"건조미역" 검색결과 1-20 / 1,062건

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  조리과학 실험 보고서 ( 수분 함량에 따른 멥쌀과 찹쌀 무게 변화 및 건조미역 중량변화)

  세척하여 소금을 제거한 후 탈수시켜 일정한 길이로 절단, 건조한 미역.마른 미역의 품질은 성상, 수분(15.0% 이하) 등으로 규정되었다.실험 2에서는 시간 별 건조 미역의 수분 ... 야간에는 옥내에 거두어 두었다가 다음날 다시 건조시킨다.한국산업규격(KS)에서는 다음과 같이 생미역을 자숙한 것 또는 염장미역을 원료로 하여 수세, 탈수, 건조 등의 공정을 거쳐 제조된 ... 주제실험 1수분 흡수에 의한 멥쌀과 찹쌀의 무게 변화실험 2수침시간에 따른 건조미역의 중량변화2.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.19

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  실험조리-흡수율

  실험 제목건조식품의 흡수율 및 흡수속도 비교실험 날짜2019.03.20.수실험 목적곡류, 두류, 기타 건조식품의 침수시간에 따른 수분흡수율을 파악하여 적정한 침수시간을 알아본다. ... 건조식품의 오차는 일정한 세기와 과정으로 물기를 제거하지 않았을 때 생길 수 있다. 따라서 실험 시 한 사람이 1개의 건조식품을 맡아 실험하는 것이 좋다. ... 건조식품 계량 시 손을 비커에 넣으면 습기 때문에 저울이 불안정해질 수 있다.흡수율 그래프를 보면 거의 모든 건조식품이 0분에서 10분 사이에 가장 높은 흡수 증가율을 보인다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.02

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  지역사회보건간호학_노인대상당뇨보건교육

  발 관리 발 건조시키기 마른 수건으로 두드리기 발가락 사이사이1. 발 관리 로션바르기 건조한 피부에 적당량 바르기 발가락 사이 (X)1. ... 식사 ( 좋아요 ) 채소류 해조류 ( 김 , 미역 , 다시마 ) 콩2. 식사 ( 주의 ) 많이 섭취 (X) 갈아마시기 (X) 씻어서 껍질째 (0)2.

  ppt테마 | 26페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.03

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  실험조리보고서-수침실험

  실험 보고서실험 주제수침시간에 따른 건조식품의 중량 변화실험 목적수침 시간에 따라 건조식품의 중량이 얼마나 증가했는지 알아본다.실험 재료 및 방법1.실험재료 : 마른 미역 20g, ... 전후 중량 변화와 중량증가율은 다음과 같다.표1-1.미역(수침시간)건조 시료 중량(g)불린 시료 중량(g)중량증가율(%)미역 1 (20분)568.21364.0미역 2 (40분)573.61472.0미역 ... 위에 제시된 표를 보면 마른 미역은 불린 시료의 중량이 건조 시료 중량의 13~20배에 달하고, 표고버섯의 경우 2~6배에 달하는 차이가 난다.

  리포트 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.10.07

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  창작 수필 - 생명을 품은 바다

  미역 건조장은 더욱 견고하고 튼튼하게 자리를 잡고 있었다. ... 고운 비단결같이 한 줄 한 줄 정성스레 건조대에 진열된 미역을 바라보며 어머니는 밥을 먹지 않아도 배가 부르다고 했다. ... 건조장 곁으로 주거니 받거니 도란도란 이야기꽃을 피우는 아낙네들의 소리가 어촌의 일기를 채우고 있었다.그날도 어머니는 밥상 위에 미역국을 올리셨다.

  리포트 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.02.18

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  본론에서는 만1세 영아의 신체발달을 촉진할 수 있는 보육프로그램을 계획하여 서술해보고자 합니다. 에 대한 내용입니다.

