26

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  식품화학 실험 -수분정량(상압가열건조법)

  가열건조법 중 가장 일반적으로 사용되는 상압가열건조법을 이용하였는데 상압가열건조법은 DRY OVEN으로 105-110℃에서 건조 dessicator에서 방냉을 반복하여 식품의 항량을 ... 상압가열건조법에 의한 수분정량 시 가열 온도는 몇 도인가?답 : 105~110℃2. 상압가열건조법이란? ... 수분정량법에는 여러 가지가 있지만 이번 실험에서는 식품 중 수증기압을 높여 수분을 증발시키고, 건조 전후의 무게차를 이용하여 수분함량을 측정하는 가열건조법을 이용하여 수분정량의 방법을

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.12

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  [식품분석학실험]상압 가열 건조법을 이용한 수분정량

  이번 실험에서는 상압 가열 건조법을 이용하여 실험한다. ... 상압 가열 건조법을 이용한 수분정량1. 실험 목적가. 실험 목표식품 주요 성분표 작성상 필요하고, 건조?염장? ... 실험 배경건조법은 시료를 일정량 평취하여 적당한 방법으로 수분을 제거한 후 재차 평량하여 전후 중량의 차를 수분량으로해서 산출하는 방법이다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.31 | 수정일 2020.08.02

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  [식품화학실험] 수분정량 (상압가열건조법) A+레포트!

  상압 가열 건조법일반적으로 건조법이라고 하면 상압 가열 건조법을 가리킨다. ... 실험보고서수분정량 (상압가열건조법)Ⅰ. 서론Ⅱ. 재료 및 방법Ⅲ. 실험결과Ⅳ. 고찰Ⅴ. 참고문헌Ⅰ. 서론1. 실험목적① 상압가열건조법을 이용한 수분의 정량 방법을 이해한다.2. ... 수분 측정에 많이 이용되는 방법으로는 건조법, 증류법, 칼피셔법, 전기 수분 계측법, 근적외선 분광 흡수법, 가스 크로마토그래피법, 핵자기 공명 흡수법 등이 있다.최근 가열 건조의

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.12 | 수정일 2023.04.29

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  조수분 정량 실험 보고서(상압 가열 건조법, 적외선 수분 측정법)

  원리상압 가열 건조법상압 가열 건조법은 물의 끓는 점보다 약간 높은 온도에서 상압 건조하여, 감소되는 양을 수분량으로 하는 방법이다. ... 상압 가열 건조법의 경우, 드라이 오븐기에서 데시케이터로 옮기는 동안의 수분 증감 가능성을 가지며, 항량 작업을 하는 데에 오랜 시간이 걸린다. ... 수분 정량을 위한 방법인 상압 가열 건조법과 적외선 수분 측정법을 이용하여 수분 정량의 원리를 이해하고, 무게의 변화를 파악하는 데에 있어 항량 작업의 방법과 중요성을 알아본다.실험

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.01

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  [식품분석실험] 상압 가열 건조법을 이용한 크래커의 수분 햠량 분석과 내외부 요인 영향 분석

  하지만 측정 장치와 시약의 비용 제약이 있어, 현장에서 기존의 많은 측정치를 가진 상압 가열 건조법이 주로 사용된다.실험에서 사용된 상압 가열 건조법은 물이 기화되는 성질을 이용한다 ... 아이비와 야채 크래커 두 가지 시료의 수분을 측정하기 위해 상압 가열 건조법을 사용하였고, 항량 도달까지 반복해서 가열 건조하였다. 4차 가열에서 두 시료 모두 항량에 도달하였고, ... 이러한 특성을 통해 제한된 실험 시간 내에 상압 가열 건조법을 이용하여 수분 함량이 많은 시료보다 비교적 빠른 시간 내에 항량에 도달할 수 있고, 식품 위치에 따른 이질성으로 발생하는

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.04.28

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  [식품영양분석및실험] 상압가열건조법, 수분정량분석 실험 보고서 레포트

