"과자의 기원" 검색결과 1-20 / 1,315건

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  [제빵이론] 빵의 개요 - 빵의 정의 및 어원, 빵과 과자의 역사(기원과 발달사), 빵의 분류, 제빵 기기와 기구

  빵, 과자의 역사1) 기원2) 발달사3. ... 빵, 과자의 역사1) 기원인류가 처음으로 먹었던 곡물은 기원전 7,000년 전 메소포타미아 지역의 밀이라고 추정된다. ... 빵과 과자의 재료 중 가장 기본이 되는 재료는 밀가루로 밀이 재배되면서부터 빵과 과자의 역사가 시작되었다.기원전 4,000년경 메소포타미아 지역 사람들은 여러 가지 곡물이나 나무 열매를

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.04.17

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  A+ 한국디저트 중간고사 이론 정리

  떡의 분류§ 찌는떡(시루떡)-설기떡, 켜떡§ 치는떡-가래떡, 인절미, 절편, 개피떡§ 빚는 떡-송편, 단자, 개떡류§ 지지는 떡-화전, 부꾸미, 웃지지한과의 역사1§ 과자의 기원-말린과일부터 ... 모두 지칭, 제조기원에서 양과와 구분 漢果 --> 유밀과의 한 종류 造果 --> 천연물에 맛을 더하여 만들었다는 의미 ... 근대 –쇠퇴,설탕수입, 당제품이 제조 시판, 일제의 압정, 6.25전쟁§ 현대-명절이나 혼인,경사스러운날의 축하음식으로 많이 이용한과의 표현韓果, 果釘類, 과줄 --> 한국 전통과자를

  시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.11.14 | 수정일 2023.02.15

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  밀의 2차 가공품-스낵

  과자와 빵 종류의 다양화로마 시대(기원전 200~150년경)? 제빵업의 상업화? 제빵 자치 단체(guild, gild) 형성? 품질 관리 체제 도입(직업 훈련원 운영)? ... 밀의 기원에 대한 시기와 장소는 정확하게 아려지지 않고 있으나 현재 小麥재배의 초기 시기는 기원전 10,000~15,000년 전이라는 설이 大衆化되고 있다.서양에서는 67000여 년 ... 과자의 분류 및 재료가.

  리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.26

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  빵의 역사와 문화(국내 빵 도입의 간략한 역사, 빵의 어원, 다양한 빵의 종류)

  미국의 원조물자에 힘입어 고려당 , 뉴욕제과 , 태극당 , 크라운제과 설립 대량생산업체 등장 - 제빵업체의 고급화 단 과자 - 당도 낮은 과자 - 건강빵 , 케익 제과업 포화 - ... 지방으로 진출 , 냉동빵 냉동생지 대중화빵의 역사 최초의 빵 • 기원전 6000 ～ 4000 년경 발생지는 이집트로 추정된다 . • 동양에서는 기원전 5000 년경에 양자강 ( 楊子江 ... 주식이 된 이유 빵은 밀가루와 물 한잔으로 만들 수 있는 음식이기 때문이다 국수를 만들 때 보다 5 배 이상 물을 아낄 수 있을 뿐만 아니라 조리시간이 짧기 때문이다 .목차 빵의 기원

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.12.12 | 수정일 2023.12.19

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  코카콜라 제친 1등 펩시의 비결, 감성지능 리더십

  배급과 보틀링은 펩시 보틀링 그룹에서 맡고 있다. 2.2 주요 역사적 변천펩시의 기원은 1898년이다. ... 간식으로 먹는 과자 즉 스낵의 매출이 전체의 52%이다. 콜라에 주스까지 합한 것보다 더 많다. 매출비중으로만 따지면 오늘의 펩시코는 엄연히 과자회사로 봐도 될 것이다. ... 과자 중에서도 콘 칩과 포테이토 크리습이 가장 많이 팔린다. 콜라와 주스 중에서는 주스의 매출이 앞선다. 펩시코의 뿌리인 콜라는 3대 주력사업 중 가장 말석이 되었다.

  리포트 | 16페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.08.17

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  디저트의 역사

  결론① 각 디저트 소개1) 아이스크림아이스크림은 기원전 약 4세기경에 처음 만들어지 것으로 알려져 있다. ... 고대 이집트 왕 람세스2세의 무덤에도 작은 과자 조각이 있는 부조 조각이 발견된다. ... 런던의 한 음식 공급업자가 자신의 각에서 아이스크림을 팔겠다고 뉴욕 신문에 광고를 낸 것이 첫 아이스크림 광고라 할 수 있다.2) 케이크케이크라는 말은 ‘Kaka’라는 고어에서 기원한

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.10.03

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  한국사의 이해 ) 삼국이 연맹체 국가에서 중앙집권적 고대국가로 성장하는 과정을 설명하시오. 사족의 향촌 지배 방식과 사족이 향촌 사회를 주도할 수 있었던 배경을 설명

