"강원도 음식" 검색결과 1-20 / 3,712건

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  강원도의 세시풍속과 시절음식

  목차강원도의 시절음식강원도의 월별 식재료강원도는 3면이 산으로 둘러 싸여있고, 한 면이 바다이다. ... 요즘은 생소해진 강원도의 시절 음식을 조사해봤다.1. ... 그래서 강원도는 바다와 산을 아우르는 지형적 특징 때문에, 갖은 식재료를 활용하는 다양한 음식이 발달했다. 하지만 지금은 소멸위기에 직면한 음식과 식물들이 많다고 한다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.07 | 수정일 2021.04.10

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  강원도 어촌 음식문화 : 과거, 현재, 미래 -양양, 속초, 고성 지역을 중심으로-

  한국정치사회연구소 송주은, 이정실

  논문 | 25페이지 | 6,300원 | 등록일 2023.07.17

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  (세계의 음식문화와 역사)강원도 식문화

  강원도의 식문화를 대표할 수 있는 작물은 옥수수, 감자와 메밀 이 3가지의 작물을 꼽을 수 있다. ... 재배하는 품종이 적어진 이유로는 강원도의 기후와 지형, 사회의 변화, 경제수준과 밀접한 관계가 있다. 한국인의 주식은 쌀로 지은 밥이다.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.10

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  강원도 음식의 특징

  강원도 음식의 특징*강원도 음식의 특징투박하지만 오래도록 기억에 남는 맛처음 맛 보지만 익숙한 어머니의 손맛이 느껴지는 맛양념보다는 원재료의 참 맛을 그대로 느낄 수 있는 담백한 맛 ... *강원도의 지역적 특징과 식재료의 연관성강원도는 한난류가 갈리는 동해와 접해 있고 태백산맥을 잇는 산과 골짜기, 분지가어울려 있는 곳으로 영서지방과 영동지방에서 나는 산물이 다르고 ... *기타 강원도의 향토음식춘천 닭갈비*맛의 특징-야채와 닭이 푸짐하게 들어가며, 강하게 입맛을 당기는 양념 맛에 푸짐한인심까지 더해져 한 번 먹고 나면 그 맛을 잊지 못 할 정도로 매력적이라고

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.04

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  강원도 향토음식

  강원도 향토음식학과가정교육과학번201111794이름정근섭1. 향토음식이란?2. 강원도지역의 특징3. 강원도 지역분류에 따른특산물 및 향토음식4. 강원도 향토음식의 영양성분5. ... , 제주 93, 서울 56종, 강원도 117종이 전해 내려오고 있으며, 전국 지방 중에서 강원도가 가장 많은 종류의 향토음식을 보유하고 있다고 보고된다. ... 대해 살펴보고 전승의 가치를 높이 받아드려 확대 발전시켜야 한다(이선호 박영배,2002;손영진,2005;윤덕인,2010).먼저 강원도 향토음식을 알아보기에 앞서서 강원도의 지리,

  리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.04.26

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  강원도 향토음식

  향토음식의 개설12. 강원도의 지리적 위치13. 강원도의 기후 특성14. 강원도의 농목업?임업21) 농목업22) 임업25. 강원도 음식의 특징26. ... 강원도 음식의 종류31) 주식류32) 찬류33) 병과류34) 조과류35) 음청류37. 대표적인 강원도 음식 레시피41) 감자송편42) 감자부침개43) 오징어순대54) 총떡68. ... 강원도 음식의 특징강원도는 높이 1,000m의 태백산맥이 북에서 남으로 흐르고 있어 그 분수령을 기점으로 동쪽은 영동 또는 관동, 서쪽은 영서로 나뉘고 영동과 영서 지방은 대관령,

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.07.11

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  강원도의 음식

  주로, 명태가 잘 잡히는 강원도 속초, 양양, 강릉의 대표음식이다. ... ■ 강원도 음식우리나라의 지형적 특성은 동고서저(東高西低)의 형태를 띠고 있으며, 그 중 동고지역에 해당하는 강원도는 태맥산맥을 기점으로 영동과 영서로 구별된다.영동지방은 겨울에 북서풍을 ... 발달하였으며, 맛은 육류를 쓰지 않은 담백한 음식이 많다.- 영서지방의 음식 - 감자녹말을 더운물로 반죽하여 만든 강원 영서지방의 대표적 음식 으 로 고랭지 농업이 발달한 강원도

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.17

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  강원도를 대표하는 음식 2가지의 만드는 방법을 정리한 자료입니다.

