"나라별식문화" 검색결과 1-20 / 190건

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  ((추천자료)) 장기요양기관 주야간보호 사업계획서 - 작성사례(셈플) - 노인의료복지시설(노인 주야간보호) 사업운영계획서

  질환에 따른 개별식이 제공?식이와 관련된 랍병증 예방?대상자의 식이에 관한 신뢰감 증대상태및기능별식주·야간보호센터이용자? ... 운영함으로써 만성적 노인성 질환으로 생활, 요양, 의료, 정서, 문화적 도움이 필요한 어르신들에게 필요한 서비스를 제공하고, 양질의 노인요양서비스를 제공하며, 센터의 쾌적한 환경을 ... 점검 후 불결한 상태가 발견 되었을 경우 위생활동을 보조 증진질환별식주·야간보호센터이용자?

  리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.20 | 수정일 2022.03.29

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  (세계의음식·음식의세계) 교재 1장을 참고하여, 음식의 대표적 기능 3가지(생태적 기능, 사회적 기능, 심리적 기능)의 개념 정의를

  교재 2장을 참고하여, 우리나라의 특별한 음식문화 중 ‘통과의례’와 관련된 내용(예: 백일, 돌, 혼례, 제사 등) 중에서 1가지를 선택하고, 어떤 내용인지 개념 정의를 서술하고 자신의 ... 교재 2장을 참고하여, 우리나라의 특별한 음식문화 중 ‘통과의례’와 관련된 내용 중에서 1가지를 선택하고, 어떤 내용인지 개념 정의를 서술하고 자신의 배경(고향 혹은 집안 풍습)을 ... 교재 2장을 참고하여, 우리나라의 특별한 음식문화 중 ‘통과의례’와 관련된 내용 중에서 1가지를 선택하고, 어떤 내용인지 개념 정의를 서술하고 자신의 배경(고향 혹은 집안 풍습)을

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.08

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  한국병과실습 과제-절기별 떡과 떡 상품화

  절기별 떡기후와 계절에 영향을 많이 받는 농경위주의 생활을 해 온 우리 나라는 옛부터 세시풍속이 매우 발달하였는데, 이는 농경문화와 관련이 있으며, 종교적으로 불교유교의 영향을 받아 ... 조상들에게 예를 다하는 정신문화와도 관계가 깊다.세시 歲時 가 뚜렷한 우리나라에는 절기 節氣에 따라 조상숭배, 농사의례, 정서순화 등의 의미를 갖는 여러 행사나 놀이를 하였으며, ... ≪임원경제지≫에서는 “경단모양이라 찹쌀가루를 물로 반죽하여 도토리알만하게 또는 밤만하게 둥글게 빚어서 만든다.”라 하였다.별식의 떡은 이웃과 친지와 함께 나누어 먹는 것이 풍속으로

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.23 | 수정일 2023.04.05

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  한국의 상차림 문화에 대해 설명하시오

  이러한 상차림은 문화권에 따라서도 다르며, 같은 문화권을 공유하더라도 각 나라마다 서로 다른 상차림 방식을 갖고 있다. ... 그리고 한국의 상차림 격식은 우리 나라의 식생활 발달과 그 변천 과정 속에서 각 시대에 맞는 윤리관이나 생활문화의 영향을 받아 여러 번의 변용을 거쳐 형성되었다고 한다. ... 장국상은 누군가의 생일이나 손님을 대접할 때 점심상으로 가장 많이 차려지는 별식 상차림을 말하는 것이다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.27

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  한국과 일본의 문화 비교, 고부갈등, 은거관행과 안방물림

  은거개시는 장남결혼과 동시에 시작하였고 (1978 년 ), 그 후 별식 , 별재의 「가족별거은거」 를 지속해 왔다 . 2/7은거관행의 형태 ① 부모세대가 장남과 차남 / 장녀 이하와 ... 전역과 경상남도 및 강원도 일부 지방에 뚜렷한 안방물림이 있음 - 옛 신라의 지역과 연관이 있는 것으로 보이며 , 주로 상류계층에서 전승된 생활문화 2/15안방물림을 하는 시기 ① ... 가족에서 주부의 구실이 얼마나 중요한가 하는 것을 나타낸다 2/14안방물림을 하는 지역 안방물림은 우리나라 전 지역에서 행하여지는 것은 아님 - 현재까지 연구된 바에 따르면 경상북도

  리포트 | 37페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.19 | 수정일 2020.03.01