  활동자료-불린 미역, 쟁반, 유아 가운, 놀이매트, 소꿉놀이 놀잇감, 빨래건조대7. ... 충분히 탐색을 한 후에는 건조대에 빨래처럼 미역을 널어보기도 하면서 다양한 놀이를 즐길 수 있도록 상호작용을 나누었습니다.또한, 영아가 불린 미역을 손으로 만져보는 것뿐만 아니라 냄새도 ... 활동명-(탐색)미끌미끌 불린 미역을 탐색해요.2. 활동목표-미역에 관심을 가진다.-불린 미역과 마른미역을 탐색한다.3.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.21

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  실험조리-건조식품의 흡수율 및 흡수속도 비교

  되어 탈락된 것으로 오차가 생겼다.무말랭이는 흡수율이 꾸준히 증가하였으며, 10분과 60분에서 최고 흡수율을 보였다.그래프를 보면 거의 모든 건조식품이 0분~10분에 최고 흡수 증가율을 ... 실험 과정에서 오차가 생겼다.미역의 수분을 제거하는 과정에서 실험자들 개개인의 힘이 균일하지 않았고,계량 시 미역의 자투리 부분을 넣고 계량하여 수분을 제거하는 과정에서 같이 제거가 ... 실험재료및기구-재료: 쌀60g, 현미60g, 콩60g, 목이버섯30g, 미역30g, 무말랭이30g-기구: 비커(100ml 18개, 300ml 6개, 500ml 12개), 전자저울,

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.09 | 수정일 2024.04.29

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  영양과 건강

  미역은 건조한 상태로 판매되기 때문에, 물에 담가서 충분히 불리도록 해야 한다. ... 이렇게 미역국을 조리하는 것은 미역에 함유된 알긴산이 뜨거운 물에서 용해되기 때문이다. ... 가열 조리된 미역국은 원래의 원재료와 비교하여 몇 가지 영양소 및 화학물질의 변화가 있을 수 있다. 첫째, 미역은 당을 함유하지 않으므로, 미역국은 낮은 칼로리를 가지고 있다.

  방송통신대 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.05.15

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  모발을 건강하게 해주는 음식을 찾아서 적고, 모발건강을 위한 식단을 작성하시오.

  비타민 A는 상피세포의 합성과 유지에 관여해 피부가 건조해지는 것을 방지해 준다. ... 요오드는 100g당 미역에 1.59ug, 조미김은 1,699.73ug가 들어 있으며 칼슘 함량은 미역 79mg, 조미김 174mg으로 나타났다. ... 두피가 과다하게 건조하면 생길 수 있는 비듬, 지루성 두피염, 그리고 면역력이 떨어지는 것을 예방하는 데 도움이 될 수 있다.특히 모발을 구성하는 대사에 관여해 양질의 단백질이 생산되고

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.15 | 수정일 2024.08.27

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  중3과학 적중모의고사 4.생식과발생

  ① 이끼, 미역② 버섯, 고사리③ 산호, 아메바④ 히드라, 말미잘⑤ 아메바, 짚신벌레2. ... ① 체세포 분열이 곧 생식이다.② 모체와 자손이 붙어 함께 생활한다.③ 다양한 형질을 가진 자손이 나타난다.④ 암수 구별이 있는 생물의 생식 방법이다.⑤ 건조한 환경에 강한 세포를

  시험자료 | 3페이지 | 1,000원 (10%↓) 900원 | 등록일 2022.03.11

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  놀이중심일지 만2세 7월2주

  ▶교사놀이지원▶미역과 친해지기 위해 미역으로 키 재기, 뜯기, 소꿉놀이, 건조대에 널어보기, 밟아보기 등등 다양한 활동을 하며 미역으로 놀아보며 미역을 탐색해보면서 낯선 미역과 가까워질 ... 한편 미역탐색을 싫어하는 영아도 있어 다른 놀이를 할 수 있도록 도와주었음.▶교사놀이지원▶영아와 함께 빨래하는 놀이를 하며 다양한 모방 행동을 표현하였음. ... ▶미역오감놀이▶깨끗하게 빨래를 해요,놀이평가▶교사놀이지원▶에어캡 위를 걸을 때마다 터지는 소리에 걸음걸이를 크게 또는 두발로 점프, 누워서 굴러보기 등 다양한 방법으로 에어캡 위에서

