"동양음식" 검색결과 1-20 / 9,007건

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  동양음식의기원과발전,인류음식의기원,동야음식의특징,동양음식의영향을준요인

  목차:●인류 음식의 기원 ●동양음식의 특징 ●동양 음식의 영향을 준 요인 -종교적 요인 -자연적 요인 -교류적 요인인류가 최초로 불을 이용하게 된 것은 지금으로부터 50~100만 년 ... -찰기가 없어 밥알이 따로 분리되기 때문에 젓가락만으로는 먹지 못함동양 음식의 특세대, 가족 형태 등이 있다. ... 그래서 최초의 빵은 납작한 모양을 하고 있는데 인도의 차파티나 기름에 튀겨낸 푸리를 보면 이러한 것을 알 수 있다.차파티푸리인류 음식의 기원동양의 쌀종 류자포니카 쌀인디카 쌀국 가한국

  리포트 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.10

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  동양과 서양의 음식문화 비교 분석

  이는 동양의 자연 친화적인 식문화와 서양의 창의적인 식품 조합이 결합되어 미래의 음식문화를 더욱 풍부하게 만들 것이다.동양과 서양의 음식문화 간 상호작용은 더욱 깊어질 것으로 보이며 ... 동양과 서양의 음식문화는 식사의 의식과 문화적 배경에서도 큰 차이를 보이다. ... 동양과 서양의 음식문화 비교 분석인류 역사 속에는 다양한 문화가 존재하며, 그 중에서 음식은 각 문화의 핵심을 이루는 중요한 부분 중 하나이다.

  리포트 | 8페이지 | 3,700원 | 등록일 2024.01.02

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  동양음식문화탐방 보고서

  커리는 기본적인 향신료 겸 베이스일 뿐 절대 음식이름에 붙지 않는다.커리 음식에는 도피아자, 코르마, 탄두리, 빈달루, 마카니 등이 있는데, 내가 먹은 음식은 빈달루와 마카니이다. ... 빈달루와 마카니의 역사흔히들 인도음식 하면 생각하는 것이 바로 카레이다. ... 포르투갈인에 의해서 인도에 전해졌으며, 인도 Goa지역의 음식이다.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.11 | 수정일 2021.01.13

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  동양음식의 장단점 비교 분석 및 향후 과제

  이러한 향후 동양음식의 발전 방향을 고려하여, 동양음식은 전 세계적으로 더욱 인기를 얻고, 건강하고 다양한 음식 경험을 제공할 것으로 기대된다. ... 이는 음식을 통한 문화 교류를 촉진하고, 동양음식의 글로벌 인기를 높일 것이다.미래의 동양음식은 다양한 식생활 패턴에 대응하는 데 중점을 둘 것이다. ... 동양음식의 장단점을 비교 분석하고 향후 과제에 대해 논의함으로써 우리는 음식문화의 길을 더욱 밝혀나갈 수 있을 것이다.동양음식은 건강하면서도 맛있는 특성을 가지고 있어 전 세계적으로

  리포트 | 8페이지 | 3,700원 | 등록일 2024.01.02

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  면요리,동양요리,면,밀가루음식,식품영양PPT템플릿

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  ppt테마 | 72페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.10.07

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  한국의 전통문화 ) 세계 속의 한국인들, 한류의 역사적 뿌리 찾기, 세계에 소개된 한글과 한글교육, 세계에 소개된 한국문학의 현황, 서양 세계 속의 한국 음식, 동양 세계 속의 한국 음식, 한류와 대중문화. 한국의 전통문화

  한국의 전통문화세계 속의 한국인들, 한류의 역사적 뿌리 찾기, 세계에 소개된 한글과 한글교육, 세계에 소개된 한국문학의 현황, 서양 세계 속의 한국 음식, 동양 세계 속의 한국 음식 ... , 동양 세계 속의 한국 음식, 한류와 대중문화1 - K-POP, 한류와 대중문화2 - 한국 영화, 한류와 대중문화3 - 한국 드라마, 한국의 산업과 패션, 한국의 전통문화, 한류와 ... 이는 오늘날의 한류 열풍과 한국 음식, 대중문화, 패션, 등 다양한 분야의 뿌리가 되는 것이다.