  강원도 음식평소 강원도를 좋아하여 자주 여행을 가는 편이고, 그러던 중 먹었던 음식들의 만드는 방법이 궁금해졌었다. ... 이에 강원도 음식을 몇 가지 소개하여 만드는 법을 소개하고자 한다.1. 감자밥재료 ::감자, 쌀, 물, 밤, 고구마, 잣만드는 법 ::만드는 법은 매우 간단하다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.03.27

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  [강원도][강원도 생활상][강원도 생물산업][강원도 현장체험학습][강원도 방언][강원도 음식][강원도 민속놀이]강원도의 생물산업, 강원도의 현장체험학습, 강원도의 방언, 강원도의 음식, 강원도의 민속놀이 분석

  강원도의 생물산업, 강원도의 현장체험학습, 강원도의 방언, 강원도의 음식, 강원도의 민속놀이 심층 분석Ⅰ. 강원도의 생물산업1. ... 강원도의 현장체험학습Ⅲ. 강원도의 방언Ⅳ. 강원도의 음식1. 강원도 지역분류에 따른 특산물2. 특산물을 이용한 음식1) 산악지방2) 해안지방Ⅴ. 강원도의 민속놀이1. ... 강원도의 음식1. 강원도 지역분류에 따른 특산물(1) 산악지방 - 옥수수, 감자, 고구마, 메밀, 산나물, 약초류(2) 해안지방 - 해산물, 해조류,2.

  리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.03.13

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  강원도 향토음식

  강원도 음식의 특징강원도는 높이 1,000m의 태백산맥이 북에서 남으로 흐르고 있어 그 분수령을 기점으로 동쪽은 영동 또는 관동, 서쪽은 영서로 나뉘고 영동과 영서 지방은 대관령, ... 강원도의 지리적 위치강원도는 동해와 접해 있고 태백산맥을 잇는 산과 골짜기, 분지가 어울려 있는 곳이다. ... 해안지방은 생태, 오징어 미역 등 다양한 해산물을 쉽게 구할 수 있어 건어류와 젓갈류, 신선한 해산물로 음식 맛이 독특하다.강원도 음식은 산이 깊고 바다를 끼고 있는 면적이 많고 다른

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.01.28

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  [음식][요리][강원도][경상도][경기도][전라도][황해도][함경도][충청도][평안도]한국 각 지방 대표적 음식(강원도음식, 경상도음식, 경기도음식, 전라도음식, 황해도음식, 함경도음식, 충청도음식, 평안도음식)

  우리나라 각 지방의 대표적 음식(강원도음식, 경상도음식, 경기도음식, 전라도음식, 황해도음식, 함경도음식, 충청도음식, 평안도음식) 분석Ⅰ. 강원도 지방의 대표적 음식1. ... 평안도 지방의 대표적 음식1. 어복쟁반2. 굴만두(굴린만두)3. 평양냉면4. 되비지5. 내포중탕참고문헌Ⅰ. 강원도 지방의 대표적 음식1. ... 경상도 지방의 대표적 음식Ⅲ. 경기도 지방의 대표적 음식Ⅳ. 전라도 지방의 대표적 음식1. 홍어어시욱2. 전주비빔밥3. 두루치기4. 부각Ⅴ. 황해도 지방의 대표적 음식1.

