"단체급식관리과제" 검색결과 1-20 / 1,877건

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  단체급식관리 A+과제물

  2018학년도 2학기 과제물(온라인 제출용)교과목명 : 단체급식관리학 번 :성 명 :연 락 처 :_______________________________________________ ... ___________________________________○ 과제유형 : ( 공통 ) 형○ 과 제 명 : 단체급식 유형의 자세한 분석- 이하 과제 작성1)단체급식소 체계별 유형별 ... 단체급식소란 무엇일까?1.1)단체급식소의 간단한 정의와 외식업과의 차이는?1.2)단체급식소의 분류는?과제2.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,700원 | 등록일 2020.03.01 | 수정일 2020.04.01

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  [방송통신대] 단체급식관리 레포트 만점과제

  0000학년도 (1)학기 과제물(온라인제출용)교과목명 : 단체급식관리학 번 :성 명 :연 락 처 :______________________________________________ ... 단체 급식의 수요 증가와 더불어 그 위생적 관리도 강조되고 있는 실정이다. ... ___________________________o 과제유형 : ( B ) 형o 과 제 명 : 우리나라 병원 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오.목 차Ⅰ.

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.05.28

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  방송통신대학교 단체급식관리 중간과제

  또한, 필자가 실제로 몸담고있는 직무로써 보다 상세한 특징을 파악하고 있다.본 과제에서는 단체급식의 급식체계 유형별, 운영주체 유형별 특징에 대하여 알아보고, 그 중 위의 내용과 같이 ... [방송통신대학교 생활과학과 단체급식관리]단체급식소는 급식대상에 따라 학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식, 대학급식, 사회복지시설급식, 군대급식 등으로 나뉜다. ... 급식전문업체에 의뢰하여 급식을 운영하는 형태인 위탁급식은 경제적인 면이나 운영관리 측면, 인력관리 측면에서 다양한 장점들이 있다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.02

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  단체급식관리및실습 중간대체과제 (단체급식유형, 코로나상황에 맞춘 변화 등)

  단체급식은 급식 대상에 따라 급식의 목적, 운영방법, 관계 법령 및 관리처 등이 다르다.1) 급식 대상에 따른 단체급식 유형을 분류하고 각 급식의 특성을 서술해 보세요.- 단체 급식 ... [2021-중간고사 대체 과제]1. ... 선수촌 내 급식은 대부분 전문 영양사가 관리하며 제공하는 식단의 식단가와 열량이 높은 편이다.

  방송통신대 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.12.23

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  방송통신대학교 식품영양과 단체급식관리 중간 과제물

  2022학년도 1학기 중간시험(과제물)※ A4용지 편집 사용?교과목명:단체급식관리?학번:?성명:? ... / 신청인원총 50명 / 8월9일(목) 10:00 부터 선착순 접수외부 참가 의사 및 영양사 5분의 개인 식단 자문을 들으실 수 있습니다.강의를 들은 뒤 개인 식단을 직접 짜는 과제가 ... (일반적인 리플렛 형식에 맞추어 배달음식 시 위생관리가 필요한 부분을 고려한 내용으로 작성할 것)

  방송통신대 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.10.10

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  [생활과학과] 2020년 2학기 단체급식관리 기말시험 과제물(단체급식에서 본인만의 CCP 설정 등)

  단체급식에 식품위해요소 중점관리기준(Hazard Analysis Critical Control Point : HACCP) 적용이 제도화되면서 위생관리의 중요성이 더욱 부각되고 있으며 ... , 제조물 책임법(Product Liability : PL)의 시행대상에 급식소가 포함되면서 철저한 위생관리체계 확립의 중요성이 커지고 있다.이 레포트는 단체급식에서 본인만의 CCP ... 따라서 급식소에서 위생관리 업무를 훌륭하게 수행하기 위해서는 급식생산단계별 위생관리, 조리인력의 위생관리, 급식시설 및 설비의 위생관리의 3가지 측면에서 관리 체계가 확립되어져야 한다.최근에는

