"객실식음료서비스" 검색결과 1-20 / 2,692건

• 

  롯데 호텔 분석 자료

  식음료 서비스 타입으로는 레스토랑 , 바 ＆라운지 , 베이커리 등이 있다 . ... 종류별 단가식음료 영업장들의 메뉴와 가격 ( 단가 ) 1) 무궁화 - 한식과 어울리는 40 여 종의 와인 컬렉션 및 와인 전통차 소믈리에의 음료 매칭 서비스 - 메뉴는 당일 식재료 ... 호텔 경영론 롯데 호텔 _ 서울 과목명 담당 교수님 제출일 학 부 학 번 제출자목차 롯데 호텔의 개요 ( 현황 ) 객실 및 식음료 ＆ 부대 영업장의 종류 및 수 객실 종류별 단가와

  리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.23 | 수정일 2022.11.11

  다운로드 장바구니
• 

  한양여자대학교 실무중국어과 호텔 서비스 실무 - 호텔 조사 레포트

  , 영업 관리, 식음료부서 전 종사자의 인사관리 등 식음료부서의 전반적인 운영 상태에 대해 책임을 집니다. ... 객실 부서Ⅱ. 호텔 식음료Ⅲ. 호텔 연회Ⅳ. 그랜드 하얏트 서울의 객실---------------------------------------------------Ⅰ. ... 조리부서의 총괄책임자로서 전반적인 관리,료 영업장의 하나로 고객이 사전에 요구한 예약사항에 의해 준비된 장소에서 필요한 서비스인원과 식음료 서비스를 제공함으로서 행사 본연의 목적을

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.08.24

  다운로드 장바구니
• 

  [비행기안전실무] 항공기와 객실구조 7절 객실 서비스 등급

  비행 중 서비스되는 식사의 종류 및 조리 방법, 식음료와 관련된 용어검색에 대해 사전 학습이 가능하다.일반석(Economy Class) 서비스 순서 및 점검상황(1)Heating전 ... REPORT과목명: 비행안전실무과제명항공기와 객실구조 7절 객실 서비스 등급작성자소 속학 번성 명2021. 06 . 01평점(인)담당교수 :항공기와 객실구조 7절 객실 서비스 등급객실 ... 객실은 Bulkhead라고 불리는 칸막이로 나뉘어 있으며, 객실 서비스 등급은 항공기의 구역(Zone) 구분과 마찬가지로 객실승무원의 근무구역을 설정하는 데 주요한 기준이 된다.

  리포트 | 8페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.06.10

  다운로드 장바구니
• 

  서비스의 정의

  편안하게 여행할 수 있도록 객실 승무원들에 의해 수행되어지는 업무 서비스객실 서비스의 구성요소 물적 서비스 항공기 , 좌석 , 식음료 , 독서물 , 기내 엔터테인먼트 , 화장실 용품 ... 호텔 식음료 부문에서의 서비스는 고객에게 부담을 주지 않는 진심에서 우러나오는 서비스여야 한다 . ... 기내 면세품 판매, Audio Video 서비스, Liquor Beverage 서비스, 기내식서비스, 객실 쾌적성 유지, 출입국 카드 서비스, 급격한 기류 변화 대비 상시 승객좌석

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.09.18

  다운로드 장바구니
• 

  호텔 보고서

  및 식음료 & 부대 영업장의 종류 및 수----------------------------3제 3 절 객실종류별 단가와 식음료 영업장들의 메뉴와 가격----------------- ... 및 식음료와 부대영업장의 종류 및 수1. ... 식음료 영업장들의 메뉴와 가격▶Milieu(밀리우-프렌치 레스토랑)코스명코스메뉴가격Milieu signature크레송수프와 유기농 계란/관자/푸아그라랍스터/한우(or 양갈비)/밀푀유

