"된장류" 검색결과 1-20 / 2,685건

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  레포트 - 한식에 대한 레포트를 작성하시오

  고려시대부터 미생물학적 지식과 기술이 개발되었으며, 이를 통해 간장, 된장, 고추장과 같은 장류가 만들어지게 되었습니다. ... 이는 한국의 음식문화에 다양성과 풍부한 맛을 부여하는 기반이 되었습니다. ... 장류(간장, 된장, 고추장 등) 문화'2-1) 생성 배경:장류 문화는 한국의 역사적 배경과 미생물학적 특성이 결합하여 형성되었습니다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.18

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  사회복지실천의 관점 중 역량강화관점에 대하여 다양한 참고 문헌을 활용하여 논하시오.

  또한 클라이언트의 목적 달성을 위한 자원을 탐색하고 동기부여를 위한 일차적 목표를 설정하게 된다. ... 또한 지적 장애인이나 인지적 능력이 다소 떨어지는 클라이언트에게는 적용에 있어 어려움이 있다는 점도 단점이 될 수 있다. ... 순창군은 장류 산업 성장을 목표로 지역사회 내 장류 상품 생산업체를 세분화하고 기존 사업과 신규 사업을 연계해 집중 투자를 했으며 장류원료 계약 재배 사업, 원료 농산물 생산기반 확충

  리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.16

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  소규모 HACCP 선행요건관리기준서 ALL-IN-ONE

  2017년 연 매출 500억 규모의 장류 제조업 일반 HACCP 도입 및 3년간 운영2020년 연 매출 100억 규모의 과자 빵류 제조업(20인 미만) 소규모 HACCP 도입 및 3년간 ... *선행요건관리기준서를 받으시게 되면 귀사 상황에 맞게 수정하셔야 합니다.*기타 진행하시면서 문의사항이 있으시다면 아는 한도내에 최대한 답변 드리겠습니다. ... 해썹인증을 진행하기란 쉽지 않습니다.그날의 업무로도 24시간이 부족하죠.HACCP 업무는 처음 해보시는 분들에게는 무척이나 막막합니다.떄문에 처음에 잘 갖춰진 서류양식은 큰 힘이 됩니다.처음에는

  서식 | 1페이지 | 11,000원 | 등록일 2022.12.01

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  부경대 자원생물 무척추동물학및실험 중간족보 정리본

  와충류는 장의 분화 모양에 따라 봉장류, 무장류, 이장류, 다기장류, 삼기장류 로 구분한다. (6점)5. ... 봉장류, 이장류, 삼기장류, 다기장류- 편형동물의 무성생식 방법답) Paratomy, Architomy, budding- Ribbon worm, bootlace worm 이 속해있고 ... 미토콘드리아와 엽록체는 자체 DNA를 가진다는 점에서 이 가설의 근거가 된다.원핵생물에게 먹힌 원핵생물이 소화되지 않고 남아있다가 공생하게 된 것으로 생각된다.14.

  시험자료 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.07 | 수정일 2023.10.12

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  지역의 마을 만들기 사업에 대하여 성공사례를 찾아보고 성공한 배경, 이론적 근거 등에 대하여

  장류 식품 생산 기반시설의 완성이 되고 장류 제도 체험을 원하는 개인과 단체에 장류 체험행사가 간헐적으로 이루어졌다. ... 본격적인 생산을 위해서 상표등록이 이루어졌고 안정적인 판로를 확보해 서경들 전통 식품 영농법인을 설립하며 장류 사업을 추진하게 되었다. ... 주 농산물 부가가치를 높이고자 시작한 장류 사업은 서경들마을을 대표하는 브랜드로 자리를 잡았다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.04

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  [a+취득자료] 국내고유의 발효식품(김치와장류) 및 축산발효제품에 이용되는 미생물에 대해 기술해보세요.

  효소 작용으로 당분과 아미노산이 생기며 재료의 여러가지 미생물의 먹이가 되고, 이러한 미생물들이 자라면서 발효가 시작된다. ... 서론건강식품에 대한 관심이 높아지고 있는 요즘, 세계적인 저널이 선정한 5대 건강식품에 김치를 포함한 국내 고유의 발효식품이 다수 채택되되면서 발효식품에 대한 관심 또한 높아지고 있다 ... 이러한 문제와 마찰을 줄이기 위해서는 국내 발효 장류 식품의 BA 안전성을 높이는 것이 필요하며 따라서 장류 식품에서 자주 검출되는 Enteroccus spp.와 BA의 상관관계를

