"돼지유통" 검색결과 1-20 / 3,373건

• (주)제주탐라흑돼지유통
  기업보고서

  • (주)제주탐라흑돼지유통 (보고서 8건)

  • 대표자명	정승태	사업자번호	212-81-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	육류 도매업
    제공처

• (주)제주삼다수흑돼지유통
  기업보고서

  • (주)제주삼다수흑돼지유통 (보고서 10건)

  • 대표자명	정두진	사업자번호	114-86-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	육류 도매업
    제공처

• 보성녹차돼지유통영농조합법인
  기업보고서

  • 보성녹차돼지유통영농조합법인 (보고서 6건)

  • 대표자명	박진석	사업자번호	416-81-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	비가공 식품 도매업
    제공처

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  수출용 돼지고기 부산물의 냉장저장 중 미생물, pH, VBN 변화 및 유통기한 설정

  한국국제농업개발학회 진상근, 김일석, 허선진

  논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  돼지고기 (한돈) 의 유통구조

  돼지고기 (한돈) 의 유통구조1. ... 한돈의 유통경로 (유통시스템) 및 체계□ 돼지고기 유통경로별 유통량(생산) 경매 10.3%, 임도축 89.7- (경매) 계통출하 5.3%, 개별출하 5.0, (임도축) 식육포장처리업체 ... 농가단계에서의 유통현황과 문제점양돈농가가 기른 돼지를 55%는 정육점을 포함한 수집상에 판매하고, 계통출하와 도매시장에 출하하는 농가는 35% 정도이다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.02.20

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  국내 돼지의 특징과 유통과정

  LivestockThe word “livestock” is an umbrella term used for domesticated animals raised in an agricultural environment, with the intent of providing fo..

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.05.27

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  돼지고기의 유통경로와 유통비용

  산지유통 주체1) 산지유통인① 영업형태- 양돈농가로부터 돼지를 구입하여 육가공업체, 도매시장, 대형유통업체, 정육점 등의 판매처로 출하(돼지고기 유통이체계화, 규모화 되어 감에 따라 ... 점차 줄어듬)- 이천과 청원은 산지유통 미미 하나 홍성은 활발(8~10명이 100~500두/일)- 양돈농가로부터 수집한 돼지를 판매처별 용도에 맞게 분류 선발하여 공급② 판매현황-판매처 ... 유통현황1.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.04.12 | 수정일 2014.02.19

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  돼지고기의 유통과정과 방법.

  그러나 돼지 지육을 발골, 해체하여 유통시키는 전 과정이 냉장상태를 유지하도록 최선의 노력을 하여야 한다. ... 비록 효과적인 냉장유통체계라고 할지라도 저온성 미생물의 성장은 완전히 억제하지 못한다. ... 그러므로 수송, 계류시에 돼지를 취급함에 있어서 돼지 피부손상을 최소화하는 것도 병원성 미생물의 오염으로부터 최소화하는 좋은 방법이라 할 수 있다.한편 도살과정에서 돼지 도체의 심부가

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.04.22

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  돼지고기의 특징, 돼지고기의 유통단계별 현황과 돼지고기유통의 문제점, 몽고의 돼지고기 식용 사례, 육류 소비 변화와 육류선호도 심층 분석(돼지고기, 돼지고기유통, 몽고, 돼지고기식용, 육류소비, 육류선호도)

  돼지고기의 특징, 돼지고기의 유통단계별 현황과 돼지고기유통의 문제점, 몽고의 돼지고기 식용 사례, 육류 소비 변화와 육류선호도 심층 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 돼지고기의 특징1. ... 돼지고기는 스태미나와 피로회복에 좋다.7. 소화기능 보조Ⅲ. 돼지고기의 유통단계별 현황과 문제점1. 농가단계에서의 유통현황과 문제점2. 도축장단계에서의 유통현황과 문제점3. ... 소화기능 보조돼지고기는 육질이 연하고 소화, 흡수가 잘 되어 소화기능이 약한 사람에게 더욱 좋다.Ⅲ. 돼지고기의 유통단계별 현황과 문제점1.

