"과산화물값" 검색결과 1-20 / 4,580건

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  과산화물값(POV값) 측정

  지방의 과산화물값 측정Abstract지방 시료의 산패 정도를 측정하기 위하여 POV값을 구하여 초기단계 품질저하를 알아본다. ... 따라 생성되는 하이드로퍼옥사이드의 함량은 단일 최고값에 도달한 후 감소하기 때문에 산패가 발생한 지 오래된 유지는 과산화물값이 의외로 낮을 때가 있다.고온에서 분해되기 때문에 유탕 ... 왜냐하면 과산화물의 경우 최대값에 도달 한 후, 점점 감소하기 때문이다.보충 조사산패의 종류유지의 산패를 일으키는 원인은 여러가지가 있지만 상온에서 서서히 일어나는 산소에 의한 자동산화

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.02.10

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  식품분석및실험 지방산화측정 보고서 레포트

  산화는 산화방지제나 상승제(synergist)에 의해 억제되지만, 상당히 저온에 저장하더라도 산화를 완전히 방지하는 것은 어렵다. 3) 산화 반응과 관련하여 산값이란 유지 1g 중 ... 등에 의하여 변하는 변수로서 유지 및 유지를 함유한 식품의 품질 판 정에 필요한 척도이며, 특히 유지의 산패 정도를 나타내는 기준이 되는 값이다. ... 함유되어 있는 유리지방산을 중화하는 데 요하 는 KOH의 mg수이다.즉, 산값은 지방산이 글리세리드로서 결합되고 있지 않은 유리지방산의 양을 계측하는 것으 로, 유지의 보존, 가열

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.07.31

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  유지의 품질 측정 ­ 과산화물가(Peroxidevalue)측정 결과A+

  반응하면 칼륨과 과산화물이 반응하고 요오드만 떨어져 나오는데, 이 요오드의 양을 NA2S2O3 표준용액으로 적저해서 값을 구하는 것이다. ... KI와 과산화물이 반응하여 떨어져 나온 과산화물의 양과 비례한 요오드의 양을 측정해야 하는데 KI용액은 빛이 존재하면 과산화물과 반응하지 못하므로 암소에 방치하지 않으면 과산화물이 ... 이때 과산화물은 산화 초기에 이중결합 부위에 산소원자가 부가되어 생기는 것이고, 유지 1kg에 함유된 과산화물은 유지의 산화가 진행됨에 따라 증가하지만 카르보닐화합물로 분해되어 결국

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.05

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  유지의 과산화물가 측정

  하는 값이다.Ⅱ. ... 산화의 초기 단계에 서는 과산화물은 생성속도가 감소속도보다 크므로 과산화물가는 산화와 더불어 증가하지 만, 산화가 더욱 진행되어 과산화물이 축적되면 과산화물의 생성속도보다 분해속도가 ... 과 산화물은 생성과 동시에 중합과 분해로 인해 감소하기도 하므로 실제로 과산화물가로서 측정되는 과산화물의 양은 생성된 과산화물의 총량이 아니고 생성량에서 분해․중합 등에 의해서

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.03.18

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  과산화수소 농도 측정(예비+ 결과레포트)

  예를 들어 100-volume 과산화 수소 1 ml는 표준온도와 압력에서 측정했을 경우 100 ml의 산소를 만들어낸다.3. ... 미지 시료 의 무게 혹은 농도는 사용된 표준용액의 부피, 화학반응식 및 반응물의 분자량 등으로부터 계 산될 수 있다. ... 2}O{}_{2}(과산화수소)의 농도를 구하는 실험이고, 적정을 하면서 핑크색이 30초정도 지속되는 지점이 당량점인데 그 부분에서 H{}_{2}O{}_{2}이 반응에 다 참여하여 물로

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.05.07

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  과산화물가

  일반적으로 과산화물가는 유지함유식품 또는 유지식품에 있어서 유지성분의 산화정도를 나타내는 척도로 이용되고 있으며, 이값이 높을수록 식품으로서 적당하지 않는다는 것을 의미한다.과산화물이 ... 자동산화 초기단계는 과산화물가이 축적이 되고, 종결단계에는 과산화물은 분해되어 과산화물이 감소되고 휘발성 카보닐 화합물들이 증가한다.* peroxy radical : per과한 oxy산소 ... 이는 과산화물가의 측정값보다 더 높아질수 있으므로, 물에 잘녹을 정도만 가열한다.