  리포트 | 1페이지 | 500원 | 등록일 2021.10.16

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  해조 다당류의 정의와 종류

  해조류의 지방질 함량은 건조물의 1.5% 이하이며 단백질 함량은 마른 김과 미역의 경우에 20~30%이다. ... 미역의 성상 및 성분- 미역은 갈조류 곤포과에 속한다.- 건조 미역의 영양성분은 단백질 12.7%, 당질 52%, 지방 1.1%, Ca 1.300mg%, 비타민 A 470IU, B1 ... 항콜레스테은 주로 염장 생미역 또는 염장 데친 미역으로 판매된다.- 염장 생미역 미역 특유의 향기를 오래 보유하며, 이용할 때 물에 담그어 탈염함으로 곧 생미역 상태로 된다, 양식미역은

  리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.03.31 | 수정일 2023.02.24

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  부산의 어촌 찾아가기

  그리고 실제로 어촌체험에서 미역을 말리는 체험도 할 수 있고 건조한 것을 받아올 수도 있다고 하여 기대감은 더욱 커졌다. ... 기장하면 미역이 유명한데, 그 미역은 조선시대 임금님의 수라상에도 진상되었던 것이라고 한다. 사실 과거부터 왜 기장의 미역이 유명한 것일까에 대한 궁금증이 있었다. ... 미역이 다 그 맛이 그 맛이라고 생각했는데 사전 조사를 통해 기장 미역이 더 맛있는 이유에 대해 알게 되었다. 부산 기장 미역의 맛의 비밀은 기장의 거친 물살에 있었다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.23

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  한국조리

  고명 (1차 실습)-조리원리1)팽창율: 평소 마른 재료를 많이 쓰는 경우 불리거나 삶았을 때의 양을 알면, 재료의 분량을 환산 할 수 있어 많은 분량을 준비하는데 편리하다.조리방법건조식품팽찰비율삶았을 ... 또한 콜라겐이 풍부하여 피부미용에도 좋다.미역: 말린 미역은 단백질 함량이 약 20%로 많고 지방(약 1%), 탄수화물(약 35%)이 함유되어 있다. ... 특히 미역은 칼슘 함량이 많으며 그 양은 같은 양의 분유에 맞먹는다. 철 또한 풍부하게 함유되어 있고 요오드를 다량 함유한다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.08

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  방송통신대학교 식품영양학과 식품미생물학 과제(절대 혐기성균, 수분활성도(Aw), 3단계 희석시료)

  이용한 오징어와 미역, 염장을 이용한 젓갈류, 햄, 베이컨, 당장을 이용한 잼, 청, 마멀레이드, 식품첨가물(수분조절제, 습윤제)을 이용한 반건조오징어, 곶감 등이 있다. ... 식품첨가물인 습윤제를 사용하면 반건조오징어, 곶감 등의 식품에 있는 미생물의 생육을 억제할 정도 까지만 낮추어 수분함량을 줄이지 않고 수분활성도만 낮추어 식품의 저장성을 높이고 질감을 ... 가지고 있는 자유수를 낮추거나 자유수를 결합수로 바꾸면 식품의 수분활성도가 낮아져 미생물의 생육과 증식을 억제할 수 있다.식품의 수분활성도를 낮추어 식품의 저장성을 높인 가공법으로는 건조를

