"그랜드소스" 검색결과 1-20 / 140건

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  그랜드소스에대한 이해

  그렇기에 요식업에 종사하는 사람이라면 그랜드소스에 관한 이해와 응용법을 알아야 할 필요가 있다.제 2장. ... 그랜드소스에 대한 이해과목: 조리용어해설교수님: 0 00 교수님학과: 신한대학교 식품조리과학부학번: 00000000이름: 0000제출일: 2017 .10 .25 .목목 차제 1장. ... 이론적 배경1) 소스의 정의, 어원, 역사2) 소스의 분류(1) 베샤멜 소스(2) 벨루떼 소스(3) 홀렌다이즈 소스(4) 데미글라스 소스(5) 토마토 소스제 3장.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.01.11 | 수정일 2018.04.05

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  그랜드 하얏트 호텔 서울 레스토랑 조사

  텐카이 스페셜은 칸,무 폰즈 소스, 참깨를 곁들인 참치 타다키가 먼저나오고, 새우와 야채튀김, 닭고기, 야채꼬치의 메인메뉴를 거쳐, 우동, 코코넛 사고 수프, 망고샐러드의 순서로 나온다 ... 그랜드 하얏트 호텔 서울1. 텐카이 - 일본식 이자카야 레스토랑소월로 322 텐카이(출처- 그랜드 하얏트)소월로 텐카이는 꼬치구이와 가라아게등을 판매하는 이자카야식 레스토랑이다. ... 카우리 - 모던스시바카우리(출처 - 그랜드 하얏트)스시 전문점 '카우리'는 신선한 재료로 즉석에서 셰프가 조리하여 주는 전형적인 일식당의 형태를 띄고 있다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.10

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  델리카트슨(Delicatessen)

  그랜드 앰버서더 호텔 . ... 그랜드 하얏트의 델리에서 매달 다양한 전통 독일빵을 선보입니다 . ... 그랜드 하얏트 호텔 . 제이제이 델리는 피자 , 샐러드 , 샌드위치 등이 준비되어 있으며 , 손님들은 눈 앞에서 직접 음식이 준비되는 과정을 볼 수 있는 오픈 키친이 있습니다 .

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.19 | 수정일 2021.12.21

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  레스토랑 메뉴의 종류

  메뉴의 종류1)식사시간에 의한 분류조식 : 시간적으로 오전 7시부터 10시 까지 제공되는 식사로서, 조식의 종류에는 양조식과 한조식, 일조식, 조식뷔페등이 있다.그랜드 워커힐 서울 ... 구운 닭가슴살과 야채 스튜, 자스민티 크렘 브륄레와 아몬드 트윌뷔페메뉴: 코스별로 음식종류를 다양하게 차려 놓고 일정액을 지급하면 자유롭게 먹을 수 있는 형태의 메뉴이다.쉐라톤 그랜드 ... ’, 빵 위에 수란, 채소, 로즈마리 햄을 올린 ‘에그 베네딕트’, 바게트 위에 훈제연어, 새우, 아보카도와 부라타 치즈를 곁들인 이탈리아식 샌드위치 ’트리오 브루스게타’, 토마토소스를

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.10

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  우리나라 특 1급 호텔의 식음료 현황 분석을 통한 문제점∙개선점 도출 및 대안과 방향 제시

  델리는 베이커리로 전문 주방장이 구운 신선한 빵, 케이크, 초콜릿 그리고 홈메이드 샐러드 등을 판매하며 또한 600여종의 와인, 각종 오일과 소스, 향신료까지도 판매한다. ... 그랜드 하얏트 서울의 식음료 현황(1) 그랜드 하얏트 서울의 매출 현황(2) 그랜드 하얏트 서울의 레스토랑 현황(3) 그랜드 하얏트 서울의 연회 시설 현황3. ... 그랜드 하얏트 서울의 식음료의 문제점 및 개선점4. 그랜드 하얏트 서울의 식음료 문제점의 대안과 방향 제시5. 결론참고문헌1.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.18

