"김밥의유래" 검색결과 1-20 / 971건

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  자신의 고향 대표 음식 3가지를 들어 어떤 음식인지 해당 음식에 관해 명칭, 유래, 주재료 등을 설명하고, 추가로 자신이 자라온 가정에서 가장 즐겨 먹었던 대표 음식 3가지의 소개와 대표 음식으로 선정한 이유를 간략히 설명하시오

  잣가루를 많이 섞는다.명칭: 마약김밥유래한국에서 김밥을 먹게 된 유래로는 두 가지 설이 있다고 한다. ... き)에서 유래 했다는 설인데, 일제시대때 일본어 교육을 받는 고연령층에서는 김밥을 노리마키(海苔?き)라고 흔히 불렀다고 한다. ... 현재와 같이 각종 재료를 넣어 만든 김밥의 형태는 1950년대 이후부터 시작된 것으로 추정하고 있다. 두 번째는 일본 유래설이다. 일제시대 때 김에 싸먹는 일본음식인 후토마키(太?

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.05

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  한국음식 '비빔밥' 분석 레포트(정의, 유래, 역사, 종류, 영양, 만드는방법, 느낀점, 출처)

  비빔밥의 유래비빔밥에 대해서는 3가지의 유래가 전해져 온다.첫 번째는 제사 풍습에서 시작되었다는 유래이다. ... 국무로 밥을 지어 그 위에 여러 가지 나물과 육회, 황포묵, 돌김 등을 얹고 ‘엿꼬장’이라는 고추장에 비벼 먹는다. ... 한국음식 레포트- 비빔밥 -목차1. 비빔밥이란2. 비빔밥의 유래3. 비빔밥의 역사4.

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.06

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  내가 알고 있는 역사속의 음식이야기

  상을 펼쳐 노는 것을 화류라고 하였는데, 조선시대에 구절판은 이렇게 놀이를 나가거나 양반들이 여행을 나갈 때 술안주로 자주 활용되었다고 한다.한편 탕평채라고 하는 것은 청포묵, 김, ... 이에 탕탕평평이라고 하는 표현에서 탕평채라는 이름이 유래했다는 의견도 있다. ... 이러한 비빔밥의 기본적인 요리법은 다음과 같다. 흰 쌀밥에 나물, 고기 볶은 것, 튀각 등 다양한 반찬들을 섞어서 비벼 먹는 음식이다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.06

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  네스트호텔 세일즈 직무 합격 자기소개서

  빵, 소스, 속 재료 등을 선택하는 시스템에 착안하여 김밥도 김밥에 들어가는 속 재료 및 밥, 김 등을 선택할 수 있는 김밥집을 창업 아이템으로 선정하게 되었습니다.팀원들의 다양한 ... [김밥픽 창업]대학 3학년 때 캡스톤 디자인 교과목을 수강하게 되었는데 3명의 팀원으로 이뤄진 창업 프로젝트의 팀장을 맡게 되었습니다.팀원들은 미국 프랜차이즈 샌드위치인 써브웨이에서 ... 상담일정을 잡았고, 설문조사를 통해 축제 인지도가 25%로 현저히 낮고, 행사명과 축제 내용에 특색이 없다라는 문제점을 파악하게 되었습니다.팀원들과 고민을 거듭하던 와중에 한밭에서 유래한

  자기소개서 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.10

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  유통되는 외식상품중에 한가지 정해서 공정에 따른 조리방법을 설명하기, 어떤과정을 걸쳐서 하는지

  삼각김밥의 조리 공정1) 삼각김밥에 대하여삼각김밥은 일본에서 유래된 것으로 밥을 삼각형 모양으로 빚어서 김으로 감싼 것이다. ... 이는 겉면의 김이 필름 형태인 비닐에 싸인 모양이다. 김과 밥 사이를 가로막기 때문에 김이 밥에서 나오는 물기에 의해서 시간이 지나면서 눅눅해지는 것을 막을 수 있다. ... 삼각김밥의 본래 일본 명칭은 오니기리이고 우리나라에서는 김으로 밥을 감싼다는 것이 김밥과 유사하다는 점에서 삼각김밥이라는 이름을 갖게 되었다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.28

