"김치만드는법" 검색결과 1-20 / 6,701건

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  한국- 김치만들기, 김치 만드는 법

  요리를 배웠음에도 불구하고, 아직 김치 만드는 법을 모르다니. ... 그나마 세계의 요리와 한국의 요리를 소개하는 시간에만큼 김치를 만드는 법을 배울 수 있어서 정말 뜻깊고 보람찬 시간이었던 것 같다. ... 만드는 방법은 다음과 같다.재료 ::배추, 굵은 소금, 무, 쪽파, 대파, 마늘, 생강, 고춧가루, 물, 새우젓, 멸치젓, 생새우, 소금, 설탕만드는 법 ::먼저 무를 손질하여 채를

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.02.02

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  식가공 레시피(어묵만들기, 양갱만들기, 김치만들기, 요리법, 레시피)

  뒤 랩으로 싼다.⑥ 가열 : 찜통에서 90℃, 20~30분정도 찐다.⑦ 냉각 : 흐르는 물에 냉각한다.김치 담그기배추 반포기, 무 150g, 쪽파 100g, 마늘 150g, 양파 ... 배추 속 만들기 : 무우채에 고춧가루를 넣고 골고루 버무린다.그 위에 준비한 각 채소와 마늘을 넣고 다시 버무린다. ... 마쇄 : 생선살을 잘게 자른 뒤 믹서에 넣고 소금을 나누어 넣으며 충분히 간다.점조도가 높아지면 감자전분, 설탕을 넣고 갈다가 달걀 흰자를 넣고 간다.⑤ 성형 : 일정한 모양으로 만든

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.08.10 | 수정일 2016.03.08

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  [우리 음식 우리 김치]이야기 나누기, 상호작용, 김치프로젝트, 음식프로젝트, 우리나라, 김장프로젝트, 김치의 종류, 김치담그는법, 발효식품, 김치로 만든 음식, 계절별 김치

  김치에 대해서 새로 알게 된 사실이 있나요 ? 유아 : 김치의 종류가 아주 많아요 . 김치 만드는 법을 알게 되었어요 . 김치로 만든 음식도 많아요 . 교사 : 그래요 . ... 여러분들도 우리 음식 우리 김치를 많이 먹고 더욱 건강해 지길 바래요김장 담그는 법 추운 겨울에는 채소를 구하기가 힘들어요 . ... 겨우내 먹기 위해 늦은 가을에 한꺼번에 많이 담근 배추김치 , 깍두기 , 동치미 등을 김장이라고 해요 . 김장은 어떻게 담그는지 김장 담그는 법을 배추김치를 통해 알아볼까요 ?

  리포트 | 46페이지 | 9,900원 | 등록일 2009.10.26 | 수정일 2020.05.31

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  우리집에서 만든 보쌈김치 만드는법(실제 사진수록) 참고: 김치 좋은 재료 고르는 법, 김치의 역사, 김치 재료의 성분과 기능

  김치 담그는 법도 장아찌형, 물김치형, 소박이형, 섞박지형, 식해형 김치 등으로 다양하게 발달하였다.? ... 웰빙과 음식문화우리 집만의 김치 담그기재료 선택과 양념 김치 만드는 과정-우리 집만의 독특한 비법담당 : 김용범 교수님제출일 : 2006. 5. 31제출자 : 20069802068 ... 재료 다듬는 법1. 배추는 2등분 또는 4등분으로 쪼갠 후 소금물에 5-6시간 정도 절이고 씻어 건진다.2.