  방송통신대 | 9페이지 | 10,200원 | 등록일 2020.10.19

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  [생활과학과] 2021년 2학기 단체급식관리 기말시험 과제물(단체급식의 유형 중 2개를 선택)

  단체급식의 유형(학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식, 대학급식, 사회복지시설급식, 군대급식) 중 2개를 선택하여 관련 최근 보도자료(기사 및 뉴스 등) 내용을 정리하시오 ... 앞서 도교육청은 '2021 경북학교급식박람회' 외에도 우리 학교 급식자랑, 아침밥 먹기, 남김없이 먹기, 학교급식 진로체험, 친환경 급식 등 급식과 관련해 다양한 프로그램을 추진했다 ... .1) 학교급식든든한 경북 학교급식… 인플루언서 통해 홍보'밥심은 국력'이라는 말이 있다.

  방송통신대 | 8페이지 | 12,500원 | 등록일 2021.11.09

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  방통대 식품영양학과 단체급식관리 (식단구성안 활용한 식단짜기) 만점 과제

  3. 식단 작성시 고려사항▪ 대상자의 기호식품과 특성에 따른 영양소의 배분대상자는 몸무게와 키가 모두 평균치에 해당하는 비만이 아닌 여성이며, 식단 주의가 필요한 알러지나 질병을 보유하고 있지 않다. 그러므로 「2020 한국인 영양소 섭취기준」 에 의거하여 2000kc..

  리포트 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.11.26

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  1-1 단체 급식관리 과제 ,우리나라 아동복지시설 급식의 현황과 결식아동 급식 제도에 대하여 조사하여 보고서를 작성하시오.

  2014학년도 2학기 과제물(온라인제출용)교과목명 : 단체 급식 관리과 제 명○ 과제유형 : ( A ) 형○ 과 제 명 : 우리나라 아동복지시설 급식의 현황과 결식아동 급식 제도에 ... 참고 자료‘단체 급식관리’ 「양일선 · 윤지현 저」 2012보건복지부 자료실통계청Ⅰ. ... (단체 급식관리 교과서)아동들은 나라의 미래이자 국가경쟁력이다. 그리고 국가는 아동들의 권익을 보장할 의무를 가진다.

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2015.08.26

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  2014년2학기 방통대 식품영양과 [단체급식관리과제 A형] 우리나라 아동복지시설 급식 & (결식)아동급식제도.

  2014 학년도 ( 2 )학기 과제물(온라인제출용)교과목명 : 단체급식관리학 번 : 2014**-*****성 명 : ***연 락 처 : ***-****-****____________ ... _____________________________________________________________o 과제유형 : ( A ) 형o 과 제 명 : 우리나라 아동복지시설 급식의 ... ▪ (사)대한영양사협회, (사)위드3) 설치‧운영 비용 보조 근거 : 「어린이 식생활안전관리 특별법」제21조제4항- 국가 또는 지방자치단체는 어린이급식관리지원센터의 설치‧운영 등에

  방송통신대 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.12.16

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  방송통신대학교 단체급식관리 과제물 A형

  (만점 30점)본 자료는 견본 자료입니다.제공되는 참고자료 파일을 활용 · 보완하셔서 더 좋은 과제물로 수정 후 제출 바랍니다.목 차Ⅰ. 서 론Ⅱ. 본론1. 단체급식소의 개념2. ... 2007학년도 제2학기단체급식관리중간과제물 A형{지난 5년간 발생한 단체급식소의 식중독 사고에 대한주요 일간지 신문기사를 3건 이상 발췌(scrap)하고,유사 식중독사고의 방지를 위하여 ... 단체급식소 식중독 사고 방지-식품의 위생1) 식재료의 위생1 식품의 감별 및 구입2 식품의 보관3 식품의 세정4 조리 및 배식과정에서의 위생관리2) 조리종사자의 위생관리1 건강진단2

