"공자의 식탁" 검색결과 1-20 / 128건

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  [동양문화사]공자의 식탁을 읽고

  < 독후감 >“공자의 식탁“(공자의 식탁을 읽고..)‘지구상의 어느 나라에도 중화요리점은 있다고 한다’ 이 책의 도입부분에 나오는 말이다. ... 그러면 공자는 어떤 요리를 먹었을까? 고기는 말, 소, 양, 닭, 개, 돼지 등을 사용하고 생선은 먹기는 했으나 보관문제로 인해 그리 널리 이용하지는 않았다. ... 요리법이나 중국요리의 종류 또 수많은 재료들에 대해 알 수 있었던 좋은 계기가 되었다.이 책은 7장으로 구성되어있고 그 첫 번째 이야기는 춘추전국 시대이다. 2500년 전의 주식..공자가

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.12

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  공자의식탁

  공자의 식탁중국은 거대한 땅덩어리에 통일된 국가가 설립되기도 하고, 분열을 겪기도 하였다. 그리고 이민족에 의해 통일되기도 하였고, 혼란한 시대를 보내기도 하였다. ... 그렇다면 사대부인 공자는 개고기나 돼지고기를 먹고 있었다는 것을 알 수 있다. ... 대해서는 거부감을 가지면서도 음식에서만은 관대하다는 말이 이해가 된다.중국의 음식문화는고급식량이었으며, 이 곡물들은 귀족, 관리, 대상인과 사대부들만이 먹을 수 있었다.그렇다면 공자는

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.11.12

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  공자의 식탁 감상문

  요리 속에 숨겨진 전통의 의미-장징의 『공자의 식탁』을 읽고1. 중국 요리의 전통은 4,000년? 400년?중국요리. ... 『공자의 식탁』의 저자인 장징 씨도 이러한 고민을 책의 후반에서 털어놓고 있다.도대체 ‘전통요리’란 무엇인가. 이것은 커다란 문제다. ... 식탁』에서도 언급되었듯이, 현재 많은 중국 사람들은 손님들에게 직접 요리한 닭고기 대신 켄터키 프라이드 치킨을 대접한다고 한다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.04.30

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  공자의 식탁 독후감(장징)

  독서 감상문- 공자의식탁을 읽고과 목담당 교수학 과학 번이 름?목차1. 저자소개2. 내용소개3. 서평4. ... 전공은 중일 비교문화사로, 저서「'사랑' 의 중국문명사」로 요미우리문학상,「근대 중국과 '연애' 의 발견」으로 산토리 학예상을 받았다.2.내용 소개제목이 공자의 식탁이라고 했지만 정작 ... 공자는 별로 나오지도 않았다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.10.30

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  공자의 식탁 독후감

  “공자의 식탁 -중화요리 4000년의 문화사“를 읽고공자의 식탁이라는 책은 중화요리의 시대에 따른 변천사를 다루고 있다. ... 이 때까지 고기는 역시 돼지고기였다.공자가 살던 시절, 혹은 그 이전의 시대에는 어떤 생선이 식용으로 쓰였을까? ... 수프에 넣은 닭찜, 오리찜, 40～50cm짜리 까지 있는 생선 간장찜, 뼈가 붙은 채 통째로 조리한 허벅다리 살 간장찜 등이 주로 식탁에 오른다.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.02.11 | 수정일 2024.06.12

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  공자의 식탁(장징) 서평(독후감)

  독후감: 공자의 식탁저자: 장징학과 : 경영학부학번/성명: 2601429 김 현 수담당교수: 김 양 섭 교수님제목이 공자의 식탁이라고 했지만 정작 공자는 별로 나오지도 않았다. ... 책의 초점은 공자가 아니라 유구하고 복잡한 중화요리의 문화사라는 것이다. 어쩐지 공자의 이름을 팔아먹은 게 아닌가 하는 생각도 들기는 했지만 아무려면 뭐 어떤가. ... 이 말의 뜻은 공자가 돼지고기를 먹지 말라고 했다는 것이 아니라 예법이나 예절에 다소 얽매이는 경향이 있다는 뜻이다. 물론 나중에는 돼지고기가 예전의 지위를 회복하게 되었다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.19

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  [인문] 공자의 식탁

  공자의 식탁 (중화요리 4000년의 문화사)머릿말『공자의 식탁-중화요리4000년의 문화사』는 부제에서 느낄수 있듯이 저자는 중국의 음식문화를 4000년동안의 중국의 풍토, 왕조 및 ... 소는 농경에 없어서는 안 되는 생산도구로 일찍부터 식용이 금지되어 있었으므로 식탁에 오르지 않은 것도 이해할 수 있다고 치자. 그렇다면 돼지고기는 왜 보이지 않는 것일까.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.13