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.09.28

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  돼지고기 유통과정 가공방법 등급판정기준 영양성분 등

  목 차 가공방법 돼지고기 등급판정 기준 영양성분 부위별 특징 및 용도 유통현황 소비형태 및 구입현황Ⅰ. 가공방법Ⅱ. 돼지고기 등급 판정 기준Ⅲ. ... 유통현황소비형태 선호하는 돼지고기 부위는 삽겹살 , 갈비 , 등심등의 부위이며 소비자들은 돼지고기를 맛 , 육질 , 지방의 유무 등을 고려하여 구입 . ... //www.koreapork.or.kr ) 축산물 등급판정소 (http://www.apgs.co.kr) 웰빙포크닷컴 (http://www.wellbeingpork.com) 한국육류유통수출입협회

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.12.08

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  [돼지고기][돈육][유통 경로][부위별 효능][국내외 돼지사육(양돈) 현황]돼지고기(돈육) 유통 경로, 돼지고기(돈육) 부위별 효능, 돼지고기(돈육) 이용, 국내외 돼지사육(양돈) 현황, 돼지사육(양돈시장) 전망 분석

  돼지고기(돈육)의 유통 경로와 돼지고기(돈육)의 부위별 효능, 이용 및 국내외 돼지사육(양돈) 현황 그리고 돼지사육(양돈시장)의 전망 분석Ⅰ. 돼지고기(돈육)의 유통 경로Ⅱ. ... 돼지고기(돈육)의 유통 경로농가가 사육한 돼지의 73%는 도축장이나 부분육 가공장 또는 식육센타로 출하되며 나머지 27%는 도매시장이나 공판장으로 출하된다. ... 직매장을 경유하는 물량 20% 중 12%는 소비자에게 나머지 8%는 음식점으로 유통된다.Ⅱ.

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.04.03

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  우영통상기업분석,정육산업시장분석,쇠고기동향,돼지고기동향,국내쇠고기유통시장현황분석,국내쇠고기시장

  제품분석1) 소2) 돼지3) 보관 방법4) 부위 및 가격결론1. 2012식육 유통전망2. 우영통상의 현재 전략과 미래 전략1) 현재 전략(판촉활동, 상속)2) 미래 전략3. ... 가격동향)수입산(수입육 오퍼가격, 수입육 도매가격)3) 국내 쇠고기 유통 시장에 대한 현황 분석ⅰ) 국내 쇠고기 유통체계ⅱ) 국내 쇠고기 시장ⅲ) 국내 도소매업 현황ⅳ) 국내 쇠고기 ... 돼지고기 생산량(정육) : 42.7천톤(2월) → 50.7천톤(3월) : 18.7% 증가.? 주요 부위별 생산량(3월)- 저지방 부위(안?

  리포트 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.09.19

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  식품공학실험9-11주차(유통기한 설정)

  식품공학실험(유통기한 설정)학과: 식품생명공학과학번이름:작성일자: 2022. 05. 17Abstract이번 실험은 돼지고기의 일반 세균 수를 통해 각 온도별 유통기한을 설정하는 것이다 ... 것이기 때문에 일반적인 돼지고기의 유통기한인 3-4일보다는 짧을 수 있다.보다 낮은 온도에서 최대한 일정하게 유지하며 저장하는 형태와 진공 포장이나 냉동 등의 방법으로 유통기한을 ... 그 다음 온도별로 구한 K값, 초기의 log 세균수로 품질한계인 t를 구하고 안전계수를 곱해 유통기한을 구한다.VBN 실험은 돼지고기 5g에 증류수 25ml를 falcon tube에

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.04.07

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  식품공학실험_식품의 유통기한 설정

  시료는 5℃, 10℃, 15℃, 25℃별 24h, 48h동안 보관한 돼지고기 뒷다리 다짐육을 이용하였다. ... Homogenizer, 유리 전극 pH미터의 중간 세척을 위하여 증류수와 알코올을 이용하였다.2) Methods.일반 세균 수를 측정하는 실험에서는 멸균 백에 돼지고기 뒷다리 다짐육 ... 유통기한은 식품, 축산물 및 건강기능식품의 유통기간 설정실험 가이드라인에 표기된 방법에 따라 설정할 수 있다.