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  호텔 판촉사례, 호텔 마케팅, 이색마케팅, 호텔 프로모션

  ‘파르나스(Parnas)`라는 이름은 그리스 신화 속 신들이 사는 신성한 영지인 ’차르나소스(Parnassus)`산에서 따온 것으로, 항상 고객에게 신비롭고 설레는 경험을 제공하며, ... 그 중 7개층에는 그랜드클럽 객실을 마련하고 있으며, 11개의 식음료장과 7개의 연회장, 리젠시룸, 그랜드 볼룸, 비즈니스센터, 동시통역 시설을 갖춘 회의장, 휘트니스센터, 쇼핑 아케이드 ... 강남구 삼성동에 위치한 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스 호텔은 GS홀딩스 계열사인 파르나스호텔㈜의 소유로, 전 세계 90개 국에 2,700여 개의 호텔을 거느린 세계적인 호텔 체인

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.12 | 수정일 2020.11.14

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  세계 식문화,세계 식공간,프랑스,음식 문화

  니스의 카니발 : 갖가지 꽃들로 장식된 꽃마차의 행렬과 다앙한 가장행렬을 비롯하여 총 일곱 개의 대형쇼가 주된 내용이며 마지막 날 낮에는 ‘ 그랜드 퍼레이드가’ 진행된다{nameOfApplication ... 따라서 음식의 사치는 이탈리아에서 넘어갔다 프랑스 요리는 맛뿐만 아니라 시각적인 효과도 중요시하며 , 포도주 , 향신료 , 소스를 이용한 요리가 발달 . ... 특히 소스는 어육류 및 향신료를 오래 고아 만든 스톡을 기본으로 하여 프랑스 음식 맛의 기본이 될 만큼 중요하다◆ 대표 음식 ◆ 빵 – 바게트 - 겉이 바삭하고 고소하며 소은 부드러운

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.04.19

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  에그슬럿 분석

  극강의 부드러움 , 브리오슈 번 우유를 상대적으로 많이 넣은 브리오슈 사이에 버터와 소금으로 간을 맞춘 스크램블에그를 얹고 고소한 치즈를 살짝 녹인 뒤 매콤한 스리라차마요 소스를 뿌린 ... 미국의 샌드위치 브랜드로 파인다이닝 출신 셰프인 앨빈 카일런과 사촌 동생이자 그래픽 아티스트 제프 베일스가 2011 년 , 미국 LA 지역의 푸드트럭으로 시작해서 2013 년에 LA 그랜드 ... 그 후 메뉴개발을 집중적으로 공략했고 , 예상과 달리 그들의 푸드트럭은 날이 갈수록 손님으로 붐볐다고 한다 . 2013 년 LA 그랜드센트럴마켓 내부에 첫 매장을 열며 LA 의 대표적인

  리포트 | 27페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.11.09

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  방송통신대 세계의 음식, 음식의 세계 기말 만점, 1. 교재 2강~15강, 2. 동영상 강의 1강~15강까지의

  로스트비프(roast beaf)로스트비프는 육류의 조직 사이에 기름이 낀 등심을 덩어리째 구운 뒤 한 조각씩 얇게 썰어 겨자 소스나 호스래디시(horseradish sauce) 소스를 ... 훈제 연어(smoked salmon)훈제 연어를 캐나다의 대표음식으로 선정한 것은 캐나다는 세계 3대 어장의 하나인 그랜드뱅크스에 접하고 있는 세계 굴지의 수산국으로 캐나다 연어가 ... 슈라스코슈라스코는 쇠고기, 돼지고기 등 다양한 고기로 만든 요리이다. 1m나 되는 긴 쇠꼬챙이에 다양한 부위의 고기를 꿰어 숯불에 돌려가며 서서히 구워 낸 것으로 토마토소스와 양파