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.10.16

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  방송통신대학교 단체급식관리 과제물 B형

  2007학년도 제2학기단체급식관리중간과제물 B형{지난 5년간 발생한 단체급식소의 식중독 사고 중 원인균이 밝혀진 사고에 대한 신문기사를 3건 이상 발췌(scrap)하고,해당 원인균의 ... 되지만 나아가 환경을 오염시키는 원인물질이라는 점에서 그 심각성이 더욱 크다 하겠다.단체급식 관리자는 이런 위험으로부터 식품을 안사람 및 동물의 대장에서 살고 있는 세균으로써 환경에서의 ... 집단급식소의 위생관리1) 개인 위생관리2) 생산단계별 식품관리3) 환경 위생관리Ⅲ. 결 론◈ 참고자료Ⅰ.

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.10.16

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  (2006-2학기 방송통신대과제물) 단체급식관리 음식물쓰레기 문제점과 해결방안

  발생실태를 배출원별로 보면 일반가정에서 53%, 음식점, 단체급식소 ,농수산물유통시장 등에서 47%가 발생하고 있는데, 1인당 발생량으로 보면 음식점에서 1인당 2.3㎏/일이 발생( ... 이는 10%에 불과한 미국(美國)에 비하면 무척 많은 양(量)이라고 할 수 있을 것이다..음식물 쓰레기는 가정에서 배출하는 음식물 쓰레기와 음식점, 단체급식소, 농수산물유통시장 등에서 ... 이 냉장고만 잘 관리(冠履)하여도 음식물 낭비와 쓰레기를 줄일 수 있다.이렇게 잘 관리된 냉장고를 푸른 냉장고 라 한다.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.10.12

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  단체급식관리

  2021학년도 2학기 기말시험(과제물)※ A4용지 편집 사용?교과목명:단체급식관리?학번:?성명:?연락처:1. ... 단체급식관리 교재 4장 91쪽 [표 4-2 시장조사 보고서의 예] 참고채소 및 과일류 20개식재료 종류식재료출처조사날짜채소 및 과일류건표고버섯 100g 6990원조각브로콜리 250g ... 단체급식의 유형(학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식, 대학급식, 사회복지시설급식, 군대급식) 중 2개를 선택하여 관련 최근 보도자료(기사 및 뉴스 등) 내용을 정리하시오

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.10.08

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  [생활과학과] 2020년 2학기 단체급식관리 중간시험과제물 공통(급식대상에 따른 단체급식의 유형)

  전부 또는 일부를 계약에 의해 급식전문회사에 위탁하여 운영하는 것이다.위탁급식은 기업이나 기관이 급식운영이나 관리업무를 계약에 의해 업무를 대행하는 것을 의미하며 식품위생법 시행령 ... 단체급식1) 급식대상에 따른 단체급식의 유형과 특성(1) 학교급식학교급식은 산업혁명으로 인해 아이들의 노동력이 별로 필요하지 않게 되면서 학교의 출석률을 높이기 위해 유럽에서 발달하기 ... 목적으로 고객에게 음식을 제공하는 외식, 단체급식을 포괄하는 업체들로 구성된 산업을 의미한다.

  방송통신대 | 10페이지 | 10,200원 | 등록일 2020.09.13

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  [생활과학과] 2019년 2학기 단체급식관리 중간시험과제물 공통(메뉴 품목의 변화에 따른 분류)

  선정한 단체급식소의 메뉴코오롱엘에스아이(주)는 건물시설관리와 한식 음식점, 호텔 운영을 주요 사업으로 하고 있다. ... 그러므로 가정․사회․국가․세계를 이끌어 갈 사람들의 건강은 매우 중요하다.이 레포트는 단체급식소의 메뉴 유형과 이 유형에 대한 특성 및 장단점을 기술하였으며

  방송통신대 | 8페이지 | 8,100원 | 등록일 2019.09.09

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  단체급식 메뉴 유형과 특성, 장단점, 메뉴계획 시 고려사항

  20 학년도 ( 2 )학기 과제물(온라인제출용)교과목명 : 단체급식관리학 번 :성 명 :연 락 처 :_____________________________________________ ... 김정옥〮박승훈 지음, 『외식산업관리론』, 대왕사, 2000년2. 김승민〮이민아〮조미나 공저, 『단체급식관리』, 한국방송통신대학교출판문화원, 2017년3. ... 할 사항을 고객 측면, 급식관리 측면으로 나누어 각각 자세히 설명하고, 선정한 단체급식소에서 특별히 고려되어야 할 요인이 무엇인지 작성하시오 (15점).– 목 차 –Ⅰ.

