"깻잎김치" 검색결과 1-20 / 1,182건

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  배추김치와 깻잎지의 제조과정에 따른 잔류농약의 제거

  한국식품위생안전성학회 황래홍, 조인순, 김민정, 조태희, 박영혜, 박혜원, 박경애, 김현정, 김무상

  논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  10.29(피클,콩자반,깻잎김치,장조림,섞박지김치)

  실습제목: 피클, 검정콩자반, 깻잎김치, 장조림, 섞박지 김치 만들기2. 실습날짜: 2010년 10월 29일 금요일3. ... 실습목적: 서양의 채소 저장법인 피클을 만들어보고, 우리나라 가공식품 중 검정콩자반, 깻잎 김치, 장조림을 만들어본다.4. ... 담가 핏물을 빼 준비한다.② 냄비에 참기름 2T.s를 두르고 쇠고기를 넣어 볶은 후 설탕을 넣어 볶는다.③ 물, 대파, 마늘, 생강, 통후추, 간장을 넣고 약불에서 졸인다.3) 깻잎김치Ingredients

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.02.08

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  학교급식표준레시피 6

  인기 메뉴명된장깻잎찜(중식)? ... 어울리는 식단 또는 행사짬뽕국,미트볼케찹조림,배추김치사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준된장깻잎지 4kg양파 1kg대파 0.5kg마늘 0.2kg들기름 0.3L조리 방법1 ... .된장깻잎지를 물에 헹구어 된장을 씻어낸다2.양파 대파 마늘을 전처리 소독하여 다져놓는다.3.2와 들기름을 넣고 양념장을 만든다.4.깻잎지를 4~5씩 얻고, 양념장을 뿌린다5.중불로

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.09.02

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  식품과 건강 - 자신의 식생활에 대한 고찰

  에이드참치김치김밥포카리스웨트참치마요네즈삼각김밥햄치즈봉구스포카리스웨트계란밥김치찌개등심,해물샤브샤브-김치고기만두, 칼국수, 볶음밥사이다샐러드김치모카칩 프라프치노저녁현미밥무국김치오이무침깻잎지오뎅탕라면콘치즈옥수수마카로니소주1병로제파스타목살스테이크피클사이다김치찌개밥계란찜소고기장조림깻잎지김치볶음밥해쉬포테이토틈새라면계란국밥김치스팸소고기장조림깻잎지시래기된장국밥김치소고기장조림계란말이일주일간의 ... 긴 시간을 잡고 고찰하기에는 어려움이 있기에 일주일 기간을 잡고 일주일동안의 나의 식단을 적어보고 후에 고찰해보았다.월화수목금토일아침계란밥김치현미밥무국김치찌개밥점심순대국밥쌀밥동그랑땡김치깻잎지고추레몬 ... 위에 표처럼 계란을 반숙해 간장하고 참기름을 섞은 간장계란밥에 반찬으로 김치를 먹거나 저녁에 만들어 놓은 찌개에 밥을 말아먹고 나가며 점심은 대게 시간이 있으면 밖에서 사먹는 편이다

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.23

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  (과제만점,최신)K-food 케이푸드 똑똑한 밥상 불고기 과제

  나는 소고기보다 돼지고기를 좋아하기 때문에 돼지불고기를 먹을 것이다.또 매운 것을 별로 즐기지 않고, 깻잎의 향을 좋아하기에 간장 돼지불고기를 깻잎에 싸서 먹을 것이다. ... 있지만 나는 삼겹살이 제일 맛있다.)● 양념- 간장, 맛술, 설탕, 굴소스, 다진마늘, 참기름, 생강가루, 후추, 통깨● 채소- 대파, 양파, 당근, 콩나물, 마지막으로 쌈을 싸먹을 깻잎이 ... 불고기는 비빔밥, 김치, 갈비와 함께 가장 대표적으로 잘 알려진 한식 고기 요리 중 하나이로, 궁중에서 왕이 먹던 음식 중 하나로 고기를 얇게 저며 석쇠에 직화로 구운 ‘너비아니’가

