담양 떡갈비의 영양적인 평가떡갈비의 주재료는 바로 쇠고기이다. 쇠고기에는 동물성 단백질과 철분, 아연, 비타민 B군, 셀레늄 등의 영양성분이 풍부하게 있다. ... 식품과 영양 레포트담양의 전통음식떡갈비에 대한 리포트1. 담양떡갈비의 유래떡갈비는 본래 궁중에서 임금이 즐기던 고급요리였다고 전해진다. ... 유배 내려온 양반들에 의해 전해진 남도 떡갈비 가운데 담양 떡갈비는 단연 백미다. 6백50년 전 노송당송희경 선생에 의해 전해졌다는 담양 떡갈비는 모양과 요리법 자체가 경기도의 떡갈비와
울진 청송 영덕 김천 포항 경주 나라골 보리말 순흥 마을 엣날 솜씨 마을 세심마을 초롱 구비 마을 양떡마을 음떡마을 두메송하 마을 찹살이 가송마을 참소슬마을Slow Food 관련 ... 국민의 삶 질 향상 식생활 지침 개발 보급 전통 식생활 문화 체험 활성화 교육기관 지정 및 추진 기반 조성경북 음식자원 ㆍ 향토음식 안동 안동식혜 , 탕평채 , 잉어찜 영주 인삼갈비 ... , 장흥 , 완도 청정환경 보유 + 유지하려는 노력 전통 생산방식 특산품 보호 육성 지역고유 문화유산 보존 복원 Slow City 신안 완도 장흥 담양 신안 완도 장흥 담양 친환경
