"과일건조" 검색결과 1-20 / 8,045건

• 

  배를 이용한 건조 과일 제품 제조와 품질 조사

  및 방법실험재료배(국내산)를 이용하여 과일 건조 제품을 만들었다. ... 본 실험에서는 사과를 이용하여 건조 과일을 제조하고 열풍 건조 시 감소하는 관능적 가치 중 색도와 관련하여 갈변 방지제 종류를 달리해 제조한 배 건조 제품의 갈변도를 측정하였다.재료 ... 배를 이용한 건조 과일 제품 제조와 품질 조사manufacturing and quality survey of Rosaceae drying productsabstract In this

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.30

  다운로드 장바구니
• 

  사과를 이용한 과일 건조 제품 제조 후 품질조사

  사과를 이용하여 건조 과일 제조 방법을 알아보고 과일 갈변 기작을 파악하며 갈변 방지제들의 효과를 평가하여 전처리 후 건조한 제품의 품질있었다. ... 건조식품에는 곡류 · 채소류 · 과일류 · 육류 · 생선류 · 해조류 · 녹말 · 우유 · 달걀 · 음료 등 여러 종류가 있다(4).본 실험에서는 사과를 이용하여 건조 과일 제조 방법을 ... 사과를 이용한 과일 건조 제품 제조 후 품질조사A Study on the Quality Investigation of Fruit Drying Product Using AppleAbstract

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.15

  다운로드 장바구니
• 

  건조 과일

  진공건조법밀폐된 건조실내를 감압하여 원료로부터의 수분증발을 촉진시켜 비교적 저온에서 건조하는 방법이다. ... 일반적으로 감압의 정도는 30~100Torr 정도로 건조실내 공기의 수증기압을 낮게 한다. ... 보통 건조실내의 온도는 50℃ 이하로하기 때문에 원료 중 단백질의 열변성이나 지방질의 산화 등을 억제할 수 있는 이점이 있다.

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.05.07

  다운로드 장바구니
• 

  과일가공품 레포트

  과일가공품 레포트1. 동결건조과일 ? ... 가지의 제품을 선정하여 조사하였습니다.첫 번째로 동결건조과일 딸기는 원재료인 딸기에 아무것도 첨가하지 않고 동결건조한 것으로 튀기지 않은, 제조 원료가 100% 과일인 제품입니다. ... 딸기· 제품명: 아이꼬야 동결건조 과일 딸기· 제조사: 남양유업· 원재료 및 함량: 딸기 100%(국내산)· 영양성분: 12 g (45 kcal) 나트륨 0 mg (0%)탄수화물 11

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.22

  다운로드 장바구니
• 

  [식품가공학]사과,배,감자,감 말랭이 제조 및 항갈변 실습 예비&결과 레포트 고찰자세히

  과일과 채소의 건조(1)전처리-과일과 채소를 건조하기 전에 전처리를 실시함-전처리 과정에서는 먼저 크기, 숙도 등에 따라 품질이 좋은 과일을 선별함-선별후에 박피, 절단, 알칼리처리 ... 표면피막경화(case hardening of hard casing)-두께가 두껍고 내부 확산이 느린 식품을 급격히 건조하면 표면만 이 좋은 과일을 선별함-선별후에 박피, 절단, 알칼리처리 ... 성분-과실류의 성분 중 감미는 포도당, 과당, 자당 등의 당분에 기인하며, 과실에 따라서는 탄수화물인 펙틴이 많아 매끈한 촉감을 가짐-펙틴질(pectic substance)은 미숙과일

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.13

  다운로드 장바구니
• 

  농산식품가공학 - 과채류 가공

  지역적이고 계절적인 영향으로 안정된 공급이 곤란함• 그대로 저장되거나, 음료, 통․병조림, 건조제품으로 가공됨 ... 과채류의 특성1) 일반적 특성• 곡류 등에 비하여 기호적인 특성이 강함• 영양상 에너지원이나 단백질원으로는 중요하지 않으나, 소득향상과 식생활의 변화로 과일, 채소류 소비는 증가•

  리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.01

  다운로드 장바구니
• 

  지역사회보건간호학_노인대상당뇨보건교육

  발 관리 발 건조시키기 마른 수건으로 두드리기 발가락 사이사이1. 발 관리 로션바르기 건조한 피부에 적당량 바르기 발가락 사이 (X)1. ... 과일은 몸에 좋아 서 당뇨환자들도 한번에 많이 섭취하면 할수록 좋다 .x감사합니다{nameOfApplication=Show}

  ppt테마 | 26페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.03

  다운로드 장바구니
• 

  [식품전공 필수개념!] 식품의 부패와 관여 미생물 핵심정리

  및 채소류, 그 가공품의 부패 관련 미생물(1) 과일- 일반적으로 유기산을 함유하여 pH가 낮음- 내산성 효모와 곰팡이는 증식이 가능 → 과일 부패의 주요 원인체감귤Penicillium ... Penicillium, Aspergillus6) 공기- 공기 중에는 고유의 미생물이 존재하지 않음- 공기 중에 부유하는 미생물은 주로 토양이나 먼지에서 유래- 바람에 비산되는 미생물 중에는 건조와 ... mesentericus- 과자 → 내당성 효모 증식 (B. subtilis, Micrococcus, Streptococcus, penicillium, Mucor 등의 곰팡이)3) 과일

