"당근의 영양성분" 검색결과 1-20 / 2,133건

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  강제송풍식 냉동방식과 전자레인지 해동 조건에 따른 당근의 이화학적 특성 및 영양성분의 변화

  한국산업식품공학회 정경훈, 조연지, 황인국, 유선미, 최미정, 민상기

  논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  당근의 특징과 효능 및 영양성분 (식품학)

  종류와 활용 .............................4당근의 영양성분.....................................7당근의 효능........... ... 당근의 영양성분당근 100그램에는 카로틴이 9,050I.U나 들어있는데, 이 카로틴은 우리 몸안에서 비타민 A로 바뀌기 때문에 당근을 비타민 A의 보고라고 부르기도 한다. ... 당근에는 물에 녹지 않는 식물성 섬유도 있어서 변통을 좋게 하므로 위장이 좋지 않은 사람에게 안성맞춤이다.☞ 당근 100g당 영양성분가식부100g 당에너지(kcal)34수분(%)89.5단백질

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.01.18 | 수정일 2015.06.05

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  농축산물을 원료로 하는 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품 각각 1가지씩 총 4가지 식품을 선정하여 아래의 내용을~

  미니당근에 대한 설명은 식품 선택의 폭넓은 기준을 반영하고 있어 소비자들에게 필요한 정보를 제공한다.미니당근에 표시된 영양성분은 건강에 대한 소비자들의 관심을 반영한다. ... 이에 따라, 영양성분표시는 소비자가 건강에 유익한 선택을 할 수 있도록 하는 중요한 정보를 제공한다. ... 선택할 때 단순히 맛만이 아니라 영양성분, 제품의 안전성 및 품질, 그리고 제품의 편의성과 저장성을 중요하게 고려한다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.25

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  간호학과 보건영양 논문 발표 ppt

  영양관련 논문 분석 다양한 조리법에 따른 당근의 영양성분 함량과 영양소 잔존 률 간호학과 2 학년 ***논문 선정 이유 가족 전체가 눈이 나빠 ‘ 휴롬 ’ 으로 당근을 즙 으로 짜서 ... Need To Drink Up This Veggie”)논문의 정보 논문 제목 : 다양한 조리법에 따른 당근의 영양성분 함량과 영양소 잔존율 (: nutritional compositions ... , 비타민 (carotene 이 주성분 ) 항산화 물질 ( 지질과의 산화반응의 연쇄반응 차단 ) 많이 포함 ➞ 노화 억제 기능 항비만 , 항균 , 함암작용 등의 효능이 임증됨당근을

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.08.09

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  모발을 건강하게 해주는 음식을 찾아서 적고, 모발건강을 위한 식단을 작성하시오.

  비오틴은 지방과 단백질의 정상적 신진대사에 필수적인 물질로, 탈모증, 비듬, 지루성 피부염 치료에 도움을 주는 것으로 알려졌다.당근: 당근은 비타민A와 베타카로틴, 비오틴이 풍부한 ... 특히 머리카락의 구성 성분인 케라틴은 글루탐산·알기닌·시스틴 등의 아미노산이 주요 성분이다. ... 아연은 모발이 두피로부터 영양분을 흡수하는 과정을 도와 탄력 있는 모발로 가꿔준다.달걀노른자: 달걀노른자에는 단백질과 비타민 B군에 속하는 비오틴 성분이 풍부하게 들어 있다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.15 | 수정일 2024.08.27

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  자신의 실제 3일치의 식사 일기를 기록하고 식사의 균형성을 평가한 후, 특히 취약했던

  당근과 브로콜리 섭취로 식이섬유와 칼륨도 보충함.간식아본드브리즈 단백질 음료아몬드 브리즈는 식물성 단백질인 아몬드가 주 성분이고, 당류, 탄수화물, 단백질, 칼슘, 비타민E, 비타민B ... , 피망나는 보통 점심시간에는 탄수화물과 지방, 단백질로 주로 이루어진 도시락을 먹는데, 10월 29일에 먹는 점심 도시락과 같은 것이므로 영양성분이 같다.간식아본드브리즈 단백질 음료 ... , 찹쌀떡 4조각식물성 단백질인 아몬드가 주 성분이고, 당류, 탄수화물, 단백질, 칼슘, 비타민E, 비타민B, 마그네슘이 함유되어 있다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.12

