"러시아 요리 음식" 검색결과 1-20 / 1,243건

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  [A+/최신] 러시아 문화와 의식주생활 (러시아의 음식문화, 주거문화, 요리, 옷)

  음식* 일반적인 식단: 전채, 수프, 따뜻한 요리, 후식, 음료수 등으로 나눌 수 있다.- 전채요리: 각종 차가운 육류, 철갑상어 알인 캐비어, 청어 절임에 야채 샐러드가 곁들여지며 ... 최근에는 고춧가루, 고추장, 된장, 미역, 김, 두부, 콩나물 같은 한국 음식 재료도 쉽게 구할 수 있다.3. ... -러시아 요리의 특징:` 가공식품이 거의 없다.` 시간과 노력이 많이 든다.` 유지방으로 만든 스메타나(sour cream)나 많이 들어간다.- 스메타나: 러시아식 전통적인 소스,

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.16

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  러시아 - 음식 문화 분석 - 요리 종류, 요리 특징, 음식맛 특징 등등 분석

  러시아의 음식러시아요리의 특징러시아 음식의 장점은 한마디로 소박하면서 풍부한 영양과 건강적이다. ... 그것은 오래전 황재, 귀족 등 특권게급의 현란하고 귀족스러운 요리에서부터 서민의 질박하고 단조로운 요리까지 있으나 무엇보다도 러시아 농민의 일상 음식이 중심이다.다양한 러시아 음식러시아의흑빵 ... 오늘날에도 러시아인들이 블린을 축제나 일요일에 요리하는 것은 우연이 아니다.??오늘날 노점에서 판매될 정도로 일상적인 음식이면서도 블린과 같이 축제 음식으로 빠지지 않는다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.19

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  [요리][음식]프랑스요리(프랑스음식) 발달과정, 프랑스요리(프랑스음식) 특징, 프랑스축제음식, 이탈리아요리(이탈리아음식) 특징, 이탈리아요리(이탈리아음식) 종류, 러시아 음식문화와 대표적인 음식의 종류 분석

  프랑스요리(프랑스음식), 이탈리아요리(이탈리아음식), 러시아요리(러시아음식) 심층 분석Ⅰ. 음식의 조리 방식Ⅱ. 프랑스 요리의 발달 과정1. 고대의 프랑스 요리2. ... 러시아의 음식문화와 대표적인 음식의 종류참고문헌Ⅰ. ... 가장 하급으로 치는 요리는 냄비에 끓인 음식이다. 재료에 물을 넣고 푹푹 끓이는 요리법으로 재료 자체의 맛이 국물로 우러나와 맛이 떨어진다.

  리포트 | 16페이지 | 6,500원 | 등록일 2008.06.26

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  음식과 세계문화 강의 내용 총 정리 [2020년도 작성]

  백인의 음식 중 대표적인 요리는 대구 요리. 포르투갈의 가장 전통적인 요리. 상파울로나 리오데자네이루의 유명한 대구요리로 해산물 대구요리, 달걀 감자 대구요리 등이 유명함. ... 동방정교는 신교, 개신교보다 먼저 분리된 종교로 중동, 발칸반도, 북동 지중해 지역, 러시아 사람들과 관련이 있음. ... 샐러드에 이용브라질에서는 레몬 대신 라임을 음식 재료로 이용.[대표음식]페이조아다검은 콩과 고기를 함께 끓인 것으로 대표적인 브라질 요리.

