"김치에 대해서" 검색결과 1-20 / 14,906건

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  김치에 대해서

  김치에 대해서1. 개요2. 지역별 차이3. 김치의 효능4. 김치의 부작용5. 김치의 세계화1. 개요김치는 한국 전통의 발효식품이자 절인음식이다. ... 대표적인 전라남도 김치 종류로는 갈치김치,고들빼기김치, 반지김치, 조기김치 등이 있다. ... 전북지역에서는 다양한 종류의 김치가 존재하는데 우리에게 알려지지 않은 홍시김치, 고춧잎 김치 등 색다른 김치가 존재한다.전라도 김치와는 다르게 충청도 김치는 짠 맛이 덜한 김치로도

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.07

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  김치에 대해서

  김치에 대해서이 지 은목차1. 김치란2. 김치의 어원3. 김치의 역사4. 김치의 재료5. 담그는 방법6. 발효7. 김치 저장8. 김장9. 김치의 영양과 효능10. ... ’의 어원이 되는 단어가 등장하는데, 김치의 어원에 대해서는 두 으로 발달하게 되었다.1700년대 중엽에 이르러 통이 크고 속이 꽉 찬 결구형 배추가 중국을 통해 전래되면서 이전에 ... 알코올은 소금농도를 낮게 해서 숙성시킨 김치에서 더 많이 생성된다.6.

  리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.10.24

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  김치에 대해서

  김치 담그기Ⅰ. 김치에 대해서1. ... 김치에 대해서1. 김치의 정의2. 김치의 유래3. 김치의 특징4. 김치의 기능5. 김치의 영양6. 김치의 저장 방법7. 김치를 맛있게 먹는 방법Ⅱ. 김치 종류1. 사계절2. 봄? ... 열무김치열무는 무가 작고 가늘지만 대가 굵고 푸른 잎이 많아 봄부터 여름 내내 김칫거리로 가장 많이 쓰인다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.14

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  [영작]김치에 대해서

  With its pungent taste and strong aroma, kimchi is a traditional fermented cabbage dish. The taste of kimchi is unique and comes from the fermentation..

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.04.27

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  작문과독서토론-김치의역사에 대해서

  간 교포들에 의해서였다. ... 우선 김치의 종류를 살펴보자면 배추김치로 시작해서 갓김치, 깻잎김치, 파김치, 총각김치, 깍두기, 백김치, 동치미 등 다양하게 들 수 있다. ... 이를 주재료로 사용하면서 부터이다. 1700년대 중엽 중국의 북경지방에서 처음 재배된 결구배추의 종자가 우리나라에 들어와 재배 육성된 시기는 정확히 모르나, 이후 우리나라 풍토에서

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.09.24

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  김치에 대해서

  조선시대조선 시대에 들어 고추와 결구배추(김장에 적합한 배추)의 도입은 단순히 소금에 절여 야채를 저장하는 방법으로써의 김치의 모습을 크게 변화시키는 계기가 되었다. 1700년대 중엽 ... 계절 채소라 소금에 짜게 절였다가 섞박지 등 다른 김치와 섞어 담그기도 한다.②.나박김치-무, 배추를 주재료로 해서 국물이 흥건하면서도 맵지 않고 삼삼하게 담가 먹는 김치이다. ... 채소를 재배할 수 없는 겨울철 3∼4개월 동안 신선한 상태를 거의 그대로 유지한 채소를 먹을 수 있기 위해서 우리 선조들은 김치라는 매우 유용한 채소저장법을 개발해내었던 것이다.저장성에

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.04

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  [식품영양학]김치에 대해서

  [식품영양학] 김치에 대해서☞ 김치의 역사* 김치의 어원 *김치의 어원을 살펴보면, 고려 시대의 김치류에는 지금과는 달리 고춧가루나 젓갈, 육류를 쓰지 않았다. ... 그리고 양념이 간단하며, 소금으로 간을 맞추고, 육수를 사용해서 단맛을 내기도 한다. ... 한편, 통 배추김치는 속 찬 배추가 생산되기 시작한 1800년대 말부터 담근 것으로 추정하고 있다.* 김치의 변천사 *- 삼국시대 : 정착생활이 보편화되어 채소류의 저장성을 높이기