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  컬러푸드 리포트

  당근에 많이 있는 베타카로틴 성분은 비타민A를 생성해 눈의 망막을 보호하고 눈의 피로를 풀어주는데 효과적입니다. 오렌지는 비타민C가 풍부해 면역력을 높여 줍니다. ... 컬러푸드가 인체에 미치는 영향컬러푸드에 들어있는 영양물질이 질병으로부터 우리 몸을 막아주고 컬러푸드 마다 종류와 효과는 다양하지만 공종적인 주성분은 항산화 물질로써 활성산소를 제거하는 ... 최근에는 피토케미컬이 7대 필수 영양소에 이어 8대 영양소로 주목 받고 있다는 기사도 있습니다.컬러푸드가 세간의 화제를 모으기 시작한 계기는 five a day 라고 불리는 ‘하루에

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.12

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  사과당근막걸리 만들기 레포트

  이들 당은 누룩으로 술을 양조할 때 효모 등의 미생물의 초기 영양 은 술의 맛에 큰 영향을 주는 중요한 성분의 하나이며 산도를 조정한다.아미노산: 누룩 중에는 소배분이나 쌀누룩에 존재하는 ... 곡류)에 따른 막걸리의 종류쌀막걸리: 쌀은 다른 곡류에 비하여 여러 가지 영양물질과 기능성 요소가 많다. ... 당근의 통상적인 당도(사과:9~14Brix˚, 당근:10Brix˚)를 생각해서 실험에 사용할 쌀가루의 양을 계산한다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.12.29

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  원예작물학 본인의 부엌이나 냉장고에 있는 채소 2개를 선택하여 각채소의 원산지를 쓰고 생태적,원예적,식물학적

  천혜적인 온도조건을 갖추었다고 할 수 있겠다.당근의 재배법예로부터 기운을 돋워주는 채소로 알려진 당근은 다양한 영양소를 함유하고 있다. ... 따라서 이런 당근을 재배할 때는 중금속성분이나, 농약성분, 비독, 가축분뇨의 항생제, 성장촉진제, 호르몬제, 방부제 등을 첨가물을 타 채소보다 월등히 축척함으로써 깨끗한 토양에서 재배하고 ... 여름과 가을에 각각 한 번씩 수확할 수 있는 두해살이풀로 베타카로틴 성분이 풍부하기 때문에 눈 건강에도 좋고 노화 방지 및 암 예방에도 매우 좋다고 한다.이러한 당근의 품종은 크게

  방송통신대 | 5페이지 | 3,500원 (5%↓) 3325원 | 등록일 2023.01.29

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  [편입-자기소개서] 한양대학교 학사편입학 합격생 자기소개서

  그래서 저는 다양한 식품 성분의 화학적 구조에 대해 자세히 공부하고 싶다는 생각이 들었습니다. ... 토마토의 리코펜, 당근의 베타카로틴 등등과 같이 일상에 쉽게 접할 수 있는 식품들에 피토케미컬이 함유되어있음을 알게 되었습니다. ... 위해 '21세기 영양학'책을 공부하였습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.06.16

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  (푸드마케팅) 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도

  영양성분영양성분은 약 1/3 포장량을 1회 제공량으로 제시되었다. 1회 제공당량 함량과 1일 영양소 기준치에 대한 비율이 나와있다. ... 본론에서는 먼저 식품표시제도의 목적과 기능을 소비자, 생산자, 정부기관의 입장에서 설명하고, 가공식품 세 가지를 선정한 후 주표시면과 정보표시면의 내용, 영양성분과 유통기한 표시내용 ... 영양성분 및 기능정보총 30일에 해당하는 섭취량으로, 1일 1포를 섭취할 것이 제시되어 있다. 1일 섭취량에는 열량 5kcal, 탄수화물 1g, 단백질 0g, 지방 0g, 나트륨 10

