"기초조리실습" 검색결과 1-20 / 1,359건

• 

  기초실습조리법_사진레시피/1. 쉬림프 리조토 & 피클 2. 머스터드 치킨 샐러드 3. 리코타치즈샐러드 & 발사믹리덕션 4. 부르스케타 5. 야채크림스프

  필요기물 : 접시(재료 담는) 2개, 깊이있는 접시(리조또 담을) 1, 작은 받침접시 1, 자루냄비(중) 2, 나무주걱(중), 코팅된 깊이있는 후라이팬(중)1, 믹싱볼(소) 1, 채반(소쿠리) 1, 국 그릇(대접) 3개, 수저사용재료 : 하나씩 다 적어두었음 ex> e..

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.30

  다운로드 장바구니
• 

  청소년의 영양과식사 수업지도안(기술가정교수학습지도안, 교직교생실습, 조리의기초와실제, 본시수업안, 수업계획서)

  조리의 기초와 실제① 조리의 기초9 / 16기초적인 조리 방사한 설문 결과는 다음과 같다.2. ... 조리의 기초와 실제소단원2. 밥은 어떻게 지을까?3. 국은 어떻게 끓일까?지도 대상중학교1학년 2반(27명)Ⅰ. 교재관1. ... 이로인해 음식을 섭취하게 된다.이 단원에서는 조리의 기초를 바탕으로 익힌 다음에 조리시에 변화하는 식품에 대해서 이해함으로써 밥을 지으며, 국을 끓이고, 반찬을 만다는 과정과 방법을

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.31 | 수정일 2016.03.02

  다운로드 장바구니
• 

  한식조리실습

  기초손질법 및 식품의 계량, 썰기의 기초2. ... 수 있는 기본적인 요리의 조리방법을 실습을 통해 숙련한다. ... 강의계획서과목명한식조리실습Ⅰ학점 및 총시간(3)학점 주당 (5)시간총 (75)시간담당교수이수구분전공필수 / 전공선택해당전공호텔조리, 식품조리학, / 호텔제과제빵강의목표및 개요한국음식의

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.01.29

  다운로드 장바구니
• 

  브라운소스 학습지도안

  단원 차시별 지도 계획차시단원과 제재학습 내용1/6직업준비(교내 조리실습)조리기구의 쓰임새와실습에 필요한규칙 및 태도? 조리도구 이름알기2/6? 조리기구의 사용방법 알기3/6? ... 알고 직접 조리 기구를 사용하여 실습해보는 것에 의의를 두고 있다.직업준비(교내 조리실습)단원 목표인지적영역① 조리 기구의 이름과 쓰임새를 안다.② 조리 기구의 사용방법에 대해서 ... 조리도구 사용하기4/6가사실에서 조리실습(본시)? 브라운소스 만들기5/6? 오븐돈가스 만들기6/6? 정리하기5.

  리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.07 | 수정일 2020.11.23

  다운로드 장바구니
• 

  조리원리 및 실습 요약 정리본 1

  조리의 개념1) 조리의 정의? ... · 조리 및 가공 방식 (어떻게 조리하는가)· 상차림과 식사예절 (어떻게 먹는가)2) 조리의 분류① 비가열조리② 조미③ 가열조리2. ... 조리의 의의 [?

  시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.21

  다운로드 장바구니
• 

  사회복지사2급 실습일지 지역아동센터 실습지도자의견포함

  아주 많은 양의 후원품은 아니지만 후원품이 운영에 있어서 중요함을 배운 뒤라서 더욱 보람된 실습시간이였다.14:30-17:00 급식프로그램실천 (급식 준비)- 식재료 기초 손질- 튀김류 ... 반찬 조리 보조? ... 식재료(배추, 묵)의 기초 손질을 하는데 도마와 칼을 두번 이상씩 바꿔가면서 교차오염을 신경쓰면서 손질을 하였다.

