"라면과 라멘" 검색결과 1-20 / 256건

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  ppt테마 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.20 | 수정일 2020.06.21

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  라멘에 대하여 / 라멘과 라면 / 라멘 체험 / 식품과 음식문화

  한국 라면 - 육수로 국물을 내기 보다는 분말 형태의 스프로 맛을 낸다 .+ 일본 라멘과 한국라면은 면이 다르다 정통 일본 라멘 - 기름에 튀기거나 건조시키지 않은 생 면을 사용하는 ... 한국 라면 - 기름에 튀겨낸 유탕면을 사용한다 .+ 일본 라멘과 한국라면은 고명이 다르다 정통 일본 라멘 - 돼지고기 차슈 , 김 , 옥수수 , 죽순 , 삶은계 란 , 미역 등이 들어간다 ... + 일본 라멘과 한국라면은 국물부터 다르다 정통 일본 라멘 - 대부분 돼지뼈 혹은 닭뼈를 우려낸 육수를 Base 로 하고 있다 .

  리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.04.10 | 수정일 2016.07.18

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  일본의라면 라멘

  일본의라면 라멘라멘(일본어: ラ?メン, 拉?으로 적기도 함)은 면과 국물로 이뤄진 일본의 대중 음식이다.중국을 기원으로 한 일본의 면요리. ... 일본의 라면은 손으로 가늘고 길게 늘이는「데노베 라면」으로 흔히 납면(拉麵)으로 불렸는데, 이것이 일본어의 「라멘」의 어원인 것으로 알려져 있습니다. ... 일반적으로 일본식 된장(미소)로 맛을 낸 미소라멘, 간장으로 맛을 낸 쇼유라멘, 돼지뼈로 맛을 낸 돈코츠 라멘 등이 대표적이다.역사라멘일본에서 최초로 라멘을 먹은 사람은 도쿠가와 미쓰쿠니라는

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.24

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  라면과 라멘의 비교

  이웃나라 일본에서도 라멘이라는 이름으로 라면이 대중의 사랑을 받고 있다. 두 나라의 라면과 라멘의 역사, 전래, 종류 등 다양한 특징들을 비교해 보기로 한다.1.라면이란? ... 60% 수준인 자연 지향적 차세대 라면이다2) 일본 라멘의 종류지역에 따라 라멘 맛은 다른데 남부지방의 하카다 라멘은 사골을 뽀얗게 우려낸 깊은 맛이고 북부지방의 삿포로 라멘은 맑은 ... 라면과 야채, 명란의 조화가 이채로운 라멘입니다. 이처럼 일본라멘의 종류는 그 맛과 값만큼이나 다양하다.4.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.09.26

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  라면과 라멘의 차이점

  원조 ( 서론 1 / 2) 韓国の 라면 ( 本 論 1 / 4) 人気 라면 韓国 라면 の特性 最初の 라면 誕生 : 1963 年 9 月 15 日 導入きっかけ : 1960 年代食糧難解決 ... で 扱う 2008 年 辛 라면 だけで 2000 万個以上 販売 ( 日本人 10 人の中 1 人は 辛 라면 を 食べた ) 韓国の中の日本の ラーメン 日本のラーメンは 豚 の骨 または 鶏骨を ... 日本で キムチの人気が高くなりながら 韓国の 라면 も一緒に人気ある 一時は 辛い食べ物が ダイエットに 良いという話に 若者達が 辛い食べ物を 好んだ 大型マートで 韓国の 라면 を陳列台に 主要食品

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.08.11

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  일본의 문화조사 (라멘,라면)

  소스와 스프, 토핑소스는 주로 간장, 된장, 소금 등이 사용되는데 간장소스 라멘을 쇼유라멘, 된장소스 라멘을 미소라멘, 소금소스 라멘을 시오라멘이라 한다. ... 간장소스 라멘은 스프나 면과 어울려 조화로운 맛을 내는데 적합하고, 된장소스 라멘은 소스 자체의 강한 풍미가 있으며, 시오라멘은 소스의 맛보다는 스프의 맛을 강조하는데 사용 된다. ... 일본에는 20만개 이상의 일본 라멘 가게가 있고 가게마다 다른 개성을 주장하고 있기 때문에 일괄하여 말하기는 어렵지만 나름대로 기본은 있다.● 라면은 언제부터 먹었을까?

