"남미 음식" 검색결과 1-20 / 2,560건

• 

  남미음식알아보기

  ★ 남미의 음식문화를 알아보자 남미의 나라별 음식문화 ! 1. 2. 3. 음식문화에 영향을 준 요인은 ? 남미는 어디 있나요 ? 조미영 1. 멕시코 2. 브라질 3. ... 남미의 음식문화 오늘은 남아메리카의 음식에 대해 알아보도록 하겠습니다 . ... 남미에서 나는 초록 바나나를 1. 얇게 잘라서 튀기고 , , , 2. 그림과 같이 눌러준 다음 3. 다시 한 번 튀겨서 만든다 . 남미의 전반적인 음식 !

  리포트 | 35페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.07.18

  다운로드 장바구니
• 

  남미 (멕시코) 요리의 음식 문화와 특징 ,배경

  - 목 차 -1.주제선정이유2.중남미의 지역적 특성3.중남미 음식문화 발달배경4.멕시코 음식문화 형성배경5.멕시코 음식문화 일반적 특징6.멕시코 음식의 지역적 특징7.멕시코의 식사패턴8 ... 우리 조 역시 브라질과 아르헨티나 등의 대표남미음식문화를 소개할 예정이었으나, 남미의 문화적 특성인 ‘다양성’의 측면을 고려하여 이 교양 수업을 듣는 학생 분들에게 좀 더 다양한 중남미의 ... 음식문화를 소개하고자 이전 조에서 발표한 국가들을 제외하고, 대신 비록 중미 지역에 포함되기는 하지만 중남미음식문화에 엄청난 비중을 차지하는 멕시코와 그 밖에 발표 하지 않았던 남미

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.10.05 | 수정일 2014.11.07

  다운로드 장바구니
• 

  남미음식과 한국음식

  스페인의 중남미 정복은 메스티조(중남미 원주민과 유럽인의 혼혈인종)라는 새로운 인종을 만들어 냄과 동시에 음식문화에서도 혼합된 형태를 만들어 냈다. ... 남아메리카음식과한국음식의 비교 분석목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 멕시코 음식(1) 전반적인 특징(2) 조리상의 특징(3) 음식문화상의 특징(4) 대표적인 요리2. ... 멕시코 음식(1) 전반적인 특징오늘날 멕시코 음식문화는 아메리카 원주민 음식문화와 스페인 음식문화의 혼합으로 탄생되었다고 할 수 있다.

  리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.02.02

  다운로드 장바구니
• 

  스페인 중남미의 전통음식에 대한 레포트

  스페인 중남미의 전통음식1. 발렌시아 및 스페인 전역 - 빠에야 Paella이젠 스페인 대표음식이 된 빠에야. ... 타파스가 손쉽게 먹을 수 있는 적은 양의 한 가지 음식을 담은 메뉴를 칭하는 것이라면, 플라토 콤비나도는 한 접시에 여러 종류의 음식을 한번에 담아 내오는 메뉴를 칭하는 것이다. ... 밥이 아니면서도 한국인의 입맛에 가장 잘 맞는 스페인 전통음식중 하나이다.6.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.13

  다운로드 장바구니
• 

  [중남미 ] 중남미 음식

  거부할 수 없는 유혹의 음식중남미는 중세 이후 스페인, 포르투갈이 이 지역을 식민지화하여 라틴계까지 지배적이었죠. ... 중남미의 산지 식물을 기초식품으로 한 인디언 음식문화에 스페인과 포르투갈 계의 음식문화가 혼합된 혼합문화를 유지하고 있어 특이하며 독자적인 음식문화가 발전할 수 있었답니다.그러면 우리가 ... 지역적으로 볼 때 북의 멕시코로부터 시작되는 중앙 아메리카와 남아메리카 대륙 그리고 카리브 해상의 많은 섬들로 구분할 수 있습니다.중남미는 인디오라고 부르는 원주민이 살고 있으나,

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.11

  다운로드 장바구니
• 

  [음식문화 중남미 술] 중남미 인디오의 술'치차'