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.15

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  [a+취득자료] 자신이 거주하는(충남 충주) 지방자치단체(시군구)에 제정되어 현재 시행되고 있는 사회복지관련 조례 중에서 본인이 관심이 있는 조례 하나를 찾아, 찾은 조례의 제정 배경, 목적, 내용 등을 간략히 요약 기술하고 현재 상황에서 조례에 대한 문제점과 개선(개정)방안 등에 대해 서술하시오.

  습관을 기를 수 있도록 식생활 관리능력을 향상시키는 교육의 일환이다. ... 그렇기 때문에 지금 거주하고 있는 충청북도 충주시의 아동관련 사회복지 조례를 조사해보았고 그중 지난 5년간 뜨거운감자였던 무상급식조례를 과제주제로 선정하였다.학교급식은 넓은 의미의 ... 이 점이 과제의 주제로서 의미가 있다고 생각한다.다음의 본론에서는 충청북도의 충주시의 학교무상급식 지원 조례에 대해 서술해 보겠다.Ⅱ. 본론1.

  리포트 | 4페이지 | 2,700원 | 등록일 2023.07.20

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  지역아동센터 5대 서비스 프로그램 지역아동센터의 프로그램은 5대 영역으로 나눠지는데, 5대 영역은 아이들을 보호하는 생활과 안전이 있으며, 교육 부분에는 숙제 지도 등 학습과 특기 적성, 성장과 권리가 있

  교육, 급식지도 등안전생활안전지도야간돌봄 등안전귀가지도생활안전지도, 안전귀가지도 등교육학습5대안전의무교육약물오남용예방, 교통안전, 성폭력 예방, 재난대비 등과제지도학교생활관리, 과제지도 ... 학습에는 과제지도와 교과 지도가 있는데 과제지도는 학교생활 관리, 과제지도, 등이 포함되어 있으며, 교과 지도는 온라인교육(IPTV 학습 등), 수준별 학습지도, 학습부진아 특별치도 ... 등기관연계전문기관 연계, 지역조사와 탐방, 복지단체 연계 등출처 : 보건복지부(2019). 2019 지역아동센터 지원 사업안내 p54 재구성서비스별 주요 내용 분류운영·생활 만족도운영

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.26

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  자신이 거주하는 시ㆍ군ㆍ구 기초자치단체에 제정되어, 현재 시행되고 있는 사회복지관련 조례2개를 찾은 후 찾은 조례의 제정 목적 및 조례 내용을 간략하게 요약 기술하고, 각 조례의 문제점과 개선방안 등에 대한 자신의 생각을 논하시오.

  지방자치단체가 법령의 범위 안에서 제정하는 자치입법의 하나로, 지방의회의 의결에 의해 제정된다.헌법 제117조는 "지방자치단체는 주민의 복리에 관한 사무를 처리하고 재산을 관리하며, ... 과목 : 사회복지법과제주제 :[과제주제]자신이 거주하는 시ㆍ군ㆍ구 기초자치단체에 제정되어, 현재 시행되고 있는 사회복지관련 조례2개를 찾은 후 찾은 조례의 제정 목적 및 조례 내용을 ... 라고 함으로써 지방자치단체에 자치입법권을 부여하고 있다. 본 글에서는 현재 거주 중인 은평구의 사회복지 관련 조례 2가지에 대해 알아보고 문제점과 개선점에 대해 알아보겠다.Ⅱ.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01

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