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.08

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  남도의 김치에 대해서 조사한것입니다

  대 이후에 나타난다. ... , 명태서리깍두기, 찹쌀 풀을● 남도의 전통 김치양념을 많이 해서 맵고 짠 편이지만, 찹쌀 풀을 넣어 국물이 진하고 감칠맛이 난다. ... ㅡ 오이김치, 우엉김치, 열무김치, 쑥갓김치가을 ㅡ 보김치, 오징어채김치, 궁중젓국지, 숙깍두기, 파김치, 갓김치, 호박김치겨울 ㅡ 통배추김치, 동치미, 총각김치, 고들빼기, 골곤짠지

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.09.17

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  [요리] 김치에 대해서

  고구려 안악 고분벽화에는 발효시품을 갈무리한 듯한 우물가의 장독대가 보인다. ... 외국에 알려지기 시작한 것은 외국으로 이주해 간 교포들에 의해서였다. ... 조리법은 고려시대의 것을 그대로 이어받아서 17세기를 즈음해서 한국의 조리법이 고유하게 다듬어지고 식생활\의 틀이 잡혔다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.07

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  [조리원리] 김치의 역사에 대해서

  ★김치의 역사에 대해서★1. 김치의 어원과 발달 과정김치는 인류가 농경을 시작하여 곡물을 주식으로 삼은 이후에 생겨났다. ... 이때는 주방 상궁들만으로는 부족해서 침방 상궁이나 수방 상궁들까지 모두 동원되었다. ... 곡물은 대부분 전분이어서 인체의 에너지원이 되지만 그것만으로는 부족하고 비타민이나 무기질이 풍부한 채소를 섭취해야 한다. 그러나 채소는 곡물과 달리 저장하기가 어렵다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.29

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  김치와 기무치에 대해서- 외식문화론[A+레포트]

  이름으로 둔갑1980년대 부터시작2. ... 김치의 세계화를 위한 우리의 노력서론Ⅰ본론Ⅱ결론Ⅲ일본은 기무치를 자신들의 고유식품으로 여김 대다수의 외국인들은 김치를 일본 음식으로 알고 있다. ... 김치란 / 2. 김치의 역사 / 3. 김치의 발달과정 4. 김치의 종류 / 5. 김치의 장점1. 김치와 기무치의 대립 발단의 시기와 이유 2. 김치와 기무치의 차이점 3.

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.12.07

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  건강식품 김치에 대해서

  왜 과학적인가에 대해서 의문을 던질 수 있겠다. ... 건강식품 김치에 대하여...김치의 지역별 차이를 알아보고 사용하는 재료에 따른 건강 기능성을 과학적 문헌고찰을 통해서 말해 보고자 한다. 김치의 유래는 '채소를 소금물에 담근다.' ... , 나박김치, 가지김치, 장김치, 열무김치, 갓김치, 총각무동치미가 있다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.27

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  [한국조리]한국조리-김치에 대해서

  우리 민족을 대표하는 음식을 꼽으라면 대부분의 한국인은 밥과 김치를 선택할 것이다. ... 김치의 종류 중에는 담아서 금방 먹는 것도 있지만 대부분의 김치는 담근 후 일정 기간을 숙성시킨다. ... “우리 민족성을 비춰주는 김치”흔히들 우리 민족의 특성이 은근과 끈기라고 말을 한다. 이는 김치를 통해서도 알 수 있다.

  리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.03.13

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  한국에서는 1960 년대 중반부터 대학에서 식품영양학에 대한 전문교육이 시작되어 영양사 자격이 주어진다 . [ 네이버출처 ] Social service activity김치 탈춤 지역 ... 줄줄줄 내용을 넣어주세요 간단명료한 짧은 소개가 좋습니다 우리회사는 이런걸로 해서 영업이익을 내는이러저러한 회사입니다 . ... 울산남구 , 외국인 대상 ' 산업연계 의료관광 ' 발전 마케팅상 ' 경남 농어업인 대상 ' 1 명 선정 쌤플인 장려대상 ' 11 명 선정 각종 장려상 수상활동특기 우리회사는 이런걸로 해서

  ppt테마 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.06.15

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  ppt테마 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.06.15