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.04.14

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  일본 라멘의 유래와 한국 라면과의 차이

  이러한 라멘의 유래 및 종류를 알아보고 라면과 라멘의 차이점 까지 알아보도록 하자.▣ 일본 라멘(ラ－メン)의 유래▲ 일본의 라면 개발에는 2가지 설이 있는데, 하나는 라면이 중국의 ... 일본의 라멘은 그 종류많도 수십가지이며 우리나라의 라면과는 차이가 있으며 심지어는 라면 박물관까지도 존재한다. ... 고명은 보통 고기와 야채를 올려 줍니다▣ 일본의 라멘(ラ－メン)박물관일본 신 요코하마▲ 일본 각지에서 그 맛을 자랑하는 라면 전문가들이 모여 영업을 하고 있는데, 라면가게뿐 아니라

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.09.07

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  [일본문화]일본의 라멘과 한국의 라면

  롯데라면’이 생산되면서 본격적인 인스턴트 라면 시장이 활성화 됨.라면 이라는 이름은 라멘(ラーメン)의 변형으로 ‘라’와 한자어 ‘면(麵)’이 합쳐져 현재 고유명사로 쓰이고 있다.식량난을 ... *우리나라 라면의 기원1963년 9월 삼양식품이 닛신(日淸)식품으로부터 기계와 기술을 도입, 국내 최초의 라면인 ‘삼양라면’을 출시.2년 뒤인 1965년 롯데공업(현재 농심)에서 ‘ ... 국수인 시나소바(支那そば)가 포장마차인 야타이(屋台)형태로 발전하면서 시오(소금) 라멘의 원조가 되었다.1910년 개점한 도쿄의 라이라이켄(来来軒)에서 쇼유(간장) 라멘을 발매하였고

  리포트 | 32페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.06.01

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  [A+] 한국, 일본, 중국 동아시아 3국의 라면 및 라면산업의 전망/ 역사와 유래/ 마케팅믹스/ SWOT / STP / 4P / 라면시장분석/ 종류/ 라면 비교/신라면/농심/하얀국물/꼬꼬면/남자라면/진짜진짜/돈라면/라멘

  돈라면 : 돈코츠라멘을 표방돈라면의 경우 위에 두 제품에 비해 훙행하지 못했다. 돈라면이 흥행에 실패한 이유는 하얀 라면의 쇠퇴기와 맞물린 효과가 크다는 분석이다. ... 일본 라면 시장- 앞에서도 언급했다시피 일본은 라멘으로 유명하지만, 사람들이 컵라면과 봉지라면 보다생라면을 선호하기 때문에 생라면이 많이 발달되어 있다.현재 라면 시장은 닛신, 마루짱 ... 이렇게 처음으로 발명한 라면이 ‘닛싱 치킨 라멘’이고 때마침 일본에 식량난이 일어나게 되어 출시가 되는 동시에 많은 사랑을 받게 되었다.우리나라에서는 삼양라면을 설립한 전중윤 명예회장에

  리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.09.29

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  [일본 문화]한국 라면과 일본 라멘

  일본의 라멘1.일본라면의 역사2.일본 생라면 베스트3.일본인의 주식 우동과 라면4.일본속의 한국라면 한국속의 일본라멘5.라멘의 조리상식6.일본인의 라면 사랑7.일본 라면 사이트 소개 ... 솔직히 말해 나는 라면을 좋아하지만, 그것은 분명 한국 라면이며, 일본라면 즉 라멘에 대한 개념이 전혀 없던 터였다. ... 라멘시식후 감상문一.

