"냉장학" 검색결과 1-20 / 229건

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  [식품포장학,냉동냉장학] 식품포장

  《 식품포장 》0. 식품포장의 정의식품의 운송, 보관 및 저장, 진열 등에 있어서 상품의 가치 및 상태를 보호하기 위하여 금속류의 포장재료, 고분자 물질류의 포장재료, 플라스틱 포장재료 그리고 기타 포장재료 등의 가공수단에 의하여 식품을 포장하는 것으로 식품의 수송, ..

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.04.13

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  [식품저장/냉동냉장학]초고압을 이용한 식품저장

  《 초고압을 이용한 식품저장 》0. 초고압 처리란?(1) 초고압① 2~3만 atm을 초과하는 높은 압력② 기계적 또는 화약 등에 의한 충격적 방법에 의해 압축하여 얻음(2) 초고압 처리 가공아주 높은 압력을 가하여 식품을 살균하고 단백질이나 전분 등의 분자를 변성시키는..

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.04.30

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  [식품공학/냉동냉장학]고령화 사회를 대비한 식품발전방향

  《 고령화 사회를 대비한 식품발전방향 》0. 고령화 사회의 도래우리나라는 2005년 기준 65세 이상 인구가 전체인구의 9.1%를 점하고 있으며 2010년대에 11.0%, 2026년에는 20.8%로 예측하고 있다. 또한 평균수명이 지난 70년에 63.2세에서 2000년..

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.04.30

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  [냉동냉장학] Drip현상

  5. Drip발생에 영향을 미치는 요인ØDrip 발생기작 : 세포액이 동결될 때 근세포내에서 세포간으로 이동하여 동결되고, 이것을 해동하면 그 일부가 근육에서 유출되어 드립이 된다.ØDrip의 성분 : drip의 대부분은 수분이지만 소량의 단백질, 무기질, 유기산, 핵..

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.22

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  [냉동냉장학] 콜드체인

  (참고자료 : 1998 한국식품연감p538)n차압예냉시설- 사용자의 예냉효과 몰이해로 가동율 저조.n수냉식 예냉시설- 농협자체 예산 및 기술지원으로 ‘97년도 설립- 수냉식 예냉방식은 ... 기술현황(1)청과물 콜드체인의 기술현황1)예냉시설n공기 냉각식 예냉시설- 예냉실로의 사용빈도는 매우 저조하며, 통로로 사용됨.- 예냉, 예열처리 미시행으로 품질열화 현상 초래. ... *생산자들의 예냉에 관한 인식부족으로 자발적인 사업참여 저조- 작업증가, 출하지연, 비용증가 등을 이유로 예냉처리 기피*신선농산물에 대한 가격차별화 미흡으로 생산자의 참여 기피*설비

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.22

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  [식품냉동냉장학] 냉동냉장학 기말고사 요점정리

  2. 동결저장시 변화와 방지법가)변화 : 동결식품이 소비자의 손에 도달할 때까지의 시간경과로 인하여 품질이 저하되는 것을 피할 수 없는 일이다. 시간 경과뿐만 아니라 냉장, 수송 중의 온도조건도 품질의 변화에 크게 영향을 준다.-육질의 조직 구조상의 변화 : 기계적 손..

  시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.05.22

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  유아교육기관운영관리

  관리한다.또 영유아교육기관에서 필요한 비품이란 교수 학습활동에 쓰이는 설비 및 물품으로 책상, 의자, 교구 정리장, 선반, 사무 가구 및 비품, 가전제품, 위생기구, 소방기구, 냉? ... 바닥, 냉난방, 급수시설 등이 포함되며, 기본 설비에는 책상, 의자, 개인사물함, 교구 정리장, 기저귀갈이대 등이 포함된다.영유아교육기관의 실외환경 구성은 첫째, 실외 공간도 영유아의 ... 새로운 지식이나 정보를 제공받을 수 있다.3) 장학의 방법에 따른 유형유아교육기관이 주도하는 대표적인 장학의 형태로는 임상장학, 발달장학, 동료장학, 자기장학, 선택적 장학, 멘토링

