"급식소 개요" 검색결과 1-20 / 1,249건

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  중학교 또는 고등학교 급식소 한 곳을 방문하여 사례 조사한 후, 다음과 같은 내용을 포함한 보고서를 작성하시오. -급식소 개요, 메뉴, 위생 관리, 조리 기기

  -급식소 개요, 메뉴, 위생 관리, 조리 기기목차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 인천 국제 고등학교 급식소 개요1. 인천 국제 고등학교 급식 메뉴1. 인천 국제 고등학교 급식 위생관리1. ... 인천 국제 고등학교 급식소 개요인천 국제 고등학교의 급식소는 학생 400명 이상, 교직원 80명 이상을 수용하고 있으며, 핸드폰 앱을 이용하여 학생들이 급식 메뉴를 쉽게 알아볼 수 ... 방문하여 조사한 후, 급식소 개요, 메뉴, 위생 관리, 조리 기기의 내용을 포함한 보고서를 작성해보았다.Ⅱ.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.04.11 | 수정일 2017.04.13

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  (단체급식관리)어린이집 또는 유치원 급식소 한 곳을 방문하여 사례 조사한 후, 다음과 같은 내용을 포함한 보고서를 작성하시오

  단체급식관리A형: 어린이집 또는 유치원 급식소 한 곳을 방문하여 사례 조사한 후, 다음과 같은 내용을 포함한 보고서를 작성하시오(급식소 개요, 메뉴, 위생 관리, 조리 기기).Ⅰ. ... 유치원 급식소 소개유치원 급식소는 본인이 거주하고 있는 곳과 가까운 여의도유치원이다. ... 어린이집의 급식소에 대해서 살펴보도록 하겠다.Ⅱ.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.19 | 수정일 2020.03.21

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  단체급식

  (다수 현장 사진첨부)- 급식소 개요. 메뉴. 위생관리, 조리기기.----------목 차---------Ⅰ. 서론Ⅱ. ... 본론1) 급식소 개요2) 메뉴3) 위생관리(1) 개인 위생(2) 식재료 위생(3) 조리시 위생4) 조리기기Ⅲ 결론Ⅳ 참고문헌Ⅰ. ... 영유아 (보건 복지부)⑵ 급식횟수와 영양량 배분 :급식제공 횟수는 급식소의 여건에 따라 다르다.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.19 | 수정일 2021.12.15

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  우리나라 보편주의 사회복지정책을 한 가지 선택하여 문제점 및 대응방안에 대하여 논하시오. 사회복지정책론

  본론1) ‘무상급식 제도’의 개요2) ‘무상급식 제도’가 가지고 있는 문제점3) ‘무상급식 제도’ 문제점에 관한 대응방안3. 결론1. ... 본론1) ‘무상급식 제도’의 개요‘무상급식 제도’는 국가나 지방정부 등이 사회적 인구나 어려움을 겪는 자녀들에게 급식을 무료로 제공하는 제도를 말한다. ... 무상급식 제도의 주요 목적 중 하나는 학생들에게 건강한 영양소를 공급하는 것이다. 그러나 현재 몇몇 학교에서는 식단이 단조롭고 영양 균형이 맞지 않는 경우가 있다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.05.17

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  선별적 복지와 보편적 복지의 장단점을 알아보고 두 가지 관점에 의거하여 우리나라의 학생 무상 급식제도에 대한 자신의 찬반의견 및 다양한 견해를 제시하시오.

  식단은 국가 영양소 섭취 기준에 따라 계획되며, 주로 밥, 국, 반찬 등이 포함된다.운영 방식은 학교 내에 급식실을 설치하고, 학교 급식 관계자들이 급식을 준비하고 학생들에게 제공한다 ... 우리나라 학생 무상 급식제도의 개요 및 운영 방식우리나라 학생 무상 급식제도는 학교에서 교육을 받는 모든 학생들에게 무상으로 급식을 제공하는 제도이다. ... 학생 무상 급식제도는 다음과 같은 개요와 운영 방식을 가지고 있다.유치원, 초등학교, 중학교, 고등학교에 재학 중인 모든 학생들을 대상으로 한다.제공 식단은 영양균형을 고려하여 조리된

