"독일음식 식생활환경" 검색결과 1-20 / 1,702건

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  세계의 음식 음식의 세계 책정리, 시험적중 키워드 핵심정리

  일본의 음식세계~4.1 환경적 특성1.지리적 특성-목축업 발달X, 채식 위주의 식생활 형성-온대 몬순 기후, 습도 높음=벼농사 적합-한류,난류 교차로 풍부한 어장+기후가 아열대에서 ... 음식과 생활~1.1 음식활동의 개념*인류식생활:살기위해→간편하게→즐겁게→건강하게*음식의 가치적 측면:생명, 경제, 안보, 사회1.음식의 기능-생리적 기능:인간생존, 생명연장에 필요한 ... 사회적 배역1.음식과 문화의 이해-음식문화:음식의 생활습관/사회적기능+문화적요소+가치관의 변화-구성원들에 의해 습득,공유,전달되어 온 식생활 패턴/양식-음식과 문화의 가치관1)특정지역에서

  방송통신대 | 14페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.05.07

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  외국의 식문화와 비교하여 우리나라 식문화의 장점과 단점에 관하여 논하기

  찬 음식보다 따뜻한 음식을 좋아하고 최근 독일에서는 환경을 생각하여 코스 요리가 환경오염을 초래한다고 보아 한 접시에 여러 음식을 담아 먹는 간편 식생활습관이 정착되었다.6) 미국 ... 한국 식문화의 장점과 단점Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론한국의 식생활은 자연과 환경, 통과의례 등 생활 풍토 속에서 독특한 문화양식을 이루었다. ... 차 문화가 발달하여 하루 6번의 차를 마신다.5) 독일 식생활문화독일은 유럽대륙의 중심부에 위치하여 북부는 평원, 중부는 고지대 남부는 알프스를 끼고 있다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.26

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  [E러닝] 음식과 세계문화 총정리 (중간+기말)

  [E러닝]음식과 세계문화정리본1주차I. 음식과 역사 (선사시대~)1. 인류초기의 식문화歷史 (역사) : 生活史 (생활사)“식생활은 인류의 기본생활이다.” ... ’1.2.3 중국음식의 기본1) 식생활 기본- 곡식+채식 위주의 식생활 기본구조에 육식을 보식으로 하는 식생활체계임- 기후와 토질의 차이에 의해 신석기 시대부터 양자강 및 황하를 중심으로 ... 독일자연환경- 정식명칭은 독일연방 공화국- 북쪽으로 북해 발트해에 면하고 덴마크와 접하며, 동쪽으로 폴란드 체코, 남쪽으로 오스트리아 스위스, 서쪽으로 프랑스 룩셈부르크 벨기에 네덜란드와

  시험자료 | 86페이지 | 4,900원 | 등록일 2022.08.12 | 수정일 2022.10.22

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  음식과 세계문화 강의 교안 및 퀴즈 정리 (강의내용 전체 포함)

  1.인류 초기의 식문화1)인류의 역사•400만년 전: 유인원(원시 상태)→인원 음식을 먹는 행위 먹을 것을 찾기 위한 신체 발달(직립원인)•50만년 전: 드리오피테쿠스 라마피테쿠스 ... 적응 음식은 인간 형성에 중요한 역할을 하게 됨2.기원 전 10,000년 이전의 식문화♦인류의 수명: 20~40세 50%가 20세에 사망 생존자의 90%는 40세가 되기 전 사망♦ ... 사용: 불에 익혀서 섭취하면 육질이 연화되어 질병에 감염될 확률 감소→수명 연장 인류의 아래턱은 작고 유연하게 변화•B.C. 75,000년~B.C. 30,000년: 네안데르탈인 독일

  시험자료 | 72페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.12.05

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  [2020작성] 음식과 세계문화 교안

  ■ 음식문화의 역사· 역사 : 사람들이 지금까지 살아온 발자취, 과거에 실제 일어난 사실이나 그 사실에 대한 기록을 말함· 생활사 (Life History) : 생물에 개체가 발생을 ... 시작하고 나서 죽을 때까지의 일생, 역사는 곧 생활사 ... 사람들이 이것을 토기에 받아먹기 시작한 것이 술의 기원-> 인류와 함께 자연발생적으로 탄생, 환경에 따라 다양한 형태로 존재· 맥주는 발효 방법에 따라 라거(Lager)와 에일(Ale

