"기능성식품 종류" 검색결과 1-20 / 26,676건

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  [식품영양]향신료의 종류와 기능

  현대에 와서 약리 효과에 대한 성분이 밝혀지면서 기능성 식품이나 설계 식품(designer food)의 이용도가 높아지고 있다. Ⅱ. ... 향신료의 종류향신료의 종류는 다양하며 특징으로 나눌 수도 있다. 여기서는 지역별로 아시아와 유럽, 아메리카로 향신료의 종류를 나누어 보았다. ... 향신료의 정의향신료는 주로 열대, 아열대 지방에서 생산되는 스파이스(spice)와 온대지방에서 생육하는 향로식품(Harb)의 총칭이다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.04.21 | 수정일 2023.11.12

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  식품 재료학 ) 기능성쌀의 영양, 기능 기본적인 쌀의 플러스, 기능성 쌀의 개발, 종류의 대한 조사

  식품 재료학기능성쌀의 영양, 기능 기본적인 쌀의 플러스, 기능성 쌀의 개발, 종류의 대한 조사식품 재료학기능성쌀의 영양, 기능 기본적인 쌀의 플러스, 기능성 쌀의 개발, 종류의 대한 ... 기능성 쌀은 앞으로도 그 종류와 효과가 증대될 것이고, 다양한 품종의 개량 상품이 출시될 것이다. ... 밥을 지어먹는 식용 기능성 쌀과 식의약품용 기능성 쌀 등 크게 두 종류로 구분된다. 식용 기능성 쌀은 2000년대 초반부터 선보이기 시작했다.

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.10

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  (푸드마케팅 3학년) 1. 식품표시제의 목적 및 기능을 설명하시오(10점) 2. 식품에 표시되는 정부인증마크 중 식품안전관리인증과 농식품국가인증을 설명하시오. (10점) 3. 정부인증마크가 있는 가공식품 1종 선택(이미지첨부)하여 다음의 내용을 구체적으로 설명하시오. (10점) 1) 함유된 영양성분의 종류 및 1일 영양성분 기준치에 대한 설명 2) 표시

  식품표시제의 목적 및 기능을 설명하시오(10점)1) 식품표시제의 목적2) 식품표시제의 기능2. ... 식품표시제의 목적 및 기능을 설명하시오(10점)2. 식품에 표시되는 정부인증마크 중 식품안전관리인증과 농식품국가인증을 설명하시오. (10점)3. ... (4) HACCP 7원칙 적용(5) HACCP의 적용효과2) 농식품국가인증(1) 농식품국가인증의 정의(2) 농식품국가인증의 현황(3) 농식품국가인증의 종류3.

  방송통신대 | 11페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.04.01

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  식품 포장의 기술 중 유리병의 마개종류의 기술 및 기능 (ppt 및 대본 )

  마개의 기능 및 목적기능- 마개는 내용물 보호의 면에서도 산소, 수분, 향기성분의 차단성과 식품의 종류와 사용조건에 따라 밀봉성을 가져야 한다목적밀봉수단편리하게 개봉기능 (easy ... 목적에 따른 마개의 기능 포장된 내용물을 단순히 보관시키는 것- roll-on closure로서 pilfer-proof cap (PP cap)이 단순히 압력이나 진공의 유지가 필요없는

  리포트 | 31페이지 | 4,500원 | 등록일 2019.12.12 | 수정일 2019.12.18

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  신경전달물질의 종류 및 기능에 대하여 정리한 레포트입니다, 대학 수업 중 식품/화학 수업에서 작성한 보고서입니다

  식품화학 보고서신경전달물질의 종류 및 기능에 대해 논하시오.? ... 나는 이번 과제를 통해 신경전달물질에는 어떠한 종류가 있고 각 신경전달물질들은 어떤 기능을 가지고 있는지 조사해볼 것이다.2) 본문본문 신경전달 물질을 분류하는 방법에는 여러 가지가 ... ‘기능‘에 따른 신경전달물질의 분류신경전달물질은 각 ‘역할’에 따라 크게 3가지의 기능으로도 분류될 수 있다.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.07.28