  리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.06.17

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  [일본 문화]일본의 라멘과 우리나라의 라면 비교분석

  최근 한류열풍의 탓인지 매운 맛이 강조된 라멘들과 김치, 고추장을 원료로 만든 라멘도 눈에 띄었다.일본 인스턴트 라멘의 종류우리나라의 라면인스턴트 라면위주로 발전하여 현재는 라면 종주국이라고 ... 있지만 인식하지 못하던 일본 문화에 대해 다시 한번 되돌아보고 나아가 우리 라면의 발전 방향도 조명해 본다.목차일본 라멘 및 우리나라 라면의 기원 일본 라멘의 종류 및 우리나라 라면과의 ... 특징 비교 일본인과 라멘 일본 라멘 전문점 인터뷰 시식 후 소감 및 토론 결론 및 질문일본 라멘 및 우리나라 라면의 기원1일본 라멘의 기원1871년 청일 수호조약의 체결 이후 항구도시인

  리포트 | 32페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.06.01

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  [식품, 음식] 한국의 라면과 일본의 라멘의 비교및분석

  일본 라멘의 종류● 일본라멘의 종류는 그 맛과 값만큼이나 다양하다.지역에 따라 라멘맛은 다른데 남부지방의 하카다 라멘은 사골을 뽀얗게 우려낸 깊은 맛이고 북부지방의 삿포로 라멘은 맑은 ... 라면의 어원● 라미엔, 라멘, 그리고 라면 라면의 태동 과정을 이해하기 위해서는 먼 저 밀과 제분방법, 밀가루의 식용 및 반죽에 필수적인 물 등 기본적 요소의 발전사에 관한 이해가 ... 같은 삿포로 라멘이라 해도 종류가 다양한데 간장으로 맛을 내는 쇼유(간장) 라멘, 된장맛의 미소 라멘, 그리고 소금으로 국물 맛을 내는 시오(소금) 라멘이 ‘대표 3인방’입니다.

  리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.01

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  일본과 한국의 면 문화

  서민들의 배고픔을 달래주는 음식인 라면은 예전에도 경제위기에 빛을 발했다. ... 쇼와시대에는 삿포로 라멘이 붐을 일으키기 시작했고, 도쿄나 키타카타라멘 등 지역의 특색을 가진 라멘이 유행했으며, 즉석 라멘이 등장하면서 라멘의 대중화가 시작됐다.한국한국에서의 면은 ... 조선의 승려 ‘원진’이 소바와 밀가루를 섞어 가늘고 긴 면을 만들었으며, 중기가 되면서 소바 가게가 급진적으로 증가해 소바 문화가 이뤄지게 됐다.라멘의 보급은 타이쇼시대에 시작됐다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.29

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  일본과 일본 문화의 이해 레포트 (라면 문화)

  라멘의 유래와 역사2. 최초의 인스턴트 라면3. 라면의 종류4. 일본의 3대 라면5. 라면 박물관6. 라면이 한국으로Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌(자료)Ⅰ. ... 라면 박물관신요코하마 라면박물관일본 라멘에 관한 모든 것이 전시되어 있는 세계 최초의 푸드 테마파크 박물관으로, 일본에 보급되고 대중화되면서 라멘 집이 생기던 시대의 거리를 재현해놓았다 ... 일본 라멘에 기본이 되는 라멘으로 거부감없이 즐길 수 있는 라멘 중 하나이다.3.