  방송통신대 | 10페이지 | 5,500원 | 등록일 2020.07.16 | 수정일 2020.07.29

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  (마케팅커뮤니케이션관리) 대중매체, 판촉매체, 뉴미디어 광고 사례를 각각 한 가지씩 선정하여 매체의 특성에 따른 광고효과의

  우선 영상에서는 검은 화면을 바탕으로 교촌치킨의 노란빛이 인상적이며, 형형색색의 소스들이 더욱 강렬한 효과를 내고 있다. ... 이후 나달은 총 19회 메이저 우승과 더불어 그랜드슬램까지 석권하면서 엄청난 스타로 성장했고 기아차는 그런 나달의 위상과 더불어서 세계시장에서 엄청난 홍보 효과를 거둘 수 있었다. ... 텍스트로 등장하는 내용은 짧고 강렬하게, ‘30년간 진화한 교촌 소스’, ‘주문 후 2번 튀김’, ‘시지를 전달하고 있는 것이 인상적이다.판촉 매체는 옥외광고, 직접반응광고 등으로

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.25

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  한국기업들이 베트남이나 인도네시아 등 동남아시아에 진출하여 성공 혹은 실패하는 사례를 조사하고

  또 자카르타 최대 쇼핑몰인 ‘그랜드 인도네시아’는 현지인들로 인산인해다. ... 생산 품목도 국물용 복합 조미료, 튀김 가루, 칠리 소스, 빵가루, 간장 등으로 확대하여 베트남 최대 종합 식품 기업으로 성장했다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.10.20 | 수정일 2022.12.15

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  2018 카카오뱅크 자소서

  저자인 엘렝카게는 목표에 대한 신념만 있으면 결국 무엇이든 가능하다는 것을 몸소 보여주었고, 여자로써 '최초 탐험 그랜드슬램'이라는 금자탑을 세웠습니다. ... 4학년이 되어 금융 관련 공부를 하던 중 IT부분과 금융은 뗄 수 없는 요소라 생각하게 되어 재수강 신청을 하게 되었습니다.MATLAB관련 기초 코딩용어부터 인터넷에 무료 공유되는 소스코드를

  자기소개서 | 5페이지 | 6,500원 | 등록일 2020.11.01 | 수정일 2021.03.13

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  [세계 여행 레포트] 밴드 퀸(Queen)을 찾아 떠나는 영국 여행

  그냥 튀김들을 먹기도하지만, 소금 후추나 케찹 소스 또는 식초를 뿌려 먹기도 한다.2-4. ... 그래서 퀸의 노에 직접 사용하던 피지올리 그랜드 피아노가 남아있다고 한다. 이 곳에서는 일반인 대상으로 이벤트를 제공하고 있다.

  리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.10

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  ㅊㅂ(chungbuk)대 근대건축론 중간고사 족보

  자기 자신에서 시작해서 정의내리고 확립하는 것인데 자신의 소스, 경험을 거부하는 것이기 때문에 모순이 발생하게 된다. ... 대표적으로 워싱턴dc의 국회의사당, 백악관, 버지니아 대학교, 브루클린 박물관, 메트로폴리탄 박물관, 뉴욕그랜드센트럴 역, 뉴욕울워스빌딩, 시카고만국박람회.4.

  시험자료 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.05.09 | 수정일 2024.04.29

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  라즈베리 파이를 이용한 자율주행자동차 보고서(레포트)

  소스코드6. 기대효과7. 개발과정8. 출처작품 개요1. 소개1) 제작 목적 ? ... 스탠포드대·카네기멜론대 연구팀, 무인자동차 경주인 그랜드 챌린지 우승자들을 영입해 무인자동차 사업을 시작하였다.

