"김치와기무치비교" 검색결과 1-20 / 99건

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  한국 김치의 세계적 위상(일본 기무치와 비교)

  이들 식품을 식품학적 관점에서 비교, 검토하는 것은 한일양국간의 식문화의 공통성과 상위성 그리고 독자성을 파악하는데 중요하다고 보아 금번 이들 전통식품의 무기질을 분석, 비교, 검토했다 ... 지금이 최적기라 할 수 있다.3. 3 효율적 홍보를 위한 제안첫째, 민족적 갈등에 비친 흥미 위주의 논쟁으로의 보도둘째, 국익에 관련된 한일업자의 경제적인 측면의 보도셋째, 일본식 기무치와 ... 한국식 김치와의 비교분석 보도한국식 김치의 주장을 요약하면 일본소비자의 건강지향을 대변한다고 볼 수 있다.한국식은 천연발효를 주장(일본소비자에게도 당연히 좋은 것이라는 주장)하고

  리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.04.03

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  [영작문] 비교 영작문 -김치와 기무치

  Compared with kimchi in korea, kimuchi in japan has a short history, Maybe kimuchi has derived from kimchi in korea. According to the Kimchi fever in ..

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.22

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  한중일의 식문화

  한국의 김치 붐에 영향을 받은 이후에 김치가 많이 보급되어 기무치라고 부르기 시작하였다. ... 더구나 항암효과를 가지고 있는 김치는 건강음식으로 새롭게 각광받고 있다.일본에는 기무치라는 김치가 있다. ... 이런 특징을 보면 일본의 기무치는 한국의 김치와 다른 것으로 무와 배추를 소금에 절여 놓은 것이다.

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.01

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  한식 인문학-독후감-테마로 보는 전통문화

  기무치는 김치가 일본에서 인기를 얻기 시작한 뒤로 일본 사람들이 김치의 ㅁ받침을 발음하기 힘들어 기무치라고 발음한 것이다. ... 최근에 한식의 전통이 훼손당하는 일이 종종 발생하는데 예를 들면 일부 외국인들이 김치를 기무치로 인식하여 일본식품으로 알고 있다던지, 청국장을 낫토랑 똑같은 음식으로 취급하여 전통음식이 ... 중남미의 고추는 우리나라 고추에 비해 몇배는 더 매운 맛을 가지고 있고, 우리나라의 고추는 외국 고추 품종과 비교했을 때 진화계통수상, 진화가 덜된 고추이다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.17 | 수정일 2021.12.31

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  북리뷰, 식문화, 약선학총론, 영양학개론, 한중일식문화

  이해가 빠를텐데 아쉽게도 중국과 일본에 대한 배경지식이 부족해 확 와 닿지는 않았습니다.일본만 기무치 타령을 하는 줄 알았더니 중국 산둥성에서도 김치의 원조를 주장하고 있다는 걸 ... 자연과 인체를 조화롭게 만드는 김치2. 고추에 눈을 뜨다.3. 대두 음식 문화의 분화4. 두부 전성시대5장 국물 있는 단짝은 괴로워1. 국은 싸구려 음식이 아니다.2. ... 본론1) 책 내용3국의 음식 비교를 통해 3국의 문화적 고유성과 더불어 문화적 유전자를 탐색하고 있다.우리는 매일 세 끼의 음식을 꼬박꼬박 챙기지만 음식의 가치와 의미를 생각하진 않는다.하지만

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.16

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  대조언어학_외국인들의 입장에서 한국어의 어떤 발음이 어려운지 사례별(자음과 언어권 별로 사례 제시, 모음과 언어권별로 사례제시)로 제시해 봅시다

  예를 들어, 일본어권 화자는 개음절 위주인 모어의 특성을 타 언어에도 적용해 종성 자음을 다음 음절로 넘겨서 ‘김치’를 [기무치], ‘milk’를 [miruku]로 발음할 것이라고 ... 현대한국어는 실질적으로 7모음체계를 가졌다고 할 수 있는데 이를 자연어의 보편적인 모음체계와 비교했을 때에는 ㅏ[a] (혹은 [?]), ㅐㅔ[e?]

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.11.18 | 수정일 2021.12.16

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  김치와기무치

  김치의 발달과정4. 김치의 종류5. 김치의 장점ⅱ. 기무치1. 기무치란2. 기무치의 발생배경3. 여러 가지 기무치4. 기무치의 특징ⅲ. 김치와 기무치1. ... 김치와 기무치의 대립 발단의 시기와 이유2. 김치와 기무치의 차이점3. 김치와 기무치의 대립 현황4. 김치 이외의 일본 속의 한국음식5. 김치의 세계화를 위한 우리의 노력Ⅲ. ... 김치와 기무치에 대한 지식이 필요한 것이다.Ⅱ. 김치1.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.29

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  세계의음식음식의세계4공통)일본의 카레와 인도의 커리(curry)는 같은 음식인가? 아니면 다른 음식인가? 일본의 문화적 가치관에 대해 자신의 견해를 논하시오0K

  예와 전통을 중시하고 변화를 싫어하는 아낙네들의 솜씨가 비교적 잘 전승되어 오늘에 이르렀다. 특히 전주 지방의 콩나물은 맛있기로 이름나 있다. ... 김치와 똑같이 하면 상표특허에 걸리니 기무치로 세계 상표를 등록하고 기무치 종주국이 일본이라고 공언하고 있다. ... 2000년대에 들어서서는 기무치 생산 시에 집어넣던 조미료를 일반유통하여 가정에서도 만들어 먹을 수 있다고 한다.이처럼 현재 일본에서의 기무치와 한국의 김치는 차이가 명확하다.