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.05.17

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  학교급식 표준 레시피

  깻잎순, 양파, 무, 대파는 적당한 크기로 썬다.5. 얼갈이, 숙주, 양파, 무, 대파 등 손질된 채소는 서로 섞어된장, 마늘, 고춧가루, 생강 등을 넣고 잘 버무린다.6. ... 충분히 끓으면 깻잎순, 부추, 찢어 놓은 고기를 넣어 살짝 끓여준다.나만의 요리 Tip또는참고 사항1. 초복엔 삼계탕이 보통 제공되는데, 중복이나 말복에 제공하면 좋다.2. ... 해물파전, 깍두기, 수박사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준우사골 3kg, 우잡뼈 3kg, 쇠고기 사태 5kg(작은 덩어리)얼갈이 3kg, 무 1.5kg, 부추 1kg, 깻잎순

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.08

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  김치란무엇인가

  깻잎무침 : 깻잎무침은 깻잎을 이용한 김치의한 종류이다. ... 깻잎무침이 김치가 아니라고 생각하는 사람이 더러 있다. ... 깻잎 무침은 김치와같이 양념을 뭍힌 요리이며 깻잎자체가거의 한국에서 이용되는 재료이기에 어찌보면가장 한국적인 김치라고 할 수 있다.출처 4 < 백김치>겉절이 : 김치는 기본적으로 충분한

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.26

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  (보건영양) B형 본인이나 가족을 대상으로 현재 식생활을 3일 동안 식사기록법으로 조사하고, 결과를 분석해

  그리고 반찬에는 파김치, 무생채, 부추무침, 깻잎무침 등이 있는데 어머니가 하셨다. ... 그리고 나는 옆에서 상추와 깻잎을 씻어 점심식사 세팅을 도왔다. 또, 각종 채소 반찬을 꺼내 먹을 준비했고, 마늘, 양파 장아찌를 담아놓은 것을 김치 냉장고에서 꺼내 세팅했다. ... 또, 깻잎, 햄, 단무지, 어묵볶음 등이 같이 재료로 들어가 다양한 재료로 인해 영양의 밸런스도 맞추었다.

  방송통신대 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.10

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  영양사 메뉴짜기

  &탕수S야채튀김오복채무침깻잎튀김컬리플라워초장무침금빛천사채굴소스냉채브로커리냉채들깨소스야채무침고구마맛탕야채피클무초절이고구마팬케이크무맛김치포기김치무맛김치배추김치석박지후식배추김치현미밥&사과레몬쥬스현미밥현미밥 ... 씨리얼&우유"중식"가마볶음해장국부추계란국직화메뉴청국장찌개도가니탕야채전골만두국쌀밥흑향미밥장터국동부콩밥쌀밥쌀밥쌀밥궁중고기깻잎전제육고추장볶음녹차밥삼겹살김치볶음닭감자조림연북어구이떡갈비떡조림가지피망볶음상추 ... &양배추&쌈장굴비구이호박나물어묵곤약볶음김치떡볶음두부계란지짐쥐포조림콩나물장떡수수부꾸미브로커리숙회표고버섯들깨무침연근조림파래자반볶음깻잎무침멸치볶음우엉채조림무생채취나물시래기볶음무생채깍두기포기김치무맛김치무맛김치깍두기배추겉절이김치포기김치인터청양풍튀김두부덮밥미트스파게티닭고기카레라이스부대칼국수무교동낙지덮밥맑은우동국물쌀밥

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.07

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  병원 식단표/환자 식단표/간호학과 과제 식단표

  건강사정 식단표일월화수목금토녹두죽콩나물국돈채버섯볶음계란장조림김치흑임자죽어묵국열무된장무침김김치해바라기죽사과무채볶음우유계란찜김치북어죽봄동된장국청경채볶음참치두부조림김치야채죽순두부계란국양송이볶음참치김치찜김치소고기참깨죽오징어무국모듬장조림얼갈이된장나물김치해물죽사골만두국마늘쫑볶음간장깻잎지김치잡곡밥호박새우젓국유린기고구마샐러드김치잡곡밥쑥갓된장국모듬떡볶이돈채야채볶음김치잡곡밥홍합무국제육김치찜브로콜리무침김치잡곡밥콩나물국양장피잡채탕수육 ... &소스김치잡곡밥도가니탕&소면치커리유자무침귤배추겉절이잡곡밥청국장찌개된장돈불고기부들어묵볶음김치잡곡밥들깨미역국소불고기양배추쌈&쌈장김치잡곡밥/죽동태무국두부조림부추잡채김치잡곡밥/죽소고기미역국감자야채볶음단배추나물김치잡곡밥 ... /죽동태알탕견과류멸치볶음열무시래기조림김치잡곡밥/죽들깨수제비국세발나물계란말이

  리포트 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2022.05.25

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  [음식레시피][학교급식][레시피][학교급식조리법] 학교급식 표준 레시피 <들깨소스야채샐러드와 불고기버섯전골>입니다.