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  식품첨가물의 종류와 기능

  가공식품에 이용되고 있는식품첨가물 조사하기I. 국내?외 식품첨가물의 종류와 기능1. ... 식품첨가물의 기능1. 안전성신청된 식품첨가물의 안전성을 입증 또는 확인한다.2. ... 식품첨가물의 종류1) 보존료(방부제) Preservative미생물의 증식에 의한 부패나 변질을 방지하여 저장기간을 늘리는 식품첨가물을 뜻한다.

  리포트 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2019.04.16

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  [기능성 식품] 기능성 식품, 기능성 음식 종류, 기능성 식품 종류, 기능성 식품 기능, 기능성 식품 비교

  ..PAGE:1기능성 음식Functional Foods..PAGE:2목 차1. 기능성 식품이란?2. 기능성 음식의 기능3. 기능성 음식의 종류4. 현황5. ... 생성 억제..PAGE:13기능성식품의 종류기존 작물(천연식품)생산과정 변화개량 음용방식가공기술에 의한 변화해약요소 감소..PAGE:14기존 작물인삼허브류귀리..PAGE:15생산과정상의 ... 타 식품과의 차이점..PAGE:3기능성 식품의 등장배경식품의 1차적 기능 : 영양2차적 : 기호식품3차적 : 생리조절활성기능..PAGE:4기능성 식품의 정의건강을 호전시키는 생리효과를

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.06.25

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  건강기능식품의 종류, 전망 및 건강기능식품의 안정성 확보 방안

  건강기능식품의 종류, 전망 및 건강기능식품의 안정성 확보 방안■ 목차1. 건강기능식품이란?2. 건강기능식품의 성장요인3. ... 건강기능성식품의 의의와 분류1) 건강기능식품과 의약품의 차이2) 고시형 건강기능식품(기준 ? 규격형)3) 개별인정형 건강기능식품4. 건강기능식품의 부작용5. ... ’이란 건강기능식품법 제14조 제1항에 의거하여 식품의약품안전청장이 해당 식품의 안정성, 기능성에 대해 과학적인 평가를 통해 개별 제품 별로 건강기능성 식품으로 인정하는 것을 의미한다

  리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.02.23

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  기능성 식품의 종류와 기능

  본론에서는 기능성 식품의 종류와 기능에 대해 자세히 살펴보고, 최근의 기능성 식품에 관한 기사를 통해 이 리포트 주제에 대한 이해를 도울 것이다.본론1. ... 기능성 소재는 앞서 말했듯이 많은 분야에서 이용되고 있지만 그 분야와 분야 별 종류가 너무 방대하여 식품 분야를 집중적으로 조사를 해볼 것이다.기능성 식품(Functional Food ... 기능성 식품의 종류① 올리고당(Oligosacharide)올리고당은 글루코오스(glucose), 갈락토스(galactose), 프락토스(fructose)와 같은 단당류가 2∼8개정도

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.12.25

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  식품첨가물 종류 및 기능조사

  종류와 특성 ◈ 방부제 ; 소르빈산 칼륨, 벤조산나트륨, 살리실산, 데히드로초산나트륨 ⊙기능 ; 세균류의 성장을 억제하거나 방지하기 위해 식품에 첨가하는 화학물질 ⊙사용 식품 ; ... (BHT) 등 지방의 산화를 지연시키거나 산화에 의한 변색을 지연시킬 목적으로 첨가되는 첨가물 ⊙기능 ; 지방성 식품과 탄수화물식품의 변색을 방지하는데 사용하는 물질 ⊙사용 식품 ; ... 타르색소는 석탄에서 얻은 콜타르로부터 제조된 것으로서, 그 종류가 매우 많은데 그 중에서 비교적 독성이 적은 것만이 식용색소로 지정되어 있다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.01.18