  시험자료 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.02

  다운로드 장바구니
• 

  코덱스 식품 분류에서 식물성 가공식품의 원료식품 분류

  한국식품위생안전성학회 이미경

  논문 | 11페이지 | 4,200원 | 등록일 2023.04.03

  다운로드 장바구니
• 

  한국서부발전 자기소개서

  실험실에서 50도로 과일 껍질을 건조하여 분쇄한 후, 용매를 이용하여 원하는 성분을 추출하였습니다.Action : 시행착오를 겪지 않기 위해 먼저 정확한 정보를 수집하였습니다. 7일 ... 이것을 토대로 재료의 전처리과정부터 건조, 샘플링, 기기를 통한 결과분석까지 전 과정의 실험방법과 문제해결방법을 담아 동영상을 제작하였습니다. ... 또한, 과일 껍질로부터 필요물질들을 추출하는 방법, 실험방법들을 숙지하였습니다. 실험에 사용한 과일 껍질은 총 4종류였습니다.

  자기소개서 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.02.27

  다운로드 장바구니
• 

  농산식품가공학 - 식품가공의 주요 공정의 원리 및 방법 물리적 방법

  1. 조립§ 조립은 가루, 덩어리, 용액으로 된 원료를 μm-mm의 크기를 가진 크기, 형상의 입상체로 만드는 성형과정의 일종으로 입제 제조 또는 압출성형 이라고도 함§ 조립은 식품 뿐만 아니라 의약품, 촉매제, 세제 등 정량할 수 없는 물질을 계수로 알 수 있고, 성..

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.01

  다운로드 장바구니
• 

  고려대학교 일반대학원 식품공학과 연구계획서

  도메인을 보유하는 새로운 엔도리신 연구, 뿌리채소 분말을 첨가한 된장의 페놀성 물질의 조성, 함량 및 항산화 특성 연구, 초음파 추출을 적용한 김-콤부차의 제조 기술 개발 연구, 시판 과일 ... 주스의 페놀성 화합물 함량 및 조성 연구, 가공인삼의 건조, 증숙, 퍼핑에 따른 진세노사이드 함량 변화 연구, 미생물 효소를 활용한 저칼로리 고감미소재 개발 연구 등을 하고 싶습니다 ... validation을 통한 분석 연구, GABA(γ-아미노부티르산)가 풍부한 사워도우 제조를 위한 쌀겨의 용도 연구, 한국으로 수입된 치즈 시료의 미생물학적 안전성 및 이화학적 분석 연구, 건조

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.09.29

  다운로드 장바구니
• 

  경기의료원파주병원 약사직 제약사 면접기출문제 자기소개서 작성 성공패턴 인성검사문제 논술문제 약리학 면접문제 적성검사문제

  설사가 날 때는 우유, 유제품, 요구르트, 신 과일, 과일 주스, 익히지 않은 음식, 찬 음식, 기름기가 많은 음식, 맵고 자극적인 음식, 술, 커 피 등을 피하고 미음이나 쌀죽 등 ... -복통 및 심한 구토와 발열이 동반될 때-대변에 혈액이나 점액이 묻어나올 때-입이 마르고, 소변 횟수가 줄고, 피부가 탄력이 없어지고 건조해질 때-힘이 없고 어지러우며 맥박이 빨라질

  자기소개서 | 576페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.03.21

  다운로드 장바구니
• 

  을지대학교병원 약사직 제약사 면접기출문제 자기소개서 작성 성공패턴 인성검사문제 논술문제 약리학 면접문제

  설사가 날 때는 우유, 유제품, 요구르트, 신 과일, 과일 주스, 익히지 않은 음식, 찬 음식, 기름기가 많은 음식, 맵고 자극적인 음식, 술, 커피 등을 피하고 미음이나 쌀죽 등 ... -복통 및 심한 구토와 발열이 동반될 때-대변에 혈액이나 점액이 묻어나올 때-입이 마르고, 소변 횟수가 줄고, 피부가 탄력이 없어지고 건조해질 때-힘이 없고 어지러우며 맥박이 빨라질