  채소 및 과일은 잎채소붙이(셀러리, 로메인상추, 치커리, 청경채, 비트잎, 어린잎채소 등), 과일(바나나, 딸기, 망고, 키위 ) 등 다양하게 변화하여 사용할 수 있다.2. ... 어울리는 식단 또는 행사강황쌀밥, 아욱된장국, 닭볶음탕, 들깨소스야채샐러드,배추김치사용 식자재 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준옥수수(냉동) 1kg 꿀 0.3kg(아가베 시럽 대체 ... 들깨 소스 준비: 꿀, 들깻가루, 양파 다진 것, 들기름, 발사믹 식초, 물 약간(농도 조절용), 간장을 넣어 섞는다.5.

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.01

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  음식레시피-한우채소비빔밥

  500g), 당근(500g),어린잎(500g) 양배추(500g), 깻잎(300g), 키위(200g), 대파(100g)부추(100g), 콩나물(1.5kg), 마늘(10g)청주(30g) ... 어울리는 식단 또는 행사한우채소비빔밥, 팽이된장국, 수수부꾸미, 유기농식혜, 열무김치사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준한우앞다리샤브용(4kg), 사과(1kg), 양파( ... 채를 썬 채소와 식힌 콩나물, 어린잎을 버무려 놓는다.6. 밥->채소->불고기->고추장 순서로 배식해준다.요리 비법또는참고 사항1.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  표준 조리법-치즈 불닭(오븐) (중식)

  어울리는 식단 또는 행사옥수수밥, 어묵쑥갓국, 치즈불닭(오븐), 깻잎 겉절이, 배추김치, 골드키위사용 식재료 명(총량/kg)가래떡(흰떡)/떡볶이용 2.6, 물엿 0.5, 생강 0.07

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.30

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  식단메뉴종류

  더덕무침김치① 배추김치② 겉절이김치③ 깻잎김치④ 고들빼기김치⑤ 깍두기⑥ 파김치⑦ 총각김치⑧ 열무김치⑨ 양배추김치⑩ 백김치⑪ 오이소박이김치⑫ 나박김치⑬ 청각김치⑭ 동치미⑮ 부추김치? ... 김치전? 김? 미역줄기볶음? 고구마대볶음? 감자볶음? 진미채볶음? 숙주나물무침? 달래무침? 톳나물무침? 무나물무침? 시래기나물무침? 오이무침? 노각무침? 골뱅이무침? 깻잎무침? ... 갓김치? 묵은지김치? 얼갈이김치? 알타리김치? 마늘장아찌? 굴김치? 석박지? 무말랭이김치? 양파장아찌? 더덕김치? 오이피클? 단무지? 죽순김치? 연근김치? 미나리장아찌?

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.01.28 | 수정일 2020.06.14

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  학교급식표준레시피-참치 비빔밥

  (익은 것) 5kg, 달걀 6kg, 김 가루 0.4kg, 깻잎 0.3kg, 붉은양배추 1kg, 상추 1kg, 양배추 1kg, 오이 1kg, 양파 0.3kg, 당근 0.2kg, 초고추장 ... 병행▪ 인기 메뉴명: 참치 비빔밥(중식)▪ 어울리는 식단 또는 행사: 참치 비빔밥, 꼬치어묵 우동국, 후룻볼 황도사용 식재료명 (총량/kg)※ 학생 100명 기준참치 5kg, 배추김치

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.03

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  학교급식 표준 레시피 24

  어울리는 식단 또는 행사치자밥, 홍합미역국, 콩나물 고추장 무침사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준설탕/황설탕( 0.01 ) 물엿/황물엿( 0.02 )깻잎/생것( 0.2 ... 인기 메뉴명김치 스파게티? ... 대추를 씨를 제거 후 동그랗게 말아 썰어 꽃으로, 미나리 잎이나 쑥갓잎으로 잎으로 만들어도 된다.학교급식 표준 레시피? 학교유형도시형? 학교급별남녀공학 중학교?