  중남미의 술 치차치차의 음용시작년도1. 페루 산악서 대형 고대양조장 발견2. 페루서 1천년전 양조장 발견3. 1000년 전 맥주홀(치차) 유적 발견돼인디오의 기념일·축제일1. ... 최초의 인디오 출신 대통령 취임식 행사주최초의 인디오 출신 대통령(알레한드로 똘레도)의 탄생을 알리기 위해 전통의식으로 거행된 행사는 과거 남미 북서부의 광대한 지역을 지배했던 잉카 ... 인용한 하이람빙감의 에 관한 내용 중 맥주와 관계 있는 부분을 인용하면 다음과 같다."12세기부터 16세기까지 정확히 표현해서 1532년 스페인의 후랑코삐사로에 의해 정복당할 때까지 남미의

  리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.23

  다운로드 장바구니
• 

  [중남미, 미국] 미국과 중남미의 음식문화 비교

  전 세계적으로 애용되는 음식재료가 되었다.육류역시 오늘날 중남미 음식의 주재료이다. ... 쌀도 중남미의 중요한 음식이 되었다. 19~20세기를 거치면서 인구가 증가하게 되자 종자가 개량된 쌀의 보급으로 그 소비는 더욱 증가하였다.향신료와 양념의 사용 또한 중남미 음식에서 ... 사용되고 있으며 서양인들의 음식이었던 우유와 계란 역시 중남미의 요리 뿐만 아니라 디저트로 사랑 받고 있다.이처럼 정복이후 수백 년간의 동서양의 만남은 오늘날 중남미의 요리와 음식의

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.10.15 | 수정일 2016.11.21

  다운로드 장바구니
• 

  [대중문화론] 중남미의 음식문화

  중남미의 음식문화.중남미는 중세 이후 스페인, 포르투갈이 이 지역을 식민지화하여 라틴계까지 지배적이다. ... 중남미의 산지 식물을 기초식품으로 한 인디언 음식문화에 스페인과 포르투갈 계의 음식문화가 혼합된 혼합문화를 유지하고 있어 특이하며 독자적인 음식문화가 발전할 수 있었다.1. ... 포솔레는 멕시코 음식에서 결코 빼놓을 수 없는 중요한 음식이며, 멕시코의 슬픈 역사를 고스란히 담아내고 있는 음식이다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.04.15 | 수정일 2021.12.07

  다운로드 장바구니
• 

  [식품 영양학과] 중남미 음식문화

  《중 남 미 지 역 적 특 성》{우리가 보통 중남미-라틴아메리카로 부르는 지역은 미주대륙에서 북미의 캐나다, 미국을 제외한 멕시코와 중미, 카리브해역 및 남미대륙의 국가들을 말한다.이 ... 그러나 식품을 채집하고 수렵하는데 현대 문명사회에서는 상상이 안 될정도로 곤란한 지리적 조건 때문에 엄격하게 제한 받았을 것이다.대개 중남미에서 식물의 수집에서 동식물 경작이나 가축호가 ... 흑인 노예 요리사들은 그들음식의 일부와 가장 좋아했던 음식을 백인 농장주들에게 소개했던 것은 분명하다.

  리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.06.04

  다운로드 장바구니
• 

  [식음료 관리] 중남미 음식문화

  {1.음식문화서양문물의 유입과 다양한 인종, 식민통치등은 페루의 음식문화를 변화시켰다.페루의 농수산물과 스페인의 요리법들이 결합되어 새로운 음식문화가 탄생했는데, 이것을 크리오야(식민지 ... ){이 음식의 이름은 속을 채운 감자라는 뜻이다. ... 크리오야 요리의 대표적인 음식으로는 쎄비체(ceviche)라는 음식이 있다.냉체요리인 쎄비체는 문어, 새우, 조개 등을 잘게 쓸어 높은 위에 레몬즙을 뿌리고 후추가루를 넣은 후 얼버무려서

