"기능성당류" 검색결과 1-20 / 4,344건

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  당류 저감 제품을 위한 기능성 감미료

  한국산업식품공학회 김성보

  논문 | 19페이지 | 5,400원 | 등록일 2023.04.05

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  [기능성당류] 기능성당류생성및이용전망

  기능성 당류생성 및 이용전망1. 올리고당1)정의올리고당이란 학술전인 의미로 수개의 단당이 글리코시드 결합으로 탈수 축합된 것으로 감미를 가지는 수용성의 결정성 물질이다. ... 대두올리고당의 생리적 특징을 보면 인간이 장기간 섭취해온 대두 중의 당류로 안정성이 확인된 물질이고, 유효성분은 raffinose, stachyose 등의 galactose 화합물로 ... )갈락토올리고당은 기질로 사용되는 유당(galactose와 glucose로 구성된 이당류)에 당전이효소(B-galactosidase)를 반응시켜 galactose를 첨가시켜 만든 당류이다

  리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.16

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  (A+ 자료) 동화스테로이드, 항에스트로겐약물, 카페인과 데오필린의 기능, 쿠싱증후군과 에디슨병, 외인성당류코르티코이드, 당뇨병 발표자료

  외인성 당류 코르티코이드코르티코이드 라는 스테로이드 호르몬 분비 코르티코이드 - 염류코르티코이드 - 당류코르티코이드 - 성스테로이드 부신피질의 기능속상대에서 분비 CRH↑ ACTH↑ ... 발표동화스테로이드 항 - 에스트로겐 약물 카페인과 데오필린의 기능 쿠싱증후군과 에디슨병 외인성 당류코르티코이드 당뇨병 목차http://www.youtube.com/watch? ... 역할부작용 장기간의 당류 코르티코이드 사용은 의인성 쿠싱 증후군 이라고 하는 부작용을 유발한다 .

  리포트 | 55페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.06.24

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  [발표자료] 기능성당류및이용현황발표자료

  기능성 당류생성 및 이용전망기능성 당류 분류올리고당1)올리고당이란? ... 키토산과 같이 항균작용,항암작용,면역강화기능,유산균 증진작용 등 키토산과 비슷한 기능을 가지고 있다키토산올리고당(키토올리고당)기능: ㉠면역력 강화작용 및 세포 활성 작용 ㉡혈당 상승 ... 올리고당이란 학술전인 의미로 수개의 단당이 글리코시 드 결합으로 탈수 축합된 것으로 감미를 가지는 수용성 의 결정성 물질이다. 2)기능 및 특징 -기능 : ①체내에서 대사가 어려워

  리포트 | 37페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.16

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  연구보고서 ) 당저감화에 대한 인식과 당함유 가공식품의 이용실태

  당류 개념 및 기능2. 과잉 당류의 문제점3. 당류 저감화 정책Ⅲ. 연구 방법Ⅳ. 연구결과 및 논의Ⅴ. ... 특히 가공식품을 통해 당류를 과다하게 섭취 할 경우 규칙적인 식사에 방해가 되고, 그 결과로 영양적인 불균형이 초래될 수 있어 가공식품을 통한 당류 섭취 중재가 필요하며, 지속적으로 ... 연구의 필요성 및 목적당류는 물에 잘 녹으면서 단맛이 나는 특징을 갖고 신체에서 에너지 공급원으로 중요하다.

  리포트 | 22페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.06

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  당류 저감 소재 및 개발 동향

  한국산업식품공학회 박종진

  논문 | 18페이지 | 5,200원 | 등록일 2023.04.05

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  면역 발표 자료

  분비는 대식세포의 기 능이 억제되고 백혈구 수가 감소된다 . ⑤ 암치료의 방사선 치료는 B 림프구와 T 림프구를 손상시켜 면역기 능을 억제시킨다 . ④ 스트레스 호르몬인 당류코르티코이드의 ... 안드로겐은 억제세포 생성1 영향 요인 2 3 4 5 영 양 단백질 결핍은 T 림프구 저하 비타민 결핍은 림프구의 결핍 지방산 과다는 면역계를 억제1 영향 요인 2 3 4 5 스트레스 당류코르티코이드 ... 항체의 생산이 감소된다 . ② 자가면역 질환은 일반적으로 여성보다 남성에게 많이 발생한다 . ③ 당뇨병으로 인한 혈당 조절변화로 감염의 기화가 적어진다 .. ④ 스트레스 호르몬인 당류코르티코이드의

  ppt테마 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.05.27

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  쿠싱증후군 사례보고서

  원인 및 병태생리1) 부신의 구조와 기능부신(adrenal gland))은 양측 신장 위에 각각 위치하며 부신호르몬을 생산하는 내분비기관으로, 생명유지에 중요한 호르몬을 분비하는 기능을 ... 이외에도 여드름, 조모증, 홍조, 피부가 얇아지는 증상, 멍이 잘 드는 증상, 자색 선조, 성기능 이상, 혈당 상승, 혈압 상승 등의 증상이 나타난다.4. ... 또한 방사선은 정상 조직도 파괴할 수 있으므로 대상자의 의식, 동공반사, 두통, 혈압 및 맥박 상승과 같은 신경학적 기능 상태와 변화를 주의 깊게 관찰해야한다.6.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.01.29

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  단순당질(설탕 등)의 과잉섭취가 영유아기 성장과 발달에 미치는 영향에 대해 살펴보고, 바람직한 섭취 방안에 대해 설명하시오.