  시험자료 | 31페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.10.21 | 수정일 2020.10.25

  다운로드 장바구니
• 

  사회복지현장실습_실습지도계획서_노인복지센터

  - 2주차 -구 분월화수목금09:00 - 09:30아침청소 및 전일 실습에 대한 나눔09:30 - 11:00사업계획서 작성법기관연혁 소개직장인예절교육기초행정교육재가노인복지실습(초기상담의 ... 중요성)밑반찬조리 및 배분 지원전화상담 및 상담일지 작성법11:00 - 12:0012:00 - 13:00점 심 시 간13:00 - 14:00재가노인지원대상자방문동행재가노인지원대상자방문동행재가노인지원대상자방문동행밑반찬조리 ... )재가노인서비스의 사례관리의 중요성밑반찬조리 및 배분 지원전화상담 및 초기상담 기록지 작성법11:00 - 12:00실습생 프로파일 작성12:00 - 13:00점 심 시 간13:00

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.07.31

  다운로드 장바구니
• 

  평생교육사 실습일지 20일분 기타서류첨부

  기관의 1층에 바리스타과정 실습을 위한 실습실이 있다. 참관한 수업은 기초과정으로 커피머신을 기본적으로 배우고, 원두를 그라인더에 하였음을 확인하였다. ... 먼저 실습을 위해 강의실을 세팅하였다. 실습 동선을 여유롭고 효율적으로 사용하기 위하여 조리대를 재배치하고, 각 조리대에 필요한 조리 도구들은 준비해 두었다. ... 조리법을 칠판에 적어 주었던 학생들의 수업과는 달리, 수업 시간이 끝나더라도 연습을 해야 하는 전문가양성 과정이라 조리법이 사진 첨부와 함께 정리된 수업보조자료를 프린트하여 준비하였다

  리포트 | 32페이지 | 8,000원 | 등록일 2024.03.05 | 수정일 2024.03.06

  다운로드 장바구니
• 

  달걀요리실습보고서(써니사이드업, 스팀베이스드, 오버이지, 포치드에그, 플레인오믈렛)

  하지만 실습을 통해 써니사이드업의 조리법에 대해 제대로 알게 되면서 흰자의 농후난백을 끊어주어 평평하게 해주면 흰자가 고루 익는다는 사실과 써니사이드업은 흰자를 90% 가까이 익힌다는 ... .⑤ 불을 끈 뒤 잔열로 흰자가 90% 정도 익을때까지 익힌다.실습결과완성사진단면사진소감실습을 하면서 처음으로 써니사이드업을 만들어 봤다. ... 그래서 실습을 하면서 의외로 노른자가 터지거나 뒤집은 후 프라이팬에서 잘 떨어지지 않는 등의 실수들이 생겼었다.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.06

  다운로드 장바구니
• 

  사회복지사 현장실습 실습기관 분석보고서

  아동복지교사 파견 (영어, 기초학습, 독서)01. 02. 동인천동 주민센터 프로그램 연계 (영어, 밸리댄스)01. 10. 경인여대 동계실습01. 11. ... 실습기관 분석 보고서실습생명기관명기관주소기관소개자1. ... 다만 주방이 다목적실과 같이 연결되어 있어서 교실 문을 열어 놓고 수업을 할 경우 조리 시 발생하는 소음과 냄새가 유입되는 단점이 있어 조리 시에는 교실 문을 닫고 수업을 하게 된다

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.09.10

  다운로드 장바구니
• 

  사회복지실습보고서 실습평가서, 기관분석보고서, 실습계획서, 실습일지, 기관과제, 중간평가서, 종결평가서 등

  이때, 12종류 모두 빠지지 않도록 체크하는 것을 유의함.♣ 16:00-17:00 긴급돌봄아동과의 자유놀이 - 구슬치기∙ 기초기술을 활용해 아동과 라포를 형성함.∙ 초등학생인 아동이 ... 간식을 제공함.3) 위생수칙: 아동이 섭취할 음식을 조리할 시, 소시지 등 가공식품을 삶고, 조리에 참여하는 모든 인원이 앞치마, 위생장갑, 마스크를 올바르게 착용함.♣ 15:00 ... 예시♣ 09:00-12:00 OT 및 기관소개1) 실습 및 지역아동센터 운영 전반에 대한 교육∙ 실습 목적과 목표, 실습계획과 과정, 지역아동센터의 역할 등 OT와