  리포트 | 92페이지 | 7,900원 | 등록일 2020.07.20

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  [A+레포트]식음료관리론(파라다이스호텔 식음료부서 및 메뉴분석&마케팅전략제안&기대효과)

  WESTIN CHOSUN BUSAN 메뉴 및 가격 함박 스테이크 28,000 오므라이스 25,000 수플레 팬케이크 19,000 셰프 스페셜 샐러드 20,000 메뉴 및 가격 라구 소스 ... 요리 및 가격 냉채류 오향장육 전복 냉채 상어지느러미 , 제비집류 상어지느러미 덮밥 제비집 찜 코스 요리 및 가격 냉채류 오향장육 마라오이 냉채 상어지느러미 , 제비집류 홍콩식 게황소스를 ... 야마 무궁화 피에르가니에르서울 델리카한스 피에르바 , 페닌슐라 라운지 바 서울 신라호텔 더파크뷰 팔선 아리아께 라연 콘티넨탈 페스트리 부티크 더이그제큐티브라운지 더라이브러리 서울 그랜드

  리포트 | 35페이지 | 2,800원 | 등록일 2019.07.16

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  Grand sauce 모체소스의 종류와 정의

  총 5가지 종류의 모체소스가 있다.각각의 소스에는 여러가지 파생소스가 있는데 기본 모체 소스에특정 재료를 섞어 파생소스가 만들어 진다. ... 대표적인 것이 모체 소스이다.모체 소스란? ... 소스의 사용현황 및 발전방향현재 많이 사용하는 소스의 종류는 모체 소스를 기본으로 한 여러 응용 소스들을 시중에서 많이 판매하고 있다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.01.07

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  서브웨이

  7,200 만원 4,830 만원 38%서브웨이 CJ E M PPL 쇼미더머니 https://youtu.be/r7Tz-QL5SRw 인지도 상승효과 최근 마케팅메뉴선택 빵 치즈선택 토핑추가 소스선택 ... 오픈준비 15 일 6~7 주 가맹과 경영에 대한 정보 상담 계약서 작성 공사일정 협의 상권분석 입지분석 매장결정 교육 설계도 확정 장비주문 인테리어 공사 직원교육 운영테스트 그랜드 ... 약 1 억 6 천 ~ 2 억 프랜차이즈 20 년 가맹계약기간 본사 해지 x But, 가맹점주 언제든 해지 , 양도양수 가능 ( 위약금 x)가맹 절차 신청서 작성 계약체결 시장분석 그랜드오픈

  리포트 | 16페이지 | 4,000원 | 등록일 2017.12.05

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  호텔 레스토랑 메뉴

  소믈리에가 엄선한 와인과 환상적인 조화를 이룸 어두운 목재와 브론즈 컬러의 메탈 소재, 테이블을 밝히 는 포인트 조명은 집처럼 따뜻하고 안락한 분위기 연출호텔레스토랑 소개“ 서울 그랜드 ... 스테이크 하우스 ”Lobster Bisque 바다 가재, 코냑 크림을 넣은 바다가재 비스크 Pan Fried Maryland Style Crab Cakes 스리라차 파프리카 마요네즈 소스의

  시험자료 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.10.18

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  [A+레포트]식음료관리론(서울,부산 특1급 호텔소개&호텔농심 분석&마케팅제안 및 기대효과)

  조선 Fish 오늘의 생선 43,000 단품 메뉴 없음 . ( 코스메뉴만 존재 ) 호일에 싸서 구운 카트로초 스타일의 신선한 제철 생선 48,000 국내산 송어 45,000 오렌지 소스 ... 서울 , 부산 특 1 급 호텔 소개 서울 , 부산 특 1 급 호텔 선정 이유 부산 파라다이스 호텔 부산 그랜드 호텔 부산 해운대 웨스틴 조선 호텔 - 3 곳 모두 부산의 유명 관광지인 ... 부산 특 1 급 호텔 소개 서울 호텔 조직도 분석1 부산 파라다이스 호텔 식음료 부서 양식 , 일식 , 중식 , 뷔페와 라운지 바 2 개 , 베이커리 및 웨딩 연회를 운영 2 부산 그랜드

  리포트 | 39페이지 | 2,800원 | 등록일 2019.07.16

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