  자기소개서 | 343페이지 | 9,900원 | 등록일 2020.10.25

  다운로드 장바구니
• 

  모커리한방병원 영양사 조리사 조리원 자기소개서 작성성공패턴 면접기출문제 예상필기시험문제 인성검사문제 직무계획서 인성검사 적성검사문제

  전체 곡물, 과일(특히 자두, 무화과)과 채소는 식이 섬유의 좋은 원천이다. ... ▶ 빈혈▶ 체중감소, 근육 양 감소, 허약▶ 건조한 비늘 같은 피부▶ 부종▶ 색소가 소실된 모발▶ 잘 부서지고 기형적인(스푼형태) 손톱▶ 만성 설사▶ 상처 치유력 감소▶ 뼈와 관절

  자기소개서 | 203페이지 | 9,900원 | 등록일 2022.08.29

  다운로드 장바구니
• 

  곽병원 영양사 조리사 조리원 자기소개서 작성성공패턴 면접기출문제 예상필기시험문제 인성검사문제 직무계획서 인성검사 적성검사문제

  전체 곡물, 과일(특히 자두, 무화과)과 채소는 식이 섬유의 좋은 원천이다. 고 섬유식이의 건강에 많은 이점이 있다. ... ▶ 빈혈▶ 체중감소, 근육 양 감소, 허약▶ 건조한 비늘 같은 피부▶ 부종▶ 색소가 소실된 모발▶ 잘 부서지고 기형적인(스푼형태) 손톱▶ 만성 설사▶ 상처 치유력 감소▶ 뼈와 관절

  자기소개서 | 200페이지 | 9,900원 | 등록일 2022.08.24

  다운로드 장바구니
• 

  커피의 3대 품종 중 아라비카 주요 품종에 대해서 구체적으로 기술하고, 자신이 직접 경험한 아라비카 품종의 맛을 서술하시오

  또한, 천연 건조 과정을 통해 아라비카는 더욱 풍부한 향과 풍미를 얻을 수 있습니다. 둘째로, 중남미 지역에서 생산되는 아라비카는 과일 향과 산미가 특징적입니다. ... 이러한 부드러움은 주로 고산지에서의 재배와 천연 건조 과정에 기인합니다. ... 이는 주로 고산지에서의 재배와 천연 건조 과정에서 비롯됩니다. 고산지에서 재배된 아라비카는 온도가 낮고 고도가 높은 환경에서 자라므로, 더욱 진하고 깊은 맛을 얻을 수 있습니다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.01 | 수정일 2024.04.15

  다운로드 장바구니
• 

  미추홀병원 영양사 조리사 조리원 자기소개서 작성성공패턴 면접기출문제 예상필기시험문제 인성검사문제 직무계획서 인성검사 적성검사문제

  전체 곡물, 과일(특히 자두, 무화과)과 채소는 식이 섬유의 좋은 원천이다. 고 섬유식이의 건강에 많은 이점이 있다. ... ▶ 빈혈▶ 체중감소, 근육 양 감소, 허약▶ 건조한 비늘 같은 피부▶ 부종▶ 색소가 소실된 모발▶ 잘 부서지고 기형적인(스푼형태) 손톱▶ 만성 설사▶ 상처 치유력 감소▶ 뼈와 관절

  자기소개서 | 200페이지 | 9,900원 | 등록일 2022.08.31

  다운로드 장바구니
• 

  대구우리들병원 영양사 조리사 조리원 자기소개서 작성성공패턴 면접기출문제 예상필기시험문제 인성검사문제 직무계획서 인성검사 적성검사문제

  전체 곡물, 과일(특히 자두, 무화과)과 채소는 식이 섬유의 좋은 원천이다. 고 섬유식이의 건강에 많은 이점이 있다. ... ▶ 빈혈▶ 체중감소, 근육 양 감소, 허약▶ 건조한 비늘 같은 피부▶ 부종▶ 색소가 소실된 모발▶ 잘 부서지고 기형적인(스푼형태) 손톱▶ 만성 설사▶ 상처 치유력 감소▶ 뼈와 관절

  자기소개서 | 199페이지 | 9,900원 | 등록일 2022.08.22

  다운로드 장바구니
• 

  글쓰기 중간과제 (코로나가 바꾼 나의 일상)

  과일 가게에서 과일 한 봉지를 사는 일도 예전만큼 즐겁지 않다. 재치 있는 과일 가게 아저씨의 농을 들으며 저마다의 색을 뽐내는 과일들을 들여다보며 오늘은 어떤 과일이 맛있어요? ... 과일을 건네신다. ... 어쩌면 내가 생활 속에서 겪는 작은 어려움이나 무미건조하게 살며 느끼는 약간의 우울감은 그들에 비하면 참 단순하고 별것 아닐 수 있다.

  방송통신대 | 4페이지 | 6,500원 | 등록일 2023.03.03 | 수정일 2023.03.08

  다운로드 장바구니