  방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.11.16

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  광합성 색소 및 분리 예비보고서

  『수박접목묘의 건조스트레스 범위 탐지를 위한 엽록소형광 지수의 적용』. ... 실험 준비물크로마토그래피용 필터페이퍼, 시금치 잎, 미역, petroleum ether, acetone, tip, 피펫, 석영, 시험관, 막자사발, 자, 연필5. ... 실험 방법① 시금치 잎 2g, 미역 2g 각각에 5~10ml 아세톤 그리고 약간의 석영을 막자사발에 넣고 간다.② 연필을 이용하여 두 장의 크로마토그래피용 필터페이퍼의 끝 부분에서

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.06

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  수산식물의 종류와 특징

  형성한다- 가지를 잡고 당기면 세로로 길게 찢어지는 것은 근양사 때문임- 이들은 성숙하여 생식기집을 형성하지 않으면 외관상 구별이 힘듦- 성체는 여름 장마철 이전에 수확하여 햇볕에 건조시켜 ... 또는 조류가 빠르고 파랑의 영향이 있는 곳에 주로 분포함- 국내산 미역의 생산지역은 주로 전남 완도와 남해의 연근해 바다에서 생산되며 이는 우리나라 생산량의 95%를 차지함- 미역은 ... 식용 수산식물의 종류와 특징1) 수역의 바위에 부착하여 생육한다- 우리나라 전 연안에 분포하며, 겨울 봄 사이에 걸쳐 채취한 것이 맛이 좋음- 미역은 내만의 입구나 그 인접한 수역

  리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.09.10

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  지역사회영양특론_가공식품과 가정식 간의 영양소 함량 비교

  고온 가열, 냉동, 건조 등의 처리 과정은 단백질을 일부 분해할 수 있으며, 이로 인해 최종 제품에 낮은 단백질 함량이 나타날 수 있다. ... 섭취기준에서 권장하는 식사구성안 예시에 따른 내용1) 표 상단 식품 재료들의 영양소 함량을 농축산물 DB에서 검색하여 일일 총합을 구하시오.아침쌀밥, 닭곰탕, 돼지고기브로콜리볶음, 미역줄기나물 ... (mg)159.00-1.009.004.00626.007992) 해당하는 음식을 모두 가공식품으로 대체하는 경우의 영양소 함량을 계산하시오.아침쌀밥, 닭곰탕, 돼지고기브로콜리볶음, 미역줄기나물

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.24

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  노인간호학 A+ 자료, 당뇨, 간호과정 3개의 간호진단과 3개의 간호과정

  (진단적)매 방문 시 수분 섭취량을 ml가 표시된 컵을 통하여 측정하고 기록을 하였다.8am물 100ml8:30am미역국 100ml11am물 70ml12:30pm북어국 100ml1pm물 ... (진단적)매 방문 시 수분 섭취량을 ml가 표시된 컵을 통하여 측정하고 기록을 하였다.8am물 100ml8:30am미역국 100ml11am물 70ml12:30pm북어국 100ml1pm물 ... 나트륨의 손실이 없는 수분 손실, 탈수가 있는 개인의 상태]영역2-영양/과5-수화작용/“요즘 피부가 건조해서 많이 트여.”

  리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.24

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  [깔끔하게 표로 정리한] 식품건조방식 핵심 정리

  공기의 기류에 의해서 건조이용: 곡류, 면류, 과실(곶감,건포도), 채소, 해조류(멸치,미역 등), 버섯 건조장점: 비용저렴 / 단점: 자연조건에 지배, 장시간소요, 균일한 제품 ... 건조제품을 얻을 수 있음, 건조표면이 커서 건조속도빠름이용: 곡물, 밀가루, 감자, 육류의 건조, 우유, 달걀분말 등의 2차 건조기분무건조구성: 건조실-분무장치(에터마이저)-열풍공급장치-제품회수장치액상인 ... 제거)열풍건조가열한 공기를 식품표면에 보내서 수분을 증발, 천일건조범에 비해 단시간건조, 품질변화가 적음 but, 경비 多기송건조식품을 열풍의 흐름에 날려 보내면서 건조, 균일한

  시험자료 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.02

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