  시험자료 | 89페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.12.23 | 수정일 2021.04.12

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  음식과세계문화 음세문 최신 2023-1학기+2022-2학기 중간고사 족보

  러시아의 식생활을 보면, 일반적으로 감자, 호밀이 주된 식재료로 사용되고, 혹독한 추위와 자연환경으로 전통식단에서 채소와 과일이 귀하다.맞다28. ... 러시아의 식생활을 보면, 일반적으로 감자, 호밀이 주된 식재료로 사용되고, 혹독한 추위와 자연환경으로 전통식단에서 채소와 과일이 귀하다.맞다37. ... 나라시대 불교의 전파로 소, 말, 개, 닭, 원숭이 등의 육식금지령이 내려지면서 식생활에서 육식의 비중이 줄어들었다.맞다10.

  시험자료 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.10.02 | 수정일 2023.12.18

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  A0 동서양 음식문화 기말고사 제출 답안

  흔히 우리가 인간 생활의 3가지 기본 요소를 ‘의식주’라고 말하나 중국인들은 ‘식의주’라고 하며 음식을 옷과 집보다 우선하여 이야기한다. ... 그리고 낙농 제품이 풍부하며 요리에 콩을 많이 사용한다.스페인의 식생활 문화는 시에스타와 연관이 되어 있다. ... 그리고 환경을 중요시 해 포장 재료를 환경 친화적인 것으로 사용하는 등 물건의 포장을 최소화한다. 또한 음식을 커다란 접시 하나에 모두 담아 음식을 남기지 않는다.

  리포트 | 5페이지 | 10,000원 | 등록일 2022.09.10

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  호텔 산업의 이해 (교양) 기말고사 총정리 요약본 및 족보

  HOTEL (BUSINESS HOTEL)CONVENTION HOTELRESORT HOTELAPARTMENT HOTEL호텔 부서별 업무(프린트 참고)리조트업개념휴양, 휴식을 목적으로 일상생활권에서 ... 1807년 바덴바덴에 독일 최초의 호텔 BADISCHE HOF, 미국 INN, TAVERN / 호화호텔의 시대) ... 벗어나 자연경관이 좋은 지역에 위치한 레크리에이션 등 다양한 시설을 갖춘 종합단지 (COMPLEX)구성요소숙박시설 + 식음료 + 레크리에이션숙박시설 (호텔, 콘도, 유스호스텔)식음료

  시험자료 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.19

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  (2021 개정 A+보장) 기출문제 X, 음식과 세계문화 요약정리집

  1주차: 음식문화의 역사식생활은 인류의 기본생활이다.Food in historyIt is an obvious truth, all too forgotten, that food is not ... 전통 문화여러 국가의 생활양식이 혼합되어 있음-스페인 문화:식민 통치-이탈리아, 프랑스, 독일의 문화:19세기 후반부터 유입-미국 문화:최근 영향을 받음-매우 자유롭고 다채로움3.2 ... B.C. 11,000년빙하기 끝남-온화한 날씨→인간, 동물, 식물들 다시 환경에 적응-음식은 인간형성에 중요한 역할을 하게 됨1.6빙하기(원인 50만 명) → 신석기 직전 B.C.

  시험자료 | 120페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.10.12 | 수정일 2022.04.08

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  독일어권 문화의 이해 자료정리

  독일은 이런 식으로 하여 12부리그까지 존재한다.* 분데스리가 역대 한국인 선수차범근(다름슈타트, 프랑크푸르트, 레버쿠젠), 박상인(뒤스부르크), 김주성(보훔), 이동국(브레멘), ... 독일과 한국을 대조했을 때 노동은 비슷하다. 하지만 휴가랑 음식문화와 주거문화가 너무 다르다. ... 환경보호의 필요성* 19세기 이후 급속한 인구증가와 산업화로 인한 인간의 생활공간인 공기, 물, 땅이 훼손* 인간과 다른 생물, 환경의 상호의존과 관계를 중시하는 생태학적 관심의 대두

