"감자요리" 검색결과 1-20 / 5,041건

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  감자전 요리과정에 대한 영어 발표자료

  Hello everyone. Good afternoon. My name is ㅡㅡㅡ. Are you bored of eating simple food? Well today I want to tell you how to make potato pancakes. Potato..

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.07.16 | 수정일 2021.07.17

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  학교급식 표준 요리법-마 감자전(중식))

  학교급식 표준 요리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별초등학교? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명마 감자전(중식)? ... 감자와 마는 강판에 간다.3. 채소들을 곱게 다진다.4. 2와 채소를 섞은 후 찹쌀가루를 넣어 농도를 확인해 가면서 반죽한다.5. ... 어울리는 식단 또는 행사검정쌀밥, 민물새우찌개, 돼지고기수육*부추양파무침, 배추김치사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준감자 1.8kg, 마 1.5kg, 홍고추 0.1kg

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

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  감자요리

  물이 많으면 요리의 맛과 최종 씹는 맛을 안 좋게 할 수 있다. 부분적으로 익은 감자에서 물기를 제거한다.요리의 국물을 감자와 섞기 전에 뜨겁게 보관한다. ... 일반적으로 허브, 버섯, 겨자, 빵가루를 첨가한다.캐서롤 요리에는 호텔 팬이나 유사한 베이킹 팬 또는 접시가 사용된다.(6) 감자 소테감자 소테 요리는 그을려서 겉이 바삭거리는 도잇에 ... 요리 기름은 최종 요리의 맛을 내는 데 중요한 역할을 한다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.02.16

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  감자 활용 요리법 (8)

  감자 활용 요리법:: 감자는 친구가 주말농장을 하는 곳에서 자주 가져다 주는 음식이기에 평소에 항상 식재료로 구비하고 있었다. ... 된 괜찮은 음식 몇 가지를 소개해 보고자 한다.1) 감자 연어 샐러드( 감자에 함유되어 있는 사포닌은 위의 손상을 막아주고 염증을 치료해주는 좋은 성분이다)재료 :: 감자, 연어, ... 참치, 어린 잎 열무, 포도, 오리엔탈 드레싱만드는 법 :: 먼저 감자를 손질하여 주는데, 감자를 흐르는 물에 깨끗이 씻어주고, 잘 쪄준 후에 이의 껍질을 벗겨내 준다.다음 감자가

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.07.30

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  [감자][접붙이기][감자더뎅이병][건강][감자요리]감자의 특성, 감자의 성분, 감자의 성장, 감자 재배방법, 감자와 접붙이기, 감자와 감자더뎅이병, 감자와 건강, 감자와 감자요리

  감자와 감자더뎅이병Ⅷ. 감자와 건강Ⅸ. 감자와 감자요리참고문헌Ⅰ. 개요감자의 원산지는 남아메리카의 칠레라고 한다. ... 감자의 특성, 감자의 성분, 감자의 성장, 감자의 재배방법, 감자와 접붙이기, 감자와 감자더뎅이병, 감자와 건강, 감자와 감자요리 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 감자의 특성Ⅲ. ... 또 가정에서 중국 요리를 할 때에 쓰는 전분으로도 대개가 감자 녹말을 많이 쓴다.Ⅱ.

  리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.03.26

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  서양 감자요리

  감자 칩 요리는 표면에 묻어 있는 녹말을 여러 번 씻어 제거함으로써 기름 속에서 요리할 때 서로 뭉치지 않게 한다. ... 퓌레 하여 색을 낸 감자는 씹기가 부드러워야 하며, 요리즉시 제공되어야 한다.3. ... 감자를 칼이나 만돌린으로 얇게 슬라이스 하여 찬물에 요리 할 때 까지 담가 둔다. 물에 담갔던 감자는 물기를 완전히 제거해야 한다.

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.02

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  감자를 활용한 간단 요리법 소개 자료입니다.

  감자 활용 요리법1. ... 감자튀김재료 ::감자, 소금, 튀김가루, 녹말가루, 후추, 파마산만드는 법 ::먼저 감자를 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 제거하여 주고 껍질을 제거하여 준다. ... 소세지 감자 볶음재료 ::감자, 소세지, 양파, 고추장, 케찹, 땡초, 물엿, 후추만드는 법 ::먼저 감자를 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물에 20분간 담가주어 전분을 제거한다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.04.05

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  감자 이야기 (요약, 그 효능과 활용 요리법)

