"단팥빵만들기" 검색결과 1-20 / 179건

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  단팥빵 만들기

  실험 제목 : 단팥빵 만들기2. ... 발전단계, 최종단계까지 반죽을 시키고, 1차발효, 중간발효, 2차발효의 단계를 거쳐 오븐에서 구워내어 단팥빵을 만들 수 있다.3. ... 서론단팥빵 만들기에서 반죽에는 스트레이트법과 비상스트레이트법이 있는데, 이스트가 2배 더 많이 들어가 시간을 단축 시킬 수 있는 비상스트레이트법을 사용하여, 픽업단계, 클린업단계,

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.04

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  [식품 가공학]단팥빵 만들기

  Theme : 단팥빵 만들기2. Date : 2004년 5월 20일3. ... 액체 발효법이스트, 설탕, 소금, 이스트푸드 ,맥아, 물을 혼합하고 탈지분유 또는 탄산칼륨을 완충제로 넣어pH 4.2～5.0의 액종을 만들어 본반죽을 만드는 방법(1) 액종발효30℃ ... 배합표 작성배합표란 빵을 만드는 데 필요한 재료의 양을 숫자로 표시한 것. 레시피(ricipy)라고도 한다.항시 밀가루를 100%로 보고 다른 재료를 표시한다.2.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.04

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  [식품가공학실험]단팥빵만들기

  단팥빵 만들기1. Subject : 단팥빵 만들기2. Date : 2004. 5. 20(목)3. Name & Coworkers :4. ... Abstract이번실험(단팥빵 만들기)을 통해서 제빵시 반죽법과 발효법에 대해 알아보았다. ... 즉, 밀가루 입자 속에서 떨어져 있던 글루테닌과 글리아딘분자가 물로 인해 결합하여 글루텐을 만드는 것이다.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.26

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  나라별 천연발효빵

  1869년 창업 후지금까지 거의 140년 정도 영업을 이어오고 있는 곳이다.너무 딱딱하거나 무르지 않고 맛이 시큼하지 않고부드럽고 적당한 일본술 향기가 나며 오래 나둬도딱딱해지지 않는 단팥빵 ... 빵의 식문화를 가졌던 나라에서는 각각의 나라에 있는 발효종을 이용하여 빵을만들었다.적송 잎을 담궈 만든 러시아의 도로지종포도나 프럼을 사용하여 만든 프랑스의 과실종호밀로 만든 독일의 ... 그리고 술떡은 한 입에 들어갈 만큼작게 만들거나 크게 만들더라도 작게 잘라서 내지만,술빵은 피자처럼 크게 만들고 크게 잘라서 낸다.

  리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.03.09

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  [상법총칙 A+/만점레포트] 서울연인단팥빵사건에 대한 부정경쟁방지법 제2조 제1호에 대한 고찰(카목, 나목)

  무렵부터 서울역 등지에서 ‘서울연인 단팥빵’이라는 상호로 단팥빵 매장을 개설하고 운영중이었다. 2013. 5. 1. ... 선고 2014가합529490 판결1) 원고 매장의 간판, 내부 인테리어 등을 포함한 원고 영업의 종합적 이미지는 원고의 상당한 투자나 노력으로 만들어진 성과에 해당하고,2) 원고들 ... , 포장 용기 및 쇼핑백, 광고홍보물 등의 제작을 확정하는 과정을 거쳐 원고 매장을 개장하였다.이를 종합하여 판단하면, 원고 영업의 종합적 이미지가 원고의 상당한 투자나 노력으로 만들어진

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.27 | 수정일 2022.06.08

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  각 국의 발효빵에 대해서 조사하기

  그리고 1874년 기무라 부자는 이를 이용하여, 화과자처럼 반죽은 달고 안에는 팥이 들어간 단팥빵을 만들어냈다. ... 주요한 나라에서 발전한 대표적인 발효빵에 대해서 조사해보았다.일본의 단팥빵(あんパン)단팥빵은 일본에서 처음 만들어졌다. 1874년 이바라키현 출신의 기무라 부자가 판매한 것을 시초로 ... 이로 인해 현재까지도 단팥빵의 중앙은 눌린 모양이 된다. 1897년부터는 시판용 단팥빵에도 빵 중앙을 누른 뒤 꽃잎을 얹기 시작하였다.)멜론빵은 메이지 시대 후반부터 제 1차 세계대전