  하지만 해당 기능은 대부분 복합당질에 해당하는 것으로 단순당질의 경우 음식의 맛과 풍미만을 제공할 뿐 체내에서 그렇게 중요한 역할과 기능을 하지 않는다.3) 부작용: 영양가가 적은 ... 하지만 탄수화물이라는 점에서 혈당유지나 단백질 절약, 몸이 지나치게 산성화되는 것을 방지하고 식이섬유소 제공과 음식 섭취 시 단맛과 향미를 제공하는 기능을 한다. ... 본론단순당질 섭취 현황식품의약품 안전처에 따르면 2013년 우리나라 국민의 평균 총 당류 섭취량은 1일 열량 섭취 열량의 14.7%, 이 중 가공식품을 통한 당류 섭취는 1일 열량

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.14

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  [ 탄수화물을 분류하고 당류의 구조와 특징 고찰 ]

  이들 다당류는 에너지를 저장하는 기능을 하거나, 식물의 세포벽 같은 구조적 역할을 수행하게 된다. 당류의 구조적 특징은 다양하며, 이는 각각의 기능과 관련이 깊다. ... 당류의 구조와 특징은 그 기능에 큰 영향을 미친다. 단당류는 일반적으로 직선형 또는 고리형 구조를 가질 수 있으며, 이 구조가 화학적 반응성에 직접적인 영향을 미친다. ... 따라서 탄수화물의 분류 및 당류의 구조와 특징을 이해하는 것은 생물학적, 영양학적 측면에서 중요한 가치를 가진다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.15

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  탄수화물을 분류하고 당류의 구조와 특징 고찰

  탄수화물은 다양한 식품에 존재하며, 우리 몸에서 필수적인 영양소로서 기능한다. 이 과제에서는 탄수화물의 분류와 당류의 구조 및 특징을 고찰하고자 한다. ... 이를 통해 탄수화물이 생명체에서 어떤 역할을 하는지, 각 당류의 구조적 특성이 어떻게 기능과 연결되는지에 대해 종합적으로 이해할 수 있을 것이다.Ⅱ. 본론1. ... 이당류의 구조와 특징이당류는 두 개의 단당류가 글리코사이드 결합으로 연결된 구조를 가지고 있다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.29

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  사회복지시설 식단 제시

  노인 신체 특성을 감안한 급식 관리 및 세심한 배려가 필요(2) 노인·장애인 등 취약계층은 섭식기능 저하와 만성질환 가능성이 높아 영양 불균형에 유의 해야하며, 특히 나트륨·당류 ... 치아부실, 신체기관 기능 감퇴, 소화흡수력 저하 등 노인 신체 특성을 감안하여 영양 불균형에 유의하여 모든 영양소가 고루 들어가도록 식단을 구성하였다. ... 사회복지시설급식1) 목적(1) 대상자의 영양필요량에 적합한 급식을 통해 그들의 신체·정신적 건강상태를 증진시킨다.2) 유의점(1) 치아부실, 신체기관 기능 감퇴, 소화흡수력 저하 등

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.13

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  현대사회는 풍요롭고 다양한 식품을 경험할 수 있으나 그로 인한 식생활 안전의 위험도 증가하였습니다

  그에 따른 질환으로는 ① 당뇨병, ② 비만, ③ 충치, ④ 지방간, ⑤ 주의력 결핍, ⑥ 유당 불내증, ⑦ 심혈관질환, ⑧ 골다공증, ⑨ 장기능 저하, ⑩ 설탕 중독 등이 있다. ... 영유아기 당류 섭취 기준과 바람직한 식생활 지침그렇다고 해서 현실적으로 당류를 아예 근절할 수도 없다. ... 한국 사람들의 당류 섭취 현황과 위험성은 다음 그림과 같다.위 그래프를 살펴보면 특히, 유아기와 아동기, 청소년기, 성인 초기의 당류 섭취가 권고 기준치를 넘는 것을 알 수 있다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.21

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  기초영양학 젊은 당뇨를 위한 식생활지침

  아침 식사 거르면 인슐린 기능저하 … 비만 , 당뇨병 위험 . 헬스조선 뉴스 . https://m.health.chosun.com/svc/news_view.html? ... 공복 상태 길어짐  활동에 필요한 혈당을 올리기 위해 글루카곤과 코르티솔 호르몬 분비  잦은 아침 결식  글루카곤 활성도 증가  인슐린 분비기능 저하 점심 후의 혈당ㆍ인슐린 ... 10% 이내 식약처에 따르면 당류 급원식품 1 위는 음료류 로 당의 31.1% 를 음료로부터 섭취  당류 섭취를 줄이기 위해서는 음료 섭취를 끊는 것이 효과적 당류를 하루 총 섭취

