"경상도향토음식" 검색결과 1-20 / 371건

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  지방별 향토음식의 연구(경상도)

  본론가) 조사지역 및 대상 : 경상북도의 전통 향토음식에 대한 조사나) 경상북도 향토음식의 특징다) 경상북도의 특산물라) 경상북도 향토음식의 종류3. 결론참고문헌 및 참고자료1. ... 활성화에 기여하고자 한다.다) 경상북도의 특산물경상북도의 향토음식을 알아보기 전에 먼저 경상북도의 특산물을 알아보자. ... 함경도, 평안도, 황해도로, 중부지방은 경기도, 충청도, 강원도로, 남부지방은 경상도와 전라도로 나누었다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.04

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  경상도 향토음식에 대해서

  향토 음식- 아귀찜 (경상도 마산)- 동래 파전 (경상도 부산)- 장바우 감자탕 (경상도 김천)외식조리학과담당교수님 : 교수님이번 레포트에서는 경상도의 향토요리에 대해서 조사해 보았다 ... 동래 파전 (경상도 부산)음식의 맛은 풍토(風土)가 지닌 향기와 같다. ... 한국 음식 중에서도 전라도의 향토요리, 특별 요리로 구분되며 많은 사람들이 마산의 아구 찜을 먹는다.

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.02

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  향토음식[아귀찜 (경상도 마산)][동래 파전 (경상도 부산)][장바우 감자탕 (경상도 김천)]

  향토 음식- 아귀찜 (경상도 마산)- 동래 파전 (경상도 부산)- 장바우 감자탕 (경상도 김천)이번 레포트에서는 경상도의 향토요리에 대해서 조사해 보았다.? ... 동래 파전 (경상도 부산)음식의 맛은 풍토(風土)가 지닌 향기와 같다. ... 한국 음식 중에서도 전라도의 향토요리, 특별 요리로 구분되며 많은 사람들이 마산의 아구 찜을 먹는다.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.05.04

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  지역별 대표적인 향토음식에 대해 정리해 봅시다

  -목차-Ⅰ.서론Ⅱ.본론1.서울 향토음식1)특징2)음식종류2.경기도 향토음식1)특징2)음식종류3.충청도 향토음식1)특징2)음식종류4.전라도 향토음식1)특징2)음식종류5.경상도 향토음식1 ... 광주시에 오리탕이 유명해진 이유는 오리고기의 80%가 호남 지방에서 생산되기 때문이다.5.경상도 향토음식1)특징경상도는 한반도의 동남부 지방에 위치하고 있으며 동해바다를 앞에 두고 ... 지리적으로 봤을 때는 산맥 등에 의해서 지형의 구조가 보수성이 강해지도록 만들어 전통음식이 소박한 형태로 토착화되어 있다.2)음식종류경상도의 향토음식 종류로는 밥류로는 선지국밥, 따로국밥

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.26

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  1+우리나라의 지역별 향토음식조사

  향토음식 특징※ 경상도 우리나라의 동남부인 경상도는 남해와 동해에 좋은 어장을 접하고 있어 해산물이 풍부하고 , 경상남도 , 경상북도를 가로질러 흐르는 낙동강 유역의 분지와 평야에서 ... 소화기능을 도와주고 식욕을 일으키며 , 매콤한 성분은 몸의 신진대사를 활발하게 하여 감기에 걸렸을 때 땀이 나게 하여 몸을 보호한다고 한다 .2-2) 향토음식의 이점 경상도 대표적인 ... 지역별 향토음식목 차 1. 서론 1-2) 향토음식의 특징 1-1) 향토음식이란 ? 2. 본론 2-1) 지방별 향토음식 특징 2-2) 향토음식의 이점 3.

  리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.11.23

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  푸드 코디네이션 시험 + 퀴즈

  우리나라 향토 음식이 옳지 않게 연결된 것 모두 고르시오.① 전라도 음식 - 머위나물, 붕어조림② 경상도 음식 - 대구탕, 콩잎김치③ 서울음식 - 장국밥, 쑥굴레④ 강원도 음식 - ... 우매기⑤ 경상도 음식 - 상어산적, 낙지구이1. ... 우리나라 향토 음식이 옳지 않게 연결된 것 모두 고르시오.① 경기도 음식 - 보쌈김치, 근대떡② 강원도 음식 - 더덕생채, 강냉이밥③ 황해도 음식 - 순두부, 백김치 ④ 충청도 음식

  시험자료 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.04.18

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  우리나라 향토음식

  지역별 향토음식의 특징1.1 서울지방1.2 경기도지방1.3 강원도지방1.4 충청도지방1.5 경상도지방1.6 함경도지방III. 결론1. 향토음식을 조사하며 느낀 점I.서론1. ... ·보리죽·날떡국·칼국수·나박김치냉면·호박범벅 등1.5 경상도지방동해와 남해를 끼고 있어 전라도와 비슷한 기후이면서도 해산물의 종류가 다르고, 들판에서 곡식도 골고루 생산이 되고 있다 ... 향토음식이란?2. 산업과 교통의 발달로 의한 향토음식의 변화II. 본론1.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.03