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.11.14 | 수정일 2023.06.21

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  한중일 삼국의 음식 역사 (라면) 비교

  한중일 세 나라는 각자 라면, 라미옌, 라멘이라는 이름으로 음식 문화를 발전시켰다. ... 라면의 형태는 일본어로 라멘ラ-メン이라고 쓰고 한자로는 납면拉麵이라고 표기한다. ... 안도의 치킨라멘이 대단한 인기를 누리면서 라멘이란 음식 이름이 1950년대 말부터 1960년대 초 사이에 일본에서 일상용어로 자리 잡았다. 1958년에 처음 나온 라면은 면 자체에

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.04.29

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  라면에 대한 내 생각

  맛있는 돈코츠, 미소 라멘 집을 몇 개 알긴 하지만 거의 가지 않는다. 라면을 먹다보니 건강이 많이 상한 적이 있다. ... 라면은 가성비가 가장 중요한 덕목이라고 생각하기 때문이다.여담이지만 일본식 가게에서 끓여주는 라멘은 그다지 좋아하지 않는다. 너무 비싸기 때문이다. ... 라면에 대한 내 생각나는 라면을 무척 좋아한다. 자취방에서는 요리를 따로 하지 않기 때문에 컵라면을 먹는다. 컵라면의 장점은 무엇보다도 가성비가 좋다는 것이다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.05.27

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  조직창의성과혁신 ) 직접, 간접적으로 경험한 창의성 및 혁신의 성공사례 하나와 실패사례 하나를 골라 소개, 성공 또는 실패의

  햄버거로 유명한 뉴욕 브루클린에서, ‘라멘버거’를 만든 전례가 있다. 해당 라멘버거는 일본식 라멘을 끓인 다음, 모양을 내서 면에 계란을 입혔다. ... 그래서 라면 버거는 손으로 잡고 먹기가 불편한 만큼 흐물흐물한 촉감이었으며, 형태가 쉽게 망가져서 라면 번이 본연의 라면 면발 상태로 돌아가는 모습을 지켜봐야만 했다. ... 대표적으로, 2015년 1월 6일에 출시되었던 롯데리아 라면버거가 있다. 라면버거는 햄버거의 주된 재료로 쓰이는 ‘번’을 대신하여 번 모양으로 라면 면발로 이루어진 버거이다.

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.07.23

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  일본문화해설과체험 야타이

  일본에는 맛있기로 유명한 라면들이 많은데, 삿포로의 라멘과 후쿠오카의 하가다 라멘, 그리도 천하의 부엌이라는 오사카 중심의 금룡 라멘이 그것이다. ... 어느 곳을 가더라도 라면집을 볼 수 있다. 일본에도 우리의 라면과 같은 인스턴트 라면이 많다. 게다가 우리보다 종류가 훨씬 하지만 일본인들 에게는 국물보다는 면이다. ... 삿포로 라멘을 맛보려면 스즈키노의 라멘 골목인 요코초 골목으로 가야한다. 어깨가 부딪힐 정도로 좁은 골목에 30여개의 라멘집이 늘어서 있다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.07 | 수정일 2023.08.10

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  일본의 음식문화

  앞서 언급한 라면의 종류에 대해서 좀 더 자세히 설명하자면, 일본의 3대 라면으로 하카타 라멘, 기타카타 라멘, 삿포로 라멘이 있다. ... 하카타 라멘과 기타카타 라멘 등이 붐을 일으키며 라멘은 일본의 국민 식품이 되었다. ... “일본 3대 라멘, 삿포로 라멘”, Hyp.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.10.27

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  라면 소비의 역사/한국 라면 시장의 발자취

  대부분의 사람들이 라면의 시초가 일본의 ‘라멘’이라고 생각하겠지만 사실 라면은 중국에서부터 시작되었다. ... 그래서는 그는 오랜 시간 연구를 한 끝에 1958년 ‘닛싱(日淸) 치킨 라멘’이라는 최초의 인스턴트식 라면을 발명하여 상품화하게 된다. ... [사진: 최초의 라면 - ‘닛싱(日淸) 치킨 라멘’][사진: 최초의 컵라면 - ‘컵누들(cup noodle)’]나) 라면, 식량난을 해결하다.우리나라에 라면이 처음 등장한 시기는 바로

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.11.25

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