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.11.05

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  식품저장학_수업자료정리5_식품의 저온저장

  식품 저장학 519장 389-415저온 저장 용어 정리-학 과식품생명공학과학 번이 름교수명[1] 식품의 빙결점과 공정점- 빙결점 : 식품을 냉각하면 먼저 얼기 시작하는 온도- 공점점 ... 콜드 체인의 출발은 예냉으로 시작- 생식품의 상품으로서의 수명을 연장하는데 중요하고, 수송이나 냉장시 품온저하로 냉각력을 줄이고, 설비적&경제적으로 유리하다. ... 저장 체계① 생산과 소비와의 시간적, 양적, 불균형을 메우기 위한 저수지적 기능② 유통의 각 단계에서 유입량과 유출량과의 사이에 생기는 흐름의 격차 조정을 위한조정지적인 기능◈ 예냉-

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.11.20

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  성균관대 식품생명공학전공 대학원 자기소개서 성공패턴과 입학시험 면접시험 기출문제 논술주제 연구직무계획서견본 자소서입력항목분석

  14) 냉동부하는 식품생명공학에서 어떤 개념의 작용을 말하나요? ... 따라서 이러한 물성조직적 변화 및 그 응용 분야는 식품가공 및 저장학에서 중요한 연구 분야라고 할 수 있다. ... 식품 가공 및 저장학에 있어서 식품의 물성연구는 매우 중요한데, 수확에서부터 제조, 가공하여 소비자에게 이르기까지 물성의 변화로 인하여 가공 공정이 결정되기 때문이다.

  자기소개서 | 161페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.09.05

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  평생교육방법론-출석과제

  냉난방과 조명 또한 내 취향껏 할 수 있는 주거환경에, 돌봄 대상 없는 1인 가구이다. ... 평점 4.0 정도라서 수업을 못따라 간다고 생각하지 않고, 재정상태는 직장생활을 하고 있어 계획된 수입과 지출로 무난하게 지내고 있으므로(게다가 한국장학재단의 국가장학금을 아주 잘

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.01.10

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  2017년 하반기 대보건설 기계직 합격자소서

  그 결과 매 학기 성적우수자가 되어 전액 장학금을 받을 수 있었습니다.이처럼 저의 선택에 매번 책임지며 살아왔습니다. ... 이 역량으로 시공 전 설계도서를 사전에 검토하여 안전성을 확보할 수 있고, 신속한 업무를 이행하겠습니다.둘째, 냉난방 설계 역량을 갖추었습니다. ... 공조냉동기계기사를 취득하면서 환경조건을 고려한 사무실 부하를 구하며, 이 부하를 제거하기 위한 송풍량, 코일 및 덕트 설계 등 여러 냉난방 설계를 해보았습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.13

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  식품저장학_수업자료정리6_기체조절에의한저장

  식품 저장학 620장 417~425p기체 조절에 의한 저장-학 과식품생명공학과학 번이 름교수명20.1 호흡작용과 환경기체[1] 무기호흡- 청과물의 저장은 청과물이 생존하며 최소의 호흡작용을 ... 온도는 농산물의 호흡열에 의해 상승, 호흡열은 생리적 특성으로 10배 정도의 차이,온도의 상승에 따라 급격히 증가함- 온도관리의 요점 : 신속히 냉각, 호흡열에 따른 열발산을 충분히 냉각시킬

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.11.20

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  한전원자력연료 합격자기소개서

  그 결과, 설계의 기본적인 프로세스와 도면의 이해력 등 건축 전반의 경험을 쌓을 수 있었고, 4회 입상의 쾌거와 장학금을 받는 등 후배들에게 모범이 되었습니다.* 3. ... , 전기, 지역난방, 도시가스, 각종 열원장비 공기조화기, 터보냉동기, 흡수식 냉온수기, 보일러, 냉각수펌프, 냉각탑운영 등[기계설비 교체 및 리모델링 공사에 대한 지식]1. ... [기계설비 운영관리에 대한 지식]열원설비(보일러, 냉온수기, 냉동기 등)유지관리, 공기조화기, 위생기구 및 일반배관 설비 유지관리, 저수조 설비 유지관리, 펌프류(진공펌프, 냉각수펌프

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.11

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  사회복지 기관방문 후 보고서를 작성

  지원하는 꿈날개장학금 사업이 이루어지고 있다. ... 네 번째는 냉ㆍ난방비 지원사업으로 지역내 에너지 빈곤 아동 가정을 발굴해서 폭염과 한파에 대비할 수 있도록 냉난방비를 지원한다. ... 청소년에게 지원금을 지원해주는 꿈날개클럽, 현대두산인프라코어에서 임진원들과 청소년들이 1:1 멘토링 프로그램에 참여하는 드림스쿨, 청소년 바리스타 교육, 고등학교 졸업 청소년에게 장학금을

