"공자의 식탁 장징" 검색결과 1-8 / 8건

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  공자의 식탁 독후감(장징)

  독서 감상문- 공자의식탁을 읽고과 목담당 교수학 과학 번이 름?목차1. 저자소개2. 내용소개3. 서평4. ... 전공은 중일 비교문화사로, 저서「'사랑' 의 중국문명사」로 요미우리문학상,「근대 중국과 '연애' 의 발견」으로 산토리 학예상을 받았다.2.내용 소개제목이 공자의 식탁이라고 했지만 정작 ... 공자는 별로 나오지도 않았다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.10.30

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  공자의 식탁(장징) 서평(독후감)

  독후감: 공자의 식탁저자: 장징학과 : 경영학부학번/성명: 2601429 김 현 수담당교수: 김 양 섭 교수님제목이 공자의 식탁이라고 했지만 정작 공자는 별로 나오지도 않았다. ... 책의 초점은 공자가 아니라 유구하고 복잡한 중화요리의 문화사라는 것이다. 어쩐지 공자의 이름을 팔아먹은 게 아닌가 하는 생각도 들기는 했지만 아무려면 뭐 어떤가. ... 감히 생각하기에 식문화는 한 나라의 역사와 문화가 응집되어 있는 개념이라고 생각되며, 그래서 이 책을 선택하여 이와 같은 독후감을 쓰게 되었다.저자인 장징 교수가 중국과 일본의 비교문화사를

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.19

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  중국 경제사 연구 - 중국의 해삼교역, 중국의 수요와 동아시아 무역을 중심으로 -

  『공자의 식탁』(장징 지음. 박해순 옮김. 뿌리와이파리. 2002) p.41 참조

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.30

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  공자의 식탁 감상문

  요리 속에 숨겨진 전통의 의미-장징의 『공자의 식탁』을 읽고1. 중국 요리의 전통은 4,000년? 400년?중국요리. ... 『공자의 식탁』의 저자인 장징 씨도 이러한 고민을 책의 후반에서 털어놓고 있다.도대체 ‘전통요리’란 무엇인가. 이것은 커다란 문제다. ... 『공자의 식탁』에서도 언급되었듯이, 현재 많은 중국 사람들은 손님들에게 직접 요리한 닭고기 대신 켄터키 프라이드 치킨을 대접한다고 한다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.04.30

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  공자의 식탁 독후감

  “공자의 식탁 -중화요리 4000년의 문화사“를 읽고공자의 식탁이라는 책은 중화요리의 시대에 따른 변천사를 다루고 있다. ... 이 때까지 고기는 역시 돼지고기였다.공자가 살던 시절, 혹은 그 이전의 시대에는 어떤 생선이 식용으로 쓰였을까? ... 수프에 넣은 닭찜, 오리찜, 40～50cm짜리 까지 있는 생선 간장찜, 뼈가 붙은 채 통째로 조리한 허벅다리 살 간장찜 등이 주로 식탁에 오른다.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.02.11 | 수정일 2024.06.12

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  [생활과 차문화] 각국의 차문화

  터 키 차 의 특 징영국 관광처 블로그 중국 사상의 원류 , 황원구 , 연세대학교 출판부 , 1976 공자의 식탁 , 장징 , 뿌리와 이파리 , 2002 같은 잎 다른 맛 중국차 이야기

  리포트 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.12.10

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  [중국의 역사] 중국의 식인문화

  자로의 시체는 잘게 토막내어져 무참하게 해로 만들어졌고, 이것은 사자에 의해 공자의 식탁에까지 오르게 되었다. 그 후 공자는 그렇게 좋아하던 해를 먹지 않았다고 한다. ... (張靜)의 얼굴에 큰 화상을 입혔다.이 사고로 뛰어난 미모의 장징은 얼굴이 괴물처럼 일그러져 2급장애 판정을 받았으며, 중국 공안에 검거된 마쥐안은 1심재판에서 사형을 선고 받았다. ... 3학년 '마쥐안(馬娟)'은 10개월전인 지난 1월 21일 자신보다 성적이 우수한 같은 반 친구 징징(晶晶·가명)을 겨냥해 황산을 뿌렸으나, 엉뚱하게 같이 자고 있던 징징의 친구 장징

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.12.04 | 수정일 2014.01.08

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  [인문] 공자의 식탁

  공자의 식탁 (중화요리 4000년의 문화사)머릿말『공자의 식탁-중화요리4000년의 문화사』는 부제에서 느낄수 있듯이 저자는 중국의 음식문화를 4000년동안의 중국의 풍토, 왕조 및 ... 또한 저자인 장징은 중국에서 태어났지만 현재 일본에서 비교문화사로 활동하고 있으며, 책 곳곳에서도 일본음식과 중국음식의 비교를 통하여 중국의 음식문화의 특징을 설명하고 있으며 중화요리의 ... 소는 농경에 없어서는 안 되는 생산도구로 일찍부터 식용이 금지되어 있었으므로 식탁에 오르지 않은 것도 이해할 수 있다고 치자. 그렇다면 돼지고기는 왜 보이지 않는 것일까.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.13

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