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  지방별 향토음식의 이점과 특징

  , 파산적, 콩나물잡채, 대합구이, 홍어찜, 꼬막무침, 죽순탕, 순창고추장, 꽃송편 등※경상도우리나라의 동남부인 경상도는 남해와 동해에 좋은 어장을 접하고 있어 해산물이 풍부하고, ... 1-2) 향토음식의 특징2. 본론2-1) 지방별 향토음식 & 특징2-2) 향토음식의 이점3. 결론3-1) 과제를 마치며4. 참고문헌4-1) 참고문헌1. 서론1-1) 향토 음식이란? ... 경상남도, 경상북도를 가로질러 흐르는 낙동강 유역의 분지와 평야에서 각종 산물이 생산된다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.21

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  프라임칼리지 한식기행 과제물

  중에서경상도식 칼국수를 의미하는 국수는? ... 황해도 해주(냉면)3. 경기의 특색있는 음식 거리와 대표 음식이 잘못 연결된 것은? ... 경기 향토음식 중에서 ‘주식’의 내용으로 가장 거리가 먼 것은?①오곡밥②호박선0③제물국수 ④호박범벅양평 옥천냉면으로 유명한 이것은실제 어느 지역의 향토음식인가?

  시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.06.27

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  한국 음식에 대하여

  옥수수 , 메밀 등의 잡곡과 도토리음식이 많고 영동지방에는 생태 오징어 미역 등의 해산물이 많이 나옴강원도의 대표음식전라도전라도의 대표음식경상도 해산물 , 담수어 또는 콩을 이용한 ... 음식이 많음 곡물 음식 중 에는 국수를 즐김 음식은 얼얼하도록 맵고 간은 센 편이며 음식에 멋을 내지 않아 소박함경상도의 대표음식 진주비빔밥 : 숙주나물과 양념한 육회를 쓰고 선짓국을 ... 조미료 중 된장을 즐겨 사용 .도리 뱅뱅이 빙어로 만든 향토음식으로 매콤하면서도 고소하고 바삭 한 맛이 일품으로 주로 프라이팬에 동그랗게 돌려 요리하여 도리 뱅뱅이라 이름 붙여짐 올

  리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.19

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  한국의 향토음식 레포트

  충청도사람들의 인심을 반영하듯 음식의 양은 많은 편임 .전국 팔도음식의 특징 경상도 : 지리적 영향과 교통의 불편함으로 지방이나 종가의 고유의 문화는 잘 보존되어 있음 . ... 한국의 향토음식목차 향토음식의 정의 및 특징 전국 팔도 음식의 특징 향토음식 중 하나인 붕어찜 만드는 법향토음식의 정의 및 특징 지방 특유의 전통 음식 우리나라는 지형과 기후가 다양하고 ... 지방과의 왕래와 교역이 많아져 고유한 특징은 줄어들고 변형되고 새로운 향토요리가 개발되고 있음전국 팔도음식의 특징 경기도 : 경기도에 포함되는 서울은 양반음식이라고 하나 생산하는 식료품은

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.08

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  2023 푸드 퀴즈 정리본

  우리나라 향토 음식이 옳지 않게 연결된 것 모두 고르시오.① 전라도 음식 - 머위나물, 붕어조림② 경상도 음식 - 대구탕, 콩잎김치③ 서울음식 - 장국밥, 쑥굴레④ 강원도 음식 - ... 우매기⑤ 경상도 음식 - 상어산적, 낙지구이1. ... 우리나라 향토 음식이 옳지 않게 연결된 것 모두 고르시오.① 경기도 음식 - 보쌈김치, 근대떡② 강원도 음식 - 더덕생채, 강냉이밥③ 황해도 음식 - 순두부, 백김치④ 충청도 음식

  시험자료 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.02 | 수정일 2024.03.13

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  일본 도도부현(都道府県) 중 본인이 선택한 원픽지역과 나의 출신지역고향(故郷)을 비교하기

  라멘이 돼지뼈를 우려내서 만들기는 하지만 밥을 말아서 먹는 음식은 아니다. 돼지국밥은 부산을 비롯한 경상도에서 남녀노소 누구나 즐겨 먹는 음식이다. ... 한국전쟁 시기를 전후로 하여 생긴 것으로 부산을 대표하는 향토음식이다. ... 일본음식을 생각했을 때 가장 먼저 떠오르는 것은 스시다. 도쿄의 경우 컨베이어 벨트를 따라 도는 회전초밥이 많다. 보통 차와 된장국을 무료로 제공한다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.22

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  한국음식 '비빔밥' 분석 레포트(정의, 유래, 역사, 종류, 영양, 만드는방법, 느낀점, 출처)