  리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.09

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  부신 기능장애 문헌고찰

  당질, 지질대사 등에 중요한 조절작용을 하며, 생명을 유지하는 데 깊은 관련이 있다.(1) 당류피질호르몬부신피질에서 분비되는 주요 당류피질호르몬으로 코티졸이 95%를 차지하고 있다. ... 사구대는 염류피질호르몬을 분비하고, 속상대는 당류피질호르몬을 분비하며, 망상대는 성호르몬인 androgen과 estrogen을 분비한다.부신피질에서 분비되는 호르몬은 염류, 수분, ... 부신 기능장애1. 구조와 기능부신은 좌우 한 쌍으로 신장의 상부에 피라미드 모양으로 위치하며 신장 주위를 감싸고 있다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.07.21

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  [편입-자기소개서] 한양대학교 학사편입학 합격생 자기소개서

  흔히 알고 있는 효소적 갈변 반응과는 달리, 당류를 고온에서 가열시켰을 때 일어나는 캐러멜화가 비효소적 갈변 반응이라는 것을 알게 되었습니다. ... 탄수화물의 종류 중 하나인 단당류는 여러 개의 기능기를 가지고 있습니다. 그중 단당류 기능기의 한 종류인 수산기의 위치에 따라 형태가 달라질 수 있다는 것을 알게 되었습니다. ... 슈퍼푸드를 활용한 건강기능식품 기술을 개발하고 연구하여 미래의 사람들의 영양을 책임질 연구원이 되고 싶습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.06.16

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  부신장애, 유방 및 전립선 장애 요약정리

  하나가 폐암)방사선 목표 : 수술이 어려운 경우(3) 약물요법cortisol 생산 및 분비 억제: ketoconazole (Nizoral), mitotane (Kysodren)부신기능부전 ... 갈색세포종 (크롬친화세포종)1) 병인과 병태생리(1) 부신수질 종양친크롬세포에 영향 -> 종양으로 카테콜라민 과잉 분비 -> 심장 기능 증진 -> 말초혈관수축, 심장수축력 증가 -> ... 심한 고혈압 -> 뇌병증, 당뇨, 심근증 , 기관 기능부전2) 임상증상심한 박동성 두통, 고혈압, 빈맥, 흉통3) 진단검사고혈압 치료에 반응하지 않는 환자의 경우 고려No 복부 촉진

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.05.03

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  영양교육및상담실습 요점정리

  판정성격이나 행동에 근거해 개인의 위험을 판정실제 민감성을 인지된 민감성과 일치시킴③ 짜게 먹으면 고혈압에 걸릴까 걱정돼(2) 인지된 심각성① 질병으로 인해 초래되는 신체, 정신, 사회적 기능 ... 첨가당 섭취기준을 초과4) 가공식품 중 당류 섭취에 가장 큰 기여하는 식품군: 음료류 (탄산음료류)5) 당류 저감 종합계획: 가공식품 통한 당류섭취를 1일 섭취열량의 10% 이내로 ... 당류1) 당류의 개념 및 특징(1) 총당류: 식품에 내재하거나 가공, 조리 시 첨가하는 단당류와 이당류의 총량(2) 첨가당: 가공, 조리 시 첨가되는 단당류, 이당류와 꿀, 시럽,

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.03.13

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  당뇨병과 식이요법 발표 PPT

  당류로 바뀌는 속도를 지연시키며 아미노산 , 비타민 B1, 비타민 B2 은 당류의 대사를 촉진시킨다 . ... 이는 검은 콩에 함유하고 있는 트립신과 키모트립신 등 물질이 췌장의 기능을 강화하며 인슐린의 분비를 촉진시켜 인슐린의 기능을 향상시키고 당뇨병의 증상을 완화시키기 때문이다 . ... 포도는 가능한 먹지 말아야 한다 .금기이유 감귤은 수분 외 대부분이 당류물질이다 .

  리포트 | 57페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.25 | 수정일 2023.08.28

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  [건강과 영양] 나의 하루 식단 분석

  특히, 과일에 많이 함유되어있는 비타민은 주 영양소는 아니지만, 물질대사나 신체기능을 조절하는데 필수적인 영양소이고, 체내에서 합성이 되지 않아 반드시 식품으로 섭취해야만 하는 영양소이기에 ... 달걀(60g)삼겹살(60g)채소류6회무(70g)배추김치(10g)양파(70g)부추(70g)배추김치(10g)콩나물(70g)과일류1회바나나(100g)우유·유제품1회생크림(100g)유지·당류1회당류 ... 또한, 식품군별 1일 섭취 횟수에서도 권장 섭취 횟수인 곡류 3회, 고기·생선·달걀·콩류 4회, 채소류 8회, 과일류 2회, 우유·유제품류 1회, 유지·당류 4회와 비교해서 다른 식품류들보다

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.24

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