  리포트 | 16페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.12.15

  다운로드 장바구니
• 

  제주대 계절학기 호텔경영론 요약

  정확한 자료수치나 정보에 의해 계획기능을 강화하는데 그 목적이 있다.- 식음료 원가는 항상 식당과 식음료 서비스 산업군에서는 운영의 기본으로 되어왔다.이유 : 식당운영에 있어서 식음료 ... ▷이익 확보를 통한 경영성과의 제고-식음료 제품과 서비스의 품질향상에 의한 판매의 극대화와 낭비, 부패 등에 의한 손실의 최소화로 이익을 확대하고 호텔기업의 지속적인 성장발전을 기하는데 ... 원가는 경영상 제1단위를 발생하는 최대의 단위지출이었기 때문이다.-> 식당운영의 성패는 흔히 식음료원가를 효과적으로 관리하는 경영능력에 의해 좌우된다고 할 수 있다.▷ 식음료관리의

  시험자료 | 176페이지 | 10,000원 | 등록일 2021.02.24 | 수정일 2023.11.26

  다운로드 장바구니
• 

  (호텔산업의 이해) 다음 2개의 문제에서 요구하는 사항에 관하여 적합한 내용을 서술 혹은 설명하시오

  호텔 이용고객들이 제기하는 불만사항 중에서 객실서비스와 식음료서비스에 관한 내용에는 어떤 것들이 가장 많은지 교재와 인터넷 자료 등을 활용하여 객실 3가지, 식음료 3가지씩 제시하고 ... 서비스 중 특정한 서비스 분야에서는 전반적인 대응 속도를 높일 필요가 있을 것이다.예컨대 룸서비스로 주문한 식음료의 경우에는 그 요리의 복잡도와 무관하게 객실 내 소비자는 해당 식음료를 ... (1) 식음료 서비스의 신속성호텔 식음료 서비스에 대하여 가장 즐겨 제공되는 불만은, 호텔 식음료 서비스가 소비자가 원하는 시점에 신속하게 공급되지 못하고 지연되는 경우가 많다는 지적이다.이는

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.04

  다운로드 장바구니
• 

  경희사이버대학교 호텔레스토랑경영학과-호텔관광서비스론 문제정리

  식음료 부문에서의 서비스는 고객에게 부담을 주지 않는 진심에서 우러나 오는 서비스여야 한다. ... 프론트 데스크 업무에 대하여 상세히 설명하세요.▷ 호텔의 얼굴이라고 하는 프론트데스크는 고객이 제일 먼저 만나게 되는 부서이 기 때문에 호텔의 이미지를 결정하는 첫 번째 부서이다.식음료 ... 객실 판매는 호텔수익에서 가장 중요한 비중을 차지하며 호텔을 이용하고자 하는 고객이 어떠한 객식을 언제, 어떻게 이용할 것인가를 정확히 파악하여야함.

  시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.10.11

  다운로드 장바구니
• 

  호텔경영론 주차별 과제 모음집(제주대)

  연회영업관리가 식음료 영업관리에서 중요한 이유를 말해보시오.- 식음료 부문 매출액의 60-90% 차지하기 때문에 중요함.03. ... 연회상품의 구성요소에 대해 설명해보시오.- 식음료 상품, 대여 상품, 옵션 상품이 있음.05. ... - 외부 이벤트와 호텔 자체 이벤트가 있으며, 호텔홍보와 식음료 매출증진을 도모하기 위해 개최함07.

  시험자료 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.31

  다운로드 장바구니
• 

  세종대학교_리조트경영론_중간고사 범위 강의 내용 정리_2023-2학기

  여행자에게 객실, 식음료, 서비스상품을 제공하는 상업시설B. 관광객의 숙박 및 기타 욕구를 충족시키는 역할2. ... 호텔(Hotel): 숙박 및 서비스 중심, 객실 숙박 및 다양한 서비스, 다양한 등급과 유형3. ... 순례객과 환자의 숙소, 음식 및 기본 의료 서비스를 제공

  시험자료 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.12.22

  다운로드 장바구니
• 

  호텔산업의 이해 시험정리

  )- 호텔 식음료 부문에서 판매하는 상품: 요리, 음료, 서비스(3장 55쪽 식음료부문)- 음식과 음료 및 서비스의 3가지를 판매하며 음식물을 조달한다는 의미에서 케이터링이라고도 한다 ... 호텔 식음료부문에서 판매하는 주요 상품: 파스타, 서비스, 칵테일(3강 17쪽 식음료부문)- 식사제공, 음료제공, 연회서비스(cathering), 조리 생산(3강 18쪽 연습/기출문제 ... 호텔 식음료 부문의 기능에서 케이터링은 고객에게 식품과 음료 및 서비스의 3가지를 판매하여 음식물을 조달한다는 의미로 쓰인다.7.

