"당도를 기준으로 분류되는 독일 와인" 검색결과 1-20 / 35건

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  당도를 기준으로 분류되는 독일 와인

  당도를 기준으로 분류되는 독일 와인과목명 : 와인의 기초[ 목차 ]1. 독일의 와인 법2. 당도를 기준으로 분류되는 독일 와인3. 와인 라벨로 보는 독일 와인4. ... 당도를 기준으로 분류되는 독일 와인포도 품종, 양조 방법, 수확량 등으로 등급을 정하는 프랑스, 이탈리아, 스페인 등 대부분의 구세계 와인과는 다르게 독일의 와인은 발효 전 포도과즙의 ... 독일 외에도 포도과즙의 당도를 기준으로 등급을 정하는 나라로는 스위스, 오스트리아가 있는데, 이는 스위스와 오스트리아가 대표적인 독일어권의 나라로서 독일의 영향을 받았을 수도 있을

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.12.03

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  와인상식/와인이란/와인에대하여/와인에대해/와인등급

  독일의 와인 등급에 대하여.독일 와인에서 과즙 당도는 포도 과즙의 밀도를 기준으로 하는 웩슬레(Oechsle = °Oe)라는 수치를 사용한다. ... 지방에 따라 기준 당도는 조금씩 다르지만, 모젤(Mosel) 지방의 기준을 보면 다음과 같다.- 카비넷(Kabinett) : 70 °Oe 이상.- 슈팻레제(Spatlese) : 76 ... 당분이 많으면 많을수록 밀도가 높아지므로, 이를 기준으로 당도를 측정하는 것이 웩슬레이다. 만일 밀도가 1.087 이었다면 웩슬레도는 87로 표시한다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.17

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  영화 속 와인이야기 중간고사 정리 + 문제

  다양한 와인의 분류 (영화 과 함께)1) 식사시 용도로 알아본 와인의 분류- 아페리디프 와인 : 본격적인 식사를 하기전에 식욕을 돋우기 위해서 마심. ... (그냥 먹기에는 좋지 않음) 무엇보다 당도가 높으며(당도가 높을수록 알코올 함량이 높아지고 지역의 날씨가 높을수록 당도가 높아진다.) ... 스파클링와인, 불어로는 뱅무세, 스페인어로는 카바, 이태리어로는 스푸만데, 독어로는 젝트라고 각각 표기25) 고급 샴페인의 기준- 1등급 포도밭에서 생산된 가자 좋은 포도 사용-

  시험자료 | 33페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.04.12 | 수정일 2021.12.01

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  세계문화의이해 기말 피피티 내용 (독일, 스페인, 영국, 미국 4개국)

  세아우스레 저 (Trockenbeerenauslese) 당도 제일 높고 가격 제일 비싸다 보트리티스 시네레아(귀부)라는 곰핑 이에 감염, 그 포도로 만든 것 이 바로 귀부 와인7 독일 ... ) 색 농도로도 분류가능. ... Troken 트로켄)'은 당도가 낮고 드라이 하다는 의미) 6 와인산지 : Mosel- Saar-Ruwer 모젤 자르 루버) = Mosel 모젤) 와인 품계(등급) : 최상급인 QmP

  시험자료 | 34페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.25 | 수정일 2020.07.31

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  포도잼 제조 실험 레포트

  포도의 성분분류 : 과실류1회제공량 : 100g 기준칼로리54탄닌.7-1. ... 이 품종은 식용, 건포도, 와인용 등 다양하게 쓰이는 여러 가지 품종을 하나로 묶어서 표현한 것이다.(5) 뭘러 트루가우독일에서 널리 재배되고 있는 품종으로 스위스 출신의 뭘러 박사가 ... 껍질이 얇고 산도와 당도가 좋다.(2) 리슬링단맛과 신맛이 강한 포도이다. 이 포도는 기온이 낮은 기후에서 잘 자라서 독일과 프랑스의 알자스, 그리고 호주에서 재배되고 있다.