  출처 및 참고문헌1, (1) 삼국이 연맹체 국가에서 중앙집권적 고대국가로 성장하는 과정을 설명하시오.삼국시대는 기원전 57년부터 기원후 668년까지 지속되었고, 이 기간 동안 한반도는 ... 하지만 할머니는 귀한 과자는 금쪽같은 남동생에게 줘야 한다며 나와 여동생들에게는 과자 부스러기 하나 남겨주지 않았다. ... 지금도 떠오르는 기억이, 명절 선물이라고 우리 집에 과자 선물세트가 들어온 적이 있었는데 거기엔 내가 제일 좋아하는 과자인 사브레가 들어있었다.

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.08.24

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  현수의 하루

  기원에 들어가 바둑을 두었다. 기원에서는 사람들이 사장이라고 부른다. ... 부친은 과자를 좋아하신다. 과자를 뜯으면 한 통에 모두 부어서 드신다. 그날도 과자 봉투를 가위로 잘라서 내용물을 통에 붓는데 과자 가루가 여기저기 흩날린다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.07

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  전통병과 종류와 쓰임

  , 식용 가능한 식물에 꿀, 엿 등을 섞어 달콤하게 만들어 먹는 우리나라의 전통 과자다. ... 참기름으로 반죽하여 다식판 또는 약과판에 찍어내거나 완자형으로 썰어 바싹 말린 다음 기름에 튀겨 꿀에 담가 두었다가 쓰는 과자이다. ... 복숭아, 배, 사과처럼 과육의 색이 변하는 것은 잘 쓰지 않는다.엿엿은 곡류나 서류의 전분을 엿기름물로 삭힌 뒤 졸여 만든 한국의 전통 과자이다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.14

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  프랑스의 대표 빵에 대해서 (유럽문화산업의 이해) PPT - 프랑스 빵의 종류 및 역사 예절 (바게트, 크루아상, 마들렌 등)

  대부분 사람들은 크루아상이 프랑스 빵이라고 알고있지만 , 사실 그 기원은 헝가리에서 시작되었다고 한다 . 1683 년 헝가리에서 오스트리아로 전해졌고 , 프랑스 루이 16 세의 왕후였던 ... 카스테라와 비슷한 재료로 식감 또한 부드럽고 달콤한 것이 특징인데 , 마들렌은 버터와 레몬맛이 나며 , 과자와 빵의 특징을 모두 갖고 있어 빵 과자로도 불리고 있다 . ... 크루아상프랑스에서 널리 사랑받는 빵 과자인 마들렌은 밀가루 , 달걀 , 버터를 이용해 조개 모양의 틀에서 구운 것으로 유명하다 .

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.01

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  명지대 2020-1 음식으로 읽는 중국문학 A+ 중간+기말

  장원병과 태사병, 진사고와 같은 과자는 어떤 소망을 담고 있는 과자인가?장원급제와 같이 시험에 있어서 좋은 결과를 기원하는 마음을 담은 과자들이다.7. ... 훠궈의 기원을 서술하시오5천년 전 유물 솥 또는 4천년 전 상주 시대 청동정에서 훠궈의 기원을 찾기도 한다. ... 이 상인들이 장사를 시작하여 이들이 화상의 기원이 된다. 이후 청나라 조계지가 설치되고 흉년으로 산동 사람들이 많이 건너오는데 이 사람들이 연 식당이 중국집의 기원이 되었다.

  시험자료 | 20페이지 | 8,900원 | 등록일 2020.09.22 | 수정일 2023.10.08

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  대학교 레포트 10점 만점에 11점(보너스 점수) 받은 오레오글쓰기

  그 어떤 것이 고조선의 역사와 같은 기원전 이야기나 미국 전 대통령의 여생을 현대에 알려줄 수 있을 것인가? 책의 형태는 시대마다 다르게 변했지만 본질적인 것은 같다. ... 이것은 역사의 산물이고 우리가 미래에 전달해야 할 의무가 있는 것이다.를 보면 미래에셋 박현주 회장, GE의 전 회장 잭 웰치, 김영모 과자점 창업주인 김영모 사장 등 다양한 분야에서의

  리포트 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.05.01

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  (축제·이벤트관광) 대륙별 유명 축제 사례분석 세계 유명 축제 중 대륙별로 아시아(2개), 유럽(2개), 북아메리카

  잠든 땅을 깨우고, 태양에 한 해의 풍년을 기원하는 것이다. ... 여왕으로 즉위한 이후에도 해마다 수천여 개의 튤립 구근을 보냈는데, 그것이 튤립 축제의 기원이 되었다. ... 트릭 오어 트릿을 외치며 사탕이나 과자를 받아오던 행사도 도시 환경의 변화와 상업의 발달로 이웃집을 직접 찾아가는 대신 쇼핑몰을 통해 사탕이나 쿠폰을 받아 가게 되었다.4.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.21