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.15

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  일본문화와 일본 음식문화, 일본음식으로 보는 일본문화 - 일본문화 이해 감상

  이 단팥빵은 그 인기가 일본 전역을 휩쓸었으며 천황에게도 바쳐졌다. 현재 한국의 단팥빵은 일본인이 입맛에 맞도록 만든 단팥빵을 또 우리 입맛에 맞춰서 변형시킨 것이다.3. ... 단팥빵(あんパン)단팥빵은 서양의 빵과 중국의 만두(찐빵)가 결합해 만들어진 퓨전 식품이다. 단팥을 넣은 밀가루를 동양식으로 찌면 찐빵이고 서양식으로 구우면 단팥빵이 되는 것이다. ... 단팥빵은 메이지 일왕 시절, 왕실 주방에서 일하던 기무라 야스베에라는 사람에 의해 만들어졌다.

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.20 | 수정일 2021.03.14

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  농산식품가공학 실습 식빵 제조 보고서

  발효빵은 효모(yeast)를 사용하여 팽창시킨 것으로 식빵류, 단과자빵류(단팥빵, 크림빵), 증기빵류(호빵) 등이 있고, 무발효빵은 팽창제(베이킹파우더)를 사용하여 팽창시킨 것으로 ... 실습목적글루텐을 형성시킨 다음 효모가 발생시키는 이산화탄소에 의해 부풀려 반죽 안을 다공질로 만든 후 구워 빵을 제조한다. 2. ... (2) 유지빵의 질을 곱고 연하게 하며 빵 껍질의 색을 갈색으로 만드는데 관여한다유지는 글루텐 단백질의 표면을 둘러쌈으로써 글루텐이 더 이상 길게 성장하지 못하게 하여 반죽을 부드럽고

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.05.01

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  BEST 서평_지금 다시, 일본정독을 읽고 나서

  돈까스와단팥빵은 원래 서양에서 들어온 것이었으나 일본식으로 개량된 것이다. ... 예를 들어 근대화 시기에 일본에서 만들어진 신한자어는 서양에서 만들어진 개념을 일본인들이 자신만의 방식으로 이해, 받아들인 개량의 역사이자 흔적이다.

  리포트 | 9페이지 | 8,500원 | 등록일 2022.07.23

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  국내 기업들의 해외 진출 전략 사례를 들고, 성패요인을 설명하시오

  이러한 현지 시장의 소비 트렌드를 바탕으로 한국식 단팥빵은 지속적으로 전체 제품 중에서 판매량 1위를 차지하고 있다. ... 에그 타르트 등 페이스트리류의 디저트에 익숙한 중국인들에게 더 적극적으로 소구하고 있다.양념한 돼지고기나 생선, 닭고기를 바싹 말린 후 분말 형태로 만든 식품인 육송을 넣은 육송빵도 ... 현지 소비자들이 원하는 사항을 선제적으로 파악하여 이러한 부분을 반영한 현지 공략 아이템 등도 많이 내놓고 있다.대표적인 사례는 인도네시아 뚜레쥬르의 인기 메뉴로 등극한 한국식 단팥빵이

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.18

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  서울아산, 서울성모, 세브란스(연세의료원) 최종합격자 자소서////2024년(2023년 준비) 연세의료원, 세브란스병원 신입 간호사 최종 합격 자소서/ 저토익, 저스펙/ 최종합격인증o, 스펙o, 자소서 쓰는방법o, 이거 하나면 끝