  방송통신대 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.25

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  HPLC를 이용한 호박과 당근의 Carotenoid 정량

  호박씨에는 단백질과 지방이 풍부하게 들어 있고 인지질의 일종인 레시틴과 필수아미노산, 필수지방산 등이 함유되어 있어서 영양적으로 우수한 재료이다(1). ... 색소 성분의 조성과 함량비가 다르기 때문이라고 생각된다.4. ... 특히 산성조건에서 쉽게 분해된다(2).크로마토그래피란 혼합물에서 각 성분을 분리하는 기술로 각 성분들을 정지상과 이동상이라는 두 상(phase) 사이의 분배계수에 의해 분리되는 특성을

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.01.16

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  채소작물에서 항암성분의 종류와 효과적인 이용법

  항암성분의 이용 사례 및 방법위에서 설명한 것처럼 채소와 과일에는 많은 항산화 영양소와 면역력을 좋게 하는 피토케미컬 등의 성분이 항암효과를 낸다. ... 특히 채소중 익혀먹으면 더욱더 항암 효과가 상승하는 몇 가지의 채소들이 있다.① 당근과 호박 : 베타카로틴은 특히 당근, 호박의 껍질에 많은데, 이들은 세포벽에 둘러싸여 있기 때문에 ... 생체 내에는 주로 베타 카로틴이 존재하며, 당근과 같은 채소에 많이 포함되어 있다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.08.15

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  학교급식에서 많이 사용되는 식품, 양파, 배추, 감자 등 식품조사

  당근1) 당근의 영양성분열량(kcal)34나트륨(mg)30수분(%)89.5칼륨(mg)395단백질(g)1.1비타민A(R·E)1270지질(g)0.1레티놀(㎍)0탄수당질(g)7.8B_카로틴 ... 배추1) 배추의 영양성분열량(kcal)13나트륨(mg)5수분(%)절단면이 3cm 이하인 것⑤ 줄기의 흰 부분을 눌렀을 때 단단하고 수분이 많고 싱싱한 것⑥ 각 잎이 중심부로 모이고 ... 양파1) 양파의 영양성분열량(kcal)34나트륨(mg)2수분(%)90.1칼륨(mg)144단백질(g)1비타민A(R·E)0지질(g)0.1레티놀(㎍)0탄수당질(g)8B_카로틴(㎍)0탄수섬유

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.19

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  모발성장에 도움을 주는 영양소와 작용기전

  모두 갖춘 음식이라는 것이다.머리카락의 필수 구성성분은 단백질로 이루어져있고, 달걀에는 그 중요하다는 단백질이 특히 많이 함유되어있다.단백질의 필수 성분중 하나인 케라틴은 검은 모발이 ... 두피에 좋은 음식으로도 유명하다.당근을 충분히 섭취함녀 머릿결이 좋아질 뿐 아니라 두피의 세포 손상을 방지해 비듬을 줄이는데 큰 효과를 발한다고 한다.또한, 당근에는 황산화 작용을 ... 성장하는데 도움을 주고, 또한 흰머리 방지에도 탁월하다고 한다.달걀의 노른자에 함유된 레시틴은 우리의 모발을 윤기 있고, 더욱 촉촉하게 하는 작용을 한다.세 번째로는 당근이다.당근은

  시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.22

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  [탐구활동보고서][항암제연구] 자연 속의 항암제를 주제로 탐구한 활동 보고서입니다. 자연 속의 어떤 물질이 강력한 항암 작용을 하는지 잘 알 수 있을 것입니다.