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  2024년도 신규간호사 면접기출 한림대학교동탄성심병원(인증O)

  자소서에 있는 경우 관련해서 물어보는 것 같습니다.- 면접 확인서: 면접이 끝나면 서류 제출하신 곳에서 받을 수 있습니다.* 물과 과자를 주셨습니다.2. ... 기출)- 2024년도 졸업예정 신규간호사-인증사항문자 인증면접확인서OO문자 인증면접확인서한림대학교동탄성심병원서류합격을 축하드립니다.저의 면접 후기가 도움이 되어좋은 결과가 있기를기원합니다

  자기소개서 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.12.26

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  (식용작물학2 C형) 밀가루 품질의 중요성과 밀가루 종류별 이용 방법을 설명하시오

  2세기~기원전 1세기경에 재배가 시작된 것으로 추정된다. ... 종류에 따른 밀가루의 사용종류단백질 양(%)용도강력분10.5%~13.5%빵중력분8.0%~10.5%면, 과자박력분6.5%~8.5%과자, 요리밀가루의 품질은 크게 화학적 소정에 따른 품질과 ... 이 단백질은 빵 국수 과자 등 밀가루를 활용한 다양한 식품의 재료 역할을 한다. 이들 글루테닌과 글리아딘은 추파밀보다 춘파밀에서 더 높다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.22

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  (식용작물학2 C형) 밀가루 품질의 중요성과 밀가루 종류별 이용 방법을 설명하시오

  이것은 우리나라에서 최소 2세기~기원전 1세기경부터는 밀 재배를 했을 것이라는 추정이 가능하다. ... 잎혀와 잎귀의 발달은 보리보다 못하다.2) 재배의 기원과 역사밀은 전 세계적으로 23종이 재배된다. ... 이러한 밀의 특성은 타 곡류에 비하여 가공성이 높기 때문에 분말로 만들어서 다양한 조미료를 넣어 반죽한 후에 빵, 국수, 과자, 케이크 등을 만들 수 있다.그런데 빵과 국수, 과자를

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.28

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  제과제빵의 미래

  학자들에 따라서는 빵의 기원을 고대 중국이나 이집트로 보는 견해도 있으나 고고학적으로 입증된 가장 오래된 기록에 따르면 스위스 지방으로 되어 있다.기원전 7000년경 스위스 호수가에 ... 제빵의 역사빵의 기원은 인류의 역사와 같이 시작되었다 해도 과언이 아닐 것이다. ... 그 후 기원전 3188년 내지 2815년 사이의 고대 이집트에서 오늘날과 같은 발효빵이 제조되기 시작하였다.

  리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.07

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  성경 요약 에스더 10장

  에스델서에 따르면 부림절의 기원은 페르시아 제국의 수도인 수사 (Susa) 의 왕궁에서 비롯되었다 . ... 또 이날에는 ‘하만의 귀’라고 불리는 삼각형 모양의 과자를 만들어 먹으면서 하만을 조롱하기도 한다 .

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.03.07

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  (식용작물학2 C형) 밀가루 품질의 중요성과 밀가루 종류별 이용 방법을 설명하시오

  밀은 세계적으로 보면 거의 일 년 내 수확되고 있다.우리나라에서는 경주의 반월성지, 부여읍 부소사의 백제 군량고 유적지에서 탄화된 밀알이 발견된 것으로 보아 기원전 2세기~기원전 1세기경에 ... 이 단백질은 빵 국수 과자 등 밀가루를 활용한 다양한 식품의 재료 역할을 한다. 이들 글루테닌과 글리아딘은 추파밀보다 춘파밀에서 더 높다. ... 빵과 라면, 과자 등의 재료는 밀이다.밀은 전 세계 어디에서나 잘 자라는 작물 중 하나이며 최소 1만 년 전부터 식용작물로 재배를 했을 것으로 추정하고 있다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.04

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  [A+] 전래된 나라에서 더 유명해진 음식

  또한 크러스트 두께를 넘는 크림에 딸기 등의 과일을 넣거나 과자, 시리얼 등의 다양한 재료를 첨가해 크림에 포인트를 맞추어 인기를 끌고 있습니다. ... 마카롱의 정확한 기원은 알려지지 않았지만 마카롱의 어원이나 주재료를 고려해 볼 때 이탈리아의 영향을 받아 탄생한 것으로 짐작할 수 있습니다. ... 마카롱의 기원과 관련해 전해지는 여러 가지 설 중 대표적인 것은 프랑스의 앙리 2세가 이탈리아 사람과 결혼하면서 프랑스에 전해졌다는 것입니다.

  리포트 | 2페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.07.05

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