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.09.08

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  김치란무엇인가

  .Ⅳ.김치만드는 법집에서 간단히 만들어 먹을 수 있는 김치만드는 법* 겉절이겉절이는 김치 중 에서도 가장 빠르고, 쉬운 김치 중 하나이다. ... 김치목차.Ⅰ.머리말Ⅱ.김치란Ⅱ-1 김치의 정의Ⅱ-2 김치의 효능Ⅱ-3 김치의 종류Ⅲ.김치의 발전Ⅲ-1 김치의 역사Ⅲ-2 김치의 세계화Ⅳ.김치만드는 법Ⅴ.마무리Ⅰ.머리말전 세계적으로 ... 하지만 한식에 대한 많은 홍보로 인하여 이제는 한식의 식사법이 많이 알려져 반찬이라는 개념이 자리잡게 되면서, 다른 음식과 함께 먹을 때 더욱 맛있는 김치의 참된 매력이 알려지고 있다

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.26

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  프로젝트 접근법에 의한 주제를 선정하고 교육계획안을 작성하시오.

  서론- 프로젝트 접근법의 정의 및 목적프로젝트 접근법은 미국 일리노이 대학의 Katz와 캐나다 앨버타 대학의 Chard가 개발한접근법으로 영유아의 흥미에 기초한 주제 선정, 심도 있는 ... 김치의 맛과 색깔에 대해 알아보기4. 김치 만들 때 들어가는 재료와 양념 알아보기4. 김치로 만들 수 있는 음식 알아보기5. 김치 만드는 방법 알아보기6. ... 김치 만들 때 주의 할 점 알아보기7.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.03.18 | 수정일 2023.05.12

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  <한식메뉴조리> 학꽁치와 김치찜

  학꽁치 와 김치찜학꽁치 1. 학꽁치 ? 2. 학꽁치 잡아보기 3. 학꽁치 맛있게 먹는 법 김치찜 1. 김치찜 ? 2. 고수의 김치 3. 맛있는 김치찜 만들어 보기 4. ... 숙성이 끝난 김치는 다시 이틀 정도 섭씨 3 도에서 안정기 를 거쳐야 한다 .맛있는 김치찜 만들어 보기 냉장고에서 5 도로 6 개월간 숙성한 포기 김치를 준비한다 . 01 돼지고기 ... 충청남도 태안군에서 꽁치 잡기 TIP학꽁치 맛있게 먹는법 01 학꽁치 회 02 학꽁치 구이 03 학꽁치 초밥 TIP 회로 먹기 위해서는 비늘제거 와 내장을 둘러싼 검은 막 을 세심하게

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.12

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  <한식메뉴조리> 김치와 과메기

  과메기 만드는 과정 과메기의 효능 과메기 맛있게 먹는법 과메기를 이용한 음식 목차김치 김치란 ? ... 과메기의 어원과메기 만드는 과정 과메기 매장으로 냉동상태의 꽁치가 배송된다 . 어느정도 해동 후 뼈를 발라내는 작업을 한다 . ... 김치 , 그리고 과메기김치 김치란 ? 김장김치의 종류 김치의 재료 김치의 효능 김장 과정 김치를 이용한 음식 구룡포이야기 마지막김장 과메기 과메기란 ?

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.23

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  <한식메뉴조리> 식객 김장과 구룡포

  배지기 ( 갈라서 말려 만든 과메기 ) 알래스카산 냉동 꽁치로 기름기가 많아 말리는 시간을 줄일려고 갈라서 말립니다 .과메기 먹는 법 1. ... 법1 화 줄 거 리 김장을 둘러싼 큰며느리와 시어머니의 의견대립 및 화해를 그린 내용 ‘ 김치를 주문해서 먹으면 간편하고 맛있는데 왜 이 고생을 사서 하는지 모르겠어요 !’ ... 식객 김장과 구룡포목 차 1 화 마지막 김장 _ 줄거리 _ 김장 이야기 _ 김장 재료 _ 허영만작가가 생각하는 김치 2 화 구룡포 이야기 _ 줄거리 _ 과메기 이야기 _ 과메기 만드는

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.01

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  <한식메뉴조리> 식객 만두와 닭강정

  14 화 김치찌개 맛있게 만들기 닭강정 - 줄거리 - 닭강정 만드는 법 - 맛 집13 화 만두처럼Presentation 13 화 만두처럼 만두 - 줄거리 - 만두의 종류 - 만두의 ... 만드는 법 - 맛 집 - 최초의 만두는 찐빵 ? ... 화 닭강정 - 줄거리 - 닭 강정 만드는 법 - 맛 집 닭 강정 만드는 법 뼈를 발라내고 토막 낸 닭고기에 소금 , 후춧가루 , 생강즙을 넣고 버무린다 . 2.