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.21

  다운로드 장바구니
• 

  어떤 내용인지 요약하여 ‘핵심주제’를 서술하고, 그에 대한 자신의 견해를 간략하게 제시하시오

  기업의 가치, 북미의 음식 세계13강 중남미의 맛? ... , 중,남미의 음식 세계14강 남태평양의 맛, 오세아니아의 음식세계15강 아프리카 Soul, 아프리카의 음식세계1강 젓가락 삼국지(1) 젓가락의 형태만 보더라도 그 나라에서 즐겨 먹는 ... 소스의 비법, 프랑스의 음식 세계9강 Slow food, 이탈리아, 영국, 독일의 음식 세계10강 맛의 원조, 스페인의 음식 세계11강 전쟁과 음식, 동유럽의 음식 세계12강 햄버거와

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.08 | 수정일 2020.07.21

  다운로드 장바구니
• 

  A+ 2020음식과 세계문화 기말정리 (한양대 이러닝,싸강)

  목축에 적합하여 소, 양 등이 많음 → 다양한 육류식품 제공신대륙의 중남미는 많은 음식재료의 원산지로 세계 음식문화에 큰 영향을 줌→ 옥수수, 감자, 카카오, 고추, 토마토, 아보카도 ... , 땅콩, 파파야, 파인애플: 기후 : 중남미 지역은 아열대, 열대, 온대, 한대 등 기후가 다양함 → 풍부한 식재료: 지역 : 중앙아메리카 + 남아메리카 + 카리브 해상의 많은 섬들 ... 유럽의 식재료들이 스페인을 통해 중남미로 들어와 다양해지는데 기인멕시코 요리 특징: 멕시코 요리의 3대 재료 : 옥수수, 콩, 고추/ 옥수수는 고대 마야인들이 자신들이 옥수수에서 생겨났다고

  시험자료 | 89페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.03 | 수정일 2022.11.25

  다운로드 장바구니
• 

  동영상 강의 1강~15강까지의 내용 중에서 각 차시마다 가장 마지막에 나오는 ~강을 마치며의 내용에 관하여, (1) 어떤 내용인지 요약하여 핵심주제 를 서술하고, (2) 그에 대한 자신의 견해를 간략하게 제시하시오

  기업의 가치, 북미의 음식 세계13강 중남미의 맛? ... , 중,남미의 음식 세계14강 남태평양의 맛, 오세아니아의 음식세계15강 아프리카 Soul, 아프리카의 음식세계1강 젓가락 삼국지(1) 젓가락의 형태만 보더라도 그 나라에서 즐겨 먹는 ... 소스의 비법, 프랑스의 음식 세계9강 Slow food, 이탈리아, 영국, 독일의 음식 세계10강 맛의 원조, 스페인의 음식 세계11강 전쟁과 음식, 동유럽의 음식 세계12강 햄버거와

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.11 | 수정일 2020.11.25

  다운로드 장바구니
• 

  기후변화와문명사 정리

  위도상 5-25도 중남미, 아프리카, 오스트레일리아 대륙 등과 같이 아시아의 위도 10-3-도 사이에서 나타난다. ... 대륙의 동안과 서안, 내륙 등의 위치에 따른 기후차이로 인한 농사법의 차이로 인해 음식문화와 주거문화에 차이나 나타나다. 4계절의 영향으로 계절음식과 저장음식이 발달했다. ... 지방질이 높고 찰진 음식을 피한다. 고온에서는 소화액분비가 방해되기 때문이다. 많은 에너지를 소모하게 되어 소화가 빠르고 열량이 높은 음식이 많다.

  시험자료 | 4페이지 | 3,200원 | 등록일 2020.12.16

  다운로드 장바구니
• 

  2020 음식과 세계문화 중간범위 1주차~7주차 (개정판!!!!!)

