"교자상" 검색결과 1-20 / 644건

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  [단체급식 및 실습] 교자상차림

  한국조리 및 실습 제6차 보고서교자상차림Ⅰ. ... 제사 때 쓰는 전유어는 간의 남쪽에 위치한다고 하여 ‘간남’, ‘간납’ 또는 ‘갈랍’이라고도 한다.전은 명절이나 큰상을 차릴 때 항상 오르는 잔치 음식으로 반상, 면상, 교자상, 주안상 ... 나눠 지단을 0.2cm 두께로 부치고 채소와 같은 크기로 썬다.⑧ 잣은 고깔을 떼고 반으로 쪼개(길이로 잘라한데 차려서 대접하기도 했으며, 요즘에는 친교 목적 등으로 일반적으로 교자상에

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.27

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  [A+] 한식의 상차림과 식단작성 / 상차림 변천사 / 상차림종류 / 상차리는방법 / 상차리는예절 / 좋은식단이란 / 식단작성순서 / 고려사항 / 9첩반상 / 교자상 / 다과상 / 돌상차림의 의미

  , 차리는 목적에 따라서는 주안상, 교자상, 그밖에 돌상, 혼례상, 폐백상, 제사상 등의 의례적인 상차림도 있다.본 레포트에서는 한식의 상차림과 식단작성 대해 알아보는 것으로, 상차림의 ... 요리로는 신선로(또는 전골) ·찜 ·전 ·편육 ·회 ·숙채 ·생채 ·마른반찬 ·숙과 ·생과 ·화채 등의 각종 요리에서 손님의 식성 ·계절 ·색채 등을 고려하여 식단을 마련한다.- 교자상 ... 서 론 : 대한민국 특성상 상차림과 식단Ⅱ. 본 론1. ‘한식의 상차림’이란 ?2. 상차림의 변천사 - 변천사에따른 상차림의 발달3. ‘한식의 상차림’의 종류4.

  리포트 | 29페이지 | 1,000원 (25%↓) 750원 | 등록일 2011.05.31

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  한식의 세계화를 위한 개선방안, 국내외 한식업체의 현황, 국내외 한식업체의 문제점, 한식의 관광 상품적 가치

  죽은 교자상차림에서 약주를 드시기 전 빈속에 한 그릇씩 드시게 하는 것이 보편적이다.5) 국수 장국상(면상)밥을 대신하여 주식을 국수나 만두, 떡국으로 차리는 상이며 점심이나 간단한 ... 면상에는 전유어, 찜, 수육, 잡채, 김치 등을 찬으로 곁들이고 후식을 낸다.6) 다과상다과상은 교자상의 나중에 내는 후식상, 또는 식사시간이 아닐 때 차려내는 것으로 각색편, 유밀과 ... 한식의 상차림1) 반상차림반상은 밥상을 이르는 말로 주식인 밥과 밥을 먹기 위한 부식인 찬으로 구성한다.

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.09.29

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  전통음식

  전통음식의 상차림1) 반상차림2) 죽상차림3) 면상차림(장국상, 만두상, 떡국상)4) 주안상차림5) 교자상차림6) 다과상차림7) 큰상차림8) 제사상차림6. ... 반상차림 : 밥과 반찬을 주로하여 차리를 상차림3첩반상 - 서민층5첩반상 - 여유있는 서민층7, 9첩반상 ? 양반층12첩반상 ? ... 상에 수저 한 벌을 오른쪽에 놓는데 숟가락이 앞쪽, 젓가락이 뒤쪽으로 가도록 나란히 하여 상 끝에서 3cm 정도나가게 놓는다.?

  리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.01

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  CJ제일제당 2023 상반기 채용연계형 SUMMER INTERNSHIP 서류합격 자기소개서, 자소서 [최종합격]

  CJ제일제당★BEST PICK★2023년 상반기 채용연계형 SUMMER INTERNSHIP자기소개서서 류 합 격 보 장 !!자기소개서 쉽게 작성하기 !!< 목 차 >1. ... 왕교자는 다른 교자와 달리 크기가 크고 굵은 면발로 만들어져 있으며, 속에는 돼지고기, 양파, 대파, 마늘 등을 사용하여 짭짤하면서도 깊은 맛을 가지고 있습니다. ... [경쟁]한국에는 비비고 왕교자와 같은 국수류 제품을 생산하는 많은 기업들이 존재합니다.