  시험자료 | 239페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.07.02 | 수정일 2021.09.27

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  슬라브족의 역사와 문화

  이들은 자연의 아름다움, 농촌 생활, 역사적 사건 등을 다양한 형태로 표현합니다.음식: 슬라브족 음식은 고기, 감자, 양파, 고기, 빵 등을 중심으로 한 풍부한 요리로 알려져 있습니다 ... 보르시, 피로기, 펠멘니 등의 요리는 슬라브족 국가들에서 널리 소비되고 있습니다.종교: 슬라브족은 다양한 종교적 전통을 가지고 있습니다. ... 고기, 빵, 감자, 채소 등을 중심으로 한 요리가 일반적이며, 가족과 친구들과 함께 식사하는 것이 중요시됩니다.의복과 전통 예복: 슬라브족은 전통적인 의복을 소중히 여깁니다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.05.12

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  음식과세계문화 음세문 최신 2023-1학기+2022-2학기 중간고사 족보

  중국요리는 전채(냉채), 주요리(탕, 튀김, 볶음), 후식(단음식)의 순서로 제공된다.맞다.40. ... 북경은 궁중요리와 같은 고급요리가 발달하였고, 대표음식으로 마파두부와 훠궈, 어향육사 등이 있다.틀리다33. ... 러시아의 식생활을 보면, 일반적으로 감자, 호밀이 주된 식재료로 사용되고, 혹독한 추위와 자연환경으로 전통식단에서 채소와 과일이 귀하다.맞다28.

  시험자료 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.10.02 | 수정일 2023.12.18

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  세계의 음식문화 (한국,태국,러시아,프랑스,이탈리아)

  러시아음식의 일반적인 특징1) 러시아인들은 빵을 주식으로 한다.2) 죽과 스프가 발달하였다.3) 고기, 감자, 유제품을 많이 먹는다.? ... 보르시치: 러시아의 대표적 음식으로 베이컨, 햄 등과 비트?토마토? 감자? 당근? 양파? 양배추 등의 채소를 함께 넣고 끓인영양가 높은 러시아식 고기수프이다. ... 세계적으로 잘 알려져 있는 프랑스의 3대 요리로는 달팽이요리(에스카르고)?거위간으로 만든 프와그라?철갑상어알을 들지만 그외에도 개구리 뒷다리요리?토끼요리?송로버섯요리?

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.19

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  2020 수원대 유문사 중간 수업 내용

  유럽음식 문화의 기본 동,북유럽(스웨덴, 노르웨이, 덴마크,러시아) ➜ 한랭건조하여 농작물이 자라지 않는 지역중서, 프랑스는 평야가 넓어 많은 농산물과 가축을 키워 음식문화가 발달다양한 ... 돋구는 , 본요리를 더 맛있게 하는 ex 카나페, 생굴전채요리 : 입맛 돋구는 / 엉트레 : 소화가 잘되는 음식미국 경우 : 엉트레 : 본요리 / 에피타이어 본요리 전 / 프랑스 ... 별 나오는 음식 / 뷔페 : 우리나라의 개념과 달리 이미 만들어 놓은 음식을 골라먹는 것고른 것에 대한 값을 지불하는 것 14: 붉은 포도주 15: 백색 포도주 / 정식코스가 아닌

  시험자료 | 170페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.07 | 수정일 2021.06.04

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  식문화 요점정리

  러시아1. 세계에서 가장 큰 국가2. 다양한 기후대, 러시아 정교, 몽골 지배와 유럽 영향(요구르트, 치즈, 캐비어, 철갑상어)3. ... 대표 음식1) 겨울철 저장음식, 소시지와 햄2) 감자요리, 학세, 아이스바인3. 영국1. ... 대표 음식- 프랑스 3대 요리: 달팽이요리, 거위 간 푸아그라, 철갑상어알1) 포도주: 고급 포도주 가장 많이 생산, 단맛 적은 편, 텁텁하거나 신맛, 12도 이상(1) 백포도주 차게

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.13

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  2022-2학기 음식과 세계문화(음세문) 기출문제 중간+기말

  시치는 러시아 대표 육류요리이다.돼지나 소가 주된 육류재료로 사용된다.일반적으로 감자가 많이 사용된다.채소와 과일이 많이 사용된다.중국요리의 특징으로 가장 옳지 않은 것은? ... 나시고랭미고랭템페가도가도러시아 식생활에 대한 설명으로 가장 옳은 것은? ... 서쪽지방에서 발달한 음식이다.에도요리로 불린다.국물이 많고 간이 심심하다.음식재료의 맛과 형태를 최대한 살린다.국수나 만두가 주식인 상차림은?

