"녹차의역사과정" 검색결과 1-20 / 751건

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  2020 음식과 세계문화 중간범위 1주차~7주차 (개정판!!!!!)

  녹차에 없는 향미를 지니게 됨(3) 백차 白茶- 차 잎의 싹에 흰 솜털을 갖는 품종- 주산지: 복건성, 호남성- 덖고 비비고 주무르는 과정 없이 바로 햇빛에 말리는 것- 복건성의 ... 발생 후 죽을 때까지의 일생- 초창기 인류 생활: 먹이를 찾는 것 (Search for Food)-> 인류의 역사 = 식량개발의 역사 / 식품의 역사 = 인간의 역사-> 인간에게 ... 은침백호차가 유명(4) 홍차 紅茶- 찻잎을 일정 시간 시들게 하여 비릿한 풀 맛과 수분을 제거한 후 주무르고 비비는 과정을 통해 찻잎의 세포조직이 파괴되면서 효소작용과 산화가 쉬운

  시험자료 | 141페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.06.27

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  레포트 - 외국의 차와 관련된 유명한 인물

  그 결과, 찻잎은 검은색으로 변해버렸고 본래의 녹차가 아닌 새로운 차가 탄생하게 되었습니다.이런 전설은 홍차의 탄생과정을 설명하는 것으로서, 소종홍차라 불리는 이 차의 특징 중 하나를 ... 이 때문에 녹차를 만들 수 없게 된 농부는 밤을 지새우면서 군인들이 자고 있는 동안 찻잎을 다시 모아봤습니다. ... 중국의 홍차 역사와 소종홍차중국은 차의 고장으로 알려져 있으며, 홍차의 역사도 중국에서 시작되었습니다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.01

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  조선대학교 세계인의 기호음료와 문화 레포트

  차도 삼국지란 한·중·일 아시아 삼국의 각각 고유한 차 문화를 발전시켜온 과정을 짚는 2부작 다큐멘터리이다. ... 보이차의 역사와 차마고도를 이동했던 마방을 소개한다. ... 한국차의 역사는 신라시대 김대렴이 차를 가져 와 하동에 심은 것이 시작이다. 그리고 고려시대 융성했던 차문화는 이후 조선시대에 쇠퇴하게된다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.04.13

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  [A+자료] 중국의 차문화 (마시는 차)

  전래■ 100가지 풀을 맛보다가 독초에 중독되었던 신농(神農)이 찻잎을 먹고 독을 해독하였다는 전설에서 차의 유래 시작 ■ 신농은 기원전 2,700년경 전설상의 임금이므로 차의 역사는 ... ■ 위진남북조 시기에는 귀족계급에서 차를 마셨고, 당나라때는 민간에 전파차(茶)의 종류■ 찻잎을 따서 바로 증기로 찌거나 솥에서 덖어 발효되지 않도록 하여 녹색으로 우린 차 ■ 녹차 ... , 룽징차, 둥팅비뤄춘, 황산마오펑차■ 10~70% 정도만 발효시켜 만든 차 발효과정에서 산화효소로 인해 녹색은 사라지게 됨 ■ 백차, 오롱차, 화차불발효차반발효차차(茶)의 종류■

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.22

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  (A+) 교양 차도 삼국지 다큐멘터리 감상문 레포트(단순정리에 가까움)

  이곳에는 잭살차이라 부르 녹차 메밀전병, 녹차묵, 녹차밥이 있습니다. 전라남도 장흥에서는 약차로 많이 쓰이는 ‘청태전’이 있습니다. ... 언급하였듯이 선수행자들의 보조역할을 하거나 근래에는 감기나 몸이 무거울 때 차에 보조적인 것들을 섞어 끓여 민간인들의 상비약으로 사용하였습니다.일본에서는 쿄토에서부터 일본 차의 역사가 ... 생각이 어떤 것인지 깨달을 수 있는 과정에 갈 수 있고 그런 과정을 거쳐야 비로소 깨우쳤다고 말할 수 있기 때문에 차와 선이 닮아있다고 하는 것입니다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.11.25

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  2020년 1학기 음식과세계문화(음세문) 중간고사 + 기출문제 포함(A+ 받음)

  녹차에 비해 농후한 맛은 덜하지만 녹차에 없는 향미를 지니게 됨.차 앞의 싹에 흰 솜털을 갖는 품종. 주산지는 복건성과 호남성. ... 덖고 비비고 주무르는 과정 없이 바로 햇빛에 말리는 것. ... 비비는 과정으로 찻물 우리기에 편리한 모양을 잡고 건조함.