  타파 바에서 즐기는 스페인 감자요리 21. 아일랜드의 감자 사랑 22. 감자요리를 예술로 바꾼 프랑스 23. 실용성을 바탕으로 한 독일 감자 24. ... 프랑스 클래식 감자요리76. 프랑스의 화려한 음식문화 77. 감자 자르는 기법도 예술 78. 감자요리의 기본, 폼므 듀셰스 79. 튀긴 감자, 폼므 프릿츠 80. ... 빵을 이긴 감자의 나라, 영국 25. 세계 최대 감자 생산지, 아시아 26. 강원도의 힘, 한국 감자 27. 북한 감자와 요리 Part 4. 나라마다 개성 넘치는 감자요리들28.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.01.14

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  요리활동계획안-참치 감자볼 튀김

  스스로 참치 감자볼 튀김을 만들면서 성취감을 느낀다.? 요리 순서도에 따라 참치 감자볼 튀김을 만들 수 있다.? ... 요리하기 전에 앞치마를 입고 손을 깨끗하게 씻어야해요.”○ 유아들에게 요리재료를 나누어주며 탐색하는 시간을 갖는다.T- “감자를 만져 보니까 어때요?” ... C- “참치 감자볼 튀김이요.”T- “선생님이 참치 감자볼 튀김의 요리 순서도를 보여줄 거예요.만드는 방법을 잘 듣고 재미있게 만들어 보아요.”C- “네”1.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.10.16

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  [A+] 독일의 음식문화와 음식예절 / 대표요리 / 맥주 / 소시지 / 감자요리 / 검소하고 환경적인 독일인의 식습관 / 일상식

  독일의 음식문화와 음식예절목차 독일의 음식문화 맥주 , 소시지 , 감자요리 독일의 대표 요리 독일인의 일상식 독일의 식사예절독일의 음식문화 주식 : 돼지고기 , 빵 , 소시지 , 감자 ... 덩어리로 만들어 고기요리와 함께 곁들어 먹기도 한다 .감자요리독일의 대표 요리 - 아이스바인 ( Eisbein ) 독일식 족발 요리 독일의 보존식품 중 하나 맥주에 삶아서 돼지고기 ... 특히 기근이 심했던 중세시대에는 독일 정육업자들의 전성시대로 이들은 아주 큰 명예와 부를 누릴 수 있었다고 한다 .소시지소시지감자요리 독일인들의 주식과의 같은 음식 감자를 스프 ,

  리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.13

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  [현대인과 생활문화] 퓨전요리 - 감자피자구이

  이렇게 해서 만들어본 최초의 요리이자 요즘에도 즐겨먹는 요리는 '감자피자구이' 이다. ... 본론1) 재료 소개- 주재료 : 감자(중 3~4개), 양파(소 1/4), 햄(5~7개), 계란(2개), 치즈- 양념재료 : 소금, 후춧가루, 케첩2) 요리 과정① 감자를 물에 담가놓은 ... 그 중에는 요리도 포함되어 있으며, 많은 남성들이 요리를 배우거나 취미활동으로 삼는 경우가 발생하고 있다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.07.13

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  [식품 영양 ] 감자탕의 모든 것 - 유래 재료 요리법 영양 자세히

  감자탕 요리법 ------------------------------------- 157. 감자를 이용한 요리 및 생활의 지혜 ----------------------- 168. ... 껍질을 벗기지 않고 요리에 사용하면 더욱 효과적이다.감자에는 섬유함량이 0.7%나 되어 유아의 이유식이나 노인식사에 첨가하면 많은 효과를 볼 수 있다.최근 섬유성분이 콜레스테롤과 발암물질을 ... 바꾸지 않고 감자에만 의존하면 감자만 축낼 뿐이라면서 "건강을 되찾으려면 감자생즙을 꾸준히 마시는 동시에 과식을 피하고 적당한 운동과 충분한 휴식을 취하며 절제된 생활을 하는 것이

  리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.02.21

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  [식품영양 A+] 감자의 영양성분과 효과에 대한 분석

  감자 이용 요리와 상품1. 감자감자 : 쌍떡잎식물 통화나물목 가지과의 여러해살이풀. ... 감자 이용 요리와 상품{nameOfApplication=Show} ... 감자목차1. 감자 2. 감자의 영양성분 3. 감자와 고구마의 영양성분 비교 4. 감자의 특수성분 5. 감자의 효과 6. 감자의 문제점과 해결책 7. 감자와 음식 궁합 8.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.06

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  조리과학 ) 1. 전분의 호화와 젤화 원리를 설명하시오. 2. 서로 다른 전분(감자전분, 고구마전분, 쌀전분, 옥수수전분 등) 2종을 선택하고 다음의 실험방법에 따라 조리하면서 호화 및 젤화 특성