  방송통신대 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.12.01 | 수정일 2021.04.05

  다운로드 장바구니
• 

  방송통신대 호텔산업의이해 기말과제

  호텔 경영의 특성 중에서 를 설명하고, 호텔 객실과 식음료의 대표적 업무에 관하여 간략하게 설명하시오.- 이하 과제 작성※ 표지는 A4용지 사용숙박의 시대적 특성 중에서 , 지역적 ... 이것이 소유주와 경영자 사이의 불협화음이 발생할 수 있는 포인트라고 볼 수 있을 것 같다.그러면 호텔 내부의 운영을 함에 있어서 호텔객실과 식음료 부문의 업무를 살펴보도록 하자. ... 우선, 호텔 객실은 프런트 데스크, 유니폼 서비스, 객실정비, 세탁서비스가 대표적으로 있지만 그 중에서도 단연 중요한 키 포인트를 꼽자면 프런트 데스크와 객실정비가 아닐까 싶다.

  방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.05.08

  다운로드 장바구니
• 

  한국 호텔 숙박산업의 발전과정

  식음료부서의 역할, 기능 및 직무식음료부서의 역할은 호텔 내에서 제공되는 식음료 서비스와 관련한 제반 업무를 총괄하는 것으로, 호텔 내에 위치한 식당을 운영하거나 호텔 객실 투숙객들에게 ... , 인사관리팀 등 일반 기업에서도 볼 수 있는 부서들로 구성되어 있음을 알 수 있다.객실부의 부서장은 호텔의 하우스키핑을 총괄하며, 식음료부의 부서장은 호텔 내 레스토랑의 운영과 룸서비스의 ... 룸서비스를 제공하는 등이다.따라서 식음료부의 담당부장은 식음료 부서의 모든 업무에 대해 책임을 지며, 식음료부서에 소속된 여러 직원들을 감독하고 업무를 지시하는 한편으로 호텔의 레스토랑

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.16

  다운로드 장바구니
• 

  RISIO HOTEL SEOUL의 마케팅 전략에 관한 조사

  슬로건 # 입지 # 컨셉 # 시설 # 이벤트 # 전략 # 분석독특한 컨셉의 스위트 룸화려하고 현대적인 더블 룸스타일리쉬하고 편안한 느낌의 객실식음료 파티장 기타부대시설RISIO HOTEL ... 제공기존 특1급 호텔의 업장배치에서 탈피한 파격적인 레스토랑 운영 중저가로 숙박하지 않는 고객도 자주 이용할 수 있는 부대시설로 부가수입 극대화식음료 파티장 기타부대시설RISIO ... 각종 이벤트를 통해 주목 받는 장소로 활성화 ▶ 파티 플레이스 독립건물에 있으며 클럽과 함께 파티 및 연회장으로 활용 ▶ WEDDING RISIO 연예인 협찬 및 홍보를 통해 활성화식음료

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.15

  다운로드 장바구니
• 

  호텔경영론 2023 2학기 기말고사 (제주대)

  호텔의 상품은 객실상품과 식음료상품으로 대별되는데, 다음 중 F&B 상품의 특성이 아닌 것은?1. 규격과 및 표준화의 용이성2. 생산과 판매에서의 높은 인적자원 의존성3. ... 서비스 상품을 물적 서비스, 시스템적 서비스, 인적 서비스 상품으로 구분할 때, 아래의 식음료 상품 중 인적서비스 상품에 해당하는 것은 어떤 것인가? ... 연회장은 식음료 부문의 매출극대화를 위한 전략적 영업장이다.2. 연회장 영업은 식당 영업에 비해 좀 더 창의적인 업무 수행이 필요하다.3.

