"급식경영학" 검색결과 1-20 / 1,733건

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  급식경영학

  교과목명:급식경영학?학번:?성명:?연락처:? ... 공통형/지정형):__________________________________________________________________________________- 이하 과제 작성급식경영학목차1 ... ESG 경영을 도입·실천하는 급식조직 및 기업을 1개 선택하여 ① ESG 경영 사례의 내용을 정리하고 ② 이를 통한 급식 경영적 시사점을 자유롭게 서술하시오.참고문헌서론경영은 조직의

  방송통신대 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.22

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  급식경영학

  급식경영학0. ... 위탁, 경영하도록 급식 전문위탁경영회사가 등장하여 급식관련 분야에서 큰 역할을 담당하고 있다. ... 설명하시오(5점).2) 민츠버그의 경영자 역할에 대응한 급식경영자의 역할을 설명하시오(5점).2, 급식기업(또는 급식경영자)의 사회적 책임에 대한 사례를 2개 찾아서① 사례의 내용과

  방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.09.15

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  급식 경영학

  급식경영학학과구분학번이름1. 급식경영에 영향을 미치는 환경요인을 파악하고, 각 요인에 따른 영향을 기술하시오. ... Critical Control Point]은 식품의 원재료 생산에서부터최종소비자가까지 생물학적, 화학적, 물리적 위해요소가 없음을 인증한 안전식품 보증3) 법적·제도적 환경의 변화 ... 또한 최근에 일어나는 환경변화와 이에 따른 급식경영에서의 변화를 포함하시오. (25점).급식경영에 영향을 미치는 환경요인을 파악하고, 각 요인에 따른 영향을 기술하시오급식[給食] 이란

  방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.04.05

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  급식경영학

  급식 경영학학과구분학번이름1. ... 최근 코로나-19(COVID-19)로 인한 외식(급식 포함)산업에 나타난 변화가 무엇인지 공급과 수요의 측면 모두를 고려하여 기술하시오.2020년 외식산업 및 사회 환경의 변화는 코로나 ... 미래의 외식산업의 모습2020년 코로나-19(COVID-19)로 인한 변화는 매출의 감소와 온라인 소비 매출로 변화하고 있는 외식(급식포함)산업은 기존 동종업체 경쟁은 물론 타 업종과의

  방송통신대 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.04.05

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  <급식경영학> 단체급식

  단체급식목차 서론 1. 단체급식의 정의 2. 단체급식 식당에 대해서 3. ... 식당 관련 사진 결론 Q A서론 급식에 있어서 거의 대부분은 단체급으로 이루어 지는데 , 이번 시간에는 이 단체급식에 관하여 알아보고자 한다 .단체급식의 정의 기숙사 , 학교 , 병원 ... , 공장 , 사업장 , 후생기관 등에서 특정한 사람들을 대상으로 계속적인 식사를 공급하는 것으로 , 말 그대로 급식을 하는데 , 단체적으로 하는 것을 의미한다 .단체급식식당에 대해서

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.02

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  급식경영학 A+과제물

  2019학년도 2학기 과제물(온라인 제출용)교과목명 : 급식경영학학 번 :성 명 :연 락 처 :________________________________________________ ... Ⅰ.4차 산업혁명시대의 여러 기술 변화 중에서 외식(급식)산업에도 이용하는 기술이있다면 어떤 것들이 존재할까? ... *생산성, 효율성, 품질이 향상된 재료를 얻게되어고객들의 외식(급식)산업은 한층 더 업그레이드되는식탁을 맞이할 것이다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,700원 | 등록일 2020.03.01 | 수정일 2020.04.01

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  (급식경영학) 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오

  교과목명: 급식경영학1. ... 시설별 급식 유형(산업체급식, 학교급식, 병원급식, 사회복지시설 급식 등) 중에서 2개를 자유롭게 선택하여, 선택한 유형의 급식 특징과 최신 이슈나 경향을 설명하시오.1) 산업체급식2 ... 시설별 급식 유형(산업체급식, 학교급식, 병원급식, 사회복지시설 급식 등) 중에서 2개를 자유롭게 선택하여, 선택한 유형의 급식 특징과 최신 이슈나 경향을 설명하시오.(16점)- 목차

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.11 | 수정일 2023.09.22

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  (급식경영학) 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오

