"두유레포트" 검색결과 1-20 / 227건

• 

  두유및 전두부 제조 레포트

  이 작업은 두유가 뜨거울 때 끝내야 한다.5) 응고(엉기기): 두유(100mL)를 70∼80℃의 온도로 식혔을 때 0.3g의 gluconodeltalactone을 첨가하고 교반 후 ... 콩을 갈아서 콩젖(두유)을 만들면 콩에 들어있는 인산칼륨과 같은 염류에 의해 glycinin이 녹아나오게 된다. ... 넘치는 것을 방지하기 위하여 석회와 식물성유를 동량 혼합한 것을 몇 방울 떨어뜨리면서 천천히 저어준다.4) 착즙(짜기): 끓인 두미를 삼베자루에 넣어 짜서 비지를 분리하고 우유모양의 두유를

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.04.10

  다운로드 장바구니
• 

  [A+ 조리실습 레포트] 식물성식품의 조리시의 변화 - 두류 및 죽 실습_두유, 장국죽, 녹두죽, 잣죽, 흑임자죽, 팥죽, 호박죽

  두유[냄비에서 끓고있는 두유] [실습시간에 만든 두유]두유는 콩을 물에 담가 2배 이상으로 불린 다음 마쇄기로 갈아서 만드는데 우유와 거의 비슷한 영양소를 함유하고 있다. ... 두유☞ 참깨나 볶은 흑임자를 넣고 갈면 대두냄새가 제거된다.☞ 대두대신 검은콩을 사용하면 검은콩두유가 된다.☞ 대두를 불려서 사용한다.두류는 대개 건조시켜 저장하기 때문에 마른 콩을 ... 4조리 실습 보고서식품영양학과실습 일시9주차 4월 22일실습 주제식물성식품의 조리시의 변화 - 두류 및 죽 실습실습 메뉴두유, 장국죽, 녹두죽, 잣죽, 흑임자죽, 팥죽, 호박죽실습

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

  다운로드 장바구니
• 

  두유의 일반성분과 성분비교 레포트

  두유의 일반적인 성분과 다양한 종류의 두유 성분 비교1. 두유란?두유는 콩국 형태로 먹어 왔던 식품이다. ... 다양한 칼슘강화 두유에 들어있는 칼슘함량을 비교하여 보았다.Emart 자연담은 우리검은콩 고칼슘 두유뼈로가는 칼슘 두유맛있는두유GT 고칼슘 검은콩,깨베지밀 에이 담백한 고칼슘 두유평균제품칼슘 ... 두유 소비량의 증가에 따른 두유 상품의 다양화를 통해 소비자들은 개인의 기호에 맞는 두유를 선택할 수 있는 범위가 넓어졌다.두유의 영양강화 식품 중에 여러 식품회사에서 만드는 것은

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.09.14

  다운로드 장바구니
• 

  삼육 검은콩 칼슘 두유에 관한 자료조사레포트

  삼육 검은콩 칼슘 두유1.공정과정(회사에는 공정 과정이 나와 있지 않아서 검은콩으로 두유를 만드는 법을 적습니다.)첫째: 검은콩을 물에 살짝 씻어 물에 넣어 하루꼬박 콩을 불린다.둘째

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.17

  다운로드 장바구니
• 

  두유의 판매량촉진위한 마케팅기획서<A+레포트>★★

  두유를 구매할 때에 충분히 고려한 후 선택한다일반음료와 마찬가지로 두유도 저관여 제품인 것으로 보여짐03두유에 대한 소비자 의식구조 조사인지도 파악Q) 두유는 나에게 친숙한 음료이다.Q ... 두유에 대한 소비자 의식구조 조사 4. 기존 두유시장 현황 및 분석 5. 신제품 소개 6. ... 트렌드두유시장의 재성장Me too 제품이 아닌 Only제품의 등장사회전반의 건강 지향성 분위기우유소비의 저하기능성 두유의 출시제품개발과 마케팅두유시장의 트렌드02기존 음료시장 파악

  리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.09.17

  다운로드 장바구니
• 

  [식품과학] 두유응고 결과 레포트

  따라서 연·순두부에는 미리 냉각한 두유에 이 G.D.L을 가하여 혼합해 두고 이 두유를 연속적으로 다수의 용기에 주입상 품 명영 문 명화 학 기 호첨 가 량G . D . ... 두유 중에 황산칼슘 현탁액을 투입하고 교반하면 황산칼슘은 서서히 두유중에서 녹아 칼슘 이온이 단백질과 결합하여 응고하므로, 보수력과 수율이 좋은 두부가 제조된 다. ... L10Brix% 2.6g/l11Brix% 2.7g/l온두유 : 약 90℃냉두유 : 15 - 17℃주로 연·순두부용지효성 응고제염화마그네슘8Brix% 2.4g/l9Brix% 2.5g/

