"떡가공" 검색결과 1-20 / 2,527건

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  벼 품종별 모시잎떡 가공적성 연구

  한국산업식품공학회 하기용, 유재수, 신문식, 고재권, 김보경, 강현중, 김현순

  논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  곡류식품가공 떡, 맥주, 파스타, 건빵

  가공떡의 가공음식 떡국 떡꼬치 떡피자 떡샌드위치 약식 궁중떡볶이INDEX 1. ... 메밀총떡 끓는 물에 삶아 건져서 고물을 묻힌다 경단류 , 단자류도구 시루 떡살 찜통 떡판 절구 절구공이 번철떡의 가공 곡류분쇄 후 찌기 팥고물 만들기 멥 ( 찹 ) 쌀에 소금 간하기떡의 ... 분류 도구 가공 음식떡 역사가 깊은 한국의 고유 곡물요리 곡식을 가루로 만들어 찌거나 삶거나 기름으로 지져서 만든 음식의 총칭 떡이란 말은 옛날의 동사 ‘ 찌다 ’ 가 명시 되어 ‘

  리포트 | 65페이지 | 4,900원 | 등록일 2013.03.25 | 수정일 2018.12.27

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  가공식품의 세균수 측정(떡)

  < 실험 Ⅱ >가공식품의 세균수 측정제출날짜 :과목명 :교수명 :학번 :이름 :< 목 차 >1. 목적2. 이론적 배경3. 재료4. 기구5. 시약6. 실험방법7. 결과8. ... 가공식품의 세균수 측정◈ 목적 : 식품의 미생물 오염 정도를 측정한다.◈ 이론적 배경- 많은 세균학적 연구에서 주어진 일정한 물질의 양에 따라 그 곳에 함유된 미생물의 수를 계산하는 ... 둘째, 무지개떡은 다른 떡과 달리 취급하는 과정에서 손으로 취급하는 경우가 적기 때문이라고 본다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.02.25

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  쌀 가공업(떡) 산업의 세계화 방안

  밀가루 호떡보다 쫄깃하고 촉촉하며 우리 입맛에 잘 맞는 쌀가공 제품이라는 점과 또한 쌀가공 제품의 우수성을 알릴 수 있는 제품으로 판단되었다.⑦ 웰빙 얼큰 쌀국수면을 기름에 튀기지 ... 쌀 가공식품의 현황Ⅱ본론1. 떡의 정의2. 떡의 역사3. 떡의 종류4. 떡의 우수성5. 떡산업의 현황6. 떡에 대한 사람들의 인식7. 떡의 대중화 및 세계화8. ... 쌀 우수가공식품 TOP10① 과일떡 5종세트쌀의 노화 성분 때문에 장기간 유통이 불가능했던 떡 제품을 오랫동안 말랑말랑한 상태로 즐길 수 있도록 반죽을 냉각하여 냉동 쌀떡으로 만든

  리포트 | 38페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.12.11

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  식품 미생물 및 실험 가공 식품 떡의 세균 수 측정 (Plate counting method)

  식품 미생물 및 실험[가공식품의 세균 수 측정]Plate counting method2012.11.16실험 주제 및 목적사람의 손으로 가공된 식품의 미생물 오염 정도를 측정해본다.세균의 ... 이번 실험으로 사람의 손이 많이 필요로 하는 조리 과정을 거치는 가공 식품을 조심해서 사먹어야 한다고 느꼈고 조리 과정에서 제일 중요한 것은 위생관리라고 느꼈다. ... 떡 류의 미생물은 온도가 높을수록 , 종류별로는 경단 – 가래떡 – 시루떡 순으로 빨리 자란다.

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.04.14

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  [쌀의 2차 가공]전통 떡의 상품화 방안(方案)과 그에 따른 떡의 대중화(大衆化) 및 현대화(現代化) 방향

  농산가공학 및 실험 레포트전통 떡의 상품화 방안(方案)과그에 따른 떡의 대중화(大衆化)및 현대화(現代化) 방향Ⅰ. ... 전통(傳統) 쌀 가공식품(加工食品) 중 우리 민족(民族) 고유의 먹거리인 떡의 대중화 및 현대화 방향에 대해 살펴보고자 한다.Ⅱ. ... 가공용 쌀 지정업체 품목별 현황(단위 : 개소)연도주류떡면류쌀과자쌀가루엿류기타전통식품임가공합계*************3119--39620021941875321111510295502004201213652111191268610200619724862261461

  리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.10.08

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  식품표시제도와 가공식품 예시

  제조원과 판매원이 다르고 원재료는 닭가슴살(국내산)으로 제품의 88.1%에 해당하고 인도산 강황분말, 쌀엿조청, 유청단백, 물엿 햄시즈닝크(유기농) 등◇ 제품명인 ‘유기농 딸기쌀떡뻥 ... 유통기한은 표가 아닌 제품 가장 하단에 찍어내는 방식으로 ‘유통 2020.06.24.까지’라고 표시했다.2) 유기농 딸기쌀떡뻥영양성분표유통기한 표시이 제품은 총 내용량이 25g으로 ... 가공식품2-1.