  리포트 | 50페이지 | 10,000원 | 등록일 2021.07.28 | 수정일 2021.08.27

  다운로드 장바구니
• 

  한국조리실습지도안

  단원의 구성영역영역 요소한식 조리 실무? 위생 관리하기? 안전 관리하기? 메뉴 관리하기? 구매 관리하기? 식재료 관리하기? 기초 기능 익히기한식 밥?죽 조리? 밥? ... 및 안전 관리개인 위생과 주방 위생 및 안전 관리 실천30100조리 실습다양한 조리 실습50보고서보고서 작성과 제출20Ⅴ. ... 평가계획학기평가영역평가과제배점계1학기개인 위생 및 안전 관리개인 위생과 주방 위생 및 안전 관리 실천30100조리 실습다양한 조리 실습50보고서보고서 작성과 제출202학기개인 위생

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.14 | 수정일 2023.08.20

  다운로드 장바구니
• 

  영양교육및상담4공통) 최근 의료기술의 발달로 평균수명연장되어 고령층인구의 비율이 급격하게 증가되 노년기영양관리 배달음식점 리플렛 제작하시오0k

  이에 따라 조리하는 음식점, 배달하는 배달종사자가 지켜야 할 위생·안전관리 요령을 숙지하여 음식배달이 원활하게 진행될 수 있도록 하여야 할 것이다.주요 내용은 조리음식점의 조리 전· ... 실습 시 제공된 국은 염도0.6%에 맞춰 제공하였고, 실습 후 음식의 맛과 느낌에대하여 함께 의견을 나누는 시간을 가졌다. ... 세부 추진 방향은 영업자의 자발적인 위생 수준 향상 유도, 다소비 위해 우려 배달 음식 집중관리, 음식점 이물 관리 강화 등이 포함되며 좀더 투명하게 관리하기 위하여 조리시설 및 조리과정

  방송통신대 | 8페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.03.18

  다운로드 장바구니
• 

  사회복지사 실습일지

  의견(건의사항등)교육프로그램은 아동들이 학교생활관리와 기초학습지도를 통하여 학교생활에 잘적응할수 있도록 도와주고 아동들의 능력에 맞는 지도방법을 통하여 교육과정에서요구되는 기초,기본 ... 안내▶ 기관은 30여명의 저소득 결손가정의 아동 및 청소년이 생활하고 있으며 센터장님과 생활복지사님, 돌봄교사, 급식조리원이 계시다고 한다. ... 실천 (화장실 소독 및 청소)실외 화장실과 실내 화장실 소독 및 청소▶ 화장:00~14:00 급식프로그램 실천 (식품의 전처리)전처리는 조리전에 식품을 다듬고 씻고 용도에 맞게 자르는

  시험자료 | 43페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.24 | 수정일 2023.09.26

  다운로드 장바구니
• 

  사회복지 _프로포절_독거노인의 영양 상태 개선

  1명강사 2명봉사자 3명20명2회1일3시간요리 실습강사의 지도에 따라 밑반찬 조리방법 교육, 이후 만든 음식을 가져갈 수 있음6월~10월복지사 1명강사 2명봉사자 3명20명4회1일2시간계절 ... 기초조리 방법① 조리 분야 전문 인력을 투입하여 프로그램 진행② 프로그램을 진행하면서 필요한 조리기구 사용법을 익히면서숙련도를 향상하고, 비교적 위험한 조리 기구에 대해 안전교육을시행하고 ... 및사회적관계망 형성사업설명회프로그램 안내 및 신청자 모집2월복지사 4명30명1회1시간조리기구사용과 기초조리 방법강사의 지도에 따라 기본적인 조리방법 및 요리도구 사용법 진행4월~5월복지사