  혹여나 부작용은 있지 않겠냐는 생각에 조사를 좀 더 하였으나, 설포라페인은 부작용이 없는 영양성분이었고, 최근엔 보충제의 형태로도 판매되고 있었다. ... 그 결과 미국 오리건 주립 대학 연구팀이 국제 학술지 ‘영양 생화학저널’에 발표한 내용에 따르면 브로콜리와 같은 십자화과 채소에 있는 설포라페인이라는 성분은 유전자 발현에 작용해 암세포가 ... 리코펜은 밝은 적색을 띠는 카로티노이드의 색소로 토마토와 수박, 당근, 파파야 등 빨간 식물에서 찾을 수 있는 피토케미컬이다.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.04.15

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  예비창업자 사업계획서

  굶는 다이어트의 유해성-영양불균형으로 인한 탈모-예민함 뇌의 연료인 포도당, 케톤 성분의 공급이 떨어져서 나타나는 현상으로 -조그마한 일에도 많은 신경이 거슬리고 성격이 날카로워짐-피부탄력저하-갑상선 ... 당근마켓 비즈프로필당근마켓이란 ‘당신 근처의 마켓’의 줄임말이다. ... 짜서 영양학적이고 식단 관리에도 도움이 됨3.

  리포트 | 4페이지 | 4,900원 | 등록일 2022.07.14

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  푸드마케팅_1. 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명하시오. 2. 농축산물을 원료로 하는 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품 각각 1가지씩 총 4가지 식품을 선정하여 아래의 내용을 설명하시오. (2)

  양파, 당근, 적양배추 등 다양한 농산물과 설탕, 소금, 발효 식초등에서 얻을 수 있는 영양성분을 섭취할 수 있다.2) 품질인증마크식품안전관리인증기준(HACCP)을 받은 제품으로 제조 ... 3) 제품에 따라 표시된 편의성, 저장성, 기능성 설명 내용(1) 신선편이농산물1) 영양성분표시별도의 영양성분 표시는 없지만 원재료명에 유기농 브로콜리(국내산 100%)라고 표기되어 ... 농축산물을 원료로 하는 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품 각각 1가지씩 총 4가지 식품을 선정하여 아래의 내용을 설명하시오.1) 영양성분표시 2) 품질인증마크

  방송통신대 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.18

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  기능성을 중심으로 한 채소의 식품적 가치를 조사하고 자신과 가족을 위한 합리적 채소섭취 방법을 강구하고 국민건강 증진 차원에서 채소 소비촉진 방안에 대하여 논의해 볼 것

  품종 및 성숙도에 따라 영양성분이 다르며, 단호박이나 늙은 호박에는 소화 흡수가 잘되는 당질과 비타민 A의 함량이 특히 높다.호박은 소화 흡수가 잘되기 때문에 위장이 약하고 몸이 여윈 ... 당뇨병 등에 효과가 있고, 호박씨에 있는 레시틴과 리놀레산 등은 두뇌발달, 혈압강하작용을 한다.3) 당근 식품가치 및 이용당근은 미나리과 식물로서 줄기 및 잎을 식용하기는 하나 뿌리를 ... 그러나 외국에서는 다양한 이용에 비해 우리나라에서의 이용은 미미한 수준이다.또한 당근은 비타민 A?

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.27 | 수정일 2020.04.01

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  기능성을 중심으로 한 채소의 식품적 가치를 조사하고 자신과 가족을 위한 합리적 채소섭취 방법을 강구

  양배추, 시금치, 우엉, 쑥갓, 상푸, 당근 등에 풍부하다.4) 기능성 성분의 공급채소에는 각종 암과 고혈압, 당뇨병, 심장질환 등의 성인병을 예방하는 항산화물질이 풍부하게 들어 있다 ... 중요한 영양소이기 때문에 결핍되면 만성피로나 만성질환을 유발할 수 있다. ... 칼슘과 인은 뼈와 치아의 구성성분으로 강도를 유지시키며, 철과 구리는 헤모글로빈의 성분으로 조혈작용을 돕고, 황산과 인은 단백질 구성성분, 나트륨과 칼륨은 체내 삼투압과 pH조절에

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.04.01 | 수정일 2022.04.02

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