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  [영양소의 종류와 기능] 식품의 영양소 구성, 영양소의 기능

  영양소의 구성과 기능[영양소의 종류와 기능] 식품의 영양소 구성, 영양소의 기능CONTENTS영양소의 구성과 기능I. 식품의 영양소 구성1. 물2. 탄수화물3. 지방질4. ... 회분 속에는 여러 종류의 무기질이 함유되어 있는데 다량 무기질로 칼슘, 인, 황 등이 있고 미량 무기질로 철분, 요오드, 아연 등이 있다. ... 식품을 구성하고 있는 영양소들은 그 성질과 기능에 따라 물(Water), 탄수화물(Carbohydrates), 지방질(Lipid, fats and oil), 단백질(Proteins)

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.08.24

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  기능성식품 및 기능성식품의 종류

  본 론 .....1-61) 기능성 식품가) 기능성식품의 정의나) 기능성식품의 영역다) 기능성식품의 조건2) 기능성식품의 종류가) 식이섬유나) 올리고당다) 키틴과 키토산라) 유지류마) ... 기능성식품이 정확히 무엇인지, 종류가 무엇이 있는지, 어떤 효능이 있는지 알아본다.Ⅱ. ... .6) 기능성 식품은 그 형태가 어떻든 안전성에 문제가 있어서는 안 되며, 또한 식품 본래의 성질과 상태에서 벗어나서는 안 된다.1) 기능성 식품의 종류가) 식이섬유(Dietary

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.16

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  식물유래 기능성 식품의 종류와 기능

  식물유래 기능성 식품의 종류와 기능· 콩보리·옥수수수염에 맞서 해태는 검은콩으로 승부하면서 차 음료 시장에 기능성 소재 바람이 불고 있다. ... 롯데 생화건강과 광동제약이 이뇨작용과 부기 제거에 효능이 있다는 옥수수수염차를, 웅진식품(하늘 보리), 동서식품(보리수), 롯데칠성(오늘의 차 보리차) 등은 몸에 열이 많은 사람에게 ... 해태음료 관계자는 “기존 차 음료 컨셉트에 식상해 하는 소비자들이 늘고 있어 이를 타개하기 위해서는 기능성을 강화하는 것이 좋은 방책”이라며 “향후 차 음료 시장은 기능성 차 음료

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.05.27 | 수정일 2016.05.06

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  지질의 대사와 기능, 지질과 건강의 관계, 지질의 종류 및 지질 급원식품

  지질지질의 대사와 기능, 지질과 건강의 관계, 지질의 종류 및 지질 급원식품목차1지질I. 지질의 종류1. 지방산2. 중성지방3. 인지질4. 콜레스테롤II. ... 지질의 종류1. ... 지질의 대사 및 기능1. 중성지방2. 인지질과 콜레스테롤III. 지질과 건강1. 오메가-3 지방산과 건강2. 트랜스 지방산과 건강IV.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.04.17

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  [탄수화물] 탄수화물의 구조적 특징과 종류, 탄수화물의 영양과 기능, 탄수화물 급원식품

  [탄수화물] 탄수화물의 구조적 특징과 종류, 탄수화물의 영양과 기능, 탄수화물 급원식품- CONTENTS -탄수화물I. 서론II. 구조적 특징과 종류III. 영양과 기능IV. ... 영양과 기능탄수화물은 식품의 대부분을 차지하는 중요한 에너지원으로서 영양소 중 가장 경제적인 에너지급원이다.탄수화물은 섭취 후 소화되어 단당류, 주로 포도당으로 변화된 후 흡수되는데 ... 당함유 식품을 자주 과량 섭취하는 것은 충치를 생기게 할 뿐만 아니라 비만 생성의 요인이 된다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.08.25