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.06.10

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  영화속 와인이야기 중간고사 족보(2022년 1학기)

  식사시 용도로 본 와인의 분류에 대한 설명이다. 틀린 것은? ... ① 원료인 포도 재배와 와인 제조 과정에서 화학비료, 농약, 항생제 등이 사용된 와인을 천연와인이라고 한다.② 환경 와인은 유럽연합 유기농 기준에 따라 독립적인 기구에서 인증한 와인이다 ... 영화속 와인이야기 2022년도 1학기 중간고사 문제정답은 빨간색으로 표시했습니다.총 30문제입니다.1. 농약 사용 기준에 따른 와인의 종류에 대한 설명이다. 맞는 것은?

  시험자료 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.08.05 | 수정일 2022.08.08

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  [비즈니스 매너] 비즈니스 측면에서의 와인 매너에 대한 분석

  ' 서빙 기준을 무색케 하는 것이 하나 더 있다. ... 와인을 즐겼던 로마의 지배자들은 프랑스, 스페인, 포르투칼, 독일 등의 식민지에 포도원을 조성하여 좋은 와인 확보에 열을 올렸고, 재배기술을 전파하여 와인 발전에 크게 공헌하였다. ... 적정한 온도에서 빼 놓는 것이 좋다.화이트 와인인 경우에는 포도의 당도와 산도도 상당히 높아야 오래 저장할 수 있고, 또 오래될수록 산도가 점점 낮아져 여러 가지 다른 맛과 조화를

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.21 | 수정일 2021.05.30

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  독일와인에대한 와인조사레포트입니다.구체적으로 잘나와있습니다.

  와인포도의 당도라는 일차원적인 등급 기준선정 1971 년 1980 년대 ★ 슈페트레제 , 아우스레제 , 베렌아우스레제 유래 ★ 1775 년 에 라인가우 지역에서 수확 허가가 있어야만 ... 독일 와인의 등급 ★ Qmp 는 다음과 같은 6 개로 분류된다 .Ⅳ. 독일 와인의 생산지Ⅳ. 독일 와인의 생산지Ⅳ. ... 당도가 높은 포도로 만든 와인이다 . 늦게 수확하거나 , 귀부화 된 포도로 와인을 생산한다 . 이 등급은 다시 6 등급으로 나누어진다 .Ⅲ.

  리포트 | 42페이지 | 5,000원 | 등록일 2015.12.01

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  [술][주류][술 와인][술 브랜디][술 보드카][술 진]술(주류) 와인, 술(주류) 브랜디, 술(주류) 보드카, 술(주류) 진 분석(술, 주류, 와인, 브랜디, 보드카, 진)

  여러 가지 맛이 있지만 당도에 따라 크게 스위트 와인과 드라이 와인으로 나눌 수 있다4) 알콜 첨가 유무에 의한 분류와인을 만들 때 알콜의 첨가 유무에 의한 분류로이유는 일찍부터 ... 와인 중에 최고이다.찬 겨울, 얼은 상태의 포도로 빚은 와인으로서 당도가 아주 높다.? ... 와인의 분류1) 만드는 방법에 의한 분류2) 색깔에 의한 분류3) 맛에 의한 분류4) 알콜 첨가 유무에 의한 분류5) 탄산가스 유무에 의한 분류6) 용도별에 의한 분류3.