  예를 들면 “저번에 사간 초코생크림 떡 설명듣고 안 달줄 알았는데 생각보다 달더라고요~.”, “저번에 크림치즈 단팥빵 사갔는데 생각보다 느끼하고 크림치즈 맛이 많이 나서 그냥 단팥빵 ... 이후 가장 큰 고민인 혈당 측정과 인슐린 주사에 대한 교육자료를 만들어 교육하고, 아이에게 직접 해볼 수 있도록 도와드리며 당뇨관리에 익숙해질 수 있도록 도왔습니다. ... 소재 정리할 때는[학년]- 활동- 언제, 어디서, 어떻게 했는지- 내 역할은 무엇이었는지- 어떤 어려움이 있었는지- 어떤 성취를 만들었는지- 무엇을 배웠는지 (깨달았는지)이런식으로

  자기소개서 | 8페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.03.13

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  나의 취미에 관해_베이커리 식도락에서부터 홈베이킹까지

  나는 한때 식빵이면 식빵, 소보로 빵이면 소보로 빵, 단팥빵이면 단팥빵, 이렇게 같은 품목을 마트와 프랜차이즈 제과점, 개인 운영 제과점별로 비교하는 습관이 있었다. ... 다음은 내가 만드는 빵·과자 이야기이다.3. ... 그리고 이러한 경험들은 빵, 쿠키, 케익이 만들어져 나오는 과정에 관심을 갖게 해주었고 나또한 이런 것들을 만들어보고 싶다는 욕구를 일으켜 주었다.

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.13

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  사회지향적 마케팅 개념을 실천하고 있는 기업의 사례를 조사하시오

  이 캠페인은 뚜레쥬르에서 국내 농가와 직거래를 통해 수급한 재료로 ‘착한빵’을 만들고 이를 판매하면 착한빵 두 개가 팔릴 때마다 복지시설 아동에게 ‘팥이빵빵단팥빵’과 ‘고소함 가득

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.12

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  (푸드마케팅) 소비자가 음식을 선택할 때 영향을 주는 요소는 매우 다양하고 복합적이다. 음식 선택의 영향 요인을 소비자요인

  또 어렸을 때 아버지께서는 언제나 단팥빵을 사다 주셨는데, 나 역시도 그때의 기억이 남아서 빵을 먹을 때면 단팥빵을 선택하고는 한다. ... 그래서 굳이 배가 고프지 않을 때면 달게 만들어진 빵을 먹는 경우도 있다. ... 또 비건과 같이 육류나 유제품은 아예 먹지 않는 소비자라면 야채로만 만든 제품을 소비하고자 할 것이다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.26

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  전곡류의 종류별 성분 및 기능에 관한 조사

  팥의 경우, 단팥빵, 팥빙수 등에 주재료로 동원되고 있었다.팥의 경우, 비타민B가 풍부해서 피로 회복, 기억력 증진 및 감퇴 개선에 도움을 준다고 한다. ... 없애고, 노폐물을 제거할 수 있도록 하고, 몸속의 열을 가라앉히고, 더러운 피를 없애고 독소를 제거하며 몸을 가볍게 해 주기도 한다고 한다.한편, 내 어머니와 아버지의 경우 가끔 단팥빵을 ... 내 친구는 고구마를 직화 냄비에 4~5개 정도 얹어 구워 군고구마를 만들어 하루 한 끼 식사를 해결한다고 하는데, 고구마를 먹게 되면, 칼로리도 낮아 살이 찔 이유도 없고, 식이섬유도

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.10

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  서울아산, 세브란스(연세의료원), 서울성모 최종합격자/// 2024년(2023년 준비) 서울아산병원 신입 간호사 최종 합격 자소서/ 저토익, 저스펙/ 최종합격인증o, 스펙o, 자소서 쓰는방법o, 이거 하나면 끝

  예를 들면 “저번에 사간 초코생크림 떡 설명듣고 안 달줄 알았는데 생각보다 달더라고요~.”, “저번에 크림치즈 단팥빵 사갔는데 생각보다 느끼하고 크림치즈 맛이 많이 나서 그냥 단팥빵 ... 소재 정리할 때는[학년]- 활동- 언제, 어디서, 어떻게 했는지- 내 역할은 무엇이었는지- 어떤 어려움이 있었는지- 어떤 성취를 만들었는지- 무엇을 배웠는지 (깨달았는지)이런식으로 ... 이를 통해 아동 간호의 경우 성인과 달리 보호자를 간호과정에 참여시키는 것이 필요하다고 생각했습니다.이후 가장 큰 고민인 혈당 측정과 인슐린 주사에 대한 교육자료를 만들어 교육하고,