  시험자료 | 36페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.02.17

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  음식과 세계문화 중간기말 통합족보(정리본)

  특색- 중국황실요리 ‘만한전석’1.2.3 중국음식의 기본1) 식생활 기본- 곡식+채식 위주의 식생활 기본구조에 육식을 보식으로 하는 식생활체계임- 기후와 토질의 차이에 의해 신석기 ... 인류초기의 식문화歷史 : 生活史역사 : 생활사식생활은 인류의 기본생활이다.It is an obvious truth, all too forgotten, that food is not ... 푸른콩, 껍질콩- 소스: 인도네시아식 땅콩 소스퀴즈태국의 음식문화의 특징으로 옳지 않은 것은?

  시험자료 | 77페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.05.16 | 수정일 2022.04.17

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  식생활과문화(출석)_1. 개인의 식생활에 영향을 미치는 요인을 자연환경적 요인, 사회적 요인, 경제적 요인, 기술적 요인으로 구분하고 각 요인별 세부요인을 구체적으로 설명하시오. 2. 실제 자신의 식생활 형성에 영향을 미치는 요인을 자연환경적 요인, 사회적 요인, 경제적 요인, 기술적 요인의 4가지 각각 (1)

  개인의 식생활에 영향을 미치는 요인을 자연환경적 요인, 사회적 요인, 경제적 요인, 기술적 요인으로 구분하고 각 요인별 세부요인을 구체적으로 설명하시오.2. ... 또한 식생활이란 음식물 섭취 행위와 관련된 모든 생활의 활동을 말한다. ... 또한 수질이 좋지 않아 차를 즐겨 마시는 특성을 가지고 있다.대한민국과 같이 계절의 구분이 명확한 지역에서는 다양한 음식의 종류와 조리법이 존재하고, 김장이나 독일의 소시지같이 식품을

  방송통신대 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.24

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  음식과 세계문화 강의 내용 총 정리 [2020년도 작성]

  약식동원, 의식동원 또는 식약동원의 사상으로 음식물로 약을 대신하거나 약재를 음식에 주재료로 사용하고 식품과 식품을 배합하여 건강을 도모하는 조리법을 사용하는 등 일상적인 식생활에 ... 이탈리아인들이 많은 지역에는 파스타 같은 음식 정착. 독일인들이 많은 지역은 낙농업을 이용한 버터나 치즈 같은 음식 발달. 육류 먹을 때는 백포도주 마심. ... 식문화기원전 10,000년 이전의 식문화신석기 혁명(Neolithic Revolution)과 식문화최초 문명과 식문화오리엔테이션덕성여대 식품공학학과 김건희 교수세계 각국의 음식문화에

  시험자료 | 239페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.07.02 | 수정일 2021.09.27

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  2020학년도 1학기 음식과 세계문화(음세문) 중간+기말 교안입니다. A+받았습니다.

  음식 중 대표적인 음식은 프랑크푸르트 소시지가 있음-프랑크푸르트 소시지(Frankfurter Wurst): 돼지고기와 쇠고기를 혼합하여 훈제시켜 만든 소시지. >17세기 독일 프랑크푸르트 ... 프랑스, 이탈리아, 스페인, 영국, 독일 음식문화의 특징]-지리적으로 다양한 토양과 기후를 가지고 있음-다양한 인종으로 구성되어 특색 있는 요리 발달-지중해와 대서양에 면하고 있어 ... 먹을거리를 채취해 생활을 유지하였음.나무열매를 따먹거나 사냥, 물고기 잡이 ‘베이징 덕(Beijing Duck)’이란 이름으로 세계에 알려진 국제적인 음식입니다.