  방송통신대 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.03.22

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  600년 후를 내다 본 세종의 혜안 한글

  그 예로, 영어의 killer가 일본어에서 키라로 발음되고, 한국어의 김치가 일본어에서 기무치로 발음될 수밖에 없는 이유가 여기에 있다. ... 이렇게 문자로 소리를 듣지 못하는 사람들에게 소리를 가르칠 수 있을 만큼, 자질문자는 이전의 모든 문자 체계와는 비교도 할 수 없을 만큼 진보된 문자 체계로, 생긴지 1세기가 채 안 ... 이에 대해 중국의 한자, 일본의 히라가나 가타카나와 비교해 보도록 하자.중국의 한자는 가장 원시적인 형태의 문자인 단어문자로 의미를 전달하는 데는 완벽하지만 대중에게 보급하기에는 최악의

  리포트 | 4페이지 | 1,100원 | 등록일 2018.12.03 | 수정일 2019.10.11

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  한국과 일본의 음식 문화에관한 고찰 리포트

  일본은 김치, 즉 기무치가 한국의 전통음식이 아니라 자국의 음식이라고 세계에 알리고 또한 기무치를 판매하고 있는 실정이다. ... 그러나 일본의 기무치와 한국의 김치의 자존심 대결은 이미 전쟁을 방불케 하고 있다. ... 에도 시대 이전에는 일반 다인의 ‘가이세키’는 비교적 간소했지만 에도 시대 이후 식습관이 세끼로 정착되면서 자연히 내용과 형식이 현재처럼 자리잡게 되었다.

  리포트 | 6페이지 | 1,800원 (30%↓) 1260원 | 등록일 2016.10.15

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  한국어와 일본어의 음운체계 비교 - 국어음운론

  한국어와 일본어의 음운체계 비교1. ... 일본어의 3에서 확인할 수 있다.일본어의 음절구조를 확인해보기 위해 대표적인 예 두 가지를 들어보자면, ‘김치’와 ‘맥도날드’를 들 수 있다. ... ‘김치’의 경우 ‘CV/C/CV’ 로 나눠지는데, 가운데 C는 초성으로 쓰이기 위해서 일본어의 무표모음인 /u/가 삽입되어 ‘키무치(kimuchi, キムチ)’가 된다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.06.01

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  일본어와 한국어의 공통점과 차이점

  그렇다면 일본인 학습자들이 김치를 기무치라고 발음하고 말[mal]을 마루[maru]로 발음 하는 것은 어떤 요인 때문일까? ... 언어학개론과제주제:한국어를 하나의 외국어와 비교해 공통점과 차이점을 기술하고, 왜 그렇게 되었는지 자신의 의견을 서술해 보시오김숙향일본어와 한국어의 공통점과 차이점-일본어 화자가 김치를 ... 기무치로 발음하는 오류를 범하는 이유 고찰-김숙향모든 언어에는 언어가 가지는 보편적인 공통점이 있고 그 언어만이 가지는 차이점이 존재 한다.올바른 언어의 이해 방법으로 각 언어들이

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.05.28 | 수정일 2016.05.30

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  일본문화(주거문화,음식문화,전통문화 등)와 우리나라 문화의 비교 [일본문화의이해]

  일본에서 우리나라 김치와 유사한 형태의 기무치를 팔고 있는데 겉절이 형태로 김치와는 달리 발효가 되지 않았다. ... 우리나라의 초밥보다는 일본의 스시가 더 맛있고, 일본의 기무치 보다는 우리나라의 김치가 더 맛있다는 게 내 개인적인 생각이다. ... 우리나라의 가장 대표적인 음식이라고 한다면 아무래도 김치가 아닐까 싶다. 항암효과에도 뛰어나고 유산균이 풍부하여 장 건강에도 좋은 음식이다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.06.30 | 수정일 2017.09.18

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  [식품미생물학]1) 미생물의 생육에 영향을 미치는 환경인자인 온도, 산소, pH, 삼투압, 자외선 2) 김치 맛이 좋아지는 이유를 김치 발효 미생물의 특성 및 환경인자와 관련지어 설명