  자기소개서 | 9페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.03.13

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  깨진 유리창의 법칙,사후관리의 법칙,존구만드의 법칙정의,아마존사례,11번가사례,현대차사례,벤츠사건

  착한 빵 기부 행사는 매달 특정 빵 제품 2 종을 착한 빵으로 지정해 이 제품이 2 개 팔릴 때마다 단팥빵 하나를 적립해 점포 인근 사회보육시설에 기부하는 사회공헌활동이다 . ... 사례 소개사례 소개사례 소개 ▪제품의 용기에서 발생하는 쓰레기를 줄임 ▪ 불가피하게 액체 형태의 제품을 만들어야 할 경우 재활용 원료로 만든 플라스틱 용기를 사용 ▪ 고체 상품이 액체상품보다 ... 무게가 더 가벼워 용기뿐만아니라 운반하는 데 사용되는 물류비용과 탄산 배출을 줄일 수 있다 .사례 소개 ▪ 세계 최초로 공정무역을 통한 바닐라 앱솔루트로 만들어진 20 여 개의 제품들을

  리포트 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.05

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  관찰기록일지 (일화기록)-4

  자신이 필요한 것을 이야기 할 수 있으며 도움이 필요한 상황에서도 적절히 사용하여 이야기하는 것을 볼 수 있다.간식시간에 단팥빵이 나오자 **이가 앞에 나와서 빵을 받아간다. ... 이후 놀이시간에서도 “여보세요”라고 같은 말이 반복되는 노래를 만들며 친구들에게 불러주는 모습을 볼 수 있다. ... 라고 물어보자 고개를 끄덕인다.놀이시간 **이가 색종이로 가방을 만들고 있는다. 옆에서 보고 있던 친구가 “우와 이거 진짜 이쁘다.

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.04.20 | 수정일 2023.05.22

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  (사회복지시설과사회적경제) 본인이 거주하는 지역사회 내 사회적 경제 조직(협동조합, 마을기업, 사회적기업 등) 기관을 한 곳 선정하여

  (오지리지 널 러스크, 얼그레이 러스크, 단호박 러스크, 아몬드 러스크, 밀싹 러스크, 홍국쌀 러스크, 자색고구마 러스크), 빵(블루베리 식빵, 롤 우유 식빵, 마늘 식빵, 밀싹 단팥빵 ... 자본금의 제한 규정도 없고, 신용사업과 보험 사업을 빼면 어떤 사업이든 수행할 수 있도록 만들었다. ... 하지만 들래미 협동조합에서 운영하는 빵집에 가는 손님들은 주위 프랜차이즈나 유명한 빵집에 비해서 몸에 좋은 천연재료를 사용하고 있고, 우리 밀로 만든 빵이라 맛있다는 이야기를 듣게

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.27

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  서울아산, 서울성모, 세브란스(연세의료원) 최종합격자 자소서////2024년(2023년 준비) 서울성모병원 신입 간호사 최종 합격 자소서/ 저토익, 저스펙/ 최종합격인증o, 스펙o, 자소서 쓰는방법o, 이거 하나면 끝

  예를 들면 “저번에 사간 초코생크림 떡 설명듣고 안 달줄 알았는데 생각보다 달더라고요~.”, “저번에 크림치즈 단팥빵 사갔는데 생각보다 느끼하고 크림치즈 맛이 많이 나서 그냥 단팥빵 ... 혈당측정과 인슐린 주사에 대한 교육자료를 만들어 교육하고, 아이에게 직접 투여할 수 있도록 도와드리며 맞춤형 간호의 중요성을 깨달았습니다. ... 소재 정리할 때는[학년]- 활동- 언제, 어디서, 어떻게 했는지- 내 역할은 무엇이었는지- 어떤 어려움이 있었는지- 어떤 성취를 만들었는지- 무엇을 배웠는지 (깨달았는지)이런식으로

  자기소개서 | 3페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.03.13

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