  하며 함경도 지역의 향토음식이다.(8) 거제멍게젓갈비빔밥잘게 썬 멍게를 2~5일 정도 숙성시켜 젓갈로 만든 후에 고추장 대신 깨소금, 참기름, 김가루 등으로 비벼 먹는 밥으로 경상남도 ... 거제도의 향토음식이다.(9) 제주지름밥밥 위에 나물 볶은 것과 조개 볶은 것을 얹어 겨자와 참기름으로 비벼 먹는 것으로 ‘지름밥’은 비빈 밥을 뜻하는 제주도 방언이다.5. ... 안동헛제삿밥은 1978년 무렵에 본격적으로 상품화가 진행되어 안동시의 전통음식 활용 계획에 따라 처음 식당가에서 판매하기 시작하였고 시간이 지나면서 안동의 향토 음식으로 자리 잡았다

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.06

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  식품영양 ) 세계 기후에 따른 음식과 우리나라 외식 조리

  ◆경상도의 대표 음식경상도는 염장 음식의 발달로 상당히 맵고 짠 음식이 많으며 음식에 따로 멋을 부리지 않는 소박함을 즐긴다. ... 냉대기후냉대기후는 한대기후와 온대기후의 중간 점으로 연간 강수량의 분포도에 따라 냉대 동계건조기후와 냉대습윤기후 지역별 음식1) 남부지방중부지방보다 경상도와 전라도 같은 남부지방은 ... 특히 광천의 새우젓과 간월도의 어리굴젓은 충청도의 향토 산물로 유명하다.

  리포트 | 13페이지 | 4,300원 | 등록일 2020.02.06

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  <한식메뉴조리> 돼지국밥과 두부

  창원 , 밀양을 중심으로 한 향토음식으로 설렁탕의 한 종류이다 . ... 부산을 대표하는 요리 중 하나이며 돼지 뼈를 고아 그 육수에 밥을 푸고 간을 해서 먹는다 .돼지국밥의 유래 한국전쟁 고려시대 경상도지방으로 피난 간 피난민들이 먹을 것이 부족하자 미군부대에서 ... 돼지국밥과 두부돼지국밥 돼지국밥이란 돼지국밥의 유래 돼지국밥 만드는 법 돼지국밥 맛집 두부의 모든 것 콩의 영양과 건강 두부 만들기 좋은 콩 두부 만드는 법돼지국밥이란 부산광역시 , 경상남도

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.30

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  <한식메뉴조리> 피라미와 식혜

  안동 지방의 겨울철 대표적인 향토 음식 ! ... 나도록 만든 음료로 우리나라 전통음료 중 하나이다 .식혜의 효능 1) 소화 촉진 2) 다이어트 , 숙취해소 3) 유방통 치료 4) 동맥경화 예방 5) 변비 치료다양한 식혜 안동 식혜 경상도

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.07

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  2024년 1학기 방송통신대 중국문화산책 (중간과제물) 중국 음식문화의 남북 차이, 한국(한반도)의 남쪽과 북쪽의 음식문화 차이점

  강원도는 산간지역의 특산물인 감자, 옥수수, 콩, 메밀 등이 풍부하고 동해안의 해산물로 된 소박한 음식들이 향토음식으로 꼽힌다. ... 경상권은 해산물이 풍부하여 물고기를 고기라고 할 정도로 생선을 즐겨 먹는다. 음식은 소박하며 간은 강한 편이고 대체적으로 맛이 맵다. ... 소·말 등 목축이 성행하여 향토음식으로는 돼지고기와 닭고기, 생선을 이용하는 음식이 발달하였다.

  방송통신대 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.03.26 | 수정일 2024.04.06

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  한국 식문화의 이해

  경상도 소박하고 맵고 간이 센 편이다. 해산물을 이용한 음식이 발달했다. 다음은 전라도이다. 전라도 음식은 가짓 수가 많다. ... 간은 대체로 짜고, 전복과 같은 재료로 만든 향토 음식이 있다.이렇듯 한국의 식문화는 시대의 변화에 따라서 다양한 형태로 발달하였다. ... 대체로 음식이 소박하고 많은 편이다. 구수하고 걸쭉한 음식이 많은 것이 특징이라고 할 수 있다. 다음은 강원도이다. 강원도 음식은 소박하고 구수하며 해산물을 이용해 맛을 낸다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.02

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  전통음식

  조인절미 등과자류는 과즐, 약과, 송화다식, 황골엿(옥수수엿) 등음청류 : 앵두화채, 강냉이차, 연엽식혜, 책면, 당귀차 등주류 : 감자술, 송설주, 옥선주, 횡성이의인주, 원주엿술경상도 ... 전통음식의 분류1) 반가음식2) 궁중음식3) 사찰음식4) 향토음식5. ... 향토음식한반도는 남북으로 길게 뻗은 지형으로 동·남·서는 바다에 둘러싸여 있고, 북쪽은 압록강, 두문강으로 중국대륙과 경계를 이룬다.

  리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.01

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