"과자의역사" 검색결과 1-20 / 3,547건

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  빵과 과자의 역사

  역사B.C6,000~4,000년경 평원의 야생 소백을 타서 물로 반죽한 음식이라는 점에서 오늘날의 과자에 해당되지만 우연한 기회에 야생효모가 혼입되어 발효빵이 만들어지게 된 것이라고 ... 일본어 パン은 16세기 무렵 포르투갈어 pao에서 유래되었으며, 한국어 빵도 일본을 통해 전래되었다.(2) 빵의 역사빵의 기원은 인류의 역사와 같이 시작되었다 해도 과언이 아닐 것이다 ... 더불어 과자도 대중화 되어 주식인 빵과 구분되는 기호품으로서 과자를 파는 전문점과 직업인이 늘어나기 시작하고 과자빵류가 정착되기 시작한 것은 16~17세기였다.유럽의 과자는 1500년대

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.09.29

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  과자의 역사

  이 과자는 단단하여 보존성이 좋으므로 휴대食糧으로 적합하다.ㄱ. ... 과자 표면에는 음각무늬를 넣을 때가 많고, 불에 넣어 익힐 때 부풀어오르는 것을 방지하기 위하여 바늘구멍을 낸다. ... 만들게 되었다.5)성년기 (1971~1980).제3차 5개년 計劃이 시작되었던 1972년부터 현재까지를 빵.양과자업계의 성년기라 볼 수 있다.

  리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.11.15

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  [제빵이론] 빵의 개요 - 빵의 정의 및 어원, 빵과 과자의 역사(기원과 발달사), 빵의 분류, 제빵 기기와 기구

  빵, 과자의 역사1) 기원2) 발달사3. ... 빵, 과자의 역사1) 기원인류가 처음으로 먹었던 곡물은 기원전 7,000년 전 메소포타미아 지역의 밀이라고 추정된다. ... 빵과 과자의 재료 중 가장 기본이 되는 재료는 밀가루로 밀이 재배되면서부터 빵과 과자의 역사가 시작되었다.기원전 4,000년경 메소포타미아 지역 사람들은 여러 가지 곡물이나 나무 열매를

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.04.17

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  <보육교사실습> 과자의 푸드아트

  Food Art - 과자1. 정의- 과자란 곡식가루에 갖가지 감미료를 섞어 만든 것으로, 주식 이외에 먹는 기호식품을 말한다.2. 역사? 원시시대 ? ... 빵 과 과자업자들의 길드가 조직되었으며 꿀,치즈,달걀을 이용하여 현대 과자와 비슷한 과자를 만들었다.? ... 제과 기술의 발달로 과자다운 과자가 나타난 시기이며, 그리스인에 의해서 향료를 가 미한 과자가 만들어지게 되었다.? 로마시대 ?

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.01

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  화과자의 유래와 역사, 미래

  화과자의 역사3. 한국 화과자의 유래4. 한국 화과자의 발전5. 화과자의 종류 - ?나가시모노?네리모노?카가미모찌?보타모찌?카사와 모찌?라쿠간6. 화과자의 미래1. ... 네리키리네리키리 과자는 나마가시(생과자)의 일종으로 규히반죽과 네리키리 반죽을 사용하여 화과자 틀에서 찍어 내거나 기술자가 수공으로 만드는 예술적 감각이 돋보이는 과자이며 차와 과자가 ... 화과자화과자는 일본의 전통 대표 과자이며 와과자, 와과시로도 불린다. 화과자는 “나라 헤이안” 시대(710~784년)에 중국 당나라에서 일본으로 건너온 당과자 이다.

  시험자료 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.14

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  천안의 역사와 도시학적 분석

  그리고 자국인들에게도 ‘호두과자가 특산물인 곳’ 쯤으로 여겨지는 도시이다. 하지만 천안은 삼한시대부터 여러 왕 조를 거쳐 현대에 이르기 까지 유구한 역사를 갖고 있다. ... 천안의 역사적 배경, 도시로서의 발달 과정을 우선 다룬다. 그리고 천안의 주목할 만한 문 화요소들에 대해서도 다룰 것이다. ... 하지만 다른 지역에도 위의 도시와 같은 인지도는 없지만 그에 준하는 역사 와 문화적 요소가 풍부한 도시들이 많다. 그중에서도 사실 천안은 인지도가 낮다. 외국인에게는 특히 낮다.

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.07.07 | 수정일 2021.09.07

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  본인이 좋아하는 제과 제품 1개, 제빵 제품 1개를 선정하셔서 제품에 대한 소개와 만드는 방법을 조사

  이러한 크루아상의 경우 역사의 기록에서 남겨진 것을 살펴보면 오스트리아가 역사의 시작이었다. ... 이 과자들은 현재 우리가 알고 있는 마카롱의 모양과 매우 큰 차이가 있다. 원래의 과자는 우리가 아는 마카롱처럼 가운데 크림이 있는 형태가 아니라 과자로서만 보여주기 때문이다. ... 지금도 유명한 프랑스의 라뒤레는 이 과자를 두 개를 만든 후 가운데 크림으로 샌드해 마카롱을 만들었기 때문이다. 이 때 원래의 과자는 꼬끄라는 이름을 갖게 되었다.