  만듦• 흑인 노예들의 음식 관행에서부터 발달된 집합적 요리법 개발–> 전반적인 중남미 음식문화의 발달배경에 큰 영향을 미침(3) 호핑 존(Hopping john)- 미국 남서부에서 ... 경상도음식: 지역의 해산물, 담수어, 콩을 이용한 음식이 많음맵고 간이 세고 음식이 멋을 내지 않아 소박함ex) 진주비빔밥, 통영비빔밥, 헛제삿밥, 재첩국, 미더덕찜, 아구찜, 안동 ... 맛을 이룸- 과식하기 쉬운 잔칫날, 설날 등의 명절과 손님 접대에 빼놓지 않고 올리는 겨울철 향토음식⑩ 제주도음식: 재료가 가진 자연의 맛을 그대로 살려 음식을 만듦Ex) 전복죽,

  시험자료 | 141페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.06.27

  다운로드 장바구니
• 

  고추의 역사, KBS 역사 스페셜을 보고

  유럽의 기록으로는 고추는 1942년 콜럼버스로 인해 남미에서 발견되었다. 값비싼 향신료였던 고추는 그로부터 50년 뒤에 일본으로 전해졌다고 한다. ... 고추가 흔해지며 말리거나 쪄서 가공한 고추 음식도 만들어졌다.고추는 이처럼 길고 긴 과정을 거쳐서 우리 음식의 주가 되었다. ... 아마 외국인들에게 한국의 이미지에 대해서 묻는다면 매운 음식이 유명한 나라라고 이야기할 것이다. 한국의 매운 음식의 기초가 되는 것은 바로 고추이다.

  리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.29

  다운로드 장바구니
• 

  2020년 1학기 음식과 세계문화 기말 정리본

  - 향신료 : 식품에 향신미 부여하는데 쓰이는 식물의 꽃, 과실, 가지, 잎, 뿌리 등 말함 소화 촉진, 방부작용 및 약리작용 가능1). 계피(cinnamon)- 후추, 정향과 함께 세계 3대 스파이스 중의 하나로 꼽힘- 계수나무의 뿌리, 줄기, 가지..

  시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.11 | 수정일 2023.10.05

  다운로드 장바구니
• 

  이러닝 싸강 E러닝 라틴아메리카문화와예술 2021-2 요약정리본

  무데하르, 쁠라떼레스코 중요로마령 스페인: 로마 수로교, 원형극장 아랍령 스페인- 코르도바 메스티카(대사원): 서고트의 아치형, 메카의 양식+이교도 교회의 주춧돌, 기둥양식=동, 서양의 융합(이슬람+기독교)- 사라고사-알헤페리아궁전: 무데하르 양식(문화 융합)- 세비야..

  시험자료 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.31

  다운로드 장바구니
• 

  [문화교양학과] 2024년 1학기 세계의음식음식의세계 기말시험 핵심체크

  - 안보가치- 사회가치② 사전적 정의 - 음식(대상) = 식음(활동) ③ 유형적 정의 - 재료의 형태: 원재료 음식, 가공재료 음식 4) 음식 활동의 정의① 먹고사는 생활② 필수적 ... 제1장 음식과 생활1. ... 음식활동의 개념1) 인류의 식생활살기위해 → 편리하게 → 즐겁게 → 건강하게 2) 현대인 식생활① 오염 조작② 편중, 과다③ 성인병3) 음식의 정의 ① 가치적 측면- 생명가치- 경제가치

  방송통신대 | 97페이지 | 16,000원 | 등록일 2024.05.03

  다운로드 장바구니
• 

  [문화교양학과] 2024년 1학기 세계의음식음식의세계 교재 전 범위 핵심요약노트

  - 안보가치- 사회가치② 사전적 정의 - 음식(대상) = 식음(활동) ③ 유형적 정의 - 재료의 형태: 원재료 음식, 가공재료 음식 4) 음식 활동의 정의① 먹고사는 생활② 필수적 ... 제1장 음식과 생활1. ... 음식활동의 개념1) 인류의 식생활살기위해 → 편리하게 → 즐겁게 → 건강하게 2) 현대인 식생활① 오염 조작② 편중, 과다③ 성인병3) 음식의 정의 ① 가치적 측면- 생명가치- 경제가치

  방송통신대 | 97페이지 | 16,000원 | 등록일 2024.01.03

  다운로드 장바구니