  방송통신대 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.04.21

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  한전KPS 최종합격 면접 자료(2021 하반기 최합)

  소개해줄 음식으로 떡볶이로 정하였고, 떡볶이를 만들기 위한 재료를 구했지만, 당시 지역의 마켓에서는 떡볶이의 재료를 구할 수 없다는 문제를 겪었었습니다. ... 네 저는 가공배전활동을 통해 단체활동을 경험한 적이 있습니다. ... 그 결과 기계가공조립기능사와 전산응용기계제도기능사 둘 다 취득할 수 있었습니다.

  자기소개서 | 22페이지 | 20,000원 | 등록일 2022.07.16 | 수정일 2022.12.02

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  2023년 현대자동차 모빌리티기술인력 자소서

  그리고 금형에 특화된 전통적 가공 방식에서 가공 기술의 전반적인 기계 제조기술을 현장에 직접 적용할 수 있는 능력을 키울 수 있었습니다. ... 하지만 이 떡공장의 장애인들은 처음으로 불편한 눈으로 저를 바라보았습니다. 제가 왜 떡공장에서 배달원으로 일하는지 의아해하는 것 같았습니다. ... 저는 기계공학을 전공하면서 기계설계 및 가공, 정밀 측정, 재료 선정에 필요한 전문성을 키울 수 있었고, 신소재를 비롯한 기계재료에 대한 현장지향적 전문성을 최고 수준으로 끌어올릴

  자기소개서 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.03.04 | 수정일 2023.03.29

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  소비가 환경에 미치는 영향과 바람직한 소비생활은 어떤 것인지, 그 실천 방법에 대하여 논하세요

  실제로 나는 얼마 전, e마트를 구경하다 가공 떡볶이가 맛있어 보여 구매해서 집에서 끓여 먹어 보았는데 그다지 만족스럽지 않았다. ... 그래서 나는 조금 걸어 시장으로 가서 채소 가게에서 양파, 당근을 사고 떡집에서 떡볶이 전용 떡을 사와 집에서 해 먹었는데 재료가 충분히 동원되어 그런지 맛도 일품이었던 것 같다. ... 그런데 떡볶이를 비닐봉지에 담아 준다고 하는데, 떡볶이를 그릇에 덜고 나서 비닐봉지를 씻어서 재활용 봉투에 따로 버리지 않고 양념이 그대로 묻은 채로 일반 쓰레기 봉투에 버린다는 것이다

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.30

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  한국병과실습 과제-절기별 떡과 떡 상품화

  현재 쌀 가공식품 시장은 확장 중이며, 이로 인해 쌀 소비량 감소, 쌀 과잉 등 다양한 문제 역시 해결 가능할 수 있을 것이라는 전망이 나오고 있다.과거 쌀 가공식품을 대표하는 식품은 ... 지난달 22일 농림축산식품부(장관 김현수)의 ‘2019 쌀가공식품 품평회’에서 TOP10에 선정된 모던밀 주식회사(대표 이소연)의 ‘모던떡스틱’, ㈜영의정의 ‘티라미슈크림떡’ 등은 ... 제품은 뉴트로 트렌드를 가장 발빠르게 받아들인 쌀 가공품 분야다.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.23 | 수정일 2023.04.05

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• (주)지엔에스올떡
  기업보고서

  • (주)지엔에스올떡 (보고서 10건)

  • 대표자명	장현준	사업자번호	215-86-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	기타 가공식품 도매업
    제공처

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  마케팅전략 ) 시장 분석(marketsubmarket analysis)에 관하여, 1. 성장하는 하위시장의 적합성(rel

  (주)rice는 쌀을 가공하여 공주 부자 떡집에 쌀을 500원에 판다. ... 공주 부자 떡집은 쌀을 떡으로 가공하여 소비자, 옥순에게 떡을 1,000원에 판다.이러한 과정에서 부가된 각 생산물의 가치는 다음과 같다.쌀 = 100원쌀가루 = 쌀 100구입 +요소 ... 투입 가공비 400원 = 500원떡 = 쌀가루 구입액 500원 (쌀 100원 + 쌀가루 요소 투입 400원) + 요소 투입 가공비 500원 = 1,000원쌀의 가치는 100원, 쌀가루의