  리포트 | 5페이지 | 4,300원 | 등록일 2020.07.13 | 수정일 2020.07.15

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  프랑스 음식문화PPT발표자료_식당,제과제빵,치즈

  치즈의 역사와 유래 2. 치즈의 종류 3. 치즈의 보관과 시식 Ⅱ. 제과 / 제빵 1. 제과 / 제빵점의 종류 2. 프랑스의 다양한 빵과 과자들Ⅰ. ... 치즈 치즈의 역사와 유래 치즈의 종류 치즈의 보관과 시식1. ... 과자 제조 ( 법 ) 2. ( 밀가루로 만든 ) 과자 , 케이크 3.

  리포트 | 64페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.26

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  일본의다도,일본차문화의역사,일본다도의정의,일본차의산지,일본차의종류,일본의차문화,일본의다기

  다도의 순서 + 지역별 맛있는 찻집 + 차과자일본 차 문화의 역사헤이안시대 ; 차 종자 반입 ( 서기 805 년 ) 승려 사이조우 선사가 중국에 불교를 배우러 갔다가 돌아오는 길에 ... 일본 차 문화의 역사 2. 일본 다도의 정의 3. 일본 차의 산지 4. 일본 차의 종류 5. 일본의 차 문화 6. 일본의 다기 7. ... 다도와 요리 , 과자에 이용 莖茶 ( 경차 : 쿠키차 ) 센차나 교쿠로 , 맛차 등을 제조하는 과정에서 나온 줄기 부분 모아 만든 차 특히 교쿠로의 쿠키차는 카리가네라 불리는 매우

  리포트 | 41페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.09.07

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  워크샵 게임, 네글자 게임, 시간 낭비하지 말고 구매해

  네 글자 게임목차 음식 1 음식 2 나라 역사 기타 1 기타 2 기타 3 기타 4 기타 5 기타 6 기타 7 기타 8 인물 과자이름 동물 브랜드 아이돌 영화제목 1 영화제목 2 신문주제어

  리포트 | 232페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.10

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  A+ 한국디저트 중간고사 이론 정리

  떡의 분류§ 찌는떡(시루떡)-설기떡, 켜떡§ 치는떡-가래떡, 인절미, 절편, 개피떡§ 빚는 떡-송편, 단자, 개떡류§ 지지는 떡-화전, 부꾸미, 웃지지한과의 역사1§ 과자의 기원-말린과일부터 ... 시작§ 과일이 없는 계절에 곡식 가루로 과일 형태를 만든 것§ 삼국시대 이전 문헌은 거의 없음§ 통일신라-음다풍속성행, 차와 곁들이는 음식한과의 역사2§ 고려시대-불교호국신앙, 불교행사에 ... 근대 –쇠퇴,설탕수입, 당제품이 제조 시판, 일제의 압정, 6.25전쟁§ 현대-명절이나 혼인,경사스러운날의 축하음식으로 많이 이용한과의 표현韓果, 果釘類, 과줄 --> 한국 전통과자를

  시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.11.14 | 수정일 2023.02.15

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  인디언밥 과자

  왜 그런가 생각해봤는데, 이를 알기 위해서는 역사공부가 필요하다. 그래서 사람들이 역사를 꼭 배워야 한다고 말하는 것이다. ... 어릴 적 즐겨먹었떤 인디언 밥 과자가 떠오른다. 그 과자는 노란색 부스러기 형태를 띄고 있었는데, 흰 우유를 꼭 같이 사와서 말아먹고는 했던 것이다. 아주 고소했던 기억이 난다. ... 인디언밥은 농심그룹에서 나온 옥수수 과자로 1976년 3월에 최초로 우리나라에 출시 되었다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.12.27

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  빵의 역사와 문화(국내 빵 도입의 간략한 역사, 빵의 어원, 다양한 빵의 종류)

  미국의 원조물자에 힘입어 고려당 , 뉴욕제과 , 태극당 , 크라운제과 설립 대량생산업체 등장 - 제빵업체의 고급화 단 과자 - 당도 낮은 과자 - 건강빵 , 케익 제과업 포화 - ... 뿐만 아니라 조리시간이 짧기 때문이다 .목차 빵의 기원 01 빵의 어원 02 국가별 빵 03 빵의 트렌드 04빵의 역사 01우리나라 빵의 역사빵의 역사 1885 1890 1910 해방후 ... 60 년대 80 년대 90 년대 선교사가 우리나라 최초의 빵 [ 우랑떡 , 면포 , 설고 ( 카스테라 )] 도입 독일 여성 손탁의 손탁호텔 설립으로 서양 빵 유입 일본을 통해 과자유입