  리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.12.28

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  동양음식문화와 서양음식문화

  동양음식문화 & 서양음식문화 ?식품가공강의를 통해서 동양음식문화와 서양음식문화의 일부분을 비교해 볼 수 있었던 동영상 자료를 접하게 되었다. ... 서양에서도 치즈와 같이 몇몇 발효음식이 있지만, 동양에서는 발효음식이 상당히 비중을 크게 차지하고 있는 것을 볼 수 있는데, 이러한 점은 서양인보다는 동양인이 성인병에 걸릴 확률이 ... 그 동영상 자료에는 서양음식문화보다는 동양음식문화의 우수한 점을 소개함으로써, 한번더 우리나라 음식문화에 대한 자부심을 가질 수 있었던 계기가 되었던 것 같다.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.08

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  한국의 음식문화와 한식세계화 전략 (음식의 기능, 한국 음식문화, 동양 음식문화, 서양 음식문화, 한식세계화 이해, 한식세계화 전략)

  음식(식생활)의 혁신이 사회(문화)에 미치는 영향3. 음식의 사회적 기능4. 음식의 심리적 기능II. 한국의 음식문화와 세계음식문화1. 한국의 음식문화2. 동양의 음식문화3. ... 전통의 근간은 대게 한족(漢族)에 의하시설이 없었기 때문에 향신료로 부패를 지연시켜야 했고 동양에서 쓰이던 것처럼 약품용으로 사용되는 경우가 있었기 때문이다. ... 한국의 음식문화와 한식세계화 전략MFNoNameDate한국의 음식문화와 한식세계화 전략목 차I. 음식문화와 식상활의 이해1. 외식문화의 기초2.

  리포트 | 51페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.10.19

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  동양조리실습일지(북한음식 레시피)

  메뉴명가지닭고기냉채사용기자재"위생복, 위생모, 앞치마, 칼, 도마유니랩, 쿠킹호일, 1회용 비닐장갑후라이팬, 뒤집게, 나무주걱, 믹싱볼, 소창 등"재료"가지 300g, 닭가슴살 100g, 달걀 1알, 참기름 5g,식초 5g, 설탕 3g, 파 15g, 마늘 10g, 고춧..

  리포트 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.06.08 | 수정일 2014.07.02

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  [동양문화]동양 음식문화의 세계화

  음식문화는 매우 광범위하고 다각적인데 지금부터 크게 동양과 서양으로 나누어 각각의 음식문화를 비교해 보고, 동양의 음식 문화만의 장점을 살려 세계화 할 수 있는 방안을 살펴보도록 하겠다 ... 동양의 음식문화아시아 지역은 일찍부터 세계에서 제일가는 식문화를 발전시킨 지역이다. ... 동양 음식 문화 발전 계승의 필요성바쁜 현대사회에서 사람들은 점점 “fast food"를 찾게 된다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.27

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  [동양의 음식문화]중국과 한국의 음식문화를 중심으로

  한국의 음식문화1. ... 음식문화도 다르기마련이다. ... 그러므로 음식문화야 말로 그 나라 문화를 이해하고 그 나라 사람들을 알려면 반드시 알아두어야 할 지식이다.Ⅱ. 중국의 음식문화1.

  리포트 | 6페이지 | 3,600원 | 등록일 2006.07.23

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  [요리][음식][서양요리][동양음식][향신료]서양의 향신료와 동양의 향신료 및 프랑스요리(프랑스음식), 슬로바키아요리(슬로바키아음식), 일본요리(일본음식), 중국요리(중국음식), 한국요리(한국음식) 심층 분석

  서양의 향신료와 동양의 향신료 및 프랑스요리(프랑스음식), 슬로바키아요리(슬로바키아음식), 일본요리(일본음식), 중국요리(중국음식), 한국요리(한국음식) 심층 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. ... 동양의 향신료1. 계피(cinnamon, cannella)2. 마늘(garlic, aglio)3. 후추(pepper, pepe)4. 월계수 잎(bay leaf, alloro)5. ... 프랑스요리(프랑스음식)1. 바게트2. 과일플람베3. 마롱글라세4. 사바랭5. 크레페수제트6. 타르트7. 베샤멜소스Ⅴ. 슬로바키아요리(슬로바키아음식)Ⅵ. 일본요리(일본음식)1.

  리포트 | 18페이지 | 7,500원 | 등록일 2009.04.13

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  [동양문화] 일본의 음식문화

  음식을 집을까 망설이는 것.▪ 사구리바시 : 음식에 젓가락을 넣고 이것저것 골라보는 것.▪ 네부리바시 : 젓가락 끝을 쪽쪽 도로’ 라는 부위는 입안에서 사르르 녹는 맛이 일품이다.원래 ... 소스물에 살짝 담갔다가 식성에 따라 간장소스 또는 깨소스에 찍어 먹는 음식이다. ... 보통은 삼각형이나 동글납작한 모양으로, 그 속에 우메보시, 명란젖 등을 넣어 김으로 감싼 음식이다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.12

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  [음식문화]동양의 음식문화 발표자료

  인도의 음식문화Ⅶ. 기타 국가의 음식문화Ⅷ. 동양의 음식문화의 결론..PAGE:3식생활 문화란? ... ..PAGE:1동양의 음식문화..PAGE:2ContentsⅠ. 음식문화의 정의와 개요Ⅱ. 한국의 음식문화Ⅲ. 중국의 음식문화Ⅳ. 일본의 음식문화Ⅴ. 태국의 음식문화Ⅵ. ... 일본 음식의 배경..PAGE:15동양의 음식문화 - 일본일본 음식은 중국과 상당히 유사하나 그 중에서도 일본식의 독특한 문화를 가지고 있다.그 중에 대표적인 것이 음식의 외형이나 그릇의