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.18 | 수정일 2019.10.21

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  영양과건강 ) 조리는 식품을 먹을 수 있도록 준비하는 전 과정을 의미한다. 본인의 가정내 식사 한끼를 [조리계획]-[원료전처리]-[조리 및 제공] 단계로 구분하여 다음과 같은 요인을 고려하여 상세히 설명하시오

  인체 내에서 만들어지는 과정은 음식물을 통하거나, 간에서 탄수화물 등을 바탕으로 합성되어서 만들어진다고 할 수 있다. ... ) 조리계획단계: 본인의 식사 한끼를 식품원료, 조리방법등을 고려하여 계획하시오.(①밥, ②국 또는 찌개, ③반찬 1가지, 총 3가지 음식에 대한 계획을 하되,이미 조리가 완료된 김치와 ... 조리계획단계: 본인의 식사 한끼를 식품원료, 조리방법 등을 고려하여 계획하시오.(①밥, ②국 또는 찌개, ③반찬 1가지, 총 3가지 음식에 대한 계획을 하되,이미 조리가 완료된 김치와

  방송통신대 | 6페이지 | 4,300원 | 등록일 2020.11.17 | 수정일 2020.11.23

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  <합격> 2023 하반기 풍산 자기소개서 (화약개발 직무)

  우울해하는 아이에게 칭찬과 격려는 무엇이든 할 수 있게 만드는 원동력이라고 생각했기 때문입니다. ... IrO2/SrTiO3가 SrTiO3보다 전류 밀도가 4배 높음을 확인하며 IrO2가 전기화학촉매로 작용한다는 사실을 관찰했습니다.화약을 개발하려면 화학물질을 통해 직접 합성하고, 만들어진 ... 이를 토대로 수열합성법을 통해 SrTiO3를 제조했습니다.

  자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.14

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  "대학 e러닝 학점인정 음식과 세계문화 2021년 1학기 과제

  발효(醱酵)란, 미생물이 자신의 효소로 유기물을 분해 또는 변화시켜 특유한 최종산물을 만들어내는 현상을 말한다. 한식의 발효식품으로는 김치, 청국장, 된장, 고추장이 있다. ... 한식의 조리법은 담백하다. ... 음식을 만들 때는 식품이 지닌 고유의 맛을 살리면서도 음식마다 특유의 맛을 내기 위해 여러 재료를 사용한다.음식을 만들 때는 식품이 지닌 고유한 맛을 살리면서도 음식마다 특유한 맛을

  시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.08

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  우리나라 고조리서 연구

  김치는 오늘날에도 중요한 한국의 전통 음식으로, '수운잡방'에 기록된 다양한 김치 조리법은 당시 사람들이 김치를 얼마나 다양하게 만들어 먹었는지를 알 수 있다.' ... 김치는 오늘날에도 중요한 한국의 전통 음식으로, '신가요록'에 기록된 다양한 김치 조리법은 당시 사람들이 계절과 기호에 따라 다양한 김치를 만들어 먹었음을 알 수 있다. ... 예를 들어, '도문대작'에는 김치와 고추장에 대한 조리법이 수록되어 있으며, 이를 통해 우리는 당시 사람들이 김치와 고추장을 어떻게 만들어 먹었는지를 알 수 있다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.04