  리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.07.17

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  글로벌 비즈니스 매너- 신의 물방울, 와인

  와인의 종류와인은 맛, 알코올, 당도, 탄산가스, 기능, 등 여러 가지 기준으로 그 종류를 구분하지만, 무엇보다도 색상에 대한 분류가 대표적이다.1. ... 다만 "Reserve"표시 정도가 품질을 나타내는 기준이며, 나머지는 모두 그 와인을 생산하는 와인 생산자(미국에서는 Winery라고 함)의 명성에 따라 판단하여야 한다. ... 색상에 의한 분류1)레드 와인◎색감: Purple/Red ->Orange◎특성: 적포도로 만드는 레드 와인은 붉은색이 중요하므로포도 껍질에 있는 붉은 색소를 추출하는 과정에서씨와 껍질을

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.05.28 | 수정일 2020.06.08

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  와인의 모든 것

  따른 분류① 프랑스 : 세계 최대의 와인 국가이다. ... 와인의 전통 기술 유통 식문화에 대해서도 최대의 선진국으로 세계 와인의 기준이 되고 있다. ... 당도가 높은 스위트한 화이트 와인을 만드는데 사용된다.미디엄/풀바디, 낮은 산도, 높은 알코올 함량, 황금색을 가진 와인을 만든다.샤도네이 향과 비슷한 레몬, 사과, 복숭아, 배,

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.02.16 | 수정일 2015.12.28

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  프랑스의 와인에 대한 레포트

  와인 역사가 오래되고 기 후와 토양이 포도재배에 이상적이기 때문이다.♣ 포도주(Vin) ♣- 포도를 원료로 양조한 술 : 영어로는 ‘와인’, 독일어로는 ‘바인’, 불어로는 ‘빙’, ... 그라브(Graves) 지방레드 와인과 화이트 와인을 생산하고 있으며, 특히 소테른 지방은 늦게 수 확하여 당도가 높고 귀부병(Botrytis)에 감염된 포도로 제조된 달콤한 소 급 ... 전체 와인 생산량의 2%를 차기 위해 여러 종류의 와인을 혼합하기도 한다.♣ 포도 재배 지역에 따른 분류 ♣[보르도, 부르고뉴 지역]프랑스의 포도는 큰 강을 중심으로 8개의 지역에서

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.06.23

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  [숭실대]와인문화의 이해 기말고사

  귀부병 걸린 리슬링 : 슈페트레제◎ 품종 : 레드 - 슈페트 부르군더,화이트 - 리슬링, 질바너, 뮐러투르가우(리바너) / 모리오 무스카토◎ 당도에 따른 분류 낮->높? ... 15-17C, 독일 와인시대(일상생활이 술) 150-200L◎ 발전과정? 고급 포도주 선호 : 17C말, 조세 부과기준 회피위해 수도원의 품질우선 정책? ... 스파클링 와인 : 젝트◎ 생산지 - 아르(독일 레드와인 천국), 모젤(리슬링), 라인헤센(립프라우밀히 와인 60% 생산)Chapter14.

  시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.07.19

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  독일의 와인 - 라인가우 와인

  화이트 와인으로 QmP(Qualitatswein mit Pradikat)라는 독일의 상급 와인 분류 기준으로 Kabinett(카비넷트) / Spatlese(스펫트레제) / Auslese ... 라인가우 지방의 와인병은 갈색 빛을 띄는 반면, 모젤 지방의 와인병은 초록색을 띕니다.RieslingSpatburgunderMuller-Thurgau*리슬링은 당도가 높은 아이스바인을 ... 라인가우(Rheingau) 와인 *독일 와인은 전 지역에서 와인을 생산하는 이탈리아와는 달리 라인강을 끼고 있는 중서부 지역에만 집중되어있습니다.라인가우 지방라인강 주위의 동서 약

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.04.29

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  와인

  분류주요생산국가별 와인특 징 세계 최대의 와인국가로 세계와인의 기준이 되고 있음 . ... 독일의 화이트 와인은 알코올 함량이 낮으며 각기 다른 향기와 맛의 절묘한 조화를 조성하고 있음 , 매혹적이고 섬세한 뉘앙스를 풍김 독일 유럽의 와인들에 비해 당도가 매우 높은 포도를 ... 와인의 역사 와인 요소와 성분 포도 와 포도주의 전파경로 와인상식 와인 저장 및 성숙 와인의 분류 국가별 와인 로마네 콩티 프랑스 5 代 와인 출처Wine 어원 - 광의 의미 : 와인은

