"급식시설·설비의 유지비" 검색결과 1-20 / 1,030건

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  영양사 요점정리_급식관리

  및 식사내용을 매끼 확인해야 함∙ 조리기기, 설비 점검 및 수리시간이 충분하지 않음∙ 위생적으로 안전한 식사 제공4) 영유아보육 시설∙ 100인 이상 시설에 영양사 의무배치 (5개 ... 개선∙ 올바른 식습관 지도 및 형성 지원∙ 생활예절 교육 및 식생활 개선2) 산업체급식∙ 비상업적 급식 중 역사가 가장 오래되고 시장규모가 가장 큼(위탁율 높음) ∙ 100인 이상 ... 산업체급식에 영양사 의무고용∙ 근로자의 건강유지와 향상 도모, 기업의 작업능률, 생산성 향상, 산업사고 예방, 애사심 고취3) 병원급식∙ 생산성이 낮음∙ 인건비 부담이 높음∙ 식수

  시험자료 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.12.02 | 수정일 2023.02.18

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  [교육부] 급식실시현황

  ·설비의 유지비교육비특별회계기타기타총계정규직계학교회계직인건비교육비특별회계기타보호자부담금계기타학부모참여인원(연인원)계4. ... 학교급식인력 및 학부모참여인원(단위 : 명)구분초등학교중학교고등학교특수학교총계구분학 교 급 별총계설립·운영별총계직영위탁초등학교중학교고등학교특수학교국립공립사립일부전부시설설비비교육비특별회계영양교사정규직자치단체지원금영양사정규직기타학교회계직계기타식품비교육비특별회계조리사정규직자치단체지원금학교회계직보호자부담금기타기타조리원정규직계학교회계직운영비시설 ... 급식학교 및 학생수 현황(단위 : 교, 명)구분전체급식실시직영급식일부위탁전부위탁총계소계단독조리공동조리공동관리단독조리공동조리공동관리운영위탁외부운반직영급식일부위탁전부위탁조리교비조리교관리교대상교조리교비조리교관리교대상교단독조리공동조리외부조리

  서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.10

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  레스토랑서비스경영론 요약본

  : 식품비, 운영비 및 시설 설비비2) 산업체 급식- 목적: 노동 정도 및 작업환경에 적절한 영양이 함유된 급식을 제공함으로써 근로자 개인의 영양관리와 건강 유지- 의의: 급식을 통한 ... 증대, 작업일정 계획, 작업효율화, 안전관리시설/설비관리: 시설/설비의 설계, 급식설비관리, 급식기기관리, 집기 및 식기관리원가 및 정보관리: 원가분석, 손익분석, 손익분기분석 등1 ... 분류: 아동복지시설, 노인, 장애인 등등 / 운영형태에 따라 생활시설, 이용시설로 구분- 목적: 대상자의 영양 필요량에 적합한 급식을 통해 그들의 신체, 정신적 건강상태 증진시켜야

  시험자료 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.06

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  지자체 보건관리자 업무매뉴얼(1탄)

  청사 등 시설물의 경비, 유지관리 업무 및 설비&장비 등의 유지관리2. 도로의 유지,보수3. 도로&가로 등의 청소, 쓰레기&폐기물의 수거&처리 등 환경미화4. ... 조리 실무 및 급식실 운영 등 조리시설 업무※ 공공행정: 산안법 2장 1절,2절, 3장 제외※ 공공행정 현업: 산안법 2장 1절,2절, 3장 포함(보너스)✔ 헷갈리는 내용 ... 신규교육: 3개월 이내 34시간 이수 (자치행정과에 교육비 청구)3.

  노하우 | 28페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.04.13

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  급식시설 및 설비의 구비조건

  냉난방시설 냉난방 시설 실내적정온도 유지 적정 상대습도 유지 균등한 열 제공 방충방서 : 식품 오염 위험 → 방충망 설치 배수구의 경우 쇠그물 또는 철 격자 설치 급식 시설 및 설비의 ... 급식 시설 및 설비의 구비조건받열 6 . ... 영양사 현장실습 급식 시설 및 설비의 구비조건 201515051 최주희INDEX 1 .