  시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.03 | 수정일 2023.04.11

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  2024-1학기 중간 [음식과 세계문화 HYU] A+족보

  스프(양파와 토마토를 가미한 쇠고기 스프)- ( )3) 꼬치구이라는 뜻의 러시아 대표 육류요리- ( )아인스바인, 굴라시, 샤슬릭24. ... 중국요리는 전채(냉채), 주요리(탕, 튀김, 볶음), 후식(단음식)의 순서로 제공된다.맞다 틀리다19. ... 북경은 궁중요리와 같은 고급요리가 발달하였고, 대표음식으로 마파두부와 훠궈, 어향육사 등이 있다.맞다 틀리다12.

  시험자료 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.06.29

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  세계의 음식, 음식의 세계-셰계의 음식문화

  그의 후계자인 유르반 뒤브아는 러시아 황제를 모신 경험을 바탕으로 프랑스 요리에 러시아식 코스 요리 서비스를 처음 도입하였다. 20세기에는 오귀스트 에스코피에가 등장하여 프랑스 고전 ... 특히 미국은 요리보다 즉석 음식 분야에서 한국의 음식 문화에 가장 큰 영향을 미쳤다.프랑스 역시 한국 음식문화에 일정한 영향을 끼쳤다. ... 그가 쓴 ’요리 안내‘는 오늘날까지 최고의 서양 요리 전문서로 꼽히며, 이외에도 그는 오늘날의 호텔 주방 시스템과 프랑스 음식의 서빙 순서를 창시하였다.

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.24

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  [수업지도안] 다문화 학생 및 중도입국자녀를 위한 교수학습지도안 예시입니다.

  베트남인들이 추석에 먹는 음식은? 반쭝투10. 러시아인들이 설날에 먹는 음식은? 셀료뜨까 뽓 슈바이 ... 중국인들이 생일에 먹는 음식은? 장수면7. 일본인들이 새해 1월 1일에 먹는 음식은? 오세치8. 미국인들이 추수감사절에 먹는 음식은? 칠면조요리와 호박파이9. ... 설날에 먹는 음식은? 떡국3. 동지(冬至)에 먹는 음식은? 팥죽4. 한국인들이 추석 때 먹는 음식은? 송편5. 한국인들이 이삿날 먹는 음식은? 짜장면6.

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.10.07

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  세계음식문화와관광 레포트 (테루아를 적용한 노르웨이 분석)

  노르웨이는 비슷한 위도를 가진 러시아와는 다르게 평균기온이 높을 뿐만 아니라 강수량 또한 전체적으로 풍부하다. 그 이유는 노르웨이는 바다를 끼고 있는데, 난류가 흐르기 때문이다. ... 또한 노르웨이에는 고래요리 등 여러 해산요리들이 발달해 있다. 이 또한 풍부한 어장 때문일 것이다.해산요리들이 발달할 수 있는 또 다른 요인으로는, 노르웨이의 지형이다. ... 전체적으로 추운 기후인 탓에 스페케아트, 파리카이와 같은 육류 음식 문화가 발달했다. 이 음식의 주 재료는 산양과 순록이다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.08.30

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  2021년 2학기 음식과 세계문화(음세문) 중간고사, 기말고사 기출문제

  채소와 과일이 많이 사용된다.돼지나 소가 주된 육류재료로 사용된다.시치는 러시아 대표 육류요리이다.일반적으로 감자가 많이 사용된다.닭고기나 채소를 넣어 볶음밥을 얇게 부친 달걀로 덮고 ... 쌀참깨밀콩러시아 식생활에 대한 설명으로 가장 옳은 것은? ... 음식재료의 맛과 형태를 최대한 살린다.서쪽지방에서 발단한 음식이다.국물이 많고 간이 심심하다.에도요리로 불린다.국수나 만두가 주식인 상차림은?

