"김치효과" 검색결과 1-20 / 9,705건

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  김치 발효 및 저장조건에 따른 배추김치의 위암세포 성장 억제 효과

  한국식품영양학회 박기범, 김수곤, 오찬호, 전종인, 오석흥

  논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  자몽종자추출물의 첨가가 김치와 식빵의 저장성에 미치는 효과

  것으로 나타나 숙성기간의 연장 효과가 있는 것으로 보고(14)되었기 때문에 김치를 담글 때 다양하게 이용되어질 수 있다고 사료된다.이상의 결과들로 보아 자몽종자추출물은 미생물의 살균효과가 ... 그리고 자몽종자추출물은 김치에 첨가하여 담글 때만 그 효과가 있는 것이 아니라 배추를 절일경우에 첨가한 후 배추를 세척하여 김치를 담글 경우에도 pH저하 및 적정산도의 증가가 늦어지는 ... 자몽종자추출물의 첨가가 김치와 식빵의 저장성에 미치는 효과Effects of Grapefruit Seed Extract Added on Storage Characteristics of

  논문 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.05.31

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  김치와 타락에서 분리한 젖산균의 Helicobacter pylori에 대한 항균 효과

  한국식품영양학회 이현옥

  논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

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  고지방식을 섭취한 랫드에서 김치유산균의 콜레스테롤 저하효과

  충북대학교 동물의학연구소 조미선, 노정미, 임형준, 한선경, 신명수, 이완규

  논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

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  김치 감압건조 시 향기성분의 변화 및 β-cyclodextrin의 향기성분 포집효과

  한국산업식품공학회 엄현주, 유기선, 임창연, 주성조, 한진희, 김청, 윤향식, 한남수

  논문 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  [일상생활사] - 김치의 역사, 김치의 어원, 배추김치, 김치의 지역별 특징, 김치의 효과, 고추의 역사, 젓갈의 역사

  항암효과 및 노화억제효과김치의 재료들에는 항산화 성분이 풍부하여 노화를 억제하고, 암을 예방하며 면역을 증강시키는 효과가 있다.4. ... 김치의 어원2. 배추김치3. 김치의 지역별 특징4. 김치의 효과5. 고추의 역사6. 젓갈의 역사1. ... 김치의 효과1. 비타민과 무기질이 풍부김치에는 칼슘, 인, 철분 등의 무기질과 비타민 A, C 등이 풍부하다.2.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.09.05

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  [식품]김치의 효과

  김치는 비만을 예방하고 아름다운 피부를 만드는데 효과가 있다. ... 또한 김치의 양념에 포함되는 마늘의 항암 효과에 대해서도 많은 발표가 있다. ... 또한 젊음을 유지시키고 노화를 방지 시켜주며 항암효과와 동맥 경화를 방지해주는 효과가 있다.첫째로, 김치가 비만에 어떻게 작용을 하는가 알아보도록 하겠다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.16

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  [김치][김치산업][김장]김치의 변천, 김치의 영양학적 효과, 김치의 종류, 김치산업, 우수성 분석(김치 어원과 시대별 변천, 역사속 김치, 김치 영양학적 효과, 김치 종류 및 제조방법, 김치산업 현황, 김치 우수성)

  김치의 영양학적 효과1. ... 김치의 변천, 영양학적 효과, 종류와 김치산업 및 우수성 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 김치의 어원과 시대별 변천Ⅲ. 역사속의 김치1. 삼국시대 - 김치 삼국기2. ... 많이 함유하고 있어 체중조절에 도움을 주고, 특히 고추에는 캡사이신이라는 성분이 있어 신진대사작용을 활발히 함으로서 지방을 연소시켜 체중조절에 도움을 준다.항암효과 및 노화억제효과김치의