  다른 유산균보다 1천배나 많이 번식해서 유산에탄올과 탄산가스를 만들어내어 겉절이나 일본 기무치와는 전혀 다른 김치만의 새콤한 맛과 향, 시원한 뒷맛을 만들어 내며 `군내'를 막아준다.또한 ... , 고온에해력을 가지고 있는 일부 미생물들은 저장난백과 같은 알칼리성 식품에서도 생육을 한다.L. acidophilus나, L. bulgaricus는 pH 5∼6정도의 범위에서는 비교적 ... ‘염장’이나 ‘당장’은 그 성질을 활용한 것이다.삼투압은 용질의 이용농도와 물 농도를 비교하므로 같은 농도의 식염과 설탕에서는 식염 쪽이 훨씬 높은 삼투압 효과를 지닌다.그러나 거르지

  방송통신대 | 13페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.03.25 | 수정일 2016.03.28

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  종가집 김치 일본·중국 해외진출 전략,해외진출 환경,김치 일본시장,김치 중국시장,김치 해외마케팅,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p

  확실하게 각인시켜 기무치와의 경쟁 우위점을 선점 , 김치 종주국인 한국 대표브랜드로의 활약을 ... ... 김치 일본산 기무치 일본산 아사즈케 일 본 김치를 먹는 장소 65.8% 17.8% 17.4% 가정 라면집 한국식당K-POOD! ... 재료만을 사용하여 품질을 높여 까다로운 일본 소비자의 욕구를 만족시킴 중국 내 경쟁업체 보다 20% 비싸게 판매 중국인들은 자국의 원재료에 대한 불신도 가 높음 현지법인 견학 , 맛의 비교

  리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.08.08

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  한국과 일본의 식문화 비교 분석 PPT

  매운맛 거의 없고 더 달짝지근 , 발효 X 자연 발효를 시키지 않았다는 부분에서 김치와 기무치와 차이가 있다고 김치 코덱스 규격협의에서 문제가 되고있는데 오점 有 - 우리나라도 겉절이 ... 한국의 대표적 음식 비교 ‘ 김치 ’ 숙성된 특유의 맛 , 소금의 역할 각종 질병 예방효과 - 과학성 有 ‘ 기무치 ’ 일본 방식의 김치 . ... 김치도 김치라 하기 때문 .일본과 한국의 대표적 음식 비교 ‘ 청국장 ’ 알이 큰 대두로 소금 , 마늘 , 고춧가루 , 파 혼합 사용 부재료를 혼합하여 숙성 , 찌개용 ‘ 낫토 ’

  리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.07.06

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  한국 전통 식문화의 대표주자 김치

  후지TV - 한국김치 특집프로그램`에 따르면 한국산 김치와 일본 기무치의 유산균수 비교실험 결과, 김치에는 1g당 8억마리의 유산균이 들어 있는 반면 기무치인 `아사즈케` 는 1g당 ... ④유산균의 차이 농림부가 "일본 기무치는 김치가 아니다`는 입장을 밝힌 가운데 국산김치에 유산균이 기무치보다 최고 167배 많이 들어 있는 것으로 확인됐다. 99년 `일본 ... 국산김치의 유산균수가 일본 기무치보다 무려 167배나 많은 셈으로 요구르트 유산균수와 맞먹는 수준이다.후지TV는 김치의 경우 젓갈이 있는 동물성 단백질(새우젓, 굴젓 등)과 다른 재료들이

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.08.22 | 수정일 2016.08.09

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  김치의 세계화방안 및 김치의 모든것

  김치의 제조 원리5. 저장6. 김치의 영향과 효용7. 사회ㆍ문화 속의 김치8. 김치와 기무치의 비교Ⅲ. 나오며※참고 문헌--Ⅰ. ... 김치 그리고 논란이 되는 김치와 기무치에 대해서 조사 해보았다.Ⅱ. ... 주재료별 김치류의 분류종류명칭김치류108종배추김치류11(종)배추김치,통배추김치,양배추김치,속대김치,보쌈김치,백김치,씨도리김치,얼갈이김치,봄동겉절이김치,강지,배추겉절이김치무김치류21총각김치

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.11.10

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  (감상문) 세계문화이해 -김치에서 오페라까지, 상징과 비유로 읽는 세계 문화

  예를 들면, 한국인은 지나친 분노나 혹은 누군가를 죽이고 싶은 감정을 맵고, 속이 화끈거리게 만드는 김치에 비교하여 표현할 수 있다. ... 일본이 기무치라 말하며 원조 흉내를 내자 한국인들이 성난 한 의식형성에 한몫을 했을것이다. 고위직이 되어도 많은 세금을 내야하기에 그만큼의 동기부여가 떨어지는 것이다. ... 그리고 바로 김치에 대해 이야기한다.“한국인들은 때때로 김치를 은유로 사용하여 감정을 표현한다.

  리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.07.07 | 수정일 2014.07.14

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  일본 대중문화가 한국의 청소년에 미치는 영향

  김치가 기무치로 바뀌어 일본에서 역수입되는 것은 이미 잘 알려진 사실이나, 심지어는 비빔밥이나 갈비, 육개장 같은 음식들도 일본 음식 화하여 판매하는 일본식당 체인점들이 국내에서 속속 ... 네 번째는, 일본대중문화 개방에 대한 국민여론이 비교적 전향적으로 흐르고 있다는 사실이다.

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.01.23

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