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.12

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  4주 식단표

  식단표1주월화수목금쌀밥보리밥쌀밥쌀밥쌀밥김치콩나물국동태탕맑은 소고기뭇국된장찌개고추장찌개동그랑땡어묵볶음소세지야채볶음떡갈비고등어자반미역줄기볶음도토리묵 +간장콩자반멸치볶음깻잎순무침물김치김치깍두기김치김치2주월화수목금잡곡밥쌀밥토마토 ... +초장도토리묵 +간장김치볶음돈나물 +초장김치김치김치백김치김치 ... +초장돈까스소세지 야채볶음참치마요고추된장무침떡갈비순두부 +간장열무김치김치김치나박김치김치4주월화수목금쌀밥야채계란 볶음밥쌀밥오무라이스잡곡밥콩나물국김치찌개부대찌개맑은된장국홍합탕새우볶음새우까스군만두스팸구이갈치구이참나물무침브로콜리

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.06

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  다이어트식단표

  월화수목금토일쌀밥미역국조기구이시래기나물콩나물무침포기김치쌀밥소고기무국계란찜멸치호두볶음비름나물무침포기김치쌀밥떡국너비아니고사리볶음호박나물포기김치쌀밥건새우진미채양대콩조림포기김치쌀밥만두국마파두부콩나물무침깻잎지포기김치현미밥무채들깨국계란말이가지굴소스볶음단배추겉절이포기김치쌀밥동태국참치감자조림진미채미역줄기볶음포기김치쌀밥순두부미소국함박떡조림알마늘지단배추겉절이포기김치쌀밥감자수제비국잡채참치야채볶음도토리묵무침포기김치돼지김치찌개콩나물밥연두부메알버섯조림깍두기쌀밥시래기된장국닭도리탕파래자반포기김치흑미밥콩나물파국탕수육짜장소스단무지치커리무침포기김치미니쌀밥잔치국수케이준샐러드포기김치요구르트쌀밥건새우아욱국소고기볶음고구마찜오이생채포기김치쌀밥닭개장김치비빔면검정콩조림두부쑥갓무침깍두기쌀밥미더덕된장국고등어조림맛살유부냉채열무겉절이포기김치쌀밥다슬기국염다시마 ... /쌈장치커리생채포기김치쌀밥북어미역국오리고기볶음양파고추지

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.31

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  [교양] 뉴욕에 음식점 창업 레포트(사업계획서)

  치즈, 그리고 깻잎과 밥을 넣어 만든 또띠아 롤이다. ... 또띠아에는 거부감이 없는 점을 이용하여 간편식이면서 한식에도 부담을 느끼지 않게끔 김치를 넣어 만든 또띠아 롤이다. ... 맨해튼에 멕시코 패스트푸드점을 독립경영의 형태로 입점하려 한다.히스패닉계 백인들에게 친숙한 음식인 또띠아를 기본바탕으로 하였고, 거부감이 들지 않게 약간의 한국의 대표적인 음식인 김치와

  리포트 | 13페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.06.06 | 수정일 2023.02.16

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  만능으로 요리에 사용가능한 양념장 레시피

  부추초된장무침 / 봄동된장무침 / 고구마줄기무침 / 애호박볶음 / 장불고기 / 돼지생강된장구이 / 삼치된장구이 / 달래새우된장전 / 바지락된장국 / 감자된장국 / 강된장 / 꽃게된장찌개 / 깻잎된장찜 ... / 소고기고추장찌개 / 얼큰순두부찌개 / 감자김치찌개 / 매운카레찌개 / 토마토찌개 / 김치어묵국 / 돼지고기콩나물국 / 오징어무국 / 짬뽕 / 김치콩나물국 / 얼큰홍합탕 / 조기매운탕 ... / 서더리탕 / 낙지매운탕 / 육개장 / 닭얼큰탕 / 멸치김치찜 / 열무김치지짐 / 두부전골 / 얼큰소고기전골 / 버섯칼국수 된장양념비빔밥 / 된장보쌈 / 된장고추장칼국수 / 느타리버섯무침

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.10

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