  자기소개서 | 5페이지 | 9,900원 | 등록일 2023.05.02

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  한식 상차림 택 1하여 의미, 종류, 계절별 상차림의 사례 등 조사

  교자상에 올라가는 주식에는 냉면, 온면, 떡국, 만두 등이 있다. 계절에 맞는 식재료를 사용한 음식도 올라가서 계절마다 교자상의 구성이 달라진다. ... 손님을 대접할 때는 대접의 목적에 따라서 주안상, 다과상, 교자상 등으로 구분할 수 있다. 주안상은 술에 안주를 곁들인 상을 말하고, 다과상은 차와 과자류를 곁들인 상을 말한다. ... 반상은 상에 올리는 반찬의 종류에 따라서 상의 크기가 달라지고 식사의 크기도 달라지게 된다. 다만, 반찬이 많다고 해도 반상은 1인용이 원칙이라는 점에서 교자상과 차이가 있다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.28

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  한중일의 식문화

  이와 같이 각자 따로 먹는 밥상을 “메이메이젠(銘銘膳)”이라 하는데, 지금도 각종 모임의 회식이나 결혼 피로연 등에서 흔히 볼 수 있다. ... -3) 일본의 식습관 및 차이점일본의 식습관은 음식을 잔뜩 차려놓고 여러 사람이 함께 먹는 것이 아니라, 각자 자기 앞에 놓인 개인상 위에 음식을 들고 있는 것을 볼 수 있다. ... 많은 이유가 있지만 가장 큰 이유는 중국 음식이 거의 기름지거나 볶은 음식이기 때문에 식사 후 찬 음료를 마셔 속이 불편한 것을 피하기 위해 따뜻한 음료를 마신다고 한다.중국의 밥상3

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.01

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  경북대학교 토목공학과 철콘설계 2경간 연속거더교 교량설계

  (수평x, 수직으로)활하중 조합 최소 7가지 이상상판 두께 250mm 이상확보콘크리트 구조 상부구조(거더와 상판을 의미)[27Mpa 이상], 하부구조[24Mpa 이상]기초 직접기초( ... 기초가 암위에 바로 있다는것을 의미)상부구조 중량 10% 교자장치(상부구조물 지지하는것 즉 교각,교대 상부)에 교축직각방향 재하(기둥에 축력+모멘트 작용)하천중앙 교각, 교대는 양쪽

  리포트 | 1페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.10.17

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  방통대-생활과학과-1학년 2학기 -식생활과문화-중간고사 과제물

  교자상은 주식과 부식의 구분 없이 여러 음식으로 구성되며, 제례상은 일상적인 밥상과 교자상의 복합 형태로 차려진다.혼례에 관계된 상차림은 납폐시의 봉치떡, 초례를 행할 때의 동뢰상차림 ... 크게 일상적인 밥상차림, 의례상차림 형식을 갖춘 교자상차림과 제례상차림 등으로 구분된다. ... 밥상차림은 한국의 일상식 차림으로 밥과 반찬으로 이루어진 반상차림을 말한다. 반상차림의 종류에는 가장 기본이 되는 상차림인 3첩부터 반찬 수에 따라 내용물이 달라진다.

  방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.28

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  푸드 코디네이션 24년 1학기 중간고사 족보 [A+, 인증 O]

  교자상차림의 주식은 냉면, 온면, 떡국, 만둣국만 해당된다. ... 수라상차림에서 차수로 숭늉과 곡차가 이용되었다.

  시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.19

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  (푸드마케팅) 소비자가 음식을 선택할 때 영향을 주는 요소는 매우 다양하고 복합적이다. 음식 선택의 영향 요인을 소비자요인

  푸드 요인 중 세가지를 보다 세부적으로 살펴보면, 흔히 디저트는 맛이 좋은 것도 물론 중요하겠지만 외관상으로 소비자의 눈을 사로 잡는 경우가 더 많다. ... 비비고 브랜드에서 나오는 여러가지 냉동 만두 중에서도 내가 마케팅을 해보기로 결정한 것은 왕교자 만두이다. ... 왕교자 만두는 비비고 브랜드서 가장 공격적으로 미는 제품으로, 냉동만두 시장에서 엄청난 점유율을 보이고 있다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.26

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  경제학개론 기업사례 분석

  ‘비비고 왕교자’가 중국 2위 온라인상거래 사이트인 장동닷컴에서 만두 카테고리에서 판매량 1위를 기록했다. ... 연 매출 1000억원 이상을 기록하고 있는 비비고 왕교자를 필두로 비비고 군만두, 비비고 물만두 등으로 시장의 변화를 이끌었다.