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.09.05

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  장류진 <펀펀 페스티벌> 독후감

  장류진 독후감 장류진, 창비, 20231. 들어가며-무한경쟁 시대의 청년들2. ‘합숙면접’이라는 정글3. 누구도 즐겁지 않은 축제4. ... 회사 주인공 유진이 회사 합숙면접에서 만나게 된 찬휘와의 이야기를 그린다. 주인공 유진은 흔히 보이는 취준생이다. ... 들어가며-무한경쟁 시대의 청년들장류진은 2018년 가을, 출판사 홈페이지에 게재된 소설이 순식간에 입소문을 타고 수십만의 조회수를 기록하면서 화제가 됐다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.08.30

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  달까지 가자-장류진 장편소설

  이더리움도 비트코인처럼 ‘떡상’할 거라는 은상의 믿음과 거기에 동조하게 된 다해, 비딱선을 타다가 투자 대열에 뒤늦게 합류하는 지송의 이야기가 회사 생활과 다채롭게 어우러지며 소위 ... 하얀 글씨 바로 위에 떠 샛노랗게 빛나는 달도 믿을 수가 없었으나 그 위에 적힌 장류진 장편소설이란 말도 믿을 수가 없었다.소설가 장류진은 신인이지만 이미 젊은작가상과 심훈문학대상을 ... 그러니, 나로서는 장류진 소설가가 처음으로 펴낸 장편소설을 집어 들지 않을 수가 없었다.《달까지 가자》는 이삼십 대 젊은 여자 회사원 세 명이 주인공이다. 배경은 2017년이다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.03.28

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  기업설전, 기업분석방법론 - (주)샘표식품

  그러나 조금만 관점을 바꿔서 생각해보면, 우리나라 기업의 대다수가 중소, 중견기업이라는 소리가 된다. ... 기업의 경쟁력한국 전통 장류 식품 브랜드인 샘표식품은 장류 제품(간장,된장,고추장,쌈장 등)에 대한 지속적인 연구 개발을 통해 품질향상 및 수출증대까지 이루어 내어 현재 장류 제조업체 ... 독보적인 발효 기술을 바탕으로 지속적인 노력을 기울여 설립 이후 70여년이 지난 지금까지도 소비자들에게 환영을 받게 된 것이다.더 나아가 샘표는 편의식 식품 시장 확대에 발맞추어 간편하고

  리포트 | 5페이지 | 3,200원 | 등록일 2022.09.17

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  '연수' 장류진 작가 비평문

  내가 장류진 작가를 알게 된 계기도 이 작품을 통해서다. ... 이러한 계기를 만들어준 장류진 작가의 소설을 다시 읽고 싶어서 단편소설 ‘연수’를 선택했다. ... 소설이 매우 현실적이면서 인물들에 대한 섬세한 감성이 느껴지는 장류진 작가의 작품이 흥미로웠다.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.05.08

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  [합격자소서] 대상유통 영업 합격 자기소개서

  특히, 대상은 기존 장류, 조미료 제품을 기반으로 HMR에 융합할 수 있는 강점을 가지고 있습니다. ... 국내 HMR 시장에서 다양하게 적용할 수 있는 장류 및 조미료의 판매 전략을 세워 대리점, SSM 중심의 매출 증가에 힘쓰고 싶습니다. ... 제품 설명, 홍보 방법 등 거래처 담당자를 설득하는 영업인이 되겠습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.08 | 수정일 2022.10.28

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  cj제일제당 기업분석

  한편으로는 한국 전통 장류 및 양념의 선진화를 위한 제품화에 힘을 기울이고 있습니다.전통 장류 제조 업체인 ‘해찬들’ 인수로 전통 장류 시장에 본격 진출, 해찬들의 기술력과 CJ제일제당의 ... ① 선택한 직무에 관심 갖게 된 계기,② 본인이 직무를 잘 수행할 수 있는 이유(본인의 강점, 준비, 관련 경험에 근거)③ CJ제일제당이 아니면 안되는 이유를 반드시 포함하여 구체적으로 ... ① 선택한 직무에 관심 갖게 된 계기,② 본인이 직무를 잘 수행할 수 있는 이유(본인의 강점, 준비, 관련 경험에 근거)③ CJ제일제당이 아니면 안되는 이유를 반드시 포함하여 구체적으로

  자기소개서 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.03 | 수정일 2020.06.23

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  일의 기쁨과 슬픔-장류진-독후감

  ‘일의 기쁨과 슬픔’은 장류진 작가의 단편소설집이다. ... 총 8개의 작품들이 수록 되어 있는데, 각 작품들은 서로 다른 소재와 주제를 가지고 있지만 공통적으로 현대 사회의 단면을 잘 포착하여 그려내고 있다.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.02

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  KAIST 바이오혁신경영전문 대학원 기출문제 자기소개서 작성 성공패턴 면접기출문제와 구두면접예상문제 논술주제 면접자료 지원동기작성요령