  리포트 | 41페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.12.30

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  [동양역사] 일본의 음식문화

  그만큼 다양한 음식을 먹으면서 산다는 이야기다.영화에서도 어느 정도는 느꼈지만, 일본의 음식문화는 다양하다. ... {정말 흥미로운 일본의 음식문화. 조사를 시작하기 전에...일본 사람들의 생활하면 가장 떠오르는 것은 무엇일까? 그것은 어느 나라든지 마찬가지겠지만 음식문화라고 생각된다. ... 음식문화는 가장 쉽게 접할 수 있으며, 단식 여행을 하지 않는 이상 어떤 특정 나라를 하루이상 여행을 하게 되면 하기 싫어도 접해야 하는 것이 음식문화이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.04

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  [동양의 역사와 문화] 중국의 음식문화

  중국의 음식문화중국의 음식문화중국의 음식문화식의주(食衣住)의 중국인-중국의 음식문화-『중국(中國)의 역사(歷史)와 문화(文化)』는 현실적인 측면에서 우리가 갖는 중국에 대한 관심과 ... 그렇기 때문에 중국의 문화를 이해하기 위해서 가장 먼저 접근해야할 부분이 중국의 음식문화라 생각되었고, 평소 중국음식을 좋아하였던 필자로서는 한번 중국음식의 특징, 재료나 요리의 형태에 ... 그리하여 음식물의 적절한 조화와 균형을 추구한다.조화와 균형은 음식물 자체의 조화 균형만이 아니라 사회윤리나 도덕관념으로까지 연결된다고 한다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.15

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  [생활과학] 동양 3개국의 음식문화 비교

  {지구에는 많은 나라가 있고 그 나라 그 종족에 따라 고유한 음식문화들이 수없이 존재한다.그 중에서 나는 한국과 문화가 비슷하지만 서로 다른 색깔을 가지고 있는 동양의 나라 -일본, ... 약식동원의 조리법이 우수하고 미묘한 손동작이요구되며 상차림에 따른 음식의 종류가 다양하게 개발되어 있다.궁중음식과 반가음식, 서민 음식을 비롯하여 각 지역에 따른 향토음식의 조리법이 ... 그리고 분류상으로는 절시 음식과 궁중 음식으로 나뉜다.- 밥은 한국 음식의 주식 가운데서도 가장 기본이 되는 음식이다. 밥을 짓는 방법이나 재료에 따라 여러 가지 밥종류가 있다.

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.04.18 | 수정일 2020.05.19

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  [동양문화]음식문화를 통해본 중국

  음식이지만 건강을 위한 음식으로 그들의 문화에 있어 음식의 중요성은 엄청나게 큰 비중을 차지한다고 볼 수 있다.4) 지역적 차이성 음식의 다양성중국은 광활한 영토를 가진 국가이며 ... 이러한 음식에 대한 철학적 바탕 위에 앞으로 중국음식에 대해 구체적으로 들어가 보자.2. ... 중국 음식문화의 특징중국 음식문화는 음양 오행과 중용이라는 철학적 기초 위에서 장기간에 걸친 역사 과정을 거치면서 형성되어 왔다.

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.05.04

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  [동양문화] 일본문화조사(기후,지형,축제,음식문화,종교) 연구 보고서

  일본의 음식 문화음식은 언제든지 각자의 접시와 그릇이 있다. ... 하지만 상사들과 같이 식사하러 갔을때에는 상사가 대부분 부담하는 관습도 가지고 있다.일본에서 음식들은 대다수가 비싸지만 그중에 특히 비싼 음식은 회, 수시, 쇠고기 요리를 들 수 있다 ... 음식은 기본적으로 젓가락만을 사용하는데 밥을 흘리지 않기 위하여 밥그릇을 왼손으로 받쳐서 입 가까이 두고 젓가락을 이용해서 먹는다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.19

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  서양과 비교한 한국 음식 문화의 특징-우리는 무엇을(what) 어떻게(how) 먹는가?

  동양의 문화, 특히 한국 문화에도 독특한 우리만의 음식 문화가 있을 것이다. 우리는 ‘어떤(What)’ 음식을, ‘어떻게(How)’ 먹는가? ... 중국 그래픽 디자이너 Yang Liu의 ‘동양이 서양을 만나다(East meets West)’ 전시에 관한 기사를 본 적이 있다. ... 동양에서는 숟가락과 젓가락을 이용하여 밥을 먹지만, 서양에서는 주로 식사 도구로 포크와 나이프를 사용함을 표현한 것이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.06

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