  리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.07.06

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  [강원도지역][어린이합창단][중소기업육성][사회복지][음식][방언]강원도지역의 어린이 합창단, 강원도지역의 중소기업 육성, 강원도지역의 사회복지, 강원도지역의 음식, 강원도지역의 방언에 관한 분석

  강원도지역의 어린이 합창단, 강원도지역의 중소기업 육성, 강원도지역의 사회복지, 강원도지역의 음식, 강원도지역의 방언에 관한 분석Ⅰ. 강원도지역의 어린이 합창단Ⅱ. ... 음식의 종류1) 감자경단2) 감자송편3) 오징어 불고기4) 메밀막국수5) 총떡2. 강원도 그밖의 음식Ⅴ. 강원도지역의 방언참고문헌Ⅰ. 강원도지역의 어린이 합창단1950년대에는 ? ... 강원도지역의 중소기업 육성1. 중소기업육성기금 조성2. 추진계획3. 중소기업육성자금 지원 확대1) 추진상황2) 추진계획Ⅲ. 강원도지역의 사회복지Ⅳ. 강원도지역의 음식1.

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.03.10

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  강원도 음식의 일반화

  강원도 음식의 일반화Ⅰ. 강원도 지역의 특징Ⅱ. 지역분류에 따른 특산물Ⅲ. 특산물의 영양성분 및 대표음식Ⅳ. 특산물이나 대표음식의 일반화Ⅴ. 결론Ⅵ. 참고문헌1. ... 강원도지역의 특징{1 지형적 특징강원도는 한반도 중앙부의 동측에 태백산맥을 중심으로 영동과 영서로 크게 구분되어 있고 청정지역이 타도에 비해 친환경농산물 생산여건이 상대적으로 좋으며 ... 또한 강원도 동쪽에는 해안으로 둘러싸여 수산자원도 풍부하게 갖추고 있다.2 기후적 특징강원도는 계절풍 기후대에 속하여 겨울에는 대륙성 기후로 춥고 건조하며 여름에는 해양성기후의 영향을

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.06

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  [한국요리]한국음식(한국요리)의 특성, 한국의 상차림, 강원도와 경기도요리(경기도음식), 충청도와 전라도요리(전라도음식), 경상도요리(경상도음식), 한국의 궁중요리(궁중음식), 한국의 서양요리(서양음식) 전래

  강원도요리(강원도음식)1. 오징어 불고기2. 메밀막국수3. 그 외의 요리Ⅴ. 경기도요리(경기도음식)1. 신선로2. 설렁탕3. 너비아니4. 그 외의 요리Ⅵ. ... (식단 : 한 상에 차려지거나 또는 한끼의 식사에 나오는 음식을 모두 적은 것)Ⅳ. 강원도요리(강원도음식)1. ... 한국음식(한국요리)의 특성, 한국의 상차림, 강원도와 경기도요리(경기도음식), 충청도와 전라도요리(전라도음식), 경상도요리(경상도음식), 한국의 궁중요리(궁중음식), 한국의 서양요리

  리포트 | 14페이지 | 6,500원 | 등록일 2009.03.31

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  강원도 향토음식

  강원도 음식강원도는 동해와 접해 있고 태백산맥을 잇는 산과 골짜기, 분지가 어울려 있는 곳이다.따라서 해안지방과 산악지방에서 나는 생산물이 다르고 음식도 다르다.강원도 영서와 영동, ... 옥수수, 메밀, 산채를 이용한 음식이 많다.대표적인 강원도 음식 중 주식류는 강냉이밥, 강냉이범벅, 감자밥, 감자범벅 수제비, 메밀막국수, 올챙이묵, 어죽 등이 있다.찬류로는 쏘가리탕 ... 김칫국물은 맑은 김칫국물이 좋고, 김칫국물과 함께 식힌 육수를 섞으면 맛이 더 좋다.감자경단강원도에서는 감자가 많이 생산되기 때문에 감자를 쓰는 음식이 많다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.05