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.12.12 | 수정일 2023.12.19

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  [독후감]후쿠시마 오염수 방류가 걱정스러운 당신에게 '식탁위의 일본사'를 읽고

  우리도 옛날 과자로 종종 먹는 동글동글한 오란다. 이 단어를 처음 들었을 때 ‘이게 무슨 단어일까? 오렌지 맛 음료수 이름같은데 왜 과자에 이런 이름이 붙엇을까?’ ... 우리나라와 일본은 지리적으로도 역사적으로도 떼려야 뗄 수 없는 관계이다. ... 이런 역사책에서 오란다의 의미를 알게 될 줄은 꿈에도 몰랐다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.09.03

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  우리나라 전통 떡과 후식

  우리나라 떡과 후식의 역사신석기시대에 저장과 조리가 가능할 것으로 보이며 곡물 껍질을 벗기거나 가루를 빻는 것이 능했고 화덕, 갈돌, 갈판 등이 발견된 점으로 보아 떡을 만드는 것이 ... 약과는 유밀과의 하나로 약이되는 과자란 뜻이었으며 사치스러운 과자로 정월에 많이 먹었다.2. ... 차와 잘 어울리는 음식류로 삼국시대에 한과를 만들어 먹었다.약과 : 고려시대 유밀과로 만들어 약이 되는 과자라는 뜻을 가진 과자이다. 이를 원나라에서 고려병이라 불렀다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.11.15

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  지리적 표시제 상품 마케팅

  호두과자의 역사 및 유래를 맞추는 게임이나 호두과자를 새롭게 개발한 음식 시식 등의 활동으로 호두에 대한 친밀감을 더욱 높이는 효과가 있다. ... 것으로 천안지역의 가장 대표적인 특산품이다.고려 충렬왕 12년 유청신이 원나라에서 들여와 지금의 천안시 광덕면에 심으면서 광덕은 우리나라 호두의 시배지가 되었다.천안의 명물인 호두과자는

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.07.18 | 수정일 2021.12.22

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  프라하의 도쿄바나나 발췌 및 사례분석

  이 과자는 1961년에 발매됐다. 반세기가 훌쩍 넘는 역사를 가진 장수 상품이다. 오미야게 과자 인지도 조사에서 2위에 올랐다. ... 근대부터 현대에 이르기까지 일본 오미야게 과자 산업의 역사를 생생하게 체험할 수 있는 산업관광시설로도 주목받았다.정문에 들어서니 벌써 과자 굽는 냄새가 가득하다. ... 앞으로도 수십 년, 수백 년 명맥을 이어가게 될까, 아니면 탄광촌처럼 시대에 밀려 역사의 뒤안길로 사라지게 될까?사례분석 : 호두과자를 알아보자!

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.01.09 | 수정일 2020.02.06

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  디저트의 역사

  대화, 흡연도 디저트가 나온 이후에 한다고 한다.② 디저트의 역사디저트의 역사는 선사시대로 거슬러 올라간다. 그 당시 사람들은 후식으로 꿀과 과일로 만든 음식을 먹었다. ... 서론- 디저트란- 디저트의 역사Ⅱ. 본론- 디저트의 종류Ⅲ. 결론- 각 디저트 소개Ⅰ. 서론① 디저트란? ... 고대 이집트 왕 람세스2세의 무덤에도 작은 과자 조각이 있는 부조 조각이 발견된다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.10.03

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  <아동놀이지도> 과자 푸드아트

  -과자의 정의 과자란 곡식가루에 갖가지 감미료를 섞어 만든 것으로, 주식 이외에 먹는 기호식품 을 말한다.과자의 역사원시시대 – 으깬 곡물을 납작하게 구워낸 것에 과일이나 꿀을 곁들여 ... 수분함량에 따른 분류(1) 생과자 : 수분이 30% 이상인 과자 (2) 건과자 : 수분이 5% 이하인 과자4. ... 그리스시대 – 제과 기술의 발달로 과자다운 과자가 나타난 시기이며, 그리스인에 의해서 향료를 가미한 과자가 만들어지게되 었다.

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.25

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  커뮤니케이션디자인(기말)_매거진,포스터,캘린더 연계적 발상

  NATURE MAP38 담양의 은신처죽녹원44 댓잎 향이 밀려오는 날담양 자연 명소50 담양의 얼이 담긴죽세공예품60 PLACE MAP62 자연과 문화의 조화로운 공존담양 예술 기행68 역사와 ... 문화의 터죽녹원 시가문화촌72 향수를 느끼는 곳담양시장 나들이76 오감으로 배우는 담양 이야기담양 체험 여행82 정성으로 과자를 만드는 방법담양 한과 만들기 체험88 Must Visit

  리포트 | 35페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.01.15 | 수정일 2023.02.17

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