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  현대인의 생활문화-음식

  위에 여러 재료 얹어 먹는 것3-마키즈시: 김으로 말아 만드는 것(김밥같이 생긴거)4-군칸마끼(군함말이): 손으로 쥘 수 없는 재료일 때#후나즈시(붕어 뱃속에 밥 채우고 발효)-초밥의 ... 불고기1)유래-너비아니라고 불렸고 맥적(고기 꼬챙이에 꾐-석쇠가 나온이후 사라짐)에서 유래됨2)불고기 양념장: 간장, 후춧가루, 배즙, 생강즙, 설탕, 물엿, 다진 파, 다진 마늘, ... ), 토란탕 (소화불량 예방)7)동지(작은 설): 일년 중 밤이 가장 긴날(12.22)-팥죽에 찹쌀로 새알심 만들어 나이 수 만큼씩 먹는 풍습-팥이 액을 막고 잡귀를 없애준다에서 유래2

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.12

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  일본음식의 역사와 특징

  다양한 식기와 공간미일본의 대표음식 스시 라멘 당고스시 정의 : 소금 , 식초 , 설탕으로 간을 한 밥 위에 얇게 저민 생선 , 김 , 달걀 , 채소 등을 얹거나 말아 만드는 요리 ... 유래 : 과거 동남아시아에서 민물고기를 오래 보존하기 위해 생선과 곡물을 함께 삭혀 서 보관함 종류 생선 초밥 김초밥 유부 초밥 구슬 초밥라멘 정의 : 밀가루로 만든 면을 삶아 다양한 ... 재료를 넣어 만든 중화풍의 일본 면 요리 유래 : 메이지 유신이후 육식을 받아들이면서 중국에서 건너온 요라사들이 중화풍의 면요리를 전파 종류 미소 라멘 소유 라멘 시오 라멘 돈코츠

  시험자료 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.12

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  세계의음식음식의세계4공통 교재1장참고하여 음식의대표적기능3가지 생태적기능 사회적기능 심리적기능중 하나선택하여 계절음식모두3가지선택 설명할것00

  하지만 반사회적인 문화가 만들어지기도 하는데 바로 혼밥이나 혼술과도 같은 현상이다. ... 냉면을 만드는 방법은 다양하지만, 전통적인 물냉면의 경우 다음과 같다:재료: 면 (메밀면이 가장 전통적이지만, 현대에는 밀가루로 만든 면도 사용된다), 물, 양파, 참깨, 김 (조미김 ... 혹은 김 종이)-조리 단계: 면을 끓는 물에 넣고 삶은 뒤 찬물에 헹군다.

  방송통신대 | 8페이지 | 8,000원 | 등록일 2024.03.20

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  제안서 ) 프로그램 운영 제안서

  동그랑땡, 떡꼬치나 김밥 등을 설정하여 수에 대한 개념과 도형에 대한 개념을 심어주도록 합니다.- 미술 요리의 카테고리에는 다빈치의 모나리자나 고흐의 해바라기 같은 작품에서 느껴지는 ... 그리고 과학적인 상식, 수 개념, 음식의 유래, 음식이 가진 뜻이나 이야기, 간접적 직업체험 등 보다 자연스럽게 익히고 배울 수 있는 활동입니다. ... 설정을 하고 그 예시로는머핀이나 초콜릿, 모모찌, 립파이 등을 설정합니다.- 수학 요리의 카테고리에는 덧셈이나 길이, 집합이나 도형을 배울 수 있도록 구성을 하고 관련된 요리로는주먹밥이나