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  강원도 여행관련 자료 레포트 보고서

  [보고서]강원도와 제주도 알뜰 여행Ⅰ.서론Ⅱ.본론1.강원도1)관광지2)토속음식 및 맛집3)축제4)교통2.제주도1)관광지2)토속음식 및 맛집3)할인방법4)교통3.대학생 알뜰 여행 Tip1 ... 대표적인 토속음식으로1-13 오징어 순대] [그림 1-14 춘천 닭갈비]④춘천 닭갈비춘천 닭갈비는 군사·교육 도시인 강원도 춘천의 향토음식으로 춘천 닭갈비의 역사는 1960년대 말 ... 관광지 뿐 만 아니라 맛 집을 힘들게 찾아가서도 맛과 가격에 기대를 져 버리게 하는 경우도 있다.그래서 우리는 강원도와 제주도의 관광지와 토속음식을 소개하고 알뜰하게 여행 할 수 있는

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.02.03

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  지역별 대표적인 향토음식에 대해 정리해 봅시다

  음청류에는 수정과, 감식혜, 대추곰, 안동식혜 등이 있다.6.강원도 향토음식1)특징강원도는 산지가 많으며 동해와 맞닿아 있다. ... )특징2)음식종류6.강원도 향토음식1)특징2)음식종류7.제주도 향토음식1)특징2)음식종류Ⅲ.결론Ⅳ.참고문헌Ⅰ.서론자연환경은 민족의 음식문화를 형성하는데 많은 영향을 끼친다. ... 또한 간이 강하지 않으며 서울과 비슷한 편이다.2)음식종류경기도는 강원도, 충청도, 황해도 지방과 인접해 있기 때문에 공통점이 많다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.26

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  한국 음식에 대하여

  옥수수 , 메밀 등의 잡곡과 도토리음식이 많고 영동지방에는 생태 오징어 미역 등의 해산물이 많이 나옴강원도의 대표음식전라도전라도의 대표음식경상도 해산물 , 담수어 또는 콩을 이용한 ... 갱이 된장국 올 갱이 ( 민물다슬기 ) 를 이용하여 부추나 아욱과 함께 끓인 국 올 갱이는 충청북도지방에서 통용되는 민물다슬기의 방언임 충청도의 대표음식강원도 영서지방에는 감자 , ... 한국 음식에 대하여목차한식의 특징서울서울의 대표음식경기도 개성과 인접하여 전통음식이 많음 - 개성을 제외한 경기음식은 전반적으로 종류가 다양하나 소박하며 서울음식과 비슷하며 양념도

  리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.19

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  기후에 따른 전통한식

  또한 패션후루츠는 경북과 충북에서도 생산이 가능하고 멜론은 강원도 양구에서 재배된다. 새로운 종의 유입 뿐만 아니라 기존의 생산물에도 많은 변화가 일어났다. ... 이러한 기후변화와 이에 대한 적응과 발전이 계속된다면 우리의 식탁은 어떻게 달라질까.강원도 태백에서 주로 재배되었던 고랭지 배추는 점점 더워지는 기온 때문에 재배 면적이 점점 축소될 ... 이것은 우리에게 고정된, 완전한, 완벽한 한식이란 없고 변화하는, 발전하는, 발달하는 한식말이 있을 뿐이란 것을 말하고 있다.음식문화사

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.08.31

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  북한의 향토음식 개관과 그에 따른 함의

  평안도 지역4. 함경도 지역5. 개성, 경기도지역6. 강원도 지역Ⅳ. 결론참고 문헌Ⅰ. ... 또한 황해도 사람들은 일반적으로 음식 맛을 짜지도 싱겁지도 않게 하였으며 구수한 것을 좋아하였다.아래는 황해도 지역의 주요 향토음식을 표로 나타낸 것이다.출처: 그리움의 맛 북한 전통음식 ... 이 지역음식은 양념이 강하고 푸짐한 것이 특징이며 평안도에 비해 감자음식이 많다.

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.29

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