  리포트 | 13페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.10.06

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  샴페인의 모든 것

  수정같이 밝고 윤기가 있을 것○ 샴페인의 종류)샴페인은 일반적으로 당도에 따라 분류하며 그 내용은 다음과 같다.? ... 그래서 스페인은 까바(Cava), 이태리는 스푸만떼(Spumante), 독일에서는 젝트(Sekt), 미국에서는 스파클링 와인(Sparkling wine)이라고 부르게 되었던 것이다. ... Brut : 당도 0.5%의 하얀 거품이 쏟아져 나오는 신나는 술, 샴페인, 이 스파클링 와인을 생산하는 곳이 프랑스 샹파뉴 지방이다.

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.10.23

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  와인의 종류와 분류, 차의 종류와 분류

  이렇듯 다양한 와인의 종류를 몇 가지 기준에 의해 분류해 보면 다음과 같다. 지구상에는 셀 수 없을 만큼 많은 종류의 와인이 있다. ... 알콜 도수에 따른 분류①일반 와인(still wine: 8-12도 내외)②강화 와인(fortified wine: 18-20도 내외)강화 와인은 알코올 도수나 당도를 높이기 위해 발효 ... 다음과 같이 와인의 색깔, 용도, 알콜 도수, 거품의 유무, 향료의 첨가, 지역, 포도 품종, 맛 등으로 구분하여 분류할 수 있다.1.색깔에 따른 분류가장 일반적인 분류로 와인의

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.03.13

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  공기업 준비 상식 모음

  입법기구 창설11. brix : 블루베리 당도를 나타내는 단위과일이나 와인과 같은 어떤 액체에 있는 당의 농도를 대략적으로 정하는 단위ppm - 100만 분의 1을 나타내는 단위, ... 미얀마보기 중 영국은 100프로 세금으로 병원치료 받음OECD에서 분류하는 의료보장제도의 3가지가 아닌 것은?*OECD일자리를 잃게 되면서 발생하게 된다. ... 바이로이트 바그너 축제바이로이트 바그너 페스티벌은 오스트리아 잘츠부르크의 모차르트 음악 축제와 함께 유럽의 양대 음악 축제로 꼽힘.1951년부터 독일 남부에 위치한 바이로이트에서 개최

  시험자료 | 88페이지 | 5,000원 | 등록일 2014.09.02

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  알코올성 음료(맥주,와인,브랜디,위스키,전통주)

  우연한 기회에 발견되었고, 독일와인의 큰 선물이었다. ... 즉 색깔로 구분해 볼 수도 있고, 식사시 용도에 따라, 알코올 도수에 따라, 맛에 따라 여러 가지 기준으로 구분해 볼 수 있다.① 색깔에 따른 구분화이트 와인(White wine)포도주는 ... 그래서 특별한 포도 재배법과 수확방법을 연구하였는데, 그 하나의 방법이 늦따기 기법을 사용한 와인생산으로 독일을 세계 고급 포도주의 생산대열에 자리 잡게 만든 장본인이다.이 기법은

  리포트 | 23페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.06.22

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  와인과 친해지기

  뷜템베르그, 바덴, 잘레-운스트루트, 싹센 등2) 독일 와인의 등급독일의 등급제도는 1971년에 도입되었는데, 포도의 숙성 정도와 이에 근거한 잠정적인 알코올 수준에 기준하고 있다. ... 와인 중에 최고이다.아이스바인찬 겨울, 얼은 상태의 포도로 빚은 와인으로서 당도가 아주 높다.' ... 보존기간이 짧고 오래 숙성하지 않고 마시게 되는 로제와인은 색깔로는 화이트와인과 레드와인의 중간이라 하지만 맛으로 보면 화이트와인에 가깝다.(2) 식사 시 용도에 의한 분류1) 식전

  리포트 | 26페이지 | 3,500원 | 등록일 2009.01.03

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