  시험자료 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.12.31

  다운로드 장바구니
• 

  호텔경영학개론_자신이 희망하는 호텔리어직무의 역할 및 업무특성, 요구 역량, 롤모델 선정등을 자세히 기술하고 향후 이를 이루기 위한 본인의 노력방향과 의지를 제시하세요.

  아침에 먹는 식사와 각종 음식을 제공하는 레스토랑과 칵테일을 비롯하여 각종 알코올음료를 제공하는 바와 같은 곳이 있으며, 객실에서 식사를 할 수 있는 룸서비스 등이 이 식음료 부서에 ... 호텔리어는 호텔에 종사하는 사람을 일컫는 와 객실부서, 식음료 부서로 나뉜다. ... 다만 클럽 라운지의 경우에는 조식이나 핑거푸드, 베버리지,애프터눈 티셋등 식음료들을 준비하기도 한다. 그러나 이들의 소속은 대부분 식음료가 아닌 객실부 소속이다.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.07

  다운로드 장바구니
• 

  호텔산업의 이해 ) 교재 8장과 9장을 참고하여, 호텔 객실의 (1)시설과 이용, (2)서비스 등의 특성에 관하여 핵심내용을 요약하여 서술하시오. 1) 호텔 객실 2) 호텔 객실 시설과 이용 3) 호텔 객실 서비스

  식음료를 서브하는 방식이다. ... 미국식 레스토랑은 테이블 및 카운터 서비스를 갖추고 있으며, 플레이트 서비스는 물론이고 실용과 합리적인 식사를 추구한다. 예시로 바비큐나 햄버거 등이 있다. ... 뷔페 레스토랑, 조리과정을 고객이 직접 볼 수 있도록 마련된 식당으로 조리사에게 직접 주문하여 식사를 제공받는 형태인 런치 카운터 등이 있다.호텔레스토랑 시설에는 테이블 세팅과 음료

  방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.03.05

  다운로드 장바구니
• 

  (호텔산업의 이해) 교재 8장과 9장을 참고하여, 호텔 객실의 (1)시설과 이용, (2)서비스 등의 특성에 관하여 핵심내용을 요약하여 서술

  호텔 내 접근성이 좋은 장소 및 외부인이 찾아오기 좋은 장소에 위치하고 있으며, 이용 대상 연령층 역시 아동을 동반한 가족 고객을 포함하여 폭넓게 설정해 두는 경우가 많다.호텔 내 식음료장에 ... 판매의 형태로서 자판기 등을 이용하여 음식과 음료를 판매: 룸서비스 등을 제공하지 않는 호텔에서 주로 이용하며, 변질이나 오염의 염려가 없는 포장 식품을 판매함3. ... 음료와 간단한 음식을 서빙하며, 신속하게 주문을 수령하고 제공하고자 한다.많은 호텔이 스낵 바와 같은 형태로 퀵서비스 레스토랑을 운영하고 있으며, 호텔의 네임 밸류에 맞는 청결도와

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.12

  다운로드 장바구니
• 

  호텔리어 직업특성

  식음료팀룸서비스는 24시간 근무 3교대 업무3교대 근무 시간표1교대: AM06:00~PM03:002교대: PM01:00~PM10:003교대: PM10:00~AM07:00호텔리어들은 ... 광광학 자격증, 어학 관련 공인인증 성적 필요식음료팀＊조리팀 보건증 필수직업병? ... 직원들은 출중한 고객 서비스와 어학수준으로 고객을 응대하는가?6. 객실의 위생 상태는 청결한가? 등객실팀.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.18

  다운로드 장바구니
• 

  호텔의 서비스로봇

  이를 위해서 호텔 산업은 서비스 로봇을 만들어서 식음료 서비스, 객실 서비스, 패키지 상품 등을 중심으로 하여 언택트 마케팅을 실시하고 있습니다. ... 이 로봇은 수건이나 세면도구, 음료 등을 객실로 배달할 수 있으며 쓰레기를 수거할 수 있습니다. 또는, 고객이 요청한 룸 서비스를 로봇이 직접 수행할 수 있습니다. ... 먼저, 객실 서비스를 할 때 고객들에게 언택트 서비스를 실시하는 곳이 있습니다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.05

  다운로드 장바구니