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.17 | 수정일 2014.06.04

  다운로드 장바구니
• 두유코퍼레이션(주)
  기업보고서

  • 두유코퍼레이션(주) (보고서 8건)

  • 대표자명	윤두희	사업자번호	606-88-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	기타 인쇄물 출판업
    제공처

• (주)하우두유두
  기업보고서

  • (주)하우두유두 (보고서 6건)

  • 대표자명	김덕원	사업자번호	105-86-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류
    제공처

• 

  [식품가공학]A+ 두부 제조 예비보고서

  Report1. Theme : 두부 제조2. Date : 2018. 09. 264. ... 응고시켜 수분이 85% 내외인 것고형분이 11% 내외인 두유를 응고시켜 수분이 85% 내외인 것고형분이 7% 내외인 두유를 응고시켜 수분이 85% 내외인 것일반두부를 수분을 78% ... 튀긴 것(유탕처리)두부를 급속 동결하여 건조시킨 것두유를 분모건조 후 응고제를 첨가한 것, 물 첨가 후 가열시 두부가 되는 것두유에 야채, 해조류 등을 첨가 후 응고시킨 것계란을

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.11

  다운로드 장바구니
• 

  식생활관리 식단레포트(3일)

  REPORT과목 : 식생활관리학과 : 식음료조리계열 조리전공학번 : 1312012이름 : 김태경2015.11.05. ... 먹어야겠다 싶어서 두유를 먹었다. ... (금) 2일차아침메뉴사진열량영양소두유 2팩각 120 kcal총 240 kcal탄수화물단백질지방나트륨비타민A,B2,D3,E칼슘합계240kcal아침에 입맛이 없어서 그냥 가려다가 두유라도

  시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.30

  다운로드 장바구니
• 

  두류를 이용한 지역(국가)별 가공식품과 건강보조 식품의 종류 조사

  Report두류를 이용한 지역(국가)별 가공식품과 건강보조 식품의 종류 조사? 과 목 명 :? 학 과 :? 이 름 :? 학 번 :? 제 출 일 :2020년 10월 00일1. ... 1970년대 벨기에서 Alpro 두유와 일본에서 Kibun(기문) 두유가, 1990년대 미국의 Silk사에서 두유를 판매하기 시작 하였다. ... 중국이나 인도네이사, 인도 등의 나라도 각 나라의 방식을 사용하여 장류를 만들어 팔고 있다.③ 두유 : 홍콩에서 1940년대에 세계 최초 두유인 Vitasoy를 생산 하였고, 그 이후

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.08.15

  다운로드 장바구니
• 

  [식품가공학] A+ 두부 제조 실습 결과레포트

  Report1. 실험제목 : 두부 제조2. ... 두유 걸러내기 : 갈은 콩을 촘촘한 천(거즈나 명주천)으로 걸러 두유를 추출한다.5. 두유 끓이기 : 콩물을 냄비에 담아 70~80도에서 30분 정도 끓인 후 거품을 제거한다. ... 두부제조-두부의 제조는 응고제의 종류 및 첨가 순서, 두유의 농도 및 온도에 따라 제품의 종류가 달라지게 됨-압착 성형된 일반두부는 끓임솥에서 나온 뜨거운 두유에 응고제를 가하여 응고

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.11

  다운로드 장바구니
• 

  (푸드마케팅) 식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성

  혹은 베지밀과 같은 두유 상품이다. ... 이는 후술할 두유와 같은 제품과 다르다. ... 일반적으로 두유는 매우 건강식품이나 다이어트식품으로 알려져 있는데, 이를 증명해주는 듯, 두유의 트랜스지방은 0.0g이며 포화지방의 함량 또한 매우 낮은 편이다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.22

  다운로드 장바구니
• 

  [A+] 식품교환표을 이용한 교환단위의 식단작성

  Report1교환 단위의 중량 익히기과 목 명 :담당교수 :제 출 일 :학 과 명 :학 번 :이 름 :0 0 대 학 교식품교환표란? ... 40kcal)땅콩(45kcal)우유(125kcal)배(50kcal)710kcal점심보리밥(400kcal)소고기(150kcal)상추, 양파 등(40kcal)참기름, 깨(67.5kcal)두유 ... , 0.5회)양파(17.5g,0.25회)당근(17.5g,0.25회)상추(35g, 0.5회)백김치(25g, 0.5회)참기름(5g, 1회)흰깨(4g,0.5회)(일)두유(200g,1회)수박