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.11.05

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  유지의 산가 및 과산화물가 측정 실험보고서(실험이론,과정,결론,고찰,참고문헌 모두포함)

  즉, 산패가 발생한지 오래된 유지일 경우 1차 산화 생성물인 hydroperoxide가 분해되어 그 농도가 낮으므로 과산화물값의 측정이 어렵다. ... 과산화물은 유지의 산화가 진행됨에 따라 증가하다가 카보닐 화합물로 분해되어 다시 감소하게 된다. ... 유지의 과산화물가를 측정하는 것은 유지 중의 과산화물의 양을 측정하는 것이다.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.21

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  과산화물가 측정법

  실험 보고서(The experimental report)실험제목: 과산화물가 측정법1.실험의 목적 및 원리과산화물가란 유지 1kg 중에 함유되어 있는 과산화물의 mg 당량수로 과산화물의 ... 과산화물은 산패가 진행됨에 따라 중가하다 카보닐화합물로 분해되기 때문에 결국은 그 양이 감소하게 된다.R-OOH+2H?+2I? ... 의하여 요오드화칼륨이 산화 생성된 I₂를 Na₂S₂O₃ 표준용액으로 적정하여 과산화물 양을 측정하였다.2.실험방법실험준비물: 시료(옥수수유), 정제에테르, 아세트산-클로로포름 용액(

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.05

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  식품화학 및 실험 보고서 - 과산화물가(peroxide value, POV)의 측정

  원리 및 목적과산화물가(peroxide value, POV)는 유지 중에 존재하는 과산화물의 함량을 측정하는 것으로 유지 1kg에 함유된 과산화물의 밀리몰 수 또는 밀리 당량수로써 ... KI가 빛에 의해I _{2}를 생성하여 과산화물이 실제보다 더 많다는 결과가 나올 수 있기 때문입니다. ... 이 방법은 유지 중에 존재하는 과산화물의 함량을 측정함으로써 유지의 산패정도의 검출이나 유도기간을 측정할 수 있습니다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.06 | 수정일 2020.11.25

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  유지의 품질 측정 ­ 과산화물가(Peroxidevalue)측정 예비A+

  함유된 과산화물의 mg당량 수.- 유지 산패의 시작 점도를 알 수 있음.- 유지의 초기단계에 있어서 산패정도를 나타내는 척도임.- 이 값이 높을수록 유지의 산패가 진행된 것임.- ... 만듦.- 과산화물은 유지의 산화가 진행됨에 따라 증가함.- 카르보닐화합물로 분해되어 결국에는 감소되는 특징이 있음.- 과산화물가는 이 부분의 산소의 양을 측정하는 것임.- 유지 1kg에 ... 초산의 혼합액의 용매에 용해시킨 후 kI를 가하여 형성된 I-를 유지중의 과산화물과 반응시켜 I2로 산화시키므로 이때 생성된 요오드양을 Na2S203표준용액으로 적정하여 측정하는 것임

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.05

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  산가 과산화물가 레포트(고찰자세함)(A+)

  즉, 지방, 지방유 및 밀랍 또빛깔이 없어지는 순간을 종점으로 정한다.신선한 유지류는 10meq/kg보다 작은 값의 과산화물 값을 가지며 30-40 meq/kg의 과산화물 값은 상당히 ... 유지가 산패되면 유지 중에는 우리 건강에 매우 좋지 않은 과산화물이 생성되는데, 유지의 과산화물가를 측정하는 것은 유지 중의 과산화물의 양을 측정하는 것이다. ... 과산화물을 산패가 진행됨에 따라 증가하다가 카르보닐 화합물로 분해되기 때문에 결국은 그 양이 감소하게 된다.

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.14

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  과산화물가

  측정항목을 말한다.* 유지의 산패 : 과산화물은 유지의 산패과정에서 생성된다. ... 유지의 산패 측정은 1차적으로 유지에 흡수된 산소나 산화물 양을 측정할 수 있고, 2차적으로 과산화물의 분해 산물 측정을 통해 이루어진다. ... 자동 산화가 심하게 진행되었을 때에는 과산화물, expoxy 지방산 등의 유독성 carbonyl 화합물들이 형성되어 인체에 유해작용을 하게 된다.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.02

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  [국토교통부] 자동차종합검사 결과표

  옆방향미끄러짐(side slip)1m 주행에 5mm 이내⑮ 배출가스휘발유ㆍ가스일산화탄소(CO):%탄화수소(HC):ppm질소산화물(NOx):ppm공기과잉률(λ):경 유매 연:%질소산화물 ... 제1호서식] 접수번호:(자동차소유자용)자동차종합검사 결과표① 자동차등록번호② 성명(상호)③ 생년월일④ 차명⑤ 차종(용도)⑥ 제작연식⑦ 연료종류⑧ 누적 주행거리⑨ 최초등록일검 사 결 과⑩ ... %(측정값: ㎏)후뒤축무게( ㎏)의 20% 이상%(측정값: ㎏)전체브레이크전체무게( ㎏)의 50% 이상%(측정값: ㎏)주차브레이크전체무게( ㎏)의 20% 이상%(측정값: ㎏)좌ㆍ우차이

  서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.10

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  포항공과대학교(포스텍) POSTECH 일반대학원 전자전기공학과 연구계획서