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  떡과 관련된 속담을 활용한 문화 교육 방안 레포트 및 강의계획서(교안)

  학습자들에게 자연스럽게 우리나라에서 떡은 제례적 문화와 농경적 문화의 산물임을 알려준다.다. ... 타문화의 속담과 비교를 통해 공통점과 차이점 발견하기< 식문화와 관련된 여러나라 속담 >하늘에서 떨어진 군만두 (중국)염소고기는 뜨거울 때 (몽골)꽃보다 경단 (일본)포도는 때가 되어야 ... 떡과 관련된 의미유추를 통한 우리나라 문화 교육떡과 관련된 의미를 유추를 통해 우리 조상에게 떡이 왜 그런 의미를 가지게 되었는지 설명한다.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.01.07

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  세계의음식음식의세계 ) 음식의 대표적 기능 3가지(생태적 기능, 사회적 기능, 심리적 기능)의 개념 정의를 각각 서술하고, 3가지 기능별로 실제로 일상에서 어떻게 수행하고 있는지 자신의 경험

  교재 2장을 참고하여, 우리나라의 특별한 음식문화 중 ‘통과의례’와 관련된 내용(예: 백일, 돌, 혼례, 제사 등) 중에서 1가지를 선택하고, 어떤 내용인지 개념 정의를 서술하고 자신의 ... 교재 2장을 참고하여, 우리나라의 특별한 음식문화 중 ‘통과의례’와 관련된 내용(예: 백일, 돌, 혼례, 제사 등) 중에서 1가지를 선택하고, 어떤 내용인지 개념 정의를 서술하고 자신의 ... 자신의 추억이 담긴 음식, 한 나라의 대표 음식을 일컫는 말이기도 하다.

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.08.09

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  식생활과 문화_우리나라 떡의 어원, 역사, 종류와 우리나라 외식산업의 발전과정과 현황 보고

  외식산업의 발전과정1) 외식산업의 발전 이해우리나라의 외식산업의 급속한 발전은 경제·사회 문화 환경의 향상으로 인해 외식기회의 증대와 외식에 대한 사회적 의식이 변화하면서 부터다. ... 따라서 이제가지의 떡은 관혼상제 의식이나 경제적인 여유를 가진 일부층의 먹을거리였던 것과는 달리 고려시대에는 신분차 없이 떡이 하나의 별식으로 자리 잡게 되었다. ... 문화적인 요인으로 문화생활로써의 외식에 대한 기차관이 변화하였으며 이와 함께 식생활패턴이 서구화되었고 대화, 여가로써 즐기는 외식업소로 그 인식이 변화하였다.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.05.20

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  [A+자료] 한국 음식문화 탐구, 한국의 떡 문화 탐구

  별식인 동시에 간식이기도 한 떡은 주로 가을과 겨울철에 많이 해두고 먹었다.추수한 뒤 비가 오면 밖에서 일할 수 없고, 곡식이 넉넉하니 집안에서 떡이나 해 먹고 지낸다는 의미로 “여름비는 ... 농촌이나 우리나라의 옛날 변소는 깊고 컸으므로 어린아이가 변소에 빠지는 경우가 흔했는데, 변소에 떨어졌던 아이는 결국 죽게 된다는 미신에서 비롯됐다. ... 떡과 관련된 한국의 역사적, 사회적 배경(1) 상고시대의 떡우리나라 떡의 기원은 청동기 시대의 유적인 나진 초토 패총과 삼국시대의 고분 등에서 시루가 출토되면서 시작된 것으로 추측되고

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.07.24

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  한호전 한식조리실습 II A+ 시험자료 족보

  설탕 1작은술, 다진 파 1/3작은술, 다진 마늘 1/3작은술, 참기름 1/2작은술, 깨소금 약간, 후춧가루 약간━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━한국의 향토음식 문화 ... 벗겨 사용, 튀기기은행 익혀서 껍질 벗기기밤 나박썰기대추 얇게 채썰기잣 다지거나, 통잣, 비늘잣━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━한국인의 일반적인 상차림 3문제우리나라는 ... 젓갈+회+편육+별찬죽상차림죽은 약선음식으로 이용 환자나 어링라이 이유식 노인식으로 이용떡국 및 국수, 만두류 상차림아침, 저녁 식사라기보단 점심이나 잔칫상, 손님접대용 상차림 혹은 별식으로

