"계절별 김치" 검색결과 1-20 / 3,347건

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  김치의 정의, 김치의 역사(유래, 어원, 시대별김치), 김치의 종류(계절별, 지역별), 김치의 과학과 김치의 효능, 김치의 저장(숙성, 보관, 김칫독)

  contents 김치란 정의 김치의 역사 유래 어 원 시대별김치 김치의 종류 계절별 김치 지역별 김치 김치와 과학 김치의 효능 김치의 저장 숙성 보관 김칫독김치란 김치의 역사 김치의 ... 처음으로 김치가 외국에 알려지기 시작한 것은 외국으로 이주해 간 교포들에 의해서였다 .김치란 김치의 역사 김치의 종류 김치와 과 학 김치의 저장 김치의 효능 김치의 종류 - 계절별 ... 양념이나 젓국을 쓰지 않고 담백하고 깨끗한 맛을 내는 것이 특징 여름은 더운 계절이므로 더위를 이기기 위해서 주로 물김치를 많이 담가먹는다 .

  리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.12.04 | 수정일 2017.04.12

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  김치의 정의, 유래, 어원, 시대별(삼국,고려,조선,궁중,현대), 계절별, 지역별 김치의 종류, 김치의 맛과 영양, 저장

  계절적 특성상 긴 겨울 동안 저장해 둔 김장 김치를 소모한 후, 새 봄에 나오기 시작하는 파릇파릇한 야채들로 담근 김치로 잃었던 입맛을 되찾게 되는 계절이다.봄에 생산되는 여러 가지 ... 김치의 어원4.시대별 김치(1)삼국시대(2)고려시대(3)조선시대(4)궁중의 김치(5)현대의 김치Ⅱ김치의 종류와 영양1.김치의 종류(1)계절별 김치의 종류(2)지역별 김치의 종류와 특징①서울 ... 이처럼 김치는 그 영양학적인 가치와 독특한 맛이 인정을 받기 시작하면서 이제는 세계인의 김치로 정착되고 있다.Ⅱ김치의 종류와 영양1.김치의 종류(1)계절별 김치의 종류-봄-우리나라

  리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.02.02 | 수정일 2017.04.12

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  계절별 김치

  통배추김치한국 가정에서 전래돼온 가장 대표적인 김치로, 이른가을부터의 풍요로운 계절 맛을 지닌 김치의 주류다. 늦가을부터 다음해 봄까지 보존하는 김장이며, 전통김치의 대표다. ... 수삼 나박김치8월 하순에서 9월 초, 김장할 무 배추의 파종을 마치면 곧바로 햇인삼을 뽑는 '인삼의 계절'이 된다. ... 계절 채소라 소금에 짜게 절였다가 섞박지 등 다른 김치와 섞어 담그기도한다.2. 부추김치부추 김치는 경상도에서 즐겨 먹는 김하며, 담가서 바로 먹는 여름철 별미 반찬이다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.20

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  김치박물관 방문 후 느낌점, 지역별,계절별 김치의 종류와 담그는 방법

  또한 뚜렷한 사계절이라는기들은 '아기'란 향신료를 먹고 있었다. 이 아기란 향신료가 바로 후추보다 훨씬 맵고 빛깔이 붉은 고추였다. ... 이 지역에서는 김치를 짠지라고 부르기도하며 골곰짠지, 비지미, 배추김치, 오이무북어김치, 콩잎김치, 깻잎김치, 고들빼기김치, 생깻잎김치 등이 있다.(5)별미김치미삼김치, 가지김치, ... 오이깍두기, 오이무김치, 수삼나박김치, 고추소박이, 죽순김치,갈치깍두기, 굴채김치 등의 여러 가지 이색 김치도 있다.4.