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  기능성 식품의 종류와 특징,효과

  ’같은 경우 지방산이 잘 쌓이지 않는 개별인정형 건강기능식품으로 최초로 인정받음· 건강기능식품의 표시건강기능식품법 제 16조- 건강기능식품의 기능성표시, 광고를 하고자 하는 자는 식약청장이 ... 이미 검증이 되었기 때문에 이러이러해서 만든 건강기능성 식품- 건강기능식품법 제 14조 제1항- 식품의약품안전청장이 품목별로 기준, 규격을 고시하는 건강기능 식품- 식약청 고시에서 ... 얻는 것2008년 2월 19일 ‘건강 기능 식품에 관한 법판매를 목적으로 하는 건강기능식품의 원료 또는 성분을 정하여 고시한다건강기능식품법 제 15조 2항- 식품의약품안전청장은 제1항의

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.19

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  건강기능식품의 시대별 유행과 건강기능식품의 종류

  건강기능식품의 범위- 고시형 건강기능식품? 식약청 고시에서 정한 품목으로 일정 자격을 갖춘 영업자라면 누구든지 제조, 수입할 수 있는 건강기능식품- 개별인정형 건강기능식품? ... 건강기능식품1-1. 정의건강기능식품은 인체에 유용한 기능성을 가진 원료나 성분을 사용하여 정제ㆍ캡슐ㆍ분말ㆍ과립ㆍ액상ㆍ환 등의 형태로 제조ㆍ가공한 식품을 말한다. ... 건강기능식품의 표시기준?

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.16 | 수정일 2020.11.02

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  식품첨가물의 종류와 기능(식품유해성분,식품첨가물, 잔류농약, 항생제, 유전자조작식품GMO)

  식품과 영양식품유해성분의 종류와 기능(식품첨가물, 잔류농약, 항생제, 유전자조작식품GMO)? ... ☞식품첨가물의 종류와 기능종 류기 능산산도를 높이는 데 사용되거나 신맛을 내는데 사용되는 식품첨가물산도조절제식품의산도 또는 알칼리도를 조절하는데 사용되는 식품첨가물고결방지제식품의 구성성분이 ... 서로 영겨 동어리를 형성하는 것을 방지하는 식품첨가물소포제거품생성을 방지하거나 감소시키는 식품첨가물이며 발효나 농축 등 식품제조과정에서 생기는 거품 발생을 억제하는 기능을 갖는다.산화방지제지방의

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.15 | 수정일 2017.11.14

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  스피루리나 기능성식품 (성분, 영양소, 기능성평가, 건강기능식품종류, 평가, 기능성인정받지못한식품 )

  본 론(1) 스피루리나(2) 스피루리나 성분(3) 기능성 평가(4) 건강기능식품 종류(5) 건강기능식품 평가(6) 기능성이 인정되지 않는 식품Ⅲ. 결 론-참고문헌-Ⅰ. ... 따라서 건강기능식품이 인정되는 방법과 종류 중 한 가지를 선택해 자세히 알아보고자 한다.먼저, 건강기능식품으로 인정받기 위해서는 기준과 규격이 알려지지 않은 건강기능식품 및 기능성원료에 ... 종류가 다양한 만큼 효능도 각기 달라서 자신에게 필요한 건강기능성식품을 찾는 것이 매우 중요해졌다.

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.02.26

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  현재 우리가 먹고있는 기능성 식품들 종류와 기능에 대해서 정리하였습니다.

  기능성 당기능성 올리고 당 단당류가 글리코시드 결합을 한 것 올리고 당의 경우에 소장에서 흡수가 되지 않는 특성 비피더스 증식인자, 충치예방, 변비예방, 난소화성 종류에는 자일로올리고당 ... 식품홍삼 백삼과 같이 배당체(glycosides) ·인삼향성분(panacen) ·폴리아세틸렌계 화합물 ·함질소성분 ·플라보노이드가 함유되어있다. ... 수분에 잘녹음, 아미노산을 공급함, 근육의 이화현상을 막음 종류 : Whey Protein, 파워 유청 단백, 근육증가제.www.yahoo.co.kr3.

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.27

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