  시험자료 | 7페이지 | 30,000원 | 등록일 2023.03.30 | 수정일 2023.04.11

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  (전통사회와생활문화) 교재에서 다룬 전통사회의 경제생활, 의식주생활, 공동체생활, 의례생활 등과 관련된 자신

  우리나라에서는 보호의 기능, 종교의 기능, 교육의 기능, 휴식 및 오락의 기능도 포함을 하고 있다.3. ... 이와 같은 것들은 별식의 의미가 강하고, 의례적인 식생활이라는 의미에서 일상적인 끼니와는 의미가 다르게 기능을 하여 왔다고 볼 수가 있다. ... 최근 코로나19로 기존의 결혼문화가 급격히 변화하였다.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.20

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  (세계의음식·음식의세계) 교재 1장을 참고하여, 음식의 대표적 기능 3가지(생태적 기능, 사회적 기능, 심리적 기능)의 개념 정의를

  교재 2장을 참고하여, 우리나라의 특별한 음식문화 중 ‘통과의례’와 관련된 내용(예: 백일, 돌, 혼례, 제사 등) 중에서 1가지를 선택하고, 어떤 내용인지 개념 정의를 서술하고 자신의 ... 교재 2장을 참고하여, 우리나라의 특별한 음식문화 중 ‘통과의례’와 관련된 내용(예: 백일, 돌, 혼례, 제사 등) 중부터 죽는 그 순간까지의 모든 일생을 통해 겪는 중요한 고비를 ... 하여 개인적으로 감자전은 우리 집안 딸과 어머니 사이 추억을 만들어준 음식이요, 별식으로 탐미적인 욕구까지 해결해주는 상징적인 음식이 되었다.마지막으로 음식에는 사회적 기능도 있다.

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.19

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  韓中日 한중일 문화 비교 - 음식문화, 성문화, 혼인문화를 중심으로

  함께 나누어 먹는다는 개념의 식사는 중국인들에게 공동체를 중시하는 데에서 파생된 건강한 사회적 생활을 위한 하나의 수단이기도 하다.일본은 철저한 개별식 식사를 한다. ... 같은 혈족 내에서 질서를 정하는 법은 혈연적 높낮이가 기본이 되고 이것이 효라는 가치로 자리잡게 되었다.섬나라인 일본은 한국에 비해서 산세가 험하고 지진도 많이 일어났기 때문에, 농사를 ... 韓·中·日 문화 비교- 음식문화와 성·혼인문화를 중심으로목차제 1장 서론- 한중일의 문화 비교에 앞서제 2장 본론1. 문화의 배경으로써의 한중일의 주거문화2.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.27

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  떡볶이 외식사업 시장 조사 보고서

  슬로건 : 우리는 꿈을 심고 새로운 문화를 만들어갑니다 . ... 파평 윤씨 가문의 간장으로 소갈비를 첨부하여 조리한 별식이었다 . * 조선무쌍신식요리제법 ( 朝鮮無雙新式料理製法 ) : 위관 ( 韋觀 ) 이용기 ( 李用基 ) 가 1924 년 지은 ... 요약 - 2 - 한국의 식문화 ‘ 떡볶이 ’ 알고 해야 더 성공할 수 있다 . 떡볶이’는 길거리에서 흔히 볼 수 있는 음식 중 하나이다 .

  리포트 | 17페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.05.19

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  푸드마케팅_자신의 농산물 구매 경험을 회상하여, 해당 농산물을 구매한 주된 이유를 식품(음식) 선택 요인 3가지(소비자, 푸드, 환경) 요인에 적용하여 간략히 설명하시오. 농산물 브랜드의 중요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오. 농산물 마케팅의 필요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오. (4)

  라는 일관된 광고 카피로 일요일에 먹는 별식으로 이미지가 자리잡게 되었다. ... 문화?경제 요인, 개인의 욕구?동기 및 심리적 성향, 과거 경험, 신체적 요인 등을 말한다. ... 또한 우리나라 역사에 최초 표기라는 점에서 나중에 브랜드 스토리텔링에도 활용할 수 있다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.18

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  (세계의음식·음식의세계) 자신의 고향 대표 음식 3가지를 들어 어떤 음식인지 해당 음식에 관해 명칭, 유래, 주재료 등을 설명하고