  리포트 | 450페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.07.18

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  [차문화] 세계의 차(茶) 문화-동서양의 차 문화를 중심으로

  쇄청과 건조 과정을 거친 찻잎을 다시 쌓아 후발효 과정을 거친 것으로 차 잎이 녹차와 달리 황색을 띄며 특유의 향을 갖는다. ... 백차는 녹차와 달리 별도의 쇄청 과정 없이 낮은 온도에서 오랜 시간 시들게 하여 제조하는데, 산화도가 15% 정도로 우롱차에 비해 낮다. ... 이 이야기의 진위를 떠나서 차의 역사는 지극히 오래되고 약으로서 그 역사가 시작되었다고 하는 것은 확실한 것 같다.고대에는 차가 야생에서 자생하는 것을 사용하여 생산량이 적었고, 귀족계층들이

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.22

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  중국 차 문화의 특징과 명차 소개

  백차의 종류로서 발효 과정을 많이 거치지 않는 것이 특징이다. 사흘 정도 수분을 제거한 후 자연 건조를 시킨 후 음용할 수 있다. ... 철관음은 녹차와 홍차의 중간에 해당하는 우롱차 계열이다. 일반 녹차보다 더 발효가 되어 부드럽고 은은한 맛을 내면서도 익은 과일의 맛을 가지고 있다. ... 그 만큼 차에 대한 역사가 깊고 종류가 다양하다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.30

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  관광개발의 바람직한 개발방향

  안동은 지역 전통으로 이어져온 한옥과 탈춤을 지역축제로 삼아 지역의 특색을 살렸으며 안동의 이미지를 경주처럼 역사 기반 도시로 굳혔다. ... 서론연구 필요성 및 목적관광산업은 집에서 출발하여 다시 돌아올 때까지의 이동과정, 교통수단, 관광지, 숙박, 음식, 체험 등 다양한 타산업들과의 연계성이 강하기 때문에 경제적 효과가 ... 녹차밭은 보성 녹차밭의 대표 명소이다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.14

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  패스파인더 - 풍수지리

  문학과지성사- 단편 소설이며, 선학동 마을이 위치한 모습을 표현하는 과정(관음봉, 학의 품안에 안기는 형국)에서풍수지리를 알 수 있다.☞ 소설 풍수 ? 김종록. (2006). ... 비봉출판사(BBbooks).- 한반도에서의 풍수 용어의 변천 과정도 정리되어 있고, 중요한 용어의 경우에는 어원과 출처를밝혀 설명하고 있다.전주 한옥마을전북, 전주시 완산구 기린대로 ... 보성군 보성읍 녹차로 763-43삼한국대부인 순흥안씨 묘역경기도 안성시 금광면 오흥리 산32-1해인사경남 합천군 가야면 해인사길 122창계서원전라남도 나주시 다시면 가운리첨성대경상북도

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.04.09

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  보이차에 관하여

  보이차는 녹차의 제조법과 비슷하게 햇빛에 말려 효소 작용을 억제하는 쇄청 과정을 거친다는 점이 잎 자체의 효소에 의해 발효된 홍차와는 다른 점이다. ... 처음에는 환경때문에 마시게 되었지만, 차차 그 효능과 문화를 알아가며 더욱 즐기게 된 것이다.보이차의 역사차는 발효 정도에 따라 크게 녹차, 홍차, 흑차, 청차 4가지로 나누어지는데 ... 원래 보이차는 오랜 역사를 가진 차였으나 한족이 아닌 소수민족이 마시던 서민차였기 때문에 긴 역사에도 불구하고 주목받지 못하다, 청나라 옹정제 시절 진상품으로 선정되면서 황제가 마시는

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.08.19

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  문화컨텐츠와 인문학 수업 기말고사 요약

  선심문화콘텐츠고부가가치 창출 원함-> 글로벌 마켓 지향-> 소재=인류적 보편성 필요다른 문화권으로 갔을 때 가치가 떨어지는 현상= 문화적 할인-> 이를 낮춰야 세계성 확보=한국의 역사 ... 등 설명=> 타 만화에 비해 음식에 대한 묘사 비중 낮다서민적 음식추억의 음식+ 음식 유래, 진화과정 등지식 전달 ... 대중화 이끔잼잼조경규 / 웹툰직접 요리하는 내용 없음자신과 가족 이야기 중음식과 관련 있는 사연을 공개초반 – 일상생활 중 사연중반 – 주제음식 등장-> 얽힌 이야기, 유래, 진화과정

  시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.11.12

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  인도 홍차에 대해 조사한 보고서입니다.

  특히 정통 방식으로 생산된 닐기리 티는 오래전부터 블렌딩 과정에서 매우 중요한 요소로 고려되었다. ... 백차도 홍차보다는 적은 양이지만 생산된다.역사적으로 아쌈지역은 중국에 뒤이은 세계 제2의 홍차 생산지였다. ... 홍차(紅茶)는 백차, 녹차, 우롱차보다 더 많이 발효된 차(Camellia Sinensis)의 일종이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.04.23 | 수정일 2021.04.09

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  식생활과 건강 조사 레포트

  이러한 녹차에는 감기와 독감을 예방, 니코틴과 중금속을 배출, 체내의 지방을 분해 등의 효능이 있다.따라서 중국에서는 녹차를 물처럼 마신다고 할 만큼 많이 섭취 하는데, 녹차의 함유 ... 술과 건강술은 인간의 역사와 함께 계속되어온 가장 흔한 기호음료이며, 발효식품이다. 알코올 1g의 열량은 7kcal로 당질식품에 비해 효율이 높지만 다른 영양소는 거의 없다. ... 과식은 소화기관에 무리를 줄 뿐만 아니라 분변이 체외로 배설되는 과정에서 간장, 췌장, 비장, 신장, 폐장 등에 피로를 가중시켜 기능적 장애를 일으키고 또한 체내에 잔류된 소화되지