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.02.21 | 수정일 2024.02.26

  다운로드 장바구니
• 

  이화여자대학교 편입학 식품영양학과 학업계획서

  , 영양사현장실습, 고급영양학, 영양정보관리및상담, 영양학, 기초영양생화학 등이었습니다.저는 OO대학교 식품영양학과를 졸업하고 나서 OOO에서 식품 관리 및 개발 업무를 맡아서 했습니다 ... 본교 편입학 후 학업 계획 및 졸업 후 진로 계획에 대하여 작성하시오.저는 이화여자대학교 식품영양학과에 편입학하고 나서 외식과현대사회, 식품영양분석실험1,2, 서양조리실습, 한국조리실습 ... 졸업할 때까지 수강한 과목은 공중보건학, 고급식품학, 식품미생물학, 식품가공학, 식품품질관리, 지역사회영양학및실습, 세계음식문화, 식품코디네이션, 조리과학및실험, 식생활관리, 단체급식

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.12.25

  다운로드 장바구니
• 

  실습기관 분석 보고서

  [ 실습기관 분석 보고서 ]※ 작성란이 부족할 경우 별도의 부전지를 활용하시기 바랍니다.실습생 성명김00기관명00지역아동센터기관주소00시 00구00대로 100, 0층 (전화: 000 ... , 아동복지교사, 외부강사, 조리사의 업무분담이 확실하여 전문성이 높았다. ... 센터 내 조리실, 집단지도실 3개, 화장실, 사무실로 구성되어 있고 중간에는 복도가 있다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.08.13

  다운로드 장바구니
• 

  사회복지사 실습 평가-재가노인지원서비스센터

  조리실은 자원봉사자 어르신들이 밑반찬을 만들어 주시는 장소인데 1년에 두번 조리실 점검이 있어서 실습하는 중에 하루에 한번씩은 조리실에 내려가 청소 및 정리정돈을 하였고 조리실 점검이 ... 안정된 노후생활을 영위할 수 있도록 재가노인지원사업과 방문요양사업, 노인돌봄사업, 후원 및 자원봉사자 관리를 통해 전문적인 도움을 제공하고 있다.월요일 목요일은 재가노인지원사업으로 기초생활수급자 ... 있기 전날에는 더 열심히 조리실 정비를 하였다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.20 | 수정일 2023.11.17

  다운로드 장바구니
• 

  조리원리 및 실습 잡채, 너비아니구이, 콩나물밥 조리실습 보고서

  곡류, 채소류, 육류, 달걀류 실습보고서실습목적콩나물밥, 잡채, 너비아니구이를 직접 조리해 봄으로써 조리의 전반적인 과정을 익힌다.재료 다듬기, 씻기, 썰기 등의 기초 조리법과 찌기 ... , 굽기, 볶기 등 가열 조리의 조작을 익힌다.실습 후 실습 결과에 대한 고찰을 통해 곡류, 채소류, 육류의 특성과 조리 원리를 이해한다.재료 및 방법콩나물밥재료쌀 150g, 콩나물 ... 이번 실습에서 콩나물밥을 조리할 때 물이 끓을 때까지는 뚜껑을 열고 끓이고, 물이 끓고 나서는 뚜껑을 닫고 불을 중간 불로 낮춰 가열하였다.

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.28

  다운로드 장바구니
• 

  평생교육방법론, 평생교육 기관의 프로그램의 교육방법 및 추가로 적용할 수 있는 부분 찾아보기

  필기 수업은 핵심 요약 중심으로 진행하며, 조리실습은 담당 강사가 먼저 진행하고 학습자들이 동시에 실습하면서 강사가 포인트를 설명한다.○ 강의방법: 이론강의, 조리실습- 평생학습 교육 ... .○ 강의방법: 강의, 실습- 사물놀이는 평생학습과정중 노인을 대상으로 하기 적합한 교육 중 하나이다. ... 한글 표현 익히기○ 대상: 60세 이상 어르신들○ 진행기간: 6개월○ 과정: 기초 문해 교육을 먼저 하고, 어려운 낱말, 단어에 대해서 반복적으로 쓰고 읽으며 한글 사용법을 익힌다

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.03.12

  다운로드 장바구니