  리포트 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.11

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  세계음식 문학사 일본 향토음식

  하며 음식을 먹을 때는 젓가락만 사용하고국물 요리를 먹을 때는 들고 마시는 것이 일반적- 일상식: 밥, 국, 김, 계란말이, 낫또, 쯔게모노, 우메보시, 덮밥, 돈부리, 우동, 소바 ... 시킨 것이 기원동남아 유래설: 동남아시아 민족이 산속에서 생선을 저장할 목적으로 쌀과 같은곡물로 밥을 지어 함께 두었더니 자연발효 했다는 설중국 유래설: 중국에서 2세기경부터 초밥을 ... 과일(구다모노)일본의 대표 향토음식- 스시하야스시: 밥에 식초를 섞어 만든 것마레스시: 고기를 소금에 절여 자연발효 시켜 산미가 생기게 한 것스시의 유래: 어패류를 염장하여 자연발효

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.02.09

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  건국대 중국문화와문자 A+ 과제 (중국 원소절과 한국 정월대보름 비교 )

  오곡밥과 부럼, 원소와 같이 각각 먹는 음식에는 차이점이 돋보이나, 명절의 유래와 기원에서 본 것과 마찬가지로 불꽃, 등불 등 밝은 것의 속성을 이용해 건강을 기원하고 액운을 막는 ... 제사를 지내는 것에서 유래되었다. ... 중국 원소절과 한국 정월대보름 비교중국문화와 중국문자담당 교수님 : 남** 교수님2016.12.06.글로벌비즈니스학부2016*****김**음력 1월 15일은 1년 12달 중 첫 보름달이

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.27

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  <한식메뉴조리> 김치와 과메기

  과메기 의 유래 이규경 ( 李圭景 , 1788~?) ... 취향에 맞게 숙성 기간을 달리하여 먹는다 .김치가 이용된 음식 김치찌개 김치 볶음밥김치 부침개 김치수제비과메기 과메기 란 ? ... 김치는「 딤 」가 구개음화하여 「짐」 를 거쳐 「김」 또는 「김치」 로 되었다고 한다 . 구개음화는 ' 디→지→기 ' 로 변화되는 현상을 말한다 .

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.23

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  [식품미생물학 및 실험] 식품 내 식중독균 분리 및 항균 활성 실험 레포트

  특히, 3조의 김밥의 경우엔 김밥보다 더 높은 균수 값을 확인 할 수 있었는데, 이는 아마 상온에서 김밥을 미리 제조한 뒤 오랜 시간 동안 방치하여 그 사이 미생물이 증식 했거나 미리 ... 반면 4조의 김밥의 경우, 볶음밥이나 비빔밥보다 더 낮은 균수가 측정되었는데 이는 주문과 동시에 김밥을 제조했거나 기존 식재료가 위생적으로 관리되어 그런 것으로 생각되며 추가적으로 ... 예로, 부리또를 만들기 위한 재료를 두는 도마 등의 도구나 주방 자체의 위생상태의 차이로 예상된다.● 김밥을 대상 시료로 하여 동일한 방법으로 실험한 결과 비교김밥의 경우 두 조의

  리포트 | 14페이지 | 4,500원 | 등록일 2019.10.16

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  일본 요리의 지역적 특징

  3) 스시소금과 식초, 설탕으로 간을 한 밥 위에 얇게 저민 생선이나 김, 달걀, 채소 등을 얹거나 말아 만드는 일본의 대표 요리. ... 발효시킨 생선에서 신맛이 나서, 일본어로 식초를 ‘스(酢)’라고 부르는데서 스시라는 이름이 유래되었다는 설이 있다. ... 낫토의 유래는 전쟁 중 말의 먹이로 지푸라기에 싼 콩이 시간이 지나 변했는데, 말이 이를 먹고도 탈이 나지 않자 먹어본 것이 시작이라는 설이 있다.도쿄에는 몬쟈야키가 있다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.03

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  북리뷰, 식문화, 약선학총론, 영양학개론, 한중일식문화