  튀김과 같은 요리에 자주 사용되는 전분 역시 조리과정에 다양한 변화를 줄 수 있는 재료 중 하나이다. 전분은 식물의 저장물질을 뜻한다. ... 서로 다른 전분(감자전분, 고구마전분, 쌀전분, 옥수수전분 등) 2종을 선택하고 다음의 실험방법에 따라 조리하면서 호화 및 젤화 특성을 비교한 다음 차이가 발생하는 원인을 고찰하시오 ... 서로 다른 전분(감자전분, 고구마전분, 쌀전분, 옥수수전분 등) 2종을 선택하고 다음의 실험방법에 따라 조리하면서 호화 및 젤화 특성을 비교한 다음 차이가 발생하는 원인을 고찰하시오

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.08.10

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  감자 튀김 레시피 입니다.

  파슬리로 장식해줍니다.감자튀김은 부드러운 내부와 바삭한 외부의 조화로운 맛이 일품인 요리입니다. 따뜻한 감자튀김을 즐기면서 소스나 케첩과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다. ... 감자튀김 레시피재료:- 감자 3개- 식용유 (튀김용) 약간- 소금 약간- 후춧가루 약간- 파슬리 (장식용)조리과정:1. 감자를 껍질을 벗기고 씻은 후 길이로 길게 썰어줍니다.2. ... 감자 조각들을 물에 담가 식초에 약간 절여줍니다. 이는 감자의 표면을 매끄럽게 해주는 역할을 합니다.3.

  노하우 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.11.07

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  베이컨 감자 그라탕 레시피 입니다.

  파슬리를 장식용으로 뿌려줍니다.베이컨 감자 그라탕은 부드럽고 크리미한 치즈 소스와 베이컨의 풍미가 감자와 어우러져 맛있는 요리입니다. ... 베이컨 감자 그라탕의 기본 레시피재료:- 감자 4개- 베이컨 6-8줄- 양파 1개- 체다 치즈 1컵- 우유 1컵- 밀가루 2큰술- 버터 2큰술- 다진 파슬리 (장식용)- 소금 약간- ... 감자는 껍질을 벗기고 1cm 두께로 슬라이스합니다.2. 양파는 채 썰어줍니다.3. 베이컨은 작은 조각으로 썰어줍니다.4.

  노하우 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.11.07

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  스프에 관하여

  재료(야채)의 모양을 작은 주사위 모양과 같이 곱게 가지런히 썰어 부용으로 조려서 거르지 않고 그대로 먹는 스프.푸레스프(Puree Soup)야채를 거른 스프이다, 당근, 완두콩, 감자 ... 스프의 정의 ( Potage ; 뽀따쥬, Soup ; 수프)조수육류(鳥獸肉類)·어패류를 끓인 국물에 건더기를 넣고 끓여 양념한 서양요리의 국뽀따쥬(Potage)는 모든 수프(Soupe ... -건더기를 풍부하게 넣으면 일품요리로 사용할 수도 있다.-맑은 스프에는 레몬을 얇게 썰어 띄우기도 하고 마카로니 국수 삶은 것, 야채 볶은 것, 등을 사용한다.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.13

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  식중독의 개념과 식중독의 종류 및 원인은 무엇이며 예방법에는 어떤 것들이 있는지 설명하고

  요리하기4. ... 또, 감자의 독소, 곰팡이 독소 등도 자연적 식중독의 원인이 되기도 한다.3. ... 음식물 가열하기2) 육류 온전히 보관, 저온에서의 보관, 가열한 후 먹기까지의 시간 줄이기, 어패류 주의하기3) 가공의 정도가 심한 식품 섭취 자제하기4) 독성이 많은 부위 제거, 요리사가

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.25

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  영유아 요리활동 재료 및 순서도 - 모닝빵 샌드위치(직접찍어만듦)

  morning bread SandwichINDEX 01 / 요리 재료 및 요리 도구 소개 02 / 요리 과정 소개 03 / 완성 사진♥ 요리 재료 - 빵 , 삶은계란 , 삶은감자 , ... 감자와 계란을 으깬다 . 2. 마요네즈를 넣고 비빈다 . 3. 설탕과 소금을 사용하여 샐러드에 적절한 간을 한다 . 감자계란샐러드 만들기4. 모닝빵을 준비한다 . 5. ... 감자샐러드를 넣는다 . 속 채우기morning bread SandwichTHANK YOU{nameOfApplication=Show}

  서식 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.04

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  영어로 상상력 재미있는 글쓰기 참고자료

  10 감자만으로 요리한다면?11 만약에 훌륭한 댄서가 된다면?어떤 사람이 갑자기 어느 날 훌륭한 댄서가 되었음을 깨달았다면, 하루를 어떻게 보낼까?

  리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.05.15

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