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.26

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  학교급식 납품업체 교육자료

  건물의 구조 및 설비1) 수세 시설? 설치 장소: 화장실, 작업구역별(오염작업구역, 비오염작업구역) 각1개소? ... 작업실 출입구, 창, 저장구역내 설치신발 소독시설? 화장실앞, 작업실입구, 오염구역과 비오염구역의 경계선에 신발 소독준비급수 시설? ... 직사광선이 차단되는 장소로 작업상 적당한 조명시설 설치통풍?환기?배기? 인공환기 및 배기 : 적정용량의 환기장치온 도? 온도 22℃ 이하 유지방충, 방서시설?

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.22

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  [식품의약품안전처] 집단급식소 설치ㆍ운영신고서

  ‘종전 설비 유지 여부’란 기존 집단급식소를 다시 운영하기 위하여 이 신고를 하는 경우 중에서 기존 집단급식소의 수도시설이나 액화석유가스시설을 변경 또는 추가하지 않고 그대로 사용하는 ... (위탁한경우만해당)업소 명칭(신고번호)대표자 성명연락처종전설비유지여부수도시설액화석유가스시설「식품위생법」 제88조 및[ ] 같은 법 시행규칙 제94조제1항(신규로 집단급식소를 설치ㆍ운영하려는 ... [ ]사회복지시설[ ]병원 [ ]청소년수련시설 [ ]산업체 [ ]기타1일 급식인원(명)계아침점심저녁야식기타1인당 평균 급식비(식품재료비)종사자 수계 명(영양사 명, 조리사 명, 기타

  서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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  단체급식 요점정리 1/2

  급식관리자의 업무 수행 개선- 설비 측면 : 낙후된 시설과 설비 개선, 보수 및 수리를 위한 자금 부족 해결- 급식 위탁 절차 (최소한의 인수기간은 30일)- 위탁계약방식은 식단가 ... 선수촌 및 운동선수 급식-운동선수의 건강 유지와 우수한 운동수행능력을 배양하려면 올바른 식사 제공이 중요하다.8)교정시설급식- 직원식과 수용자식으로 분리됨4. ... 50명이상(산업체는 100명이상)에서 비영리 목적으로 특정 다수인에게 계속적으로 제공하는 경우, 집단 급식시설 설치신고를 해야하며 의무적으로 영양사를 고용하도록 하고 있음.

  시험자료 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.07

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  (급식경영학) 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오

  환기설비 설치 가이드를 배포했지만, 급식 노동자들은 여전히 환기시설 미흡을 지적하고 있으며 이들의 임금교섭과 복리후생비의 차별 해소 등을 주장하고 있다(임세웅, 매일노동뉴스, 2022.09.30 ... 1) 특징학교급식이란 학교 안에 급식시설·설비를 갖추고 그 학교 또는 인접학교의 학생에 대하여 실시하는 급식과 특별시·광역시·도 교육감 또는 교육장이 공동급식시설을 설치하여 관할구역의 ... 차원이다(이병로, 한국영농신문, 2022.09.19.).② 학교급식실 환기시설 열악국회 교육위원회 서동용 의원과 학교비정규직 노조는 학교 급식 노동자 현황자료를 공개했는데 학교급식

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.28 | 수정일 2023.09.22

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  급식경영학중간고사 요점정리

  급식 기기 및 시설)운영자원: 자산, 자본, 시간(작업 및 업무 시간), 설비(전기, 가스, 상하수도), 정보(지식, 급식 운영에 필요한 자료)2) 변환(transformation) ... (기계): 기기나 설비6) Market (시장): 고객(피급식자)성공적인 경영기준-효과성: 정해진 목표를 얼마나 잘 달성하였는가? ... 현황*위탁 급식 시장의 성장-위탁 급식업체의 사업 다각화: 유통, 외식, 케이터링 등-식당설비, 인테리어 사업, 컨센션사업, 식품제조업 분야등으로 확대-컨센션 사업: 공항, 놀이공원

  시험자료 | 9페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.01.05 | 수정일 2023.06.09