  리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.05.19 | 수정일 2014.02.24

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  각 지방의 계절별 김치의 종류

  김치에 관하여① 계절별 김치의 종류봄(3∼5월)돌나물김치, 햇배추김치, 파(봄)김치, 시금치김치, 봄갓김치, 얼갈이김치, 미나리김치 등여름(6∼8월)열무김치, 열무물김치, 부추김치, ... 섭취량김치는 우리 식사에서 매끼마다 섭취하는 것으로 여겨지는데 1987년 실제로 농가에서 먹는 양을 계절에 따라 실측, 계산하여 얻은 자료는 김치를 주로 섭취하는 시기는 겨울이었다 ... 여름에는 김치의 섭취량이 적었는데 계절적으로 여러가지 채소와 과일이 많을 뿐더러 더위에 쉽게 시어지고 보관이 어려운 점과 농가에서 제일 바쁜시기이므로 김치를 담글 시간적인 여유도 없어

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.06.08

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  [계절][별자리][속담][김치][과일][계절에 따른 별자리][계절에 따른 속담][계절에 따른 김치][계절에 따른 과일]계절에 따른 별자리, 계절에 따른 속담, 계절에 따른 김치, 계절에 따른 과일 분석(계절, 계절별)

  계절에 따른 별자리, 계절에 따른 속담, 계절에 따른 김치, 계절에 따른 과일 분석Ⅰ. 계절에 따른 별자리1. ... 계절에 따른 김치1. ... 봄우리나라 계절적 특성상 긴 겨울 동안 저장해 둔 김장 김치를 소모한 후, 새 봄에 나오기 시작하는 파릇파릇한 야채들로 담근 김치로 잃었던 입맛을 되찾게 되는 계절이다.

  리포트 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.03.10

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  [김치][발효]김치의 과거, 김치의 현재, 향후 김치의 세계화 방안 분석(역사속 김치, 김치 어원, 김치 원료, 김치 맛,영양, 김치 효능, 김치 저장, 계절에 따른 김치, 각 지역별 김치, 김치 산업, 김치 세계화 방안)

  계절에 따른 김치1. ... 봄우리나라 계절적 특성상 긴 겨울 동안 저장해 둔 김장 김치를 소모한 후, 새 봄에 나오기 시작하는 파릇파릇한 야채들로 담근 김치로 잃었던 입맛을 되찾게 되는 계절입니다. ... 계절에 따른 김치1. 봄2. 여름3. 가을4. 겨울Ⅸ. 각 지역별 김치1. 서울2. 경기도3. 충청도4. 전라도5. 경상도6. 평안도7. 함경도8. 황해도9. 강원도10.

  리포트 | 14페이지 | 6,500원 | 등록일 2008.01.08

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  12절기와 의복, 12절기와 음식, 12절기와 술, 계절별 음식, 계절별 김치 심층 분석(12절기와 의복, 12절기와 음식, 12절기와 술, 계절별 음식, 계절별 김치, 12절기, 의복, 음식, 술, 계절별 음식, 계절별 김치)

  12절기와 의복, 12절기와 음식, 12절기와 술, 계절별 음식, 계절별 김치 심층 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 12절기와 의복1. 춘기복2. 하기복3. 추기복4. ... 가을1) 된장 찌개2) 돼지고기 김치볶음4. 겨울Ⅵ. 계절별 김치1. 봄2. 여름3. 가을4. 겨울참고문헌Ⅰ. 개요인간은 기후의 변화에 훌륭히 대처하며 살아가고 있다. ... 깍두기 등이 오르는데, 김치는 반드시 새로 한 햇김치여야 한다.3.

  리포트 | 17페이지 | 6,500원 | 등록일 2009.09.28

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  [우리 음식 우리 김치]이야기 나누기, 상호작용, 김치프로젝트, 음식프로젝트, 우리나라, 김장프로젝트, 김치의 종류, 김치담그는법, 발효식품, 김치로 만든 음식, 계절별 김치

  계절이나 지방에 따라서도 김치의 종류는 아주 많이 있 지만 오늘은 계절별로 가장 많이 알려져 있는 몇 가지만 알아보기로 해요 . ... 추운 겨울철에는 어떤 김치를 많이 담가 먹을까요 ? 배추를 주재료로 사용하는 배추김치는 사계절 내내 먹을 수 있으나 주로 겨울 김장철에 많이 담가먹어요 . ... 무를 큼직하게 썰어 절인 뒤 갖은 양념을 버무려 만든 경상도식 깍두기로 가을철에 주로 담가 먹는 무김치에요 .겨울김치 겨울김치는 사계절 중 김치 종류가 가장 많으며 겨울철 내내 훌륭한