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  (과제만점,최신)K-food 과제 김치담그기

  이 과정은 김치의 아삭한 식감 및 발효에 관여하는 미생물이 작용할 수 있는 환경을 만드는 과정이다.1) 배추 다듬기2) 밑동에 칼집을 넣어 반으로 쪼개기3) 염수법 또는 검염법을 통해 ... 그러나 일반적으로 김치를 만드는 방법은 3단계로 나누어 볼 수 있다.첫 번째는 ‘절이기’다. ... 넣고 고루 버무려 소 만들기

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.05.17

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  문화인류학의 이해 중간고사 예상문제

  또한 서양화의 원근법은 멀리있는 코끼리보다 고양이를 더 크게 그린다. ... 예전에는 김치를 잘못먹고 혼이난 외국인들의 이야기, 김치를 들고 비행기에 탔다가 김치국물이 새면서 냄새가 고약하게 난 일, 베트남전쟁기간동안 김치의 냄새가 고약했던식품으로 생각했기에 ... 하지만 미국에서 만든 세계지도를 봤을때는 대서양을 끼고 바로 옆에 위치한다. 또한 호주 같은 경우 북반구를 아래에 위치하여 거꾸로 된 지도를 사용한다. 이처럼2.

  시험자료 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.10.31 | 수정일 2024.01.08

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  학생탐구발표대회 탐구 계획서 / 탐구 주제 추천

  이용해 여러 종류의 천연식초를 만들어 실험 할 것이다.1. ... 하루 동안 각각의 식초가 담긴 배지 속에서 무좀 곰팡이 증식량을 디스크 확산법을 이용해 비교하고 통계 낸다.7. ... 각각의 배지에 4단계에서 만들어진 식초를 투여한다.5-1. 초산발효를 시키지 않은 3단계 유산균 배양액도 각각 무좀 곰팡이에 투여한다.6.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.10.23

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  문화와 관광이 결합된 문화관광상품을 하나 선정하여 다음의 요건으로 작성하시오

  찹쌀풀죽, 통깨 등 양념을 듬뿍 넣는 것이 특징인 김치, 이는 한국 김치 제조법의 표준처럼 정착되고 있어서 광주, 전남 김치가 우리나라 김치문화에 미친 영향이 과히 가볍지만은 않습니다 ... 만들어 둔 김칫국물을 붓지만 전라도 배추김치는 김칫국물을 따로 붓지 않습니다. ... 양념이 많은 것이 특징이에요, 고춧가루보다 고추를 물에 불려 갈아 사용하였으며 여기에 찹쌀로 만든 풀죽을 넣어 양념을 걸쭉하게 만들어 듬뿍 버무리게 되는데요, 김치를 담글 때는 멸치젓을

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.03.28

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  김치찌개

  그래도 김치라는 공통분모가 있어 모두 김치찌개라고 부른다.요리법을 살펴보면, 김치를 볶은 다음 물을 부어 끓이는 방법으로 조리한다. ... 김치는 대체적으로 배추김치를 많이 쓰지만, 가끔 열무김치나 깍두기로 김치찌개를 만들기도 한다. 그렇지만 여전히 많이 쓰이는 김치 종류는 단연 배추김치일 것이다. ... 무김치로 끓이면 무조림처럼 물컹한 식감이 나서 호불호가 많이 갈린다고 한다.그렇다면 우리는 언제부터 김치찌개를 만들어 먹었을까.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.12.25

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  "대학 e러닝 학점인정 음식과 세계문화 2021년 2학기 과제

  같은 재료를 쓰더라도 조리법이 겹치지 않아 다양한 음식을 만들 수 있다.(2) 발효식품한국의 전통음식을 얘기할 때 빠지지 않는 중요한 요소 중의 하나가 바로 발효식품이다. ... 한식은 다양한 조리법을 사용하는 변화무쌍한 식문화를 보여준다. ... 이렇게 개발된 우리 고유의 식품이 바로 김치이다."

  시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.08

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