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.07.09

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  2016년 농심 서류 합격 자소서

  특히, 라면과 소스 등을 제조할 때 사용되는 가공유지의 품질 향상 및 대체 지방 연구 등을 진행하여 소비자의 기호도를 충족시키면서 이화학적으로 우수한 품질을 가지는 가공 식품을 개발하겠습니다 ... 저는 이 연구에서 떡의 살균조건을 설정하고, 완제품의 열량 산출을 위한 영양성분분석, 저장 기간에 따른 일반세균검사 및 관능평가를 통한 유통기한 설정, texture analyzer를 ... 있는지를 구체적으로 기술해 주십시오.* 한글 600자 이내 및 16라인 이내로 작성[다양한 연구 경험: 신제품 개발 프로젝트 수행 및 유지 가열산화 연구]대학원 입학 후 “저칼로리 곤약떡의

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.14

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• (주)떡이랑찬이랑
  기업보고서

  • (주)떡이랑찬이랑 (보고서 8건)

  • 대표자명	류원선	사업자번호	102-86-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	기타 비가공 식품 도매업
    제공처

• (주)행복찹쌀떡
  기업보고서

  • (주)행복찹쌀떡 (보고서 10건)

  • 대표자명	양기순	사업자번호	114-86-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	기타 과실ㆍ채소 가공 및 저장처리업
    제공처

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  우리나라 전통 떡과 후식

  조선시대에 들어서면서 음식조리, 가공기술, 농업기술이 발달하면서 떡 만드는 기술과 음식만드는 기술이 발달하였고, 책등으로 기록됨에 따라 더욱 번성하였다. ... 시대별로 찌는 떡, 치는 떡, 삶는 떡, 지지는 떡 4가지 방법으로 나눠지며, 주재료는 곡식이나 쌀, 찹쌀을 가루를 낸 후 만든 음식이다. ... 우리나라 전통 떡과 후식1. 우리나라 떡과 후식의 유래우리나라 떡은 삼국시대의 제천의식이 발달하면서 공물로 바치던 음식 중 한가지였다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.11.15

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  고려대학교 경영학과 이중전공 자소서 관심분야

  예를 들어, ‘로제 떡볶이’ 시장 최고봉에 자리 잡고 있던 한 기업의 레시피 표절 논란이 순식간에 여론을 흔드는 것을 보며, 현대의 소비자들이 나만의 이익과 혜택뿐만 아니라 기업의 ... 아무 의미 없던, 그저 다량의 데이터들이 어떻게 분석되는가에 따라 유용한 정보로 가공될 수 있다는 점이 굉장히 흥미롭게 다가왔으며, 마케팅과 MIS는 불가분한 관계임을 확실히 느낄 ... 정보 예시를 통해 상품별 구매 빈도를 연령별로 교차 분석하여 타겟 고객을 찾아보고, 쇼핑몰 리뷰 수를 실제 판매량과 회귀 분석하여 둘 사이의 관계를 파악하는 등, 방대한 데이터를 가공해보았습니다

  자기소개서 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.26

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  곡류 2차가공품 현황 및 신제품 제안(농산가공학 A+)

  떡류는 일반떡, 47.7%, 떡볶이 떡 및 떡국 떡은 12.4%로 총 60.1%의 가장 큰 비율比率을 차지하고 있다. ... 떡류나 가공밥류, 죽류, 탁약주 및 청주류 등 쌀을 주원료로 하는 산업産業의 경 제조업이 포함되어 있어 상대적으로 식재료에서 쌀이 차지하는 비중比重이 높다. ... 쌀 가공식품 중 떡류의 비중이 60%를 차지하고 있으며, 주류 10.2%, 밥류 8,7%, 죽류 7.6%, 면류 6.4% 순으로 점유비가 높은 것으로 나타났다.

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.09

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  일반기계기사 (기계 제작법, 기계 재료)

  압출 – 가래떡 생각 제관 – pipe 전조 – 대형 기어 , 톱니 바퀴 프레스 – 위에서 내려 찍음 . ... 압출 – 가래떡 생각 제관 – pipe 전조 – 대형 기어 , 톱니 바퀴 프레스 – 위에서 내려 찍음 . ... 압출 – 가래떡 생각 제관 – pipe 전조 – 대형 기어 , 톱니 바퀴 프레스 – 위에서 내려 찍음 .

  시험자료 | 48페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.07.23 | 수정일 2020.11.12

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