  리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.01.02

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  김치관련 미생물, 효능, 효과 자료

  락토바실러스 사케락토바실러스 플란타늄 김치의 산패 원인이됨항바이러스효과 항균효과 항생 펩타이드를 만드는 유산균2003년 SARS 원인균인 코로나 바이러스를 물리침! ... 곳 : 배추김치김치는 공기와 닿는 표층을 제외하고는 산소가 없는 환경 이기 때문에 김치 안은 산소를 이용하지 않는 혐기성 미생물만 자랄 수 있다.유산균에 의해 김치 내의 영양분이 ... , 그람양성세균, 유산균 사는 곳 : 채소의 표면, 김치여러 회사의 김치를 유전자 분석법을 이용해서 유산균에 분포를 확인 해 본 결과 첫째, 잘 익은 김치에는 많은 박테리아가 살고

  리포트 | 18페이지 | 4,500원 | 등록일 2009.11.06

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  [생명과학] 김치의 효과와 기능

  항암효과 및 노화억제효과김치의 재료들에는 항산화 성분이 풍부하여 노화를 억제하고, 암을 예방하며 면역을 증강시키는 효과가 있다.4. ... 김치의 효과와 기능◆ 김치의 영양학적 효능김치에는 우리 몸에 좋은 각종 영양 성분들이 듬뿍 들어있다.1. ... 혈중에 있는 나쁜 콜레스테롤을 떨어뜨리는 효과김치에 들어있는 각종 채소의 식이섬유와 향신료, 유산균은 혈중에 있는 나쁜 콜레스테롤을 떨어뜨려서 각종 성인병의 예방 및 치료에 도움을

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.10

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  [자연과학]김치가 우리 몸에 미치는 영향과 효과

  김치는 항산화 활성이 있는데 발효가 진행됨에 따라 차이를 보였으며, 숙성적기의 김치에서 가장 높았다.● 항암효과김치의 주재료로 이용되는 배추 등의 채소는 대장암의 예방효과가 있고, ... 또한 생강에 함유되어 있는 진저롤은 식용증진 및 혈액순환에 좋은 효과가 있다.2) 김치의 영양김치는 우리나라의 대표적인전통발효식품으로 쌀 위주인 우리 식생활에서 가장 중요한 부식의 ... 마늘은 위암을 예방하는 효과가 있다.

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.03.14

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  [무역분쟁]김치분쟁의 파급효과와 향후 대책

  김치분쟁의 파급효과와 향후 대책Ⅰ. ... 김치파동의 실체와 파급효과지난 5년 간을 마늘 파동이후 대 중국과의 농산물 관계에서 분쟁이 발생된 것이 바로 이번의 김치에서의 기생충 확인 사건이라고 할 수 있다. ... 김치파동의 파급효과위에서 언급한 이유로 발생한 중국산 김치에서의 기생충 확인과 이에 맞서 한국산 김치에서의 기생충 확인 사실을 중국정부 발로 국제 기사화 한 일련의 사태를 보면서 우려되는

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.11.19

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  [식품영양학] 김치의 영양생리 효과

  김치의 영양생리 효과1. ... 김치에 존재하는 생리활성물질김치 및 김치재료생리활성물질생리효과배추. ... 그러나 김치에는 항암효과를 가지고 있는 녹황색 채소, 마늘, capsaicin, 생강 및 파 등이 함유되어 있으므로 김치와 암발생의 관련성에 대해서는 좀더 자세한 연구가 되어져야 김치와

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.24

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  LG전자 김치냉장고 리콜 사례 - 내부고발, 이해관계당사자인 소비자 불만처리, 변칙적 리콜형태와 그 효과를 중심으로

  LG전자 김치냉장고 리콜 사례- 내부고발, 이해관계당사자인 소비자 불만처리, 변칙적 리콜형태와 그 효과를 중심으로서론LG전자 김치냉장고 리콜사례의 쟁점본론1. ... 쟁점으로서 변칙적 리콜방식과 그 효과(1) 기업의 정보 투명성에 대한 관점(2) LG전자 김치냉장고 사례에의 적용결론LG전자 김치냉장고 리콜사례를 통해 얻는 기업의 사회적 책임과 투명성에 ... LG전자 김치냉장고 리콜 과정과 쟁점3. 쟁점으로서 내부고발(1) 내부고발에 대한 기존 관점(2) LG전자 김치냉장고 사례에의 적용4.