  ※상압가열건조법1) 수분함량이 적은 시료(곡류, 두류 등)칭량병을 미리 향량을 구해두고 여기에 시료를 5~10g 정확히 칭량한다. ... 실험 목적 및 원리목적 - 시료를 상압가열건조법을 통하여 수분함량을 알고자 한다.원리 - 시료를 물의 비점보다 약간 높은 온도 105℃에서 상압건조시켜 그 감소되는 양 을 수분량으로 ... 고찰※상압가열건조법에 의해 수분량 정량하기 위한 조건1) 식품 중 수분이 유일한 휘발 성분이어야 한다.2) 수분을 건조하였을 때 화학적 변화가 발생하여 수분 양에 영향을 주어서는 안되고

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.27

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  [A+ 식품분석 및 실험 레포트] 상압가열건조법과 적외선 수분계를 이용한 수분정량

  상압가열건조법과 적외선 수분계를 이용한 수분정량2. 실험날짜 :3. ... 가열이 불안정한 성분과 휘발성분을 많이 함유한 시료에서의 정확도는 낮으나, 측정원리가 간단하여 많은 시료에 사용한다.② 감압가열건조법감압가열 건조법은 여러식품에 많이 적용되는 방법이다 ... 특히 적외선의 복사열과 직진성에 따라 시료를 가열하고 효율적으로 수분을 증발시켜 이때 건조감량을 수분함량으로 한다.일반적으로 가열건조법에 비하여 정밀도는 떨어지지만, 간단한 방법으로서

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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  7주차 상압가열건조법

  실험 보고서 개요1.실험제목: 7주차 (4/17) 상압가열건조법에 의한 수분정량2.제출자:3.공동실험자명:4.일자: 2018.4.17화)5.서론(목적) 및 원리수분정량의 방법상압가열건조법 ... 방법상압가열건조법 원리 및 실행항량값 구하기수분함량 계산서론1)-1. ... -식품의 수분 정량은 건조법(상압,감압,동결 등), 증류법, 적정법, 및 전기전도, 유전율에 의한 전기적 방법 등이 있지만 이 중 상압가열건조법이 가장 널리 이용되고있다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.03.04

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  식품 속 수분 정량(상압가열건조법)

  에는 건조 감량법인 상압가열건조법, 감압가열건조법과 증류법, 칼피셔법, 적외선 수분측정기법 등이 있다.감압가열 건조법은 진공건조법이라고도 하며 여러나라 에서 각종식품의 수분정량의 기준으로 ... 왜냐하면 식품중의 수분은 그 양이 쉽게 변할 뿐만 아니라 식품의 성징에 큰 영향을 미치기 때문이다.수분 정량법 에는 건조 감량법인 상압가열건조법, 감압가열건조법과 증류법, 칼피셔법, ... 적외선 수분측정기법 등이 있다.감압가열 건조법은 진공건조법이라고도 하며 여러나라 에서 각종식품의 수분정량의 기준으로 사용하는 가장 표준적인 방법이다.수분의 증류법은 시료를 수분과

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.03.21 | 수정일 2018.04.03

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  식품분석 및 실습 실험 보고서 - 상압가열건조법

  고찰상압가열건조법은 건조감량을 이용한 수분측정법이다. ... 식품분석 및 실습 실험 보고서실험 제목 : 상압가열건조법에 따른 수분측정법1. ... , 그 감소되는 양을 수분량으로 하는 방법으로서 (가열에 불안정한 성분과 휘발성을 많이 함유한 식품에 있어서는 정확도가 낮은 결점이 있으나 )측정원리가 간단하여 가장 흔하고 쉽게 사용된다

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.10.28

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  수분정량 : 상압가열건조법과 적외선수분측정법을 이용한 쌀가루의 수분정량

  실험결과상압가열건조법은 적외선수분고문헌 ... 사용한다.3.3.1 상압가열건조법 NOTEREF _Ref511762274 \f 3) NOTEREF _Ref511762641 \f 8)상압가열건조법은 수분이 가열에 의하여 증발하는 ... 이런 식품은 비교적 저온(40~70℃)으로 가열하는 감압 가열 건조법이 좋다.