  가정에서 가장 즐겨 먹었던 대표 음식 3가지의 소개와 대표 음식으로 선정한 이유를 간략히 설명하시오(총 15점).1) 고향 대표 음식(1) 따로국밥국과 밥을 같이 내놓는 국밥은 우리나라 ... 양념이나 채소, 떡볶이 등과 곁들였을 때 오히려 풍미를 더하는 역할을 한다.납작하게 빚어 물에 한 번 삶은 다음 구워서 간장을 술술 뿌려 먹는 납작만두는 대구에서만 맛볼 수 있는 별식이다 ... 방송연도2021년 3월2) 위의 광고 3가지 내용에 관하여 각각의 광고마다 식문화의 환경적 특성, 경제적 특성, 사회문화적 특성을 기준으로 분석한 내용과 그에 대한 자신의 의견을 서술하시오

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.25

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  [단체급식 및 실습] 한국과 중국의 식문화(중국인 친구를 위한 설날 상차림) 보고서

  중국에서 춘절은 전통적인 명절의 의미가 강하며, 중국도 양력을 공식 달력으로 사용하기 때문에 새해의 첫 날이라는 의미는 양력 1월 1일에 둔다.2) 한국의 설 문화우리나라의 설은 양력과 ... ‘밥 위의 떡’이라고 할 만큼 떡은 특별한 별식으로 즐겨 먹었는데 특히 시식, 절식, 의례 음식에 빠지지 않고 올랐으며 이웃과 나눠 먹는 정표로 사용했다. ... 중국과 한국의 설 문화1) 중국의 설 문화중국에서는 양력 1월 1일과 음력 1월 1일을 모두 명절로써 기념하고 있다.

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.26

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  [계획서][전통음식의날운영계획서][학교급식][학교식당] 전통 절기 음식 체험의 날 운영 계획서입니다. 급식 관련 종사자분들이 보시면 좋습니다.

  정조 병진년(1766)에 중국 당나라의 중화절을 본떠서 궁중에서 농사의 시작을 기념하던 절일로 삼았으며 농업의 중요성을 알리기 위한 날이었다.? ... 닭을 키우던 시대에는 추석 무렵이 햇닭에 살이 올라서 한참 맛이 있을 계절이므로 닭찜을 추석 절식으로 먹었다화양적 꼬치에 갖은 재료를 꿰어서 화려하고, 영양면에서 치우침이 없는 별식입니다 ... 그러면 일 년 내내 노래기가 생기지 않는다고 믿었습니다.4월 9일(음력 3월 3일)우리 음식 문화 기행영양관리실삼짇날(음력 3월 3일)의 유래?

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.12

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  세계의 음식 음식의 세계 정리

  .- 별식이나 특식으로 탐미적인 욕구를 해소시켜 삶의 활력을 준다.2. 4대 향신료- 중세 유럽에서 이슬람과 이탈리아 상인들이 독점하여 막대한 부를 얻음- 계피, 육두구, 정향, 후추 ... 중국술과 음주문화- 중국의 음주문화를 보면 자격, 음식에 대한 노력등의 내용을 주로 다룬 것31. ... 평안도음식- 우리나라 이북지역에서 전통적으로 곡물음식 중에 메밀로 만든 냉면과 만둣국이 많고 대체로 간을 심심하게 하는 지역- 우리나라 이북지역 중에서 예로부터 중국과 교류가 많은

  방송통신대 | 21페이지 | 3,400원 | 등록일 2019.10.05 | 수정일 2021.07.21

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  (인간과사회 A형) 교재 1장의 내용을 참조하면서 자신의 일상생활 중 하나를 골라 그에 관여하고 있는 사회구조적 요인들은 어떤 것이 있으며, 그 요인들은 자신의 생활에 어떤 영향을 미치고 있는지 분석해 보시오

  이러한 외식의 보편화와 함께 다국적 기업인 외국상표를 가진 패스트푸드가 우리나라에 도입되면서 식생활 문화의 서구화 현상이 우리 식생활에 깊숙이 침투하게 되었다. ... 편의식품의 생산 확대는 전반적인 외식산업의 성장을 촉진하며 다양한 다른 나라의 음식문화도 손쉽게 접할 수 있는 기회를 가져다주었다.5) 식품 선택의 욕구국민의 욕구는 사회적으로 식품 ... 완성기에 이르면서 일상식에서 밥을 주식으로 하면서 같이 곁들여지는 반찬류를 부식으로 하고 명절이나 특별한 시기에 떡, 과실 등의 별식경쟁 구도로 진행되고 있는 미국의 HMR 시장에서

  방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.09.08

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