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.09

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  우리나라 노인복지정책의 종류

  , 보건의료원 및 일반병원에서 실시3. 65세이상 무료 진료1) 개요: 보건소, 보건지소, 보건진료소에서 1차 진료 시행2) 대상: 65세 이상 노인과 의료급여대상자에게 무료진료3) ... 지역사회 통합건강증진사업1) 개요: 지역사회 통합건강증진사업의 성과를 관리하고, 정부 정책수행 지원 및 지자체(보건소)에서 효율적· 안정적으로 사업을 운영할 수 있도록 다양한 기술지원을 ... 위생관리 등 전문인력 배치 기준을 충족한 시설입소정원 및 1인당 연면적을 충족한 시설공동주택공동주택지원내용요양 등의 노인성질환에 대한 서비스, 급식등의 일상생활에 필요한 서비스급식

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.12.17

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  건강과 영양(식사요법의 개요)

  .^3)^4)(^5)(^6)^7^8..FILE:Contents/section0.xml식사요법의 개요식사요법과 영양관리환자의 건강회복을 위한 식사요법과 영양관리는 환자의 영양상태를 평가한 ... 장급식이 먼저 허용/관의 삽입과 위치 확인 어려움, 주입 펌프가 필요④ 비공장관: 폐색, 누공 또는 다른 임상증사으로 위급식이 금지될 때 실시/영양 목표에 도달하는데 시간이 더 소요⑤ ... 영양액의 성분이 약물의 흡수를 방해하지 않도록약물 투여 전후 각각 15분 동안 영양액의 주입을 중단함경련을 조절하는 약물인 페니토인은 투여 전후에 각각 1-2시간 동안 급식을 중단함경관급식

  시험자료 | 14페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.12.28

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  식품위생학 HACCP의 선행요건(식품제조가공업체 & 단체급식업체)를 중심으로

  HACCP의 선행요건(식품제조가공업체 & 단체급식업체)1. ... 개요해썹(HACCP)을 적용하고자 하는 업체의 영업자는 식품위생법 등 관련 법적 요구사항을 준수하면서 위생적으로 식품을 제조·가공·조리하기 위한 기본시스템을 갖추기 위하여 작업기준

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.08.24

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  식품위생직 공무원 수험과목 식품위생학 식중독파트 요약정리집

  식중독 보고절차- 식중독 환자나 의심되는 자를 진단 & 사체를 검안한 의사 & 한의사식중독 환자나 의심되는 증세를 보이는 자를 발견한 집단급식소의 설치 운영자➔ 지체없이 특별자치시장 ... 식중독의 개요1.

  시험자료 | 32페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.02.04

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  영양사 6장 급식관리

  개요? ... 급식품질관리 평가대상- 메뉴 : 양적평가(식수평가, 1인 분량 평가), 질적평가(관능평가, 잔반평가)- 서비스 : 급식환경, 분위기, 급식소 이미지05. 위생·안전관리? ... 변동메뉴- 식단 장성 시마다 새로운 메뉴 계획- 학교급식 등 단체급식소에서 사용- 식자재 수급상황에 대처하기 쉬움- 식자재 재고관리나 작업통제가 어려움?

  시험자료 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.25

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  단체급식이론-요약

  - 노동생산성↓, 인건비↑2) 중앙공급식급식체계① 특징- 지역 내 가까운 급식소 묶어 공동조리장에서음식생산→ 1인분 혹은 대량으로 담아 →단위급식소로 운송→ 배식② 장점- 각 급식소마다 ... 위생관리의 개요1) 식중독2) 시간온도관리가 필요한 식품2. ... 적정주문량결정→구매비용↓- 적정재고수준 유지→ 유지비용감소- 도난, 부주의 및 부패에 의한 손실 최소화유형영구재고시스템실사재고시스템정의물품 입,출고 계속기록주기적창고물품확인기록이용대규모급식소의건조