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.01.29 | 수정일 2020.09.08

  다운로드 장바구니
• 

  제주대 아시아의자연환경과인간생활 자문화 중심주의 레포트 국뽕- 국뽕 유튜브 콘텐츠를 중심으로

  두유 노우 손흥민?" ... 내가 리포트의 주제로 국뽕을 선택한 건 유튜브 때문이다. 유튜브에서는 ‘국뽕 콘텐츠’를 반드시 접하게 된다. ‘반드시’라는 완고한 표현은 과장이 아니다. ... 그리고 이후 “두유 노~(Do you know~)” 유니버스가 대두되며, 국뽕에 대한 인식은 인터넷 커뮤니티를 넘어 사회 전반으로 퍼져나갔다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.08.15 | 수정일 2022.08.16

  다운로드 장바구니
• 

  [조리원리] 음료류 종류 및 이용현황 (전공 A+레포트)

  Report.음료류 종류 및 현황조사과 목지도교수학 과학 번이 름제 출 일2020.11.30.목 차Ⅰ. ... 두유 GT베지밀삼육두유두유매일유업남양정식품삼육식품유산균음료엔요바른목장얼라이브듀오안유산균음료매일유업파스퇴르동원F&B서울우유 출처 : 각 사 홈페이지 , 옥션, 인터파크1.2 음료류에 ... , 가공 두유를 말한다.(2) 식품 유형① 원액 두유두류로부터 추출한 유액(두류고형분 7% 이상)을 말한다.?

  리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.02

  다운로드 장바구니
• 

  [가족생활교육][과제]학습자의 가족이 당면한 또는 경험했던 어려움이나 문제를 적고, 문제 해결에 도움이 될 수 있는 가족생활교육 프로그램 계획안을 작성하시오.

  콩의 우수성, 콩으로 건강한 간식 만들기영양사가 되어 식단 정하기, 두유 빙수 만들기4과일과 채소의 다섯가지 색깔여러 가지 과일과 채소의 색깔을 찾아보고, 우리 몸에 이로운 점을 알 ... 본 리포트에서는 건강 영역에 초점을 맞추었지만, 향후에 범위를 확대한 프로그램 운영이 가능하여서 아동의 전반적인 식생활 영역을 교육할 수 있다는 것이다. ... 바쁘다 보니 배달음식을 먹이거나 아니면, 외식을 하기 때문에 아이가 편식, 패스트푸드 등을 선호하여서 편식을 하게 되는 것이다.그래서 본 리포트에서는 사회적으로나 우리 가족이 가지고

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.24 | 수정일 2022.06.27

  다운로드 장바구니
• 

  기초대사량을 이용한 본인의 에너지 소비량과 에너지 섭취량의 비교 보고서 레포트

  REPORT과목 고급영양학학과학번성명 ○○○1. 기초대사량을 이용하여 본인의 하루 총 에너지 소비량 계산◎기초대사량(BMR) 산출: 255-2.35?연령-361.6? ... -실제 섭취한 양에 대한 영양소 함량음식섭취량(g)탄수화물(g)단백질(g)지방(g)두유1팩=190ml495쌀밥20016610.440.67고구마줄기 나물5017.52.1713.67느타리버섯 ... 볶음152.802.721.62깍두기302.280.480.12떡갈비8013.396.105.17김40.80.81.0음식탄수화물에너지(kcal)단백질에너지(kcal)지방에너지(kcal)합계(kcal)두유4g

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.04

  다운로드 장바구니
• 

  A+ 받은 두부 제조 가공실험 레포트입니다.

  식품가공학 실험 레포트두부 제조과목명 : 식품가공학실험학과 : 식품생명공학과학번 :조 이름 :성명 :제출일 :1. ... 콩즙이나 두유를 끓일 때에는 대두의 사포닌 물질 등에 기인하여 많은 거품이 발생한다. ... 두유가 이러한 염류에 응고되는 것은 콩 단백질 글리시닌이 음전하를 띠고 있어서 Ca²+ 이온 등과 결합하기 때문이다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.30

  다운로드 장바구니
• 

  1농업유전학 기말 과제 (DNA 변형을 통해 형질전환된 농작물 가운데 한 품종을 선정한 후 발현된 형질의 특성과 성과를 논하시오.)

  이 레포트는 DNA 변형을 통해 형질전환된 농작물 가운데 대두(콩) 품종을 선정한 후 발현된 형질의 특성과 성과를 논하였다.신품종의 육성배경과 특징전통적으로 식물의 작물화 및 개량을 ... 그러나 수입콩 가운데서 직접 판매, 두부,두유, 메주, 된장, 간장, 콩나물용 콩은 일반콩이 수입되어 사용되고 있다. ... 분리대두단백의경우두유, 이유식, 환자용회복식이나각종기능성대용식품등의단백질강화, 소시지나햄, 맛살등 육류 가공품에서 고기 사용을 줄이고 지방 없이 단백질량만 증가시키기 위해서도 많이

  방송통신대 | 6페이지 | 6,500원 | 등록일 2023.03.05

  다운로드 장바구니