"고등어영양성분" 검색결과 1-20 / 868건

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  영양성분을 고려한 고등어, Scomber japonicus 자원 이용과 관리 방안

  한국수산해양기술학회(구 한국어업기술학회) 오택윤, 심길보, 임치원, 서영일, 권대현, 강수경

  논문 | 11페이지 | 4,200원 | 등록일 2023.04.05

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  오메가-3 지방산의 효능과 기능 및 주요자원을 설명하시오.

  치아씨드는 항산화 성분이 풍부하여 세포 손상을 방지하고, 항염 작용을 통해 염증을 줄이는 데 도움이 된다. ... 세포막의 구성 성분으로 작용하여 세포의 구조와 기능을 유지하고, 항염 작용을 통해 염증을 줄이며, 혈액 순환을 개선하는 등의 기능을 수행한다. ... 고등어 역시 오메가-3 지방산이 풍부한 어류이다. 고등어 100g에는 약 1.8g의 오메가-3 지방산이 함유되어 있다.

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.11

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  영양과건강) 결핍되면 골다공증 발생의 원인이 되는 비타민에 관해 설명하시오. 평소 식생활에서 나트륨 섭취를 줄이는 방법을 5가지 이상 설명하시오.

  다섯 번째, 식품을 구매할 때 영양성분에서 나트륨 함량을 확인하면서 구입하도록 한다.2. ... 고등어조림에 사용될 고등어도 손질된 고등어로 구입하였고 냉동보관을 해서 상하지 않도록 위생 안전성을 확보했고 영양성 또한 유지하였다. ... 채소에 함유된 비타민 성분 중 하나이다.

  리포트 | 8페이지 | 4,300원 | 등록일 2022.01.04 | 수정일 2022.01.10

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  1주 단위의 영유아 식단표를 작성하시오

  영유아의 식단에 종종 활용된다.3) 연근: 연근 속 성분은 주로 당질이고, 각종 아미노산이 농축되어 있다. ... 비타민 A가 풍부하다.6) 고등어: 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰주고, 좋은 수치를 높여준다. 면역력 강화에도 도움이 되기에 영유아기에 매우 적합한 식품이다. 빈혈 예방에도 좋다. ... 모두 직접 만들어 제공한다.3) 알레르기(1) 달걀노른자, 흰자: 달걀흰자에 알레르기 유발 성분이 있기에 처음 노른자를 먹었을 때 두드러기 등의 이상 반응이 없다면 그 다음에 흰자를

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.10

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  수산가공 원료의 종류

  특성 바다의 우유라 불리기도 하며 단백질 및 아미노산 , 타우린 , 무기질 , 비타민 등 다양한 영양성분과 생리활성성분을 함유하고 있다 .수산가공 원료의 종류 (2) 참굴 - 가공특성 ... 함유되어 있다 .수산가공 원료의 종류 (1) 고등어 - 가공특성 가공방법에 따라 생고등어 , 말린 반건품 , 염장한 자반 고등어 , 통조림 등으로 구분할 수 있다 . - 그 외 고등어의 ... 고등어보다 좀 더 크고 날렵하게 생겼다 . - 어획시기 10 월부터 이듬해 2 월이 제철이다 . - 식품성분 특성 단백질과 지질 함량이 높고 고에너지 식품이며 EPA 와 DHA 등

  리포트 | 41페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.29 | 수정일 2021.12.10

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  [수업자료][교육자료] 학교 급식에서 나트륨 줄이기의 실천방법 자료입니다.

  )077 조리 시 고려사항 Ⅰ 나트륨 줄인 요리 소개 영양 성분 1 인분 ( 중량 60g) 열량 탄수화물 단백질 지방 나트륨 258.9 2수화물 단백질 지방 나트륨 52.9 2.54 ... 0.2g 고등어구이 1.0g 고등어통조림 2.2g 찐감자 50mg 후렌치후라이 227mg 고등어 200mg 고등어구이 297.9mg 고등어조림 2000mg (100g 당 나트륨 함량 ... 성분 1 인분 ( 중량 197g) 열량 탄수화물 단백질 지방 나트륨 344.4 9.64 11.5 9.99 292.7 kcal g g g mg 토마토두루치기 재료 = 1 인분 양배추

  리포트 | 39페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.14

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  모발을 건강하게 해주는 음식을 찾아서 적고, 모발건강을 위한 식단을 작성하시오.