  시험자료 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.23

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  <기업분석론> 한화 푸디스트

  품질관리 메뉴관리 영양관리식품연구소 위탁급식 과학적이고 체계적인 위생관리를 통한 최적의 식품안전 시스템을 제공식자재 유통사업 사업개요 고객 만족을 최우선으로 한 합리적인 가격과 최고 ... 식자재 유통 컨세션 사업 외식사업위탁급식 사업개요 30 여년간의 단체급식노하우로 최상의 Food Service 체계적이고 전문화된 위탁급식 운영 시스템위탁급식 메뉴개발 새롭고 다양한 ... 품질의 식자재 공급 체계적인 위생관리를 통한 최적의 식품안전 시스템을 제공브랜드 소개 믿음 , 정직 , 신선 , 신뢰 , 젊음 , 세련됨 , 다채로움 식자재 유통사업사업개요 컨세션

  리포트 | 31페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.22

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  식품위생관리 과제, 2006년의 CJ푸드 급식 식중독 사건에 대한 레포트입니다.

  사건 개요2006년 6월 22일, CJ푸드시스템이 급식을 제공했던 서울·인천·경기 지역 26개 학교에서 집단으로식중독에 걸리는 사건이 발생했다. ... 초기 환자가 발생했을 경우, 해당 학교에서는 지역 보건소에 보고해야 하며 지역 보건소에서는 질병관리본부와 식약청에 통보해야 한다.이를 통해 즉시 역학조사를 실시해야 하는데, 이 시스템이 ... 하지만 CJ푸드는 2002년부터위생점검에 무려 17회의 행정처분을 받았으며, 운영해왔던 학교 급식소에서 발생한 식중독 사고가 3건이라는 사실에 안전 불감증이라는 거센 비난을 피할 수

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.10

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  복지 및 자립지원에 관한 법률,노숙인복지법 개요,노숙인복지법 연혁

  11 조 ( 급식지원 ) 에 따른 급식시설 노숙인진료시설 12 조 ( 의료지원 ) 에 따른 진료시설 쪽방상담소 그 밖에 보건복지부령으로 정하는 시설 제 16 조 노숙인복지시설의 종류노숙인복지법 ... 및 운영 급식서비스 제공 제 11 조 급식지원노숙인복지법 개요 사회복지법제론 Ⅰ 제 4 장 노숙인시설 제 15 조 . ... 노숙인 등의 복지 및 자립지원에 관한 법률노숙인복지법 개요 노숙인복지법 연혁 일부개정안 Q A INDEX노숙인복지법 개요 1노숙인복지법 개요 사회복지법제론 Ⅰ 노숙인 등의 복지 및

  리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.13

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  [공적조서][공적 조서] 지역 자원봉사단체에서 근무하며 몸을 사리지 않는 봉사로 지역 사회에 자원봉사의 기풍을 진작하고 소왼된 이웃에게 온정을 베푼 자원봉사자에 관한 표창 상신용 공적조서입니다. 몇 가지 내용만 바꾸어 누구든 바로 사용할 수 있는 작품입니다. 굳이 5만 원씩 주고 대필할 필요가 전혀 없습니다.

  어르신 무료 급식소 봉사자 연계 및 관리.2022년부터 120여 명의 어르신을 대상으로 매주 5회씩 운영되는 평화 자원봉사대의 무료 급식소에서 어머니 봉사대 120여 명, 외국인 봉사자 ... 【서식 1】추천대상자 명부순소 속직 위성 명공적기간공적 개요(50자 내외)기서훈①징계②물의야기1○○자원봉사단체자원봉사자○○○20××.××.××.~20××.××.××.평소 자원봉사활동에 ... 이루어지는 각종 행사의 자원봉사 지원센터 운영을 통해서 ○○의 공설운동장, 중앙체육공원, ○○대학교, ○○대학교, ○○볼링장, 시민 공원 등 지역을 알리고 홍보하는 안내, 급수, 급식

  리포트 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.10.24

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  6. 시설, 설비관리

  급식 시설, 설비관리의 개요?급식시설은 작업공간과 설치된 기기를 의미하며, 설비는 급 배수, 환기, 열원 조명, 냉난방 등을 말함? ... 흐름 : 검수에서부터 생산, 소비자, 식기, 세척 및 쓰레기처리로 흐르는 식품의 흐름과업무수행을 위해 급식소에서의 이동하는 종업원의 흐름* 급식소의 설계원리①유연성과 모듈성 : 환경변화에 ... 시설 : 급식소의 작업공간과 작업공간에 설치된 기기를 합한 것?설비 : 급수, 배수, 환기, 열원, 조명, 냉난방과 같이 급식시설에 갖추어야 하는 것?