  7) BT의 시대적 변화는 어떻게 되어 왔나요? ... ▶ OLD BT 알콜, 치즈, 장류, 김치 등▶ 전통적 BT 부타놀 페니실린 단세포 단백질 아미노악시드 백신 등▶ MODERN BT 인슈린 성장호로몬 락틱 액시드 SUCCINIC ... 필요한 에너지 소재확보▶ 깨끗한 환경▶ 테러로부터 안전(BIOSECURITY)▶ 암, 치매, 바이러스 질병으로부터의 치료방법 개선5)바이오 개발 제품의 활용은 주로 어느 분야가 되고

  자기소개서 | 304페이지 | 9,900원 | 등록일 2022.08.15

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  (농축산식품이용학) 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나

  그 중에서도 장류의 발생은 곡류 식품을 주식으로 하기 시작하면서, 또 단백질 공급원으로 콩을 발견 및 이용하기 시작하면서 자연적으로 발전하게 되었다. ... 우리나라의 장류 가운데 유일하게 소금을 첨가하지 않고 제조하는 장인 것이다. ... 그래서 청국장에서 우리는 끈끈함을 느낄 수 있는 것이다.청국장은 장류에 속하지만 소금을 첨가하지 않는다는 특징이 있다.

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.20

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  슬로푸드와 한식

  유산균 작용=>유해균 사멸, 생리대사 활성화,식욕증진, 항산화작용=>노화방지, 항암효과 대장암 예방,장류종류내용효과청국장식물성 단백질 콩으로 발효시킨 장류납두균을 이용해 분해효소를 ... 상승비타민 식이섬유 무기질 유산균 등이 있고, 체내 독성 배출 및 면역기능을 활성화한다.효능은 노폐물 제거, 혈액순환 촉진, 중금속 해독이 있다.농경, 기후의 요인으로 절임식품이 생기게 되었고 ... 분해색젓, 젓갈류(식염만 첨가, 소금 발효, 고춧가루, 마늘, 생강, 깨 쓰임)속담이나 민간요법이나 식욕 주기, 간, 비타민 B 보조주류막걸리한국 고유의 술로서 역사가 가장 오래된

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.04 | 수정일 2023.10.08

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  농축산식품이용학

  장류는 조미료임과 동시에 부식으로서, 우리 식생활에 있어 가장 중요한 위치에 차지하며, 또 음식조리의 기본이 되고 있다. ... 장(醬)은 한 집안의 일년 농사로서 그해 장류를 잘 담그고 간수하는 일에 많은 금기를 지키면서 신앙에 가까은 정성을 들여왔다.장류에는 된장, 간장, 고추장, 청국장, 막장 등이 있다 ... 다양한 전통식품 중에서도 우리 나라를 대표할 수 있는 으뜸인 식품으로 장류를 언급할 수 있다.

  방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.22

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  독후감- 일의기쁨과 슬픔

  이런 입지적인 소설가들이 남겨준 귀한 소설들이 유산이 되어 우리는 당대의 생활사를 생생하게 알 수 있는 것인데, 장류진 작가도 먼 후대에 이러한 평가를 받을 수도 있지 않을까 라는 ... 독후감장류진 - 일의 기쁨과 슬픔일의 기쁨과 슬픔의 장류진 작가가 문학계의 샛별로 주목을 받는다기에 인터넷 포털에 검색을 해 보았다. ... 장류진 작가는 여성인데 남자의 시선으로 상대 여자에 대한 호감이나 대시를 실패했을 때의 좌절감을 적당히 잘 묘사한 점이 신기했다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.06 | 수정일 2022.10.07

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  두류를 이용한 지역(국가)별 가공식품과 건강보조 식품의 종류 조사

  등 다양한 장류가 있으며 이들은 각종 요리의 재료로 이용 되고 있다. ... 또한 우리나라 장류의 발효균은 세균이지만 일본 장은 곰팡이에 의해 발효가 된다. 이는 특별히 기후와 습도에서 오는 제조법의 차이 때문이다. ... 영연방 각국과 미국 등으로 널리 퍼져 현재는 앵글로색슨족 문화권 국가들이 즐겨 먹는 통조림 요리가 됐다.4.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.08.15

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  샘표식품,환경분석,STP분석,자사분석,경쟁사분석,SWOT분석

  환경분석 : 외부환경 간장과 장류의 원재료인 콩과 탈지대두를 미국에서 대부분 수입중 달러 환율 변동이 수익에 큰 영향 을 미치게 된다 .2. ... 이로 인해 간장시장은 다양한 세분시장으로 쪼개지게 됨 . ... 환경분석 : 자사분석 2015 년 1 분기 국내 간장 소비시장 57.3% 점유 샘표 매출구성 장류 55.9% 비장류 44.1%2.

  리포트 | 42페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.10

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