  시험자료 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.20

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  1. 오늘날 우리나라 음식문화에 영향을 주었다고 생각하는 국가 5곳을 선정하고, 각 나라마다 우리 음식문화에 어떤 계기로, 어떤 영향을 주었는지 등에 관해 교재와 강의 1~2강을 참고하여 자신의 생각을 서술하시오.

  두 번째 요리는 육류나 생선으로 구성되며, 후식은 단 음식이나 과일, 견과류로 구성된먹는다. ... 도시에서 조금만 걸어 다녀도 찾을 수 있는 중국집, 우리는 중국집에서 먹는 요리들을 ‘중국음식’이라 생각하는 경향이 있다. ... 스푼티노는 대부분 간식용 빵과 커피이다.점심식사는 에피타이저와 첫 번째 요리, 두 번째 요리, 후식으로 구성된다.

  방송통신대 | 12페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.06.29 | 수정일 2021.07.19

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  병원급식 PPT 병원식 환자식 환자급식 파워포인트 (외국사례 등)

  스프가 발달되어 있음 스메따나 * 를 온갖 음식에 발라 먹으며 버터 , 치즈 없는 러시아 음식은 상상할 수 없음 끼니별 특성 아침 카샤 or 홀렙 * 달걀 , 치즈 , 소시지가 들어간 ... 바다의 모든 생물을 요리로 만들어 다양한 재료로 다양한 음식을 발전시킴 전통적으로 날음식은 비위생적이고 위와 장에 좋지 않다고 생각해서 동물성 식품과 곡식 , 채소 모두 익히지 않은 ... 저녁 샐러드 보르시치 * 비프스테이크 감자요리 후식 ( 케익과 홍자 or 커피 ) 러시아 환자식 메뉴개발 (Russian Menu) 식문화 호밀이나 잡곡으로 만든 홀렙 * 을 주로

  리포트 | 37페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.04.01

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  2022년 최신 중국문화산책 정리본,족보

  음식 재료 풍부 → 재료가 가진 자연의 맛 그대로 살림어떤 요리? ... 손님은 개인 접시에 음식을 덜어줘야 한다.2. 새 요리가 나올 때마다 손님부터 음식을 집을 수 있도록 한다. (돌아가는 원판모양 식탁)1. 숟가락은 탕, 젓가락은 밥,면2. ... 위해▷ 중국인들이 식사 후 차를 마시는 이유기름을 많이 사용하면 음식이 산성화됨 - 먹던 양고기 요리에 향수병이 걸려서 주방장보고 만들라고 했는데 이때 적군이 쳐들어와 요리 시간이

  시험자료 | 18페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.01.18 | 수정일 2022.04.20

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  충북대학교 글로벌 음식문화 중간고사 정리본

  새콤달콤한 맛을 좋아하는 러시아 사람들을 위해 개발된 음식.원래는 관청에서만 만들었던 음식이 후에 민간에게도 전해져 오늘날 동북 지역을 대표하는 음식이 됨** 쓰촨요리 ? ... 뱃사람들의 음식, 고된 노동 후 온갖 재료를 가리지 않고 꼬치에 담가 먹은 요리- 마라샹궈 - 재료는 마라탕과 비슷하지만 샹궈는 볶음요리이다.- 후오구오 ? ... 튀김만두, - 털게 요리, (치판투안)- 찹쌀 요리 과 - 대나무 찜통에 감싼 만두- - 중국식 족발요리 ? 단맛이 남 등이 유명함** 광동요리- 남방계 ?

  시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.19

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  [문화교양학과] 세계의 음식 음식의 세계 레포트

  이러한 이유로 스페인의 대표 음식으로 파에야를 선택했다.⑫ 러시아 : 러시아의 대표 음식은 블린으로 선정하였다. ... 독일 음식을 먹어본 적은 없지만, 유튜브를 통해 독일의 돼지요리를 본 적이 있었기에 관심이 갔다. ... 블린은 러시아식 팬케익으로 쫄깃한 맛이 나고 얇은 모양이 특징이다. 연어알, 잼, 치즈, 스메타나, 햄, 고기 등을 넣기도 한다.

  방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.19

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