배우고 느낀 점첫 번째 도서“기내식음료서비스실무”최성수기내식의 종류로 세계 각국의 문화, 종교에 맞추고 더 나아가 채식주의자, 질병이 있는 사람, 어린이의 식단까지 자세히 알려주고 ... 승객에게 단 한 번의 기내식 제공을 위해 여러 사람과 회사가 머리를 맞대고 최상의 서비스를 주기 위한 노력이 보였다. ... 이 책에서 각종 기내에서 섭취할 수 있는 것을 알려주고 서비스 방법과 상세한 안내서까지 담겨 있다.
그 증거에 저자가 말하는 사우스 웨스트 항공을 추가해도 되겠다. 340쪽의 진술이다.사우스 웨스트의 펀(fun) 경영도 장거리에 기내서비스(기내식, 음료, 동영상 등)가 없으니 크루 ... 그래서 재미있는 직원을 기내서비스로 넣었다는 이야기다. 앞뒤 상황이 이해가 된다. ... 실무적으로 유의미하지 않은 내부통제, 그리고 IFRS에 이어 재무제표 작성까지.