  시스틴은 시스테인 두 분자가 이황화 결합한 아미노산이다.Ⅱ.본론연어: 연어, 정어리, 고등어와 같은 생선에는 오메가-3 지방산이 풍부하게 들어있다. ... 특히 머리카락의 구성 성분인 케라틴은 글루탐산·알기닌·시스틴 등의 아미노산이 주요 성분이다. ... 아연은 모발이 두피로부터 영양분을 흡수하는 과정을 도와 탄력 있는 모발로 가꿔준다.달걀노른자: 달걀노른자에는 단백질과 비타민 B군에 속하는 비오틴 성분이 풍부하게 들어 있다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.15 | 수정일 2024.08.27

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  (A+)지역사회간호/노인간호학 노인 영양관리 보건교육PPT

  ① 영양상담실 및 운동처방실 프로그램 - 영양상담 및 영양교육 제공 - 운동상담 : 체성분 분석 및 개별 운동 처방 - 맞춤형 운동 프로그램 운영 - 신체활동 프로그램 : 인지자극운동 ... 1) 고등어 2) 고구마 3) 석류마무리 퀴즈 ! Q4. 심장에 좋은 음식은 ? 토마토 두유 고구마oo 보건소 놀러오세요 ! ... 오메가 3 : 연어 , 고등어 , 정어리 ☞ 콜레스테롤 제거 2. 칼륨 : 토마토 , 바나나 ☞ 콜레스테롤 제거 , 혈관확장 3.

  리포트 | 29페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.30 | 수정일 2020.11.10

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  [A+]식사요법 실습 체중조절식단 1800kcal,저탄고지와 고탄저지

  - 고등어는 혈관에 쌓인 중성지방을 제거해 피를 깨끗하게 하는 성분, 즉 오메가-3 지방산이 풍부한 대표 음식이다. ... 또한 단백질이나 필수아미노산이 풍부하고 비타민 B2 등이 함유되어 있어 다이아트 할 때 자칫 부족해지기 쉬운 영양공급에 도움이 되며 대장 내에서 콜레스테롤 등 지방의 흡수를 방해하여 ... 채소의 씨앗을 발아시킨 새싹채소는 다 자란 채소보다 영양소가 3~4배 이상 많이 들어있기 때문에 건강하게 체중조절을 할 수 있도록 도움을 준다.아마씨유- 아마씨유는 식용유들 중 오메가3

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.10

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  임신중에 임신부가 피해야 할 음식에 대해 조사하고 피해야 하는 이유에 대해 서술하시오.

  가공식품은 종종 위에서 언급한 유해성분을 다량으로 함유하고 있을 뿐만 아니라 필요한 영양소도 부족하게 함유하고 있는 경우가 많습니다.③ 섭취량도 중요한 변수입니다. ... 특히 고등어, 카레, 참치 등 일부 어종은 높은 수준의 수은을 함유하고 있어 신경계 발달에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.③ 과도한 카페인이나 알코올을 함유한 음료도 피해야 합니다 ... 특히 임신 중인 여성이 섭취해야 할 영양소와 그럴 수 없는 경우의 대체 식품에 대한 안전성과 효과성을 검토하는 것은 필수적입니다.① 단백질, 철분, 칼슘, 엽산 등과 같은 필수 영양소의

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.07

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  영양과식이 생선과 어유보충제 어느것이 더 도움이 되는가 토론