  리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.11.13

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  차의 유래와 효능과 실생활에서의 활용법

  다서(茶書)에 나타난 차의 효능은 차는 음다 역사과정 중 영양증진과 질병 치료예방에 효과가 있는 보건 음료로 인정받았다. ... 식물의 잎으로 만든 차의 종류는 녹차 홍차 등이 있다. 이런 녹차의 잎에는 탄닌이라는 수렴성이 강한 물질이 있는데 미각에는 덤덤한 느낌을 준다. ... 현대 산업이 발달함에 따라 여러 가지 환경 오염 물질이나 식품 첨가물 혹은 식품의 조리 가공과정에서 생기는 여러 가지 발암물질들은 인체의 정상세포에 돌연변이를 유발시켜 세포 조직을

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.09

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  [일본학과] 2023년 1학기 일본어문장연습 기말시험 과제물(교재 1-15과 문화카페 중에서..)

  일본 다도의 유래와 역사일본 역사에서, 다도 문화는 거의 500년 가까이 이어져 내려오고 있다. ... 잠시 자리에 앉아 녹차 한 잔 마시다 보면 마음이 편안해진다. 차는 단순히 마시고 즐기는 것에 그치는 것이 아니라 우리에게 또다른 가르침을 준다. ... 아늑한 공간에서 조용히 차를 우리고 마시는 과정을 음미해 보기를 권유해 본다.

  방송통신대 | 9페이지 | 16,500원 | 등록일 2023.05.02

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  다도, 차의예절,차의 종류,기원, 차의분류, 성분, 효능,차 다구종류, 주의점

  이들은 인류 역사상 가장 먼저 차가 등장한 기록된 것으로 기원전 2700년경에도 차가 사용되었음을 짐작케 하는 대목이다.2) 우리나라 차의 전래(1) 삼국유사: 가야국 수로왕비 전래설서기 ... (흑차인 보이차)3) 차의 제다과정에 따른 분류(1) 기본차류차나무 생엽을 원료로 제다공정에 따라 다양한 종류의 차가 만들어진다.제다과정 중 폴리페놀의 산화정도의 경중에 따라 차류가 ... (한 잔의 카페인 함유량은 커피- 66mg, 녹차- 27mg정도)녹차에는 카테킨과 데아닌의 성분이 들어있어 카페인과 결합하여 카페인을 불용성 성분으로 만들거나 활성을 억제한다.※ 효능

  리포트 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.11.01

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  동양과 서양의 차(茶) 연구 - 중국&한국, 영국&미국을 중심으로

  인도가 영국에게 지배당할 때, 아삼에서의 영국인은 중국식 홍차 가공법을 철저히 답습했으나, 기후와 환경의 차이에 적응하기 위해 가공 과정을 개선하게 되었다. ... 이처럼 한국 차 역사는 흥망성쇠를 꾸준히 반복해왔다. ... 그 누구도 반박하기 쉽지 않다.중국 차는 오래된 역사만큼이나 종류 또한 다양하고 대부분이 사랑받는다.

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.22

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  중국 차 문화 소개

  중국의전통 차문화 이름 / 학번목차 01 중국의 차 문화 역사 02 중국 음차의 시대별 변천과정 03 중국의 차 종류중국 차 문화 역사 001 “ 신농이 백가지 풀을 맛보며 매일 72 ... 전기문으로 차를 의인화한 인물인 엽가선생의 공덕을 그리고 있음차 종류 003 차 세정 , 건조 , 발효 등 차제조법에 근거하여 차 종류를 구분하는 방법 육대차류 흑차 홍차 황차 청차 녹차 ... 모두 해독했다＂ 차와 관련된 중국 전설 당시 음식을 익히는 방법이 발달되지 않아서 사람들에게 배탈이 자주 발생 배탈을 해소해주는 “ 약＂으로서 차 문화 발달하기 시작중국 차 문화 역사

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.21

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  세종대_커피아카데미_중간+기말 핵심문제요약

  물을 붓고 4분이 지나 3번에 걸쳐 거품을 깨는 과정은 ? - 커ㅍ핑 과정 별 특징 및 명칭앍기13. 세계에서 원두를 베이스로 한 커피시장 규모가 가장 큰 나라는 ? ... - , 로하스, 베이징, 로이드 등 역사에 대해 공부해보기25. 대형 커피회사들이 주로 채택하는 디카페인 처리방식은 무엇인가 ? ... - 생두, 우롱차, 녹차 내용 자세히 알기11. 이탈리아얼로 ‘빠르다’는 뜻을 가지며 압력을 이용하여 짧은 시간에 커피를 추출한 커피의 이름 ? 12.

  시험자료 | 3페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.06.26

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