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.11.18

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  음식과 세계문화 중간고사 기말고사 기출모음

  1) 교자상 2) 반상 – 밥이 주식 3) 장국상 – 국수나 만두가 주식 4) 죽상 – 죽이 주식 5) 다과상 – 차, 간단 다과모임 6) 주안상 – 술안주8. ... 잔치나 특별한 날 함께 먹을 수 있도록 차려내는 상차림은?

  시험자료 | 35페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.07.10

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  음식과 세계문화 2021년 기출

  잔치나 특별한 날 함께 먹을 수 있도록 차려내는 상차림은?1) 교자상2) 반상3) 다과상4) 죽상5) 주안상6) 장국상

  시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.07.13

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  한국전통식문화이해 ) 개성음식에 관한 연구와 대표 개성음식 3가지 조사

  개성음식 3가지(1) 교자(餃子), 편수개성의 편수는 고려가요 쌍화점으로 특히 유명하다. ... 한국전통식문화이해개성음식에 관한 연구와 대표 개성음식 3가지 조사한국전통식문화이해개성음식에 관한 연구와 대표 개성음식 3가지 조사개성음식의 특징대표 음식 3가지(1) 교자(餃子), ... 한입 크기의 사각 형태로 만들어진 모약과가 대표적인 상에 올라가는 떡 종류라고 할 수 있다.

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.08.06 | 수정일 2021.08.11

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  <한식메뉴조리> 한과와 미역국

  한과와 미역국목차한과 우리나라 고유의 전통 과자류 일상식의 다과상 , 주안상 , 교자상 등에 반드시 사용되며 특히 생일 , 혼례등의 의례 상차림에도 사용한과의 유래 한과는 불교가 유성하여

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.08 | 수정일 2019.10.10

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  한국어 발음 교육에서 기존 이론이나 교재에서의 자모의 제시 순서를 정리하고 본인이 생각하는 자모 제시 순서를 제시하고 의도를 설명하세요.

  교자마다 다른 자모 제시 순서를 제시한다면 학습자에게 큰 혼란을 줄 수 있기 때문에 하나의 제시 방법으로 통일할 필요가 있다.2-1. ... (받침글자 순서는 생략)자음:ㄱㄲㄴㄷㄸㄹㅁㅃㅅㅆㅇㅈㅉㅊㅋㅌㅍㅎ모음:ㅏㅐㅑㅒㅓㅔㅕㅖㅗㅘㅙㅚㅛㅜㅝㅞㅟㅠㅡㅢㅣ「한글 맞춤법」 상 한글 자모의 수와 순서는 「한글 맞춤법 통일안(1933)」 ... 한국어 단모음 체계를 먼저 알아야 할 필요성이 있고, 이중모음을 학습할 때 단모음의 발음을 다시 복습할 수 있기 때문이다.이 때 단모음의 순서는 「한글 맞춤법」상 모음 순서에 맞게

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.03.02

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  한국조리-전통한식상차림 및 겸상 차리기, 식사 예절, 첩 수에 따른 반상의 종류

  두 사람이 동시에 먹을 때는 겸상차림을 하고 많은 사람이 어울려 먹을 때는 두레상이나 교자상을 차려낸다.2. ... 꼭 알아둬야 할 전통 식사 예절* 참고문헌1, 전통 한식 상차림이란?- 한식 상차림은 흔히 '공간전개형 상차림'이라고 표현한다. 준비된 음식을 한 상에 모두 차려놓는 형식이다. ... 수라상이라고도 한다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.12 | 수정일 2020.06.03

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  홈쇼핑 명절 전후 특수 상품

  CJ 홈쇼핑도 제기를 판매했는데 1회 방송에 제기 세트가 600개 이상 판매 되었고, 병풍이나 교자상이 각각 200개 이상씩 판매되기도 했다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.04

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  [A+ 조리실습 레포트] 3첩 반상 음식과 신선로 (보리밥, 무맑은장국, 병어양념구이, 미나리나물, 꽈리고추멸치볶음, 오이소박이, 신선로)

  재료가 호화롭고 손이 많이 가는 음식이어서 교자상이나 주안상에 올리면 가장 좋은 대접으로 여겼다.[신선로가 올라간 교자상] [신선로]1. ... 장류는 상의 중심에 두고 김치는 중심의 뒤쪽에 둔다.[실습시간에 만든 3첩 반상 차림]신선로는 궁중에서는 맛 좋은 탕이라는 뜻에서 열구자탕이라 하였다. ... 반찬으로는 나물(생채 또는 숙채), 구이 혹은 조림, 마른반찬이나 장과 또는 젓갈 중에서 한 가지를 택한다.상을 차릴 때는 밥은 왼쪽, 국은 오른쪽에 둔다.

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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