  영양성분 함량은 1포장당, 단위 내용량당, 1회 섭취 참고량당 함유된 값으로 표시를 하고, 표시대상의 영양성분은 열량, 나트륨, 탄수화물, 당류, 지방, 트랜스지방, 포화지방, 콜레스테롤 ... 기본적으로 표시해야 하는 성분 외에도 표시하고자 하는 영양성분을 추가로 표시할 수도 있습니다.1) 1회 제공량총 제공량은 식품포장 안의 전체 내용물의 중량이고, 1회 제공량은 보통 ... 영양성분은 1회 제공량을 기준으로 표시되어 있으므로 자신이 한 번에 몇 회 제공량을 먹는지에 따라 실제로 먹는 영양소의 양이 달라질 수 있다.2) 영양소기준치영양소기준치는 일반인이

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.05.26

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  [간호학과] 개별영양보고서 /기본간호학

  본론1. 3일 동안 먹은 음식과 칼로리 및 영양성분 분석1) 금요일(5/28)아침_ ×점심_ 현미밥 반공기, 배추김치, 구운 김, 잔멸치 볶음, 고등어저녁_ 현미밥 반공기, 배추김치 ... 하루 총 섭취 칼로리: 1935.29kcal영양소음식명수분(g)탄수화물(g)단백질(g)지방(g)나트륨(mg)현미밥148.8101.168.081.245.42배추김치37.121.280.680.32123.04구운김0.21.61.8019.6잔멸치볶음4.281.928.722.84558.32고등어63.890.2428.5923.97726달걀프라이38.623.099.448.2796.71가나마일드초콜릿 ... (1일 영양성분 기준치대비 3%)- 구운김 2g에너지 3.5kcal, 수분 0.1g, 탄수화물 0.8g, 단백질 0.9g(1일 영양성분 기준치대비 2%), 지방 0.0g(1일 영양성분

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.11.13 | 수정일 2022.06.01

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  임상영양학 게실염 사례연구

  주로 고기와 같이 섬유 성분이 적은 음식을 좋아하는 사람일수록 변비 및 대장 게실의 발생률이 높다. ... ·생선·달걀·콩류·견과류쇠고기달걀두부고등어두부채소류양배추무청각쪽파대파브로콜리버섯양파다시마파과일류사과배귤우유·유제품류요거트Ⅳ. ... 환자는 정맥 영양에서 경장 영양으로 전환되는 과도기 급식이므로 적절한 영양 관리가 필요하다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.11.09 | 수정일 2023.11.28

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  고등어 보고서(A+)

  (전국 고등어 어획량의 90%가 부산)-고등어 양식은 국내 유일하게 통영시 욕지도에서 가두리 양식 →고등어 회로 이용.2) 고등어의 영양성분 및 효능①오메가-3 지방산(EPA·DHA ... 고등어조림은 다른 고등어 조리법보다 훨씬 영양적으로 우수한 요리인데, 무의 알싸한 맛 성분인 이소시아네이트가 고등어의 비린내를 없애주고, 무의 비타민 C와 소화효소가 고등어의 부족한 ... 영양을 보완해주기 때문이다.⑤시메사바 : 일본의 고등어 초절임이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.14

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  학교급식 영양교육자료

  이 혈액 중의 산소와 영양성분은 뇌의 활동에 꼭 필요한 것이다.1. 두뇌 활동을 돕는 철분철분은 체내에서 헤모글로빈을 만들고, 산소공급을 돕기 때문에 활발한 두뇌활동을 돕는다. ... (참치, 고등어, 청어, 연어, 꽁치, 송어, 오징어, 굴, 새우, 들기름, 콩기름, 현미, 옥수수기름)5. ... 고등어, 정어리, 꽁치, 참치 등의 등푸른생선은 고도 불포화지방산인 EPA와 DHA를 함유한 것이 특징이다.

  노하우 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.22 | 수정일 2023.07.25

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  아동영양학, 사계절이 뚜렷한 우리나라 전통 음식의 특성 및 다양한 식재료에 대해 알아보고 그 식재료에 함유된 영양소와 영양소의 기능, 그리고 가을철 식재료로 영유아가 할 수 있는 요리활동에 대한 계획안

  우리나라의 다양한 식재료의 종류 및 영양소와 영양소의 기능우리 몸을 유지하고 성장, 발육시키기 위해 섭취하는 식품의 성분에서 우리 몸에 이용되는 성분을 영양소라 한다. ... 비타민의 흡수를 돕고, 필수지방산을 공급.음식의 맛과 질감을 좋게 하며 포만감을 줌.고기, 계란, 마가린, 육가공식품, 열대지방 식물의 기름, 참치, 연어, 삼치, 고등어, 꽁치, ... 산과 염기를 중화하는 완충작용.항체, 호르몬, 효소를 형성한다.포도당이 부족할 때 에너지원이 된다.콩, 땅콩, 완두콩, 말린 표고버섯, 김, 참치, 연어, 대구, 꽁치, 날치, 고등어

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.13 | 수정일 2019.12.19

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  [A+ 조리실습 레포트] 5첩 반상 음식 조리실습 (찰밥, 두부된장찌개, 너비아니구이, 고등어무조림, 육원전, 오징어채볶음, 오이생채)

  고등어는 '바다의 보리'라고 할 정도로 영양이 풍부해 성장기 어린이, 청소년, 노인들이 먹으면 좋은 음식이다. ... 9조리 실습 보고서식품영양학과실습 일시14주차 6월 3일실습 주제5첩 반상 음식실습 메뉴찰밥, 두부된장찌개, 너비아니구이, 고등어무조림, 육원전, 오징어채볶음, 오이생채실습 내용◆5첩 ... 이 성분은 쉽게 날아가 버리고 국물에 우러나와 국물 맛을 나쁘게 하므로 다 끓은 후에 마지막에 넣는 것이 효과적이다.☞ 된장찌개를 끓이면서 생기는 거품은 걷어낸다.거품은 재료가 가지고

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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  1일, 식단작성하기

  식단 영양성분 분석영양소영양소 섭취량 분석적정섭취수준섭취량에너지(Kcal)적절2,500~2,8002,306탄수화물(g)적절354 ~ 418307,3 (57%)단백질(g)적절45 ~ ... 식단 작성아침메뉴밥계란국두부조림브로콜리 숙회배추김치바나나점심메뉴밥순두부찌개고등어구이우엉조림풋고추 & 양파 된장무침배추김치저녁밥재첩국닭 가슴살 샐러드양파장아찌간식 (아침, 점심)ABC ... &양파 된장무침배추김치210쌀밥 (1)순두부 (0.5)고등어 (1.5)파 (0.3)새송이버섯(0.4)우엉 (1)풋고추 (0.4)양파 (0.6)배추김치 (1)20090407040저녁밥재첩국닭

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.12.16 | 수정일 2022.02.28

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  면역력이 약한 유아기에 발생할 수 있는 알레르기 중 식품 관련 알레르기에 대하여 설명하시오

  따라서 가공품 포장지에 있는 원재료와 성분명 등 식품 성분 표시를 꼼꼼히 확인해야 한다. 다섯째, 새로운 음식은 낮에 먹이는 것이 좋다. ... 고등어와 게, 조개와 새우, 로브스터와 오징어 등 어류, 패류 그리고 갑각류와 연체류도 식품 알레르기의 원인이 된다. ... 흰 살 생선보다는 고등어와 정어리 그리고 꽁치 등의 등 푸른 생선이 알레르기를 더 일으키기 쉽고, 해산물 알레르기는 평생 지속되는 경우가 많다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.26

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  사회복지시설 식단 제시

  등 건강위해가능 영양성분 관리가 중요하다.2. ... , 철, 식이섬유)는 식단계획 시 주의국·찌개 경우 건더기 위주 섭취, 소금 5g이하로 가능한 싱겁게 조리① 칼슘: 매일 우유·유제품 섭취, 칼슘강화 유제품 선택② 철: 살코기, 고등어 ... 영양섭취기준에 따른 에너지적정비율 (19세 이상)탄수화물55~65%단백질7~20%지방15~30%4. 1일 영양소량 결정한국인 영양섭취기준에 따른 권장식사패턴(섭취횟수)적용대상B타입곡류고기생선계란콩류채소류과일류우유

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.13

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