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  영양사 국가고시 법규

  학교급식경비-학교급식의 시설, 설비비는 경영자 부담이 원칙그러나 지방자치단체가 지원가능-급식운영비는 설비유지비, 인건비, 연료비,소모품비, 경비 등으로 구성-인건비, 연료비, 소모품비는 ... 학교급식법-학교급식은 학교학생을 대상으로 학교의장이 실시하는 것-학교장은 식재료의 품질관리기준, 영양관리기준,위생,안전관리기준 지켜야함-경비는 식품비, 급식운영비, 급식시설, 설비비-식품비는 ... 급식시설에 갖추어야만 하는 시설, 설비: 조리장, 식품보관실. 급식관리식, 편의시설49.

  시험자료 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.07

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  국가고시 영양사 시험-단체급식의 이해 요약본(조선이공대식영과)

  #검수업무를 올바르게 수행하기 위한 설비조건- 검수대, 540룩수 조명, 청소하기 쉬운 시설안전성이 확보될 수 있응 장소, 충분한 넓이2) 검수절차#납품 검사 최소한 기기로 급식③ ... , 예산 파악 어려움∴ 병원급식의 식수 인원 파악은 1日 입원환자수에 의해 결정⑷ 사회복지시설 급식 ⑸ 어린이집급식 ⑹ 군대급식⑺ 선수촌 및 운동선수 급식 ⑻ 교정시설3. ... 단체급식의 개념 → 비상업적 급식: 비영리를 목적으로 특정 다수에게 지속적 식사 제공- 식품위생법 제2조: “집단급식소”영리 목적x 특정 다수 계속 음식물 공급2.

  시험자료 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.04.25

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  학교급식 교사 연수자료

  조리원,식재료,시설.설비 등 위생총괄?위생 및 HACCP관련 교육.훈련 실시?HACCP 기록유지.보관시설설비지원행정실장?행.재정적 지원교육.홍보교사? ... 조리)장소, 청결한 설비, 청결한 기구, 식품취급자의 청결등 광범위한 청결을 의미합니다.신속의 원칙식품을 취급함에 있어 세심한 주의나 청결을 유지한다해도 어떤 세균도 존재하지 않는 ... 관리하고 있습니다.HACCP 이렇게 실천합니다.구 분실 천 항 목비 고1.

  리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.22

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  급식경영학 ) 1. 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오. 1) 급식 시스템의 정의와 특징 2) 급식 시스템의 모형과 구성요소

  등) 중에서 2개를 자유롭게 선택하여, 선택한 유형의 급식 특징과 최신이슈나 경향을 설명하시오. (16점)시설별 급식은 비상업성 급식에 속한다. ... 이처럼 지속적 안정을 유지하고 성장하기 위해서는 투입과 산출을 끊임없이 분석/조정하는 피드백이 중요하다.2) 시설별 급식 유형(산업체 급식, 학교 급식, 병원 급식, 사회복지시설 급식 ... 시스템의 구성요소들이 서로 상호작용 관계에 놓여있기 때문에 연결 과정으로 서의 역할이 중요하다.(2) 급식 시스템의 모형과 구성요소 (7점)급식시스템은 운영자원(자본, 시간, 설비

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.10

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  영양사 국가고시 단체급식 및 급식경영 정리본

  원·부재료), 물품(소모품, 비품)시설자원: 장소(조리장, 저장공간), 기기(급식기기, 시설)운영자원: 자본(자산), 시간(작업 및 업무시간), 설비(전기, 가스 등), 정보(급식운영에 ... [단체급식&급식경영]집단급식소 ?비영리성, 계속성, 특정 다수인· 비상업적 급식(단체급식): 영리를 목적으로 하지 않고 계속적으로 특정 다수인에게 식사 제공 ? ... 피급식자의 영양 및 건강에 대한 책임이 따름단체급식은 무기질과 비타민 등 미량 영양소 공급에 유의한다.기숙사, 학교, 산업체, 병원, 사회복지시설· 상업적 급식(외식업): 영리를 목적으로

  시험자료 | 23페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.01.21

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  영양사요점정리2교시-2과목 급식,위생 및 관계법규