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.04.19 | 수정일 2018.09.19

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  상압가열건조법을 이용한 청국장과 양파의 수분 정량과 적외선 수분 측정법을 이용한 백미와 흑미의 수분 정량

  상압 가열 건조법은 일반적으로 건조법하면 상압 가열 건조법을 칭하게 되는데 이 방법은 시료를 가열하는 동안 시료 중의 다른 성분들은 휘발이나 화학적인 변화가 없고 수분만 모두 휘발한다는 ... 상압가열건조법을 이용한 실험에서 건조기(F0-600M, JEIO TECH, Korea)에 weighing dish를 넣고 1-2시간 가열한 후 desiccator로 옮겨 30분간 방냉 ... 실험결과 상압가열건조법을 이용하여 구한 청국장의 수분함량은 48.36±0.79%, 양파는 91.19±0.96%이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.28

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  상압가열건조법을 이용한 청국장과 양파의 수분 정량과 적외선 수분 측정법을 이용한 백미와 흑미의 수분 정량

  생각되었다.요약이 실험은 상압가열건조법과 적외선 수분 측정법을 이용하여 청국장과 양파, 백미와 흑미의 수분함량을 측정해보았다. ... 상압가열건조법을 이용한 청국장과 양파의 수분함량 및 적외선 수분 측정법을 이용한 백미와 흑미의 수분함량Measuring of moisture content of chonggukjang ... 하여 이번 실험에서는 다양한 식품을 상압가열건조법과 적외선 수분 측정법을 이용하여 수분함량을 측정해 보았다.재료 및 방법실험 재료다양한 식품의 수분함량을 측정하기 위해 시료는 청국장

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.28 | 수정일 2019.08.03

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  상압가열건조법을 이용한 청국장과 양파의 수분 정량과 적외선 수분 측정법을 이용한 백미와 흑미의 수분 정량

  상압 가열 건조법은 일반적으로 건조법하면 상압 가열 건조법을 칭하게 되는데 이 방법은 시료를 가열하는 동안 시료 중의 다른 성분들은 휘발이나 화학적인 변화가 없고 수분만 모두 휘발한다는 ... 상압가열건조법을 이용한 실험에서 건조기(F0-600M, JEIO TECH, Korea)에 weighing dish를 넣고 1-2시간 가열한 후 desiccator로 옮겨 30분간 방냉 ... 실험결과 상압가열건조법을 이용하여 구한 청국장의 수분함량은 48.36±0.79%, 양파는 91.19±0.96%이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.10

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  상압가열건조법을 이용한 청국장과 양파의 수분 정량과 적외선 수분 측정법을 이용한 백미와 흑미의 수분 정량

  이용, 수분정량을 측정하였다.실험은 상압가열건조법과 적외선수분측정법을 채택하였는데, 상압가열건조법이란 물의 끓는점 보다 약간 높은 온도(105℃)에서 시료를 건조하고, 그 감량에서 ... 상압가열건조법을 시작하기 전, 시료 전 처리 양파는 일정한 크기로 절단하여 사용하였다. 청국장, 백미, 흑미는 시판되고 있는 것을 구입하여 사용하였다. ... 상압가열건조법을 이용한 청국장과 양파의 수분 정량과 적외선 수분 측정법을 이용한 백미와 흑미의 수분 정량Water Quantification of Blue Noodles and Onions

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.17 | 수정일 2019.07.20

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  [식품분석학실험]상압가열건조법에 의한 수분 정량

  수분정량 측정법상압가열건조법을 이용하였지만 수분정량을 하기위해서는 건조법(상압가열건조법, 감압가열건조법, 적외선수분측정법), 증류법, karl fisher법등이 이용된다.1) 감압가열건조법은 ... 상압가열건조법에 의한 수분 정량1. 실험 목적가. ... 다만 가열에 불안정하거나 휘발성 성분이 많은 식품에는 부적당하다.나. 상압가열건조법식품의 특징은 수분의 양에 좌우되는 것이 많다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.06.13 | 수정일 2020.07.29

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  수분정량 - 상압 가열 건조법과 적외선 수분 측정기법을 이용한 배, 녹차, 쌀, 보리의 수분함량

  수분 측정의 방법 중에는 주로 쓰이는 상압가열 건조법과 적외선 수분 측정법이 있다. ... 건조법상압 가열 건조법은 총 10개의 조가 건조온도를 105℃로 설정한 건조기(F0-600M, Jeio Tech, Daejeon, Korea)에 weighing dish를 넣고 1 ... Table 3의 경우에는 표준편차가 상압 가열 건조법보다 큰 값이 나왔지만, 그다지 큰 차이를 나타내지 않았다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.05.25

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