  김밥과 스시, 국적 공방의 승부를 가린다.3. 씹을수록 추억과 역사가 보이는 누룽지4. 입이 아니라 몸이 원하는 빈대떡5. 추억 속의 짜장면6. ... 의미를 생각하진 않는다.하지만 아무리 하찮아 보이는 음식에도 역사와 문화의 나이테가 새겨져 있고 이웃 나라와의교류 흔적도 있게 마련이다.한ㆍ중ㆍ일 DNA 음식, 국민 음식이 된 유래와 ... 벼 문화의 총체, 한·중·일 밥상의 세계2. 3국 3색의 식탁 도우미3. 그릇으로 본 3국의 음식문화2장 3국의 밥상 정치학1. 계급 음식과 음식으로 본 계급2.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.16

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  [계획서][전통음식의날운영계획서][학교급식][학교식당] 전통 절기 음식 체험의 날 운영 계획서입니다. 급식 관련 종사자분들이 보시면 좋습니다.

  구이김, 삼색나물, 부럼3월 9일(음력 2월 1일)우리 음식 문화 기행영양관리실중화절(음력 2월 1일)? ... 유래된 말이다.? ... 김과 함께 초장을 무쳐서 봄날 저녁에 먹는 음식을 탕평채(蕩平菜)라 하는데, 탕평채는 차게 먹을수록 맛이 좋다.쑥국 / 학교급식 제공2~3월 쑥의 어린싹을 국으로 끓이면 향긋한 냄새가

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.12

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  단국대학교-일본과 일본문화의 이해 중간 레포트(일본의 다양한 음식-A+)

  한국의 덮밥과 다르게, 비벼서 먹지 않는다.돈부리는 무로마치 시대 때 유래된 것으로, 밥 위에 다섯 가지의 재료를 올려 왕실이나 무사들이 먹었다고 한다. ... 또한, 채반에 건진 면을 츠유에 찍어 먹는 모리 소바, 모리 소바에 김 가루가 추가된 자루 소바, 그리고 자루 소바에 덴푸라가 추가된 텐자루 소바 등이 있다. ... 쇼와 시대에 초보야키가 라디오야키로 변화하였는데, 밀가루 반죽에 양배추, 파, 텐카스, 곤약을 넣어 구운 후에 소스를 바르고 가츠오부시와 김 가루를 뿌렸다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.16

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  조선대학교 '한국의 전통문화' 기말고사 내용 정리

  김이나 취에 싸서 먹는데 이것을 복쌈이라함. ... 중국 고사에 이 날은 비바람이 심하게 불어 불을 사용하지 않고 찬밥을 먹는 습관에서 유래2. 개자추 전설에서 유래개자추가 나쁜 신하에게 쫒겨서 먼산에 가서 숨어 살았다. ... 정월 대보름의 오곡밥은 풍농을 기원하는 뜻이 담겨 있어 농사밥이라고도 하며, 대보름에 먹는다 하여 보름밥이라고도 한다.

  시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.08

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  광장시장 탐방 보고서

  초입에는 포목점과 그릇가게 등이 있으며 안쪽 사거리로 들어가면 광장시장의 명물인 빈대떡, 마약 김밥, 육회 등이 즐비한 ‘먹거리 골목’이 시작된다. ... 광장이라는 이름의 유래는 청계천 3,4가에 있던 광교와 장교로 광장시장의 위치가 이 두 다리 사 이에 있다고 하여 이름을 붙인 것이다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.06

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  세계의 음식, 음식의 세계

  초밥, 김밥, 회, 일본식 고기, 사께 등 다양한 음식문화가 물밀듯이 몰려와 이제는 토착화하여 마치 한국 음식처럼 변모한 사례들도 많다.(5) 일본의 영향을 받은 음식을 구체적으로 ... 돼지를 도살하여 햄을 만들면서 남아서 버리게 되는 어깨부위 살을 발라내 양념한 다음 캔에 넣어 판매한 데서 유래한다. ... 우리나라의 경우 미군이 먹다 버린 소시지와 햄 조각들을 주워다 찌개로 요리하였는데, 이것이 부대찌개의 유래이다. 지금은 햄?

  방송통신대 | 19페이지 | 7,000원 | 등록일 2022.01.08

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