  교과목명: 급식경영학1. ... 급식경영학에서 시스템을 연구하기 시작한 것은 1960년대 중반이며 가장 널리 알려진 시스템 모형으로는 스피어스(Spears)의 급식 시스템 모형이 있다. ... 시스템적 개념에서 살펴보면 조직을 일회적으로 운영을 하는 것이 아니라 총체적으로 접근을 하는 것이다.2)급식시스템의 모형과 구성요소경영학에서 시스템의 개념이 중요하게 인식되기 시작한

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.22 | 수정일 2023.09.22

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  (급식경영학) 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오

  교과목명: 급식경영학1. ... 기능적 하부시스템으로는 재료의 구매, 급식 생산, 분배 및 배식, 급식실의 위생유지 등이 있고. 경영관리 기능으로는 계획수립, 조직화, 통제, 지휘, 조정 등이 있다. ... 시설별 급식 유형(산업체급식, 학교급식, 병원급식, 사회복지시설 급식 등) 중에서 2개를 자유롭게 선택하여, 선택한 유형의 급식 특징과 최신 이슈나 경향을 설명하시오.(16점)- 목차

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.27 | 수정일 2023.09.22

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  (급식경영학) 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오

  교과목명: 급식경영학1. ... 효과적인 피드백 기전을 만들게 되면 급식경영자는 고객의 요구를 정확하게 파악해서 고객에게 더 품질이 좋은 서비스를 제공하게 된다.이러한 급식시스템은 급식경영 관리자들이 급식조직 전반에 ... 시스템의 개념을 급식조직에 적용시키면 급식조직의 경영현상을 체계적으로 분류할 수 있다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.29 | 수정일 2023.09.22

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  (급식경영학) 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오

  교과목명: 급식경영학1. ... 경영관리 시스템으로는 계획수립, 조직화, 통제, 지휘, 조정 등이 있다. ... 급식 경영에 있어 시스템의 개념을 적용하여 급식 조직 전반에 대한 거시적 안목으로 흐름을 파악할 수 있으며 의사결정이나 문제해결 과정에 개입할 수 있다.급식 시스템은 열린 시스템으로

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.28 | 수정일 2023.09.22

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  (급식경영학) 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오 (1)

  교과목명: 급식경영학1. ... 하루 급식을 달성하기 위해 영양사와 수많은 조리원, 급식 경영 직원들이 바쁘게 움직여 훌륭한 급식을 매일 지속적으로 대상자에게 제공하는 것을 뜻한다.③ 합목적성은 시스템 내 서로 다른 ... 급식시스템에는 경영관리기능과, 기능적 하부시스템, 연결과정이 서로 영향을 미치는데 이러한 변환과정이 유기적으로 어떻게 작둥하느냐에 따라 급식시스템의 원활한 작동이 이루어진다.③ 산출

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.18 | 수정일 2023.09.22

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  [급식경영학] 리더십 분석

  함태호 회장은 기업 경영에 있어서 사회적인 책임과 의무를 가장 중요하게 여겼다. 노블리스 오블리주를 실천한 것이다. ... 이러한 그의 모범적인 가치관 덕분에 오뚜기는 다른 기업들과 달리 언론에서의 잡음이나 논란 이슈 하나 없이 현재까지 승승장구 하고 있다.그리고 함태호 회장은 명예회장으로 물러난 이후 경영권을

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.25

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  급식경영학 기출문제

  목표고객의 인구통계학적 특성 2.식습관 및 선호도 3.방문목적 4.수용가능한 가격대 5.사회 트랜드7. 21C 외식시장의 시장전략 특성(패턴)을 3가지 쓰시오.1. ... 경영통제 도구메뉴는 조리, 위생관리, 인력관리, 서비스관리, 고객관리, ?마케팅 프로모션, 가격결정, 원가 및 재무관리 등 ?외식업체의 경영과정을 조정하고 통제할 수 있다.6. ... 국내 외식산업의 경영적 변화 6가지를 쓰시오.1. 외식기호의 개체화2. 지역분할적 소상권의 집중 형성3. 전략적·차별적 마케팅 기법의 활용4. 다양한 판촉전략?5.