  낮고 냉각시 잘견딤+착색주의*폴리카보네이트:내구성,가벼움+냄새안배고 산성에 강함*멜라민수지:저렴,다양,견고함,변색안됨#급식시설의 설비>열원설비:전기(65~70%):비쌈 / 도시가스 ... 4권.급식, 위생 및 관계법규-급식관리~1.개요~#단체급식관리-계획:영양계획, 식사계획, 식재료 구입계획, 운영계획 등-실시:식단작성, 식재료구입, 보관,조리,배식, 시설+설비의 보수-평가 ... :예산보장, 비용+원가절감, 자본투자 유치, 시설+설비개선2)인적자원:인건비 절감, 노사문제해방, 프로그램 체계화, 유능관리자 활용3)감독부분:경영진의 급식업무 부담 경감, 급식관리자

  시험자료 | 22페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.01.13 | 수정일 2021.07.27

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  노인시설경영 요약정리본 (건강수명,장기요양보험,치매노인,인적자원,케어)

  : 고농도가 되지 않게 유지관리.(4) 시설 내 방송통신 설비① 너스콜 - 요양실이나 화장실② 전화③ 일반방송 ? ... : 시설과 설비, 전문인력을 갖춘 노인요양시설에 장기간입소- 특별현금급여: 도서벽지 지역 등 미 지정지역 요양시설로 인한요양비 지급★장기요양 인정 유효기간★▶장기요양 인정의 유효기간은 ... ▶시설(기관)의 목적달성 및 유지발전을 위해 요구되는 유능한 인재를 확보하고, 육성개발하며, 보상 및 유지활동을 이룩해가는 이론적, 실천적 지식의 총체목적: 구성원의 인간적 측면을

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.28 | 수정일 2022.09.07

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  장기요양기관 사업계획서(요양원, 주간보호, 방문요양 등 장기요양기관)

  만족스러웠음.2023년에도 사회복지급식지원센터와 협약하여 순회방문 지도를 유지함.- 6. ... 활동에 도움이 됨.기존 전문업체와 계약을 유지하여 분기별 전문소독 시행하기로 함.사회복지급식 순회 방문 지도조리업무와 관련된 위생, 안전, 영양관리 등 체계적인 관리를 받을 수 있어 ... 소독주 1회주사회복지급식순회방문지도●●●●●●연6회?

  리포트 | 13페이지 | 4,500원 | 등록일 2024.06.20

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  2024년 장기요양기관 사업계획서(요양원, 주간보호, 방문요양 등 장기요양기관)

  뿐 아니라 조리원, 요양보호사, 수급자들에게 영양에 대한 올바른 교육도 진행해주어 도움이 되어 만족스러움.2024년에도 사회복지급식센터 순회방문지도 유지함.- 6. ... 함으로써 쥐를 포함한 유해 동물에 대한 불안감을 해소할 수 있었음.기존 전문업체와 계약을 유지하며 분기별 전문소독 시행하기로 함.사회복지급식센터 순회방문지도수급자 영양 위생 관리 ... 수입사업- 사업에 필요한 운영비는 장기요양수급 대상자의 보험수가와 국고 보조금 및 지방비를원칙으로 하고, 서비스에 직접 제공되는 비급여 항목은 대상자로부터 실비를 징수- 노인장기요양보헙법

  리포트 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.06.20

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  [이해하기 쉽게 요약한] 식품영업장 위생관리 총 정리

  단체급식의 위생관리 대상- 관리대상 : 음식물, 급식 종사자, 급식 시설, 설비, 조리기구, 환경① 위생적으로 안전한 급식이 되도록 시설 및 설비를 확보② 음식물은 위생적으로 보관 ... 건축 용이, 유지관리비 절감, 설비의 직선화로 공정관리 용이)- 단층일 시 기계의 운송거리가 길어지고 높이가 높아져서 세척의 어려움- 다층일 시 자연낙하 이용할 수 있으나 지상면적이 ... - HACCP 도입되면서 기존의 시설 유지 개념이 위해요소의 교차오염과 혼입방지로 확장- 영업장 관리가 선행요건 ⇒ 일반제조업소, 식품접객업소1.

  시험자료 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.02

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