  장내 미생물군집에서 항생제 저항체 발견 연구, 이중층 그래핀 좁은 양자점 접촉에서의 밸리 극성 전도도 양자화 연구, 향상된 전기적 특성을 갖는 마이크로/나노그루브 구조의 그래핀 산화물 ... 도핑 인듐 갈륨 이트륨 산화물 정렬층 연구, Mip-Grid: 신경 방사 필드에 대한 앤티앨리어싱 그리드 표현 연구, 라플라시안 피라미드 기반 RGBW 컬러 필터 배열의 컬러 디모자이크 ... 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 컨버터블 자체 정렬을 위한 Rigid-flex 스탬프 인듐 주석 산화물 필름 연구, 인간 및 환경 미생물군집의 저항체의 다양한 분포 연구, SnakeByte

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.03.30

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  식품화학실험6_과산화물가측정

  과산화물 값은 유지 1 kg에 함유된 과산화물의 mmole수 또는 meq수로서 표시한다. ... 등으로 분해 되므로 과산화물 값이 의외로 낮을 때가 있다는 점이다.일반적으로 식물성 기름은 과산화물 값이 60∼100 meq/kg에 도달하는데 소요되는 시간을 그 유도기간으로 정하며 ... 함량은 자동산화의 진행에 따라 일단 최고값에 도달한 후 감소하기 때문에 산패가 발생한 지 오래된 유지는 시간이 경과하면 과산화물이 aldehyde, ketone, alc.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.21 | 수정일 2023.11.30

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  한양대학교 일반대학원 신소재공학부 학업계획서

  La0.2Sr0.8FeO3-δ의 결함 화학 연구, 삼출 임계값 제한 열 방사율 제어를 위한 그래핀의 초박형 금속 필름 연구, 나노구조 화합물반도체 태양전지 연구 등을 하고 싶습니다 ... 자기소개저는 OO대학교 신소재공학과를 졸업하였습니다. 졸업 후에는 OOOO에서 OO체 관련 R&D업무를 맡아서 했습니다. ... 나노혈소판의 실온, 균질, 단일 단계 및 대규모 합성 연구, 근접 센서 신호 처리를 가능하게 하는 조정 가능한 유기 활성 신경 프로브 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 전해질 지원 고체 산화물

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.03.01

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  지질의 산패

  과산화물값은 1 kg 중에 함유된 과산화물의 당량수(meq/Kg)로써 표시한다. ... Totox값 혹은 산화값(oxidationvalue, OV)은 과산화물값과 과산화물의 분해산물인 anisidine값을 이용하여 다음과 같이 계산하는데, 지질의 산화 정도를 평가하는 ... 값으로 자주 이용된다.Totox값(혹은 산화값) = 2 * 과산화물값(POⅤ) + anisidine값8) Kreis 시험산업적으로 지질의 산화를 평가하는데 이용한 가장 오래된 방법으로

  리포트 | 20페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.11.16

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  고려대학교 일반대학원 반도체공학과 연구계획서

  임계값 Steep-Slope 2D Atomic Threshold Switching Field-Effect Transistor를 위한 전압 변조 기술 연구, 2차원 환원 그래핀 산화물을 ... 연구계획서저는 고려대학교 일반대학원 반도체공학과 OOO 교수님의 OOOOO OOOO 연구실에서 초고해상도를 이용한 2D 광학 소자의 전자기장의 그리드 방식 시뮬레이션 가속 연구, 효과적인 ... 대한 이중 패터닝 및 이중 에칭의 영향 연구, Rayleigh 분포를 이용한 high-k/metal-gate 일함수 변화에 관한 연구 연구, 2차원 광학 장치의 역설계를 위한 임계값

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.04.05

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  연세대학교 의과학과 기출문제유형분석 패턴탐색 면접기출 자기소개서 작성성공패턴 논술주제 연구계획서견본 지원동기작성요령

  단, 고객은 이를 입증할 수 있는 광고물이나 영수증을 증거로 제시해야 하고 제품을 구입한지 3일 이내에 보상을 요구하여야 한다. ... 101) 대기오염의 심각성을 설명해 보세요.대기 상에서 이산화 황 같은 유해한 기체가 공업단지에서 여과없이 방출 될시, 이는 인체나 동 식물에 심각한 영향을 미친다. ... 고객이 구입한 상품과 동일한 상품을 지역 내 다른 점포에서 더 싼 값에 팔고 있다는 사실을 입증하면, 이 할인점에서는 차액을 즉시 현금으로 돌려준다.

  자기소개서 | 317페이지 | 11,000원 | 등록일 2023.05.30

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  서울시립대 융합응용화학과 편입학 학업계획서

  저는 환원된 그래핀 산화물에 대한 팔라듐 착물의 비공유적 고정화: 스즈키 반응을 위한 고효율 및 재활용 촉매 개발 쪽에 많은 관심을 가지고 있습니다.2. ... , 화학공학실험 등의 수업을, 또 옮긴 OO대학교 화학공학과에서는 석유및정밀화학, 공정시스템, 분리공정, 고분자물성, 화공유체역학, 고분자화학 등의 수업을 수강하였습니다. ... 과 전공과의 연계성저는 OO대학교 화학공학과에서 열및물질전달, 환경화학공학, 반도체공정공학, 전기화학공학, 생물화학공학, 고분자물성, 고분자화학, 화학반응공학, 무기공업화학, 화공열역학

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.01.19

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