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.22

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  시설관리직 자기소개서

  이후 전역 후에는 학교 도서관에서 근로장학생으로 근무하며 냉난방 시스템 점검 및 보수 작업을 했습니다. ... 특히 냉난방 설비 고장 시에는 직접 현장에 나가 수리를 해야 했습니다. 하지만 문제는 당시 근무하던 기관의 경우 직원들이 자주 교체되어 체계적인 교육 시스템이 없었습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.07

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  롯데케미칼 생산관리직무 자기소개서

  롯데케미칼 학사 산학장학생(생산관리) 자기소개서1. ... 수냉이나 공냉장치 로부터 열을 회수하게 되면 생활에 필요한 온수도 전기와 동시에 공급받을 수 있게 된다고 덧 붙여 조언을 해주셨고 내구성 문제를 일부 해결할 수 있었습니다. ... 롯데케미칼 산학장학생 모집에 지원한 동기를 구체적으로 기술해주세요.롯데 케미칼은 대한민국을 대표하는 화학회사로서 올레핀, 방향족 사업과 같은 석유화학 기초원료 및 제품 생산을 하고

  자기소개서 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.09.26

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  경희대 식품영양학 대학원 자기소개서 성공패턴과 입학시험 면접시험 기출문제 논술주제 연구직무계획서견본 자소서입력항목분석 적성검사 지원동기작성요령

  식품 가공 및 저장학에 있어서 식품의 물성연구는 매우 중요한데, 수확에서부터 제조, 가공하여 소비자에게 이르기까지 물성의 변화로 인하여 가공 공정이 결정되기 때문이다. ... 물체에 가해지는 응력이 일정 크기 이상이 되면 원래의 모양으로 되돌아가지 않고 변형이 되는데, 이때의 응력을 말한다. 23) 냉동부하는 식품과학에서 어떤 개념의 작용을 말하나요?

  자기소개서 | 536페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.08.05

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  열린사회와21세기 과제물(이주, 그 먼 길 독후감)

  입이 있어도 말하지 못하는 벙어리 신세요, 냉가슴만 앓고 있는 것이다.노동의 재생산을 위해서 필요한 것이 휴식이라지만 이주 노동자에게는 사치스러운 단어다. ... 수학여행 시 배나 비행기를 타야 하면 포기해야 하고, 은행계좌를 만들 수 없어 급식비나 장학금 지원도 받을 수 없다. 고등학교를 졸업한다 해도 대학 진학은 아예 불가능하다.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.09.03

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  식품가공및저장학 ) 코로나19 불황에도 냉동식품, 라면, 가정간편식(HMR) 등 가정에서 쉽게 요리할 수 있는 가공식품 매출은 급격하게 증가했다.

  식품가공및저장학1. 코로나19 불황에도 냉동식품, 라면, 가정간편식(HMR) 등 가정에서 쉽게 요리할 수 있는 가공식품 매출은 급격하게 증가했다. ... 것이다.2.3 레토르트 식품레토르트 식품이란 기조리된 먹거리를 플라스틱으로 이루어진 봉지에 담아 밀봉한 다음에 살균솥에서 105~120의 가열로 인한 멸균 과정을 거친 후 급속도로 냉각시켜 ... 대해 설명하시오4) 냉동식품, 라면, 가정간편식 중 한 종을 선정하여 이 가공식품에 사용되는 포장을 설계해 보고 사용되는 식품포장재료의 종류와 그 성질에 대해 설명하시오식품가공및저장학1

  방송통신대 | 12페이지 | 4,700원 | 등록일 2020.11.17 | 수정일 2020.11.23

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  경동나비엔 보일러 서비스 마케팅

  장학 사업 학술연구사업 교육기관 지원사업사회복지시설 지원사업 의료비 지원사업 난방시설 지원사업 02 귀뚜라미 복지재단03 경영전략 SWOT 분석 4P03 S W O T 가스보일러 ... 전문기업으로 성장 광고 1 어떠한 브랜드인가 귀뚜라미 보일러02 귀뚜라미 보일러 2 경영이념 인본 중시 기술 중시 비전 세계 초우량 냉난방 전문기업 으로의 도약02 귀뚜라미 문화재단 ... 보일러의 기름이 바닥나기 전 경고음이 귀뚜라미 소리를 닮은 것에 힌트를 얻어 채택 최근에는 센추리 아산공장을 인수 에어컨 사업에 진출 , 독보적인 기술을 인정받은 범양 냉방을 인수 냉난방

  리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.11.02 | 수정일 2021.11.24

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