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  문화인류학의 이해 중간고사 예상문제

  예를 들어 신한대학교를 그림으로 그렸을 때 a4용지 한 장에 신한대학교를 그렸다고 해서 신한대학교가 a4용지의 크기에 들어갈 수 있는 크기가 아니라는 것이다. ... 예전에는 한국인들은 반찬은 없고 밥과 김치뿐이라는 말이있는데 김치는 너무나 기본적이어서 반찬이없고 밥과 김치만있는 것은 가난한 사람의 식사라고 여겨졌따.1980년대 초반까지만 해도 ... 이또한 어떠한 문화에서는 고양이보다 큰 코끼리를 그리는 것이 더 이상하게 보일수도 있다.5. 1980년대초까지만 해도 선진국 사람은 먹을 수 없던 음식으로 생각했던 김치에 대한 인식은

  시험자료 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.10.31 | 수정일 2024.01.08

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  [A+] 음식과문화, 한국음식문화, 음식문화, 음식인문학, 음식역사, 음식문화연구 중간고사 예상문제 및 족보

  남부지방으로 갈수록 음식의 간이 세며 매운 맛이 강하고, 북부지방은 남쪽에 비해서는 싱겁고 매운 맛이 강하다. ... 찌개나 국의 건더기를 먹기 위해 숟가락으로 떠봤을 때, 국물이 숟가락에 조금이라도 담기게 된다년대 이전과 다르게 오늘날에는미군들에게 제공된 깡통으로 만든 보급품이 많이 생겼는데, 이 ... 효과적으로 먹기 위해 국물이 많은 음식이 개발됐으며, 이에 맞춰 숟가락은 효과적인 식사도구로 자리 잡았다.한국인이 따뜻한 국물을 좋아하게 된 원인에는 퍽퍽하고 거친 밥을 수월하게 먹기 위해서부터

  시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.24 | 수정일 2024.08.02

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  2021년 여름김장김치지원사업 계획서(안)

  사례회의를 통해서 선정하고자 함.7. 세부 진행 계획가. ... 일시 및 장소 : ① 김치만들기? 2021. 7. 12.(목) 9시-15시(복지관 1층 )② 김치배달 및 만족도 조사나. 대 상: 재가 장애인 총 50명다. ... 강 : 8,000원 × 2kg = 16,000원* 굵은소금 : 8,000원 × 1마대(20kg) = 8,000원* 설 탕 : 5,000원 × 2봉지(1kg) = 10,000원* 대

  서식 | 3페이지 | 2,200원 | 등록일 2021.12.09 | 수정일 2021.12.29

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  외국인 대상 한국어 모의 시험 문제와 정답

  가: 아니요, 저는 김치를 ( ) 담글 줄 몰라요.① 담그기 쉬워서 ② 담가 봐야 해서③ 담가 본 적이 없어서④ 담글 줄 모르는 걸 보니까[19~20] 다음을 읽고 물음에 답하십시오 ... 나: 총각김치요? 김치 담그는 것과 비슷해요. 김치 담글 줄 알지요? ... (각 5점)① 우유입니다.② 천 원입니다.③ 딸기 맛입니다.④ 팔월까지 팝니다.15.① 방이 많습니다.② 부엌이 큽니다.③ 화장실이 있습니다.④ 대학교에서 가깝습니다.16.

  시험자료 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.04.18

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  외국인을 위한 한국어 레벨테스트 모의고사 연습 문제(초급용)

  가: 아니요, 저는 김치를 ( ) 담글 줄 몰라요. ① 담그기 쉬워서 ② 담가 봐야 해서 ③ 담가 본 적이 없어서④ 담글 줄 모르는 걸 보니까 [19~20] 다음을 읽고 물음에 답하십시오 ... 나: 총각김치요? 김치 담그는 것과 비슷해요. 김치 담글 줄 알지요? ... (각 5점) ① 우유입니다. ② 천 원입니다. ③ 딸기 맛입니다. ④ 팔월까지 팝니다. 15. ① 방이 많습니다. ② 부엌이 큽니다. ③ 화장실이 있습니다. ④ 대학교에서 가깝습니다

  시험자료 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.03.17 | 수정일 2024.09.03

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