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  [중국문화]공자의 식탁

  공자의 식탁 - 중화요리 사천년의 문화사를 읽고음식에 대한 우리의 인식에서 중화요리는 대조적인 느낌을 갖게 된다. ... 식탁예절도 짚고 넘어갈 필요가 있다. 이때 당시에는 밥은 손으로 집어먹고 젓가락은 요리나 국의 건더기를 먹을 때만 사용했으며 요리는 사람마다 따로따로 제공된다고 나와 있다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.03.20

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  [독후감] 공자의 식탁

  리포트과목: 동양문화사학과: 경영학과학번: 0991113이름: 김 진 돈◎ 수많은 중국음식문화 -‘공자의 식탁’을 읽고학기가 시작한지 엊그제 같은데 벌써 기말고사가 다가오고 있다. ... 물론 공자도 예외는 없었다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.11.12

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  [중국사] 공자의 식탁

  식탁의 빅뱅- 위진·육조 시대젠빙(煎餠)류의 빙, 즉 납작하고 둥근모양의 빵이 나타난 것은 한나라 후기의 일이다. ... 이때 사대부(士大夫)인 공자는 개고기나 돼지고기를 먹고있었다는 얘기가 되는데 춘추시대에 개고기 공급이 돼지고기를 웃돌았다고 생각할 수 없고 공자 스스로도 개고기 식용에 대한 금기정책을 ... 그러므로 공자가 특별히 밝혀 말하지 않는 한 고기 는 역시 돼지고기를 가리킨다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.11.10

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  공자의 식탁 - 요약 및 감상문

  .◎ 공자의 식탁 - 춘추전국 시대춘추전국시대에는 지금과 틀리게 쌀이 주된 주식이 아니었다. 일반평민들은 콩이 그리고 고위직은 조가 주식이었다. ... 목축에 종사하는 이민족의 식사도구가 날카롭고 식탁문화로 인하여 구르기 쉬워 세로로 놓는 저 문화가다. ... 국자는 음식을 떠담는데 썼고, 숟가락은 밥을 떠먹는데 썼다.◎ 식탁의 빅뱅 - 위진, 육조 시대분식이 확산되는 과정을 더듬어보년 빵을 먹게 된 시대가 거의 명확하게 밝혀진다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.28

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  [독후감]공자의 식탁을 보고나서

  꽃이 풍류를 즐기는 마음의 은유로 요리에 사용되어서 그런지 어느 시대보다도 화려한 식탁은 아니었지만 운치가 있는 식탁이었음을 한눈에 알 수 있다. ... 공자가 어떻게 생겼는지는 모르지만 내 기억에 잇던 공자는 분명 현인이었는데 밥을 손으로 먹었다고 생각하니 환상이 깨진다. ... 내가 좋아하는 ‘짜장면’의 원조는 바로 한나라였다는 사실을 발견하고(^^;;) 그 다음의 시대로 넘어가보고자 한다.㉢ 식탁의 빅뱅 ㅡ 위진?

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.10.25

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  [동양문화사] 동양문화사 공자의 식탁

  ‘공자의 식탁’을 읽고.......중국인들은 언제부터 상어지느러미를 먹기 시작했을까? 진 시황제는 국수를 먹어본 적이 있을까? 피단은 어느 시대에 식탁에 올랐을까? ... ‘공자의 식탁’이라고 해서 그져 공자를 중심으로 그시대의 식생활을 소개한 책으로만 알았는데, 차츰 책을 읽어가면서 들은 생각은 한시대의 식생활과 음식들이 그 시대의 문화를 얼마나 많이 ... 이러한 중국 음식문화의 변화를 이책에서는 각 시대별로 사건을 하나씩 전개하면서 소개하고있다.공자의식탁 - 춘추전국시대공자가 살았던 이시대의 주식은 대체로 가난한 사람들에게는 콩이었고

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.02

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  [중화요리에 담긴 중국문화] 공자의 식탁 -중화요리 4000년의 문화사(독후감)

  공자의 식탁 -중화요리 4000년의 문화사 를 읽고공자의 식탁이라는 책은 중화요리의 시대에 따른 변천사를 다루고 있다. ... 이 때까지 고기는 역시 돼지고기였다.공자가 살던 시절, 혹은 그 이전의 시대에는 어떤 생선이 식용으로 쓰였을까? ... 다시 말해 공자시대에는 적어도 일부지역에서는 콩이 백성들의 주식이었다. 중원에서는 쌀이 사치스러운 음식물이고 콩은 가난한 사람들의 식량이었다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.19