  리포트 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.05.06

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  [건강과 식품영양]김치의 숙성과 발효, 영양학적 효과

  김치의 숙성과 발효과정Ⅰ. 김치란?1. 김치의 어원김치를 의미하는 옛말은‘디히'와‘지'인데‘지'는 지금까지도 김치의 다른 표현으로 불리고 있다. ... 김치무리가 김치 ·동치미 ·고들빼기김치 ·섞박지 등이 있다. ... 가을에는 햇배추김치와 배추통김치, 겨울에는 김장김치와 동치미가 주류를 이루었다.

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2003.01.06 | 수정일 2014.08.31

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  발효레포트-김치 발효와 유산균

  이는 강력한 항산화 효과를 가지고 있고 과민성대장증후군으로 생성된 내장가스 제거에 효과를 보인다. ... 효과가 입증되고 있다. ... 아세틸콜린이 되고 있는 조류독감 및 사스 바이러스에 대한 저해효과를 나타내고 있다.항암작용은 여러 가지 김치에 대한 항암작용 연구결과를 살펴보면 복수암, 고형암, 대장암 등에 김치유산균의

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.03.05

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  치매 예방 교육 PPT

  김치찌개 명란젓 무장아찌 배추김치 콩나물국김치찌개 명란젓 무장아찌 배추김치 콩나물국 4.5g 3.5g 3g 1.5g 1.2g하루에 먹어야 하는 소금은 5g 입니다 . ... 콩류 단백질 이 다량으로 함유되어 있는 콩은 체내 콜레스테롤수치를 낮추어 주고 혈관을 튼튼 하게 만들어 주어 치매예방 음식으로 효과를 보실 수 있습니다 .달걀 달걀 은 콜레스테롤을 ... DHA 는 뇌 신경 에 있어서 유용한 역할을 하기 때문에 치매로 저하되는 인지능력 향상 에 도움이 되며 등푸른 생선은 DHA 성분을 다량으로 함유하여 ​ 혈관성 치매 예방에 가장 효과적인

  ppt테마 | 38페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.05.30

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  실시간 정량 PCR을 통한 김치 유래 Weissella spp.에 의한 Listeria monocytogenes 생육 억제

  한국식품위생안전성학회 이영덕, 김대용, 박종현

  논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  [자기소개서] 위니아 딤채 합격 자기소개서

  지금까지 쌓아온 실무 경험을 바탕으로 브랜드 인식의 목적을 넘어 실질적 구매로 이어지는 효과적인 마케팅을 기획하겠습니다. ... 지원동기 및 입사 후 포부위니아딤채는 오랜 기간 김치냉장고 시장에서 압도적인 점유율과 신뢰를 유지하고 있습니다. ... 하지만 김치냉장고는 제품의 교체주기가 길고 김장철에만 구매가 집중되는 한계가 있으며 경쟁이 과열되어 있는 단점이 있습니다.최근 코로나19로 인한 집콕생활 장기화, 1인 가구의 증가,

  자기소개서 | 3페이지 | 4,500원 | 등록일 2023.03.03

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  강북삼성병원 영양사 조리사 관리 행정직 자기소개서 작성성공패턴 면접기출문제 예상필기시험문제 인성검사문제 직무계획서 인성검사 적성검사문제

  이것을 실생활에서 볼 수 있는 것이 바로 신김치로서 김치가 점점 시게 되면 유산균들이 증식한다는 뜻이고 마침내 쉬어 버려 군내가 나거나 김치가 갑자기 물러지기 시작하면 유산균들이 자신의 ... 그래서 군내가 나기 직전 김치가 몸에 가장 좋다고 한다. ... 유해 세균 증식을 막아 면역력을 정상 수치로 조절해 아토피와 건선 같은 자가면 역성 피부질환을 개선하고, 비만, 고혈압(연구결과) 및 대사 증후군을 억제, 인슐린 저항성을 낮추는 효과

  자기소개서 | 566페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.07.15

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