  시험자료 | 326페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.06.28 | 수정일 2021.02.24

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  음식과 세계문화 2020년 강의판서

  식품의 역사=인간의 역사인간에게 식량 문제의 해결 없이는 문화가 존재할 수 없으며, 식량생산이 능률적으로 이루어져야만 문명이 있을 수 있다.식생활은 인류의 기본생활이다.Food in ... 음식문화의 역사인류의 역사=생활사. ... 스페인의 식문화3.1 자연환경-유럽 서남부 이베리아 반도에 있는 나라-북쪽으로는 프랑스, 서쪽으로는 포르투갈과 마주하고 있음-유럽 연합 회원국 가운데 프랑스에 이어서 두 번째로 영토가

  시험자료 | 99페이지 | 10,000원 | 등록일 2020.07.21

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  2020-1 음식과 세계문화 중간, 기말 교안+퀴즈 (바뀐 교안 최신, 성적 A+)

  중국이나 한국으로부터 여러 제도나 문물이 유입되면서 식생활에도 영향을 주었습니다. ... 신석기 혁명의 식문화에 대해 설명할 수 있다.4. 4대 문명과 음식문화에 대해 알 수 있다.[학습내용]1. 인류초기의 식문화2. 기원전 10,000년 이전의 식문화3. ... BC 400년 전후부터 AD 300년 전후까지의 청동기 초기~철기시대인 야요이 시대에는 쌀을 중심으로 한 식생활이 형성되었습니다.

  시험자료 | 277페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.11.30

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  음식과 세계문화 요약본 (2023 동계 계절학기)

  인류초기의 식문화"歷史(역사) :生活史(생활사) ” 인류의 기본생활 먹이를 찾는 것(Search for 여 달여내는 방법쭈법약한 불에서 오래 익혀내는 방법쉰법훈제하는 요리방법카오법불에 ... 네안데르탈인. 1856년 독일에 네안데르 계곡에서 인골이 발견되었기 때문에 붙여진 이름. 탈은 독일어로 계곡. ... 산업혁명으로 도시의 인구가 많아짐 > 도시의 바쁜 일과로 인해 간단한 조리법의 요리 선호[1914년 이후]> 제1차 세계대전과 제2차 세계대전 > 빠르고 간소한 요리법 발달2) 영국 식문화의

  시험자료 | 178페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.14

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  친환경 건축, 생태건축을 통한 온실가스 저감방안

  또한 화장실도 자연 발효식으로 음식물쓰레기와 같이 발표시키고 이것을 퇴비로 활용하여 텃밭에 다시쓰이기도 한다. ... 인간의 생활의 3요소 의, 식, 주 중의 하나인 주(住)는 인간과 가장 밀접하다. ... 독일 메세스타트림독일 메세스타트림은 독일 뮌헨에서 조금 떨어져 있는 도시이다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.14

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  음식과 세계문화 (중간고사 정리)

  기본 - 식생활 기본- 곡식+채식 위주의 식생활 기본구조에 육식을 보식으로 하는 식생활 세계- 기후와 토질의 차이에 의해 신석기 시대부터 양자강 및 황하를 중심으로 한 화남·화북 ... B.C. 11,000년경 빙하기가 끝나 기후가 온화해 지고 인간, 동물, 식물들은 다시 환경에적응하고 음식은 인간 형성에 중요한 역할을 했다.? ... , 죽은 환자음식으로 점차 자리를 잡아갔다.- 한국인의 식생활 기본구조가 쌀과 잡곡에 채소, 어패류를 곁들이는 것으로 형성되었다.?

  시험자료 | 46페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.18

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  유럽의 이해 중간고사 타이핑+퀴즈

  (땅이 척박), 남북 간의 기온차가 많지 않음-특징 : 매우 검소, 실속있는 식생활, 날씨가 나쁘다 보니 곡식이 풍부하지 않음-대표음식*돼지고기 : 대표적인 육류, 여러종류의 소시지와 ... 소비가 많음, 뷔페식 식사 즐김-대표음식 : 스웨덴식 미트볼, 앤초비의 그라탱, 마치판, 청어절임 등2) 프랑스-지리적 환경 ; 유럽의 중심부 위치, 따뜻한 지중해 연안과 찬 북해에 ... 맛 ex)달팽이요리기계적인 요리 기술보다는 상상력과 창의력을 존중, 소스 중시-대표음식 : 3대 요리-푸아그라, 철갑상어 알, 달팽이 요리3) 독일-지리적 환경 : 햇볕은 매우 적은편

  시험자료 | 44페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.06.13

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