  리포트 | 46페이지 | 9,900원 | 등록일 2009.10.26 | 수정일 2020.05.31

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  감정일기쓰기_30편_40대후반_주부 대학생

  건조함의 계절21. 떡볶이가 떠나가는 날22. 계절이 바뀌면 조심해야 하는 쇼핑23. 누가 꼰대인가24. 나는 우리 집의 진시황25. 마음을 정화하는 청소26. ... 직접 담가 먹는 김치의 이유7. 수능은 모두 아픈 날8. 각자의 가정에는 각자의 사정이 있다9. 찜질방에 놓고 온 애틋함10. 알 수 없는 신비한 전염병의 세계11. ... 예전에는 팥 붕어빵 한 가지였는데 요즘엔 슈크림 맛 붕어빵, 김치맛 붕어빵, 피자 맛 붕어빵 등 별의별 맛이 다 나왔다.오늘은 현금이 없어서 난감했는데 몇 번 사 먹었더니 붕어빵 아저씨가

  리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.01 | 수정일 2024.08.04

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  시판 배추김치의 나트륨 함량 모니터링

  한국식품영양학회 문은우, 이희민, 김성현, 서혜영

  논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.03

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  우리나라와 중국, 일본 음식문화의 공통점을 자연환경적 특성, 사회문화적 특성 등을 기준으로 각각 설명하시오.

  우리나라, 중국, 일본은 모두 4계절이 뚜렷한 기후를 가지고 있다. 이러한 기후적 특성으로 인해 계절마다 다양한 식재료가 풍부하게 생산된다. ... 우리나라 음식의 대표적인 예로는 김치를 들 수 있다. 김치는 배추, 무 등 신선한 채소를 사용하여 발효시킨 음식이다. ... 우리나라는 봄, 여름, 가을, 겨울 네 가지 계절이 뚜렷하게 구분되는 기후를 가지고 있다. 이러한 계절적 특성은 음식 문화에 큰 영향을 미친다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.05

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  한국의 의식주 문화의 특성을 기술하고 그중 특정 주제를 택해 문화수업 구성방법을

  김치는 재료와 계절, 만드는 방법에 따라 종류가 다르며 부르는 이름도 매우 다양하다.3) 주거문화한국 고유의 집은 ‘한옥’이라 부르는 목조건물이다. ... 사계절이 뚜렷하며 해안과 육지의 조화로 다양한 음식문화가 발달하였다. ... 한국의 음식문화를 주제로 하는 문화수업1) 김치문화한국은 김치의 나라도 해도 될 정도로 매우 많은 종류의 김치가 있다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.22

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  외국어로서의한국어교육실습_중급_모의수업_발표자료 ppt

  가: 남쪽 지방에서 먹는 김치하고 서울 지방에서 먹는 김치는 맛이 다르네요. 나: 맞아요. 지방에 따라 양념이 달라서 맛도 차이가 있어요.예문3 번. ... 가: 남쪽 지방에서 먹는 김치하고 서울 지방에서 먹는 김치는 맛이 다르네요. 나: 맞아요. [ 지방에 따라 ] 양념이 달라서 맛도 차이가 있어요. ... [ 계절 ] 에 따라(서)1 번.

