< 독후감 >“공자의식탁“(공자의식탁을 읽고..)‘지구상의 어느 나라에도 중화요리점은 있다고 한다’ 이 책의 도입부분에 나오는 말이다. ... 그러면 공자는 어떤 요리를 먹었을까? 고기는 말, 소, 양, 닭, 개, 돼지 등을 사용하고 생선은 먹기는 했으나 보관문제로 인해 그리 널리 이용하지는 않았다. ... 요리법이나 중국요리의 종류 또 수많은 재료들에 대해 알 수 있었던 좋은 계기가 되었다.이 책은 7장으로 구성되어있고 그 첫 번째 이야기는 춘추전국 시대이다. 2500년 전의 주식..공자가