  시험자료 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.26

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  급식경영학 정리 레포트

  넷째 제품은 대량으로 생산한후 재고로 보관해 두었다가 나중에 판매하여도 제품의 품질에 크게 문제가 생기지 않지만 서비스는 재고화 한다거나 저장이 불가능하여 소멸성이라고 하며 급식산업에서도 ... 주장함권한과 책임의 원칙:권한과 책임 명확화의 원칙과 권한과 책임이 어느 하나만 강조되지 않고 동일하게 대등되어야 한다는 권한과 책임 대응의 원칙으로 나누어진다권한 위임의 원칙:경영의 ... 위임이란 경영자가 다른 사람에게 권한을 배분하고 일을 맡기는 과정이며, 이와 같은 과정을 거쳐 조직 구성원들의 권한과 책임이 성립되고 조직이 구조화되는 것이다.명령 일원화의 원칙:한사람의

  시험자료 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.04

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  급식경영학 SWOT 분석

  급식경영학식음료조리계열 2학년 2A반1312012 김태경? 김태경을 SWOT 분석하기(1) S(Strength) 강점? 사교성이 좋다? 즉흥적이다? 뛰어난 문서작업 실력?

  시험자료 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.30

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  (급식경영학) 민츠버그의 경영자의 역할, 민츠버그의 경영자 역할에 대응한 급식경영자의 역할을 설명하시오

  교과목명: 급식경영학1. ... 급식기업(또는 급식경영자)의 사회적 책임에 대한 사례를 2개 찾아서 1) 사례의 내용과 2) 이를 통한 급식 경영적 시사점을 서술하시오(20점).1) 급식기업(또는 급식경영자)의 사회적 ... 민츠버그의 경영자의 역할, 민츠버그의 경영자 역할에 대응한 급식경영자의 역할을 설명하시오(10점).1) 민츠버그의 경영자의 역할을 설명하시오.2) 민츠버그의 경영자 역할에 대응한 급식경영자의

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.21

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  (급식경영학) 민츠버그의 경영자의 역할, 민츠버그의 경영자 역할에 대응한 급식경영자의 역할을 설명하시오

  민츠버그의 경영자의 역할2. 민츠버그의 경영자 역할에 대응한 급식경영자의 역할3. 급식경영자와 기업이 사회적 책임을 다한 사례와 해당 사례를 통한 급식 경영의 시사점4. ... 급식경영자와 기업이 사회적 책임을 다한 사례와 해당 사례를 통한 급식경영의 시사점급식경영자와 기업이 사회적 책임을 다한 사례를 언급하기 전에 우리나라 급식의 전반적인 역사를 짚고 넘어가 ... 그러면 급식경영자와 기업이 사회적 책임을 다한 사례와 해당 사례를 통한 급식경영의 시사점을 살펴보도록 하자.① 급식경영자와 기업이 사회적 책임을 다한 사례 첫 번째, CJ프레시웨이가

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.21 | 수정일 2022.07.23

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  (급식경영학) 민츠버그의 경영자의 역할, 민츠버그의 경영자 역할에 대응한 급식경영자의 역할을 설명하시오

  과목명 : 급식경영학주제 :1. ... (5점).급식경영자란 급식소의 점장, 책임영양사로써 보통 전반경영자에 해당되며 최고 혹은 중간경영자로 분류된다. ... 그리고 급식소에서는 최고경영자임에도 급식소가 속해 있는 모조직 내 상대적 위치로 보았을 때는 중간경영자이다.(1) 대인간 역할대표자는 우선 급식소의 경영자로써 상징적 기능으로 급식소를

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.30

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  식품영양4 급식경영학_ESG 경영을 도입 실천하는 급식조직 및 기업을 1개 선택하여 ESG 경영 사례의 내용을 정리하고 이를 통한 급식 경영적 시사점

  ESG 경영을 도입 실천하는 급식조직 및 기업을 1개 선택하여 ① ESG 경영 사례의 내용을 정리하고 ② 이를 통한 급식 경영적 시사점을 자유롭게 서술하시오.급식경영학1. ... ESG 경영을 도입·실천하는 급식조직 및 기업을 1개 선택하여 ① ESG 경영 사례의 내용을 정리하고 ② 이를 통한 급식 경영적 시사점을 자유롭게 서술하시오.급식경영학1.경영이론에 ... 급식경영학1. 경영이론에 대해 설명하시오.※ 고전적 경영이론, 행위과학적 관점의 경영이론, 정량적 접근 방법, 현대의 경영이론을 모두 포함하여 작성하시오.2.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.09.14

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