  리포트 | 16페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.24 | 수정일 2023.06.06

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  한식 상차림 택 1하여 의미, 종류, 계절별 상차림의 사례 등 조사

  김치는 배추김치, 오이소박이, 나박김치, 장김치 가운데 2-3개 정도를 올리고, 후식으로는 숙실, 생과일, 화채, 차를 낸다.2_반상의 의미와 종류, 계절별 상차림1) 반상의 의미이 ... 계절에 맞는 식재료를 사용한 음식도 올라가서 계절마다 교자상의 구성이 달라진다. 또 탕이나 찜, 편육, 적, 전유어, 회, 채, 신선로 같은 찬이 올라간다. ... 주제: 한식 상차림 택 1하여 의미, 종류, 계절별 상차림의 사례 등 조사목차I. 서론II.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.28

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  한국의 향토음식 지역별 음식을 구분 지어서 각 지방 음식 재료와 음식 종류를 조사하기

  식단은 계절별로 다양한데, 전통적으로 겨울 동안에는 마당에 구멍을 파고 땅 속에 묻어 놓은 장독에 저장된 김치와 그 밖에 절인 채소들에 많이 의존했다. ... 김치는 거의 항상 모든 음식에서 제공된다. ... 사계절이 뚜렷해 계절과 지력에 따른 특성을 잘 살렸으며 조화를 중요해 여겼고 정성과 노력이 많이 드는 음식으로 음식을 만들 때의 마음가짐과 바른 태도가 중요하다가 할 수 있으며, 음식의

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.03.13

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  (과제만점,최신)K-food 과제 김치담그기

  중요한 과정이다.김치소는 특히 지역, 계절 및 기후의 영향을 많이 받으며, 다양한 젓갈 종류와 채소가 부재료로 활용되기 때문이다. ... 또한 절이기 과정을 통해 발효에 유익하지 않은 잡균의 번식은 방지되고 유산균이나 발효에 관여하는 미생물이 생육하기 쉬운 환경이 된다.두 번째는 ‘김치소 넣기’로, 김치의 맛을 결정하는 ... 김치소의 재료에 따라 김치의 맛도 다양하게 나타난다.1) 무 채 썰기, 마늘/생강 다지기, 부재료(파,미나리,갓)는 알맞은 크기로 썰기2) 준비한 재료에 건더기를 다진 새우젓과 고춧가루를

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.05.17

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  세시풍속 / 전통 음식 문화 - 절식과 시식

  다달이 있는 명절에는 절식(節食), 계절마다 얻는 재료로는 시식(時食)을 만들어 가족이나 이웃과 나누어 먹으며 즐겼다. ... 절식의 재료는 흔히 구할 수 있는 보편적인 것이면서도 각 계절에 따라 많이 생산되거나 제철인 식재료로 만들어진다.2. ... 이 묵은 나물은 봄철에서 가을철까지 각 계절의 산채를 말려 보관해온 것이다.2.3 삼짇날 (음력 3월 3일)삼짇날은 ‘강남 갔던 제비가 돌아온다’는 날이다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.04.29

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  우리나라와 중국, 일본 음식문화의 공통점을 자연환경적 특성, 사회문화적 특성 등을 기준으로 각각 설명하시오

  김치, 두부, 된장 등의 발효 음식은 건강에 좋은 미생물을 공급하며, 각국의 전통 음식으로 자리잡고 있다. ... 예를 들어, 우리나라의 김치와 중국의 젓갈, 일본의 스시와 사시미 등은 모두 해산물을 이용한 대표적인 음식이다. ... 계절별로 다양한 식재료를 사용하는 것도 세 나라 음식문화의 공통점이다. 계절의 변화에 따라 각기 다른 식재료가 생산되며, 이는 음식의 다양성과 풍미를 더해준다.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.25

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  경북대학교 식생활관리 성인 식단작성 및 평가

  경제면 평가 조기, 배추, 감, 사과와 같은 가을 계절음식을 활용하여 효율적인 식품을 선택함. 또한, 궁중돼지갈비찜에 가을 제철 견과류인 은행을 활용함. 4. ... 소고기뭇국 고구마전 배추김치 사과 잡곡밥 210g (1) 소고기 42g (0.7) 무 7g (0.1) 고사리 7g (0.1) 고구마 140g (0.6) 배추김치 28g (0.7) ... 또한, 나트륨 섭취를 고려하여 찌개 대신 김치콩나물국이나 소고기뭇국과 같은 국 조리를 제공함. 2.

  시험자료 | 2페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.12.07 | 수정일 2024.06.17

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