  리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.10

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  [조리원리및실습]제육구이(A+)

  돈육을 포함한 육류는 풍부한 영양소와 수분을 함유하여 저온으로 유지된다 하더라도 부주의한 유통과정으로 인해 미생물의 성장이 일어날 수 있어 식중독 발생의 위험성이 다른 식품에 비해 ... 제육구이본 실험은 한식 중 돼지고기를 이용해 제육구이를 만들어보는 것을 목표로 하였다. ... 방법은 돼지고기, 고추장, 진간장, 대파, 마늘, 검은 후춧가루, 흰 설탕, 깨소금, 참기름, 생강, 식용유를 이용하여 대파, 마늘, 생강, 고추장, 설탕, 간장, 깨소금, 후춧가루

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.09.26

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  지역농협 필기상식 및 면접상식 정리모음

  농가의 노동력 부족을 해소하고 관리비용을 절감하며 미곡의 품질향상 및 유통구조를 개선하기 위한 시설로, rice processing complex를 줄여 간략히 하여 RPC라고도 부른다 ... , 주로 감염된 돼지의 분비물 등에 의해 직접 전파된다. ... 복잡하고 소박한 관광지를 피하고 싶어하는 도시민들 사이에 인기가 높아지고 있으며, 인근 지역의 명소 관광도 즐길 수 있는 장점이 있다.5.아프리카돼지열병바이러스성 출혈 돼지 전염병으로

  자기소개서 | 25페이지 | 7,000원 | 등록일 2022.06.10 | 수정일 2023.05.03

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  월마트 사례 분석 리포트

  이러한 월마트의 돼지고기 유통 프로세스는 특히 중국에서 각광받고 있다.중국은 전세계 돼지고기 소비량이 49%를 차지할 정도로 엄청난 수량의 돼지고기를 소비하고 있으나 그만큼 많은 유통 ... 그러나 중국 월마트가 블록체인 기술을 활용하여 농장부터 식탁까지 안전한 돼지고기 유통 프로세스를 구축함으로써 소비자들의 불안을 덜어줄 수 있게 되었다. ... 그중에서도 특히 월마트의 돼지고기가 농장에서 출발하여 소비자에게 이르기까지의 프로세스를 나타내고 있다.

  리포트 | 6페이지 | 3,900원 | 등록일 2022.11.29

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  개 식용 금지법 통과에 대한 내 생각

  그러니까 개고기를 팔거나 도축하거나 유통하는 사람은 알아서 3년 뒤까지 다른 거 알아보라고 유예 기간을 준 것이나 다름 없다. ... 닭, 소, 돼지, 오리는 이런 것이 없는가.고양이를 먹는 사람은 없겠지만 닭도, 돼지도 애완으로 키우는 사람이 분명 있다. ... 다만 개 식용을 위한 도살, 판매, 유통까지 모든 것에 관여하게 되면 앞으로 징역을 살게 법안이 통과되면서 많은 논란을 낳고 있는데 논란이 될 만하다고 생각한다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.01.13

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  A++기업의 경영활동 과정에서 발생한 문제를 해결하기 위해 문제점과 이슈를 정의하고, 이를 해결하기 위한 노력을 설명해보자.

  윌마트 매장에 진열되는 돼지고기의 유통 과정을 추적하는 프로젝트이다. 중국은 전 세계 돼지고기 소비량의 절반을 차지한다. ... 이러한것들에 대처하기 위해 대표적으로 미국의 유통기업 ‘윌마트’는 IBM, 칭화대와 함께 돼지고기 콜드체인 프로젝트를 진행하고 있다. ... 첫째, 돼지를 사육하는 축산업자는 돼지에 IOT센서를 부착해 사육 환경과 방식을 블록체인에 실시간으로 저장한다.

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.13

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  (농업경영학 E형) 농업은 농업생산만을 담당하는 산업을 넘어서 사료, 종자, 농기계, 비료, 농산물 저장 및 가공산업, 식품제조업

  돼지고기의 유통 흐름을 크게 3~4단계에 걸쳐 유통된다. ... 비중이 크다(국립축산과학원, 2016).③ 유통 판매돼지고기 유통단계별 경로 및 비율을 보면, 농장에서 두당 462천원에 출하되어 도축장과 식육포장처리업체에서는 두당 605천원, ... 도매단계에서는 포장처리업체가 90%이상의 점유율을 차지하며, 직반출(지육상태 등에서 소비자로 유통), 임가공 등으로 구분되어지고 있다(국립축산과학원, 2016).돼지고기의 유통단계

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.13

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