  시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.07

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  [생활과학과] 2023년 2학기 영양판정 출석수업대체시험 핵심체크

  영양소 섭취기준의 개요 및 제정방법1) 영양소 섭취기준의 개요① 에너지 및 여러 영양소의 적정 섭취량을 나타낸 것으로 궁극적으로 국민의 건강증진 및 질병예방을 목적으로 함 ② 영양소 ... 2) 우리나라 영양소 섭취기준의 역사 ① 1941년 미국 군인들의 급식 관리를 목적으로 영양권장량을 제정한 것을 그 시초로 봄② 당시 영양권장량은 특정 개인의 영양필요량을 의미한다기보다는 ... 섭취기준에는 평균필요량, 권장섭취량, 충분섭취량, 상한섭취량의 네 가지가 존재함 ③ 우리나라뿐만 아니라 미국 등 영양소 섭취기준을 제정하여 활용하는 국가에 공통적으로 적용하고 있음

  방송통신대 | 9페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.10.18

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  단체급식 개선방안

  김치의 개요와 김치산업 현황과거 삼국시대부터 김치는 조상들의 필수 저장식품으로서 겨울철 신선한 채소의 주요한 공급원이라 할 수 있는데, 이듬해 채소를 채취하기 전까지 다양한 영양소를 ... 급식이나 양로·요양원 급식 등으로 유형화할 수 있다.그림 1 생애주기별 단체급식 유형출처: 양일선 외(2018). ... 외, 2018).에서 보듯이 단체급식은 개인의 생애주기에 따라 영유아기 어린이집이나 유치원 급식부터 초중고와 대학 시절의 학교나 기숙사급식, 군대급식 및 중장년이나 노년기의 산업체

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.20

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  식품영양4 영양교육및상담 효율적인 식생활 교육을 진행하기 위해 현장에서는 다양한 영양교육매체가 활용되고 있다. 급식시설에서는 주기적인 위생 영양교육이 진행되는데, 조리종사자를 대상으로 아래의 주어진 내용이 포함되도록 위생교육 자료를 작성하여 제출하시오

  환자급식 위생관리 개요로 의료기관의 정의, 구분과 환자식의 정의와 구분, 환자급식 위생관리의 중요성 및 목표를 소개하고 환자급식의 위생안전 중점요소를 상세히 설명하고자 한다. ... 비대면 방식으로 영양교육을 진행할 수 있는 방법을 제안하시오.본문에서 소개할 강의 내용은 집단급식소 특히 의료기관에서 근무하는 조리 종사자를 대상으로 위생관리 교육이다. ... 다만 집단급식소에 종사하는 조리사 및 영양사가 식품위생에 관한 책임자로 지정되어 식품위생법 제56조 제1항 단소에 따라 교육을 받은 경우에는 해당 연도의 식품위생교육을 받은 것으로

  방송통신대 | 4페이지 | 3,200원 | 등록일 2023.03.17

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  식품위생사고사례 조사

  한 학생 250여명이 구토와 설사증세를 보였으며 검사결과, 살모넬라 D그룹에 의한 식중독으로 판명되는 등 본격적인 여름철을 앞두고 집단급식소에서의 식중독이 잇따르고 있다.< 예방법 ... 한편 식중독 증세를 보이고 있는 환자수도 처음 환자가 발생한 지난 9일 54명에서 이날 현재 102명으로 늘어났다.< 사례 2 사건 개요 >2016년 7월 4일 칠곡군 보건소 등에 ... 널리 분포된 세균"이라며 "균에 감염되지 않도록 가능한 식품원료의 오염방지와 충분한 열처리.신속한 섭취가 가장 중요하다" 고 말했다.한편 지난 3일 창원시 내 안민초등교에서도 집단급식을

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.10.14

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