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  영화 공자와 논어의 차이점에 관한 연구

  후에 자로의 시체가 소금에 절인 젓으로 만들어졌다는 충격적인 소식을 들은 공자는 그 날 이후 식탁에 젓갈이나 소금이 들어간 음식을 일절 올리지 않았다고 한다. ... 이러한 공자의 말씀은 영화 속 표현된 그의 생애를 통해 나에게 더욱 가까이 와 닿을 수 있었다.영화와 논어 속 공자의 생애는 몇 가지 차이점을 보이고 있다. ... 다른 제자들처럼 항시 의젓하고 성품 있는 모습을 보여주지 않아 공자의 눈 밖에 난 적이 많은 자로였지만 그런 과정에서 또한 공자에게 얼마나 큰 사랑을 받았는지를 알 수 있다.

  리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.24 | 수정일 2022.07.01

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  조선의 경제

  주로 식탁, 의자, 책상 등이 목공예품으로 만들어졌으며, 그 중에서도 서랍장과 같은 책상류는 특히 활발한 생산과 사용이 이루어졌습니다.철제품: 철제품은 주로 주전자, 솥, 도끼, 낫 ... 특정 지역에 공자가 조성한 농업 시범농장이 설립되어 농업 기술과 작물을 실험하고 교육하는 역할을 했습니다.논과 밭: 논과 밭이 주요 농경지였습니다. ... 농산물로는 쌀, 보리, 조, 콩, 팥 등이 있었으며, 농업 기술의 발전으로 더 많은 작물이 재배되었습니다.조선의 농업은 다음과 같은 특징을 가지고 있었습니다.시범농업: 조선 초기에는 공자조직법에

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.13

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  역사속의 음식이야기 한국 중국 일본의 이야기

  그 이유는 중국인의 식탁에서 찾아볼 수 있다. 중국은 보통 동그란 식탁 가운데 큰 접시에 반찬을 담아 놓고, 개인 접시에 각자 덜어 먹게 되어 있다. ... 공자의 손님 접대 음식인 공부연에는 404개의 최고급 은그릇에 담긴 요리가 정해진 순서에 따라 나온다. 일본은 한국이나 중국과는 달리 일본에는 궁중요리라는 단어가 없다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.04.29

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  학이편’에는 ‘배움의 기쁨’의 여러 모습이 소개되어 있다.

  대본을 참고하여 모르는 표현을 찾아보며 1회독 한 뒤 그 다음에는 쉐도잉을 해보고 시간이 지나면 또 반복해서 공부하기도 했었다.이렇게 혼자 침대 위에서, 소파 위에서 또 식탁에서, ... 공자가 경계한 것도 이 부분일 것이다. ... ‘위정편’과 ‘이인편’의 구절에는 공자의 이상적 인간상 ‘군자’의 면모가 담겨있다.

  리포트 | 7페이지 | 3,200원 | 등록일 2020.05.28

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  <A+최신자료> 한국인의 문화와 심리 2019 퀴즈 문제+답

  현관에 들어서는 걸 예의라고 생각한다.③ 에법의 기본은 남을 편안하게 만드는 또는 기쁘게 만드는 마음씨에 있기 때문에 동서양의 예법에는 차이가 없다.④ 미국의 에티켓에서는 팔꿈치를 식탁 ... 아래로 내려 놓아서도 안되며, 식사 중에 나이트나 포 크를 공중에서 휘둘러서는 안된다.⑤ 미국의 에티켓에서는 핸드백은 식탁 위에 올려놓아서는 안되며 그것은 반드시 무릎위에 올 려 ... 우리나라의 가족 구조는 가부장적인 권위 구조이고 이러한 가족 제도는 한국사호이에 그대 로 반영 되었다.② 권위주의라는 말은 민간조직이아니라, 정부나 정치의 형태를 말 할 때 사용한다.③ 공자와

  시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.28 | 수정일 2020.05.30

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  유치원원장이지녀야할운영철학

  식사를 준비해 준 사람에게 감사하는 마음을 가지며 식탁 앞에서는 몸을 바르게 하여 가까이 앉도록 한다. ... 그리하여 공자는 유교를 창시하였고 인을 모든 도덕을 일관하는 최고 이념으로 삼았다.공자는 인? ... 동양(1) 공자공자는 중국대륙의 규범과 질서가 무너지는 것을 보며 무너진 규범과 질서를 회복하는 길은 윤리?도